-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Weruschka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Вышивка_в_кино

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.10.2013
Записей: 621
Комментариев: 39
Написано: 1042





Без заголовка

Вторник, 22 Апреля 2014 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сайт с переводом песен




Сегодня мы хотим познакомить Вас с одним очень полезным, как оказалось, сайтом! Он поможет узнать, о чём поют буржуи! А если серьёзно - Вы сможете легко, быстро и построчно ознакомиться с переводом любой хитовой или просто любимой песни!

Это очень занимательно и познавательно, между прочим! Например, наш Знаток любит слушать группу Deep Purple, но он очень удивился, когда узнал перевод знаменитой композиции «Дым над водой»! Как оказалось она из репертуара чукчей-что вижу, о том и пою!

А вот про что там поётся, вы сможете узнать, посетив сайт Знатока. И как вообще туда попасть...))

Читаем...



Следите за следующими выпусками " Советы от знатоков "
с интересной для вас информацией в блоге от Любаши К...




оформление поста
Любаша К
есть ко мне вопросы,заходи,обсудим



Серия сообщений "optimakomp.ru":

Часть 1 - Малышам - Ученикам в помощь
Часть 2 - Компьютерная помощь для вас
...
Часть 35 - Child Lock — выключатель клавиатуры и компьютерной мыши
Часть 36 - Звуки wav — оригинальные звуки для Windows
Часть 37 - Сайт с переводом песен



Без заголовка

Вторник, 22 Апреля 2014 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения nomad1962 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Улитки на фотографиях Вячеслава Мищенко

Фотограф Вячеслав Мищенко показал, что мы с вами почти ничем не отличаемся от улиток.

«В детстве мой отец учил меня собирать грибы и мы всегда сталкивались с самыми разными насекомыми. Когда я стал старше, у меня вырос интерес к съемке, и я решил поймать эти магические сцены на фотоаппарат».

Кроме самого кадра, фотографию дополняют и добрые подписи автора. Для него улитки — сродни людям. Они так же умеют любить, сопереживать и бороться за свое право жить.

Улитки на фотографиях Вячеслава Мищенко

Жажда.

 

Улитки на фотографиях Вячеслава Мищенко

Клод Моне. «Дама с зонтиком»

Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 19 Апреля 2014 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маленький ретро концерт 116 /Julio Iglesias/

Julio Iglesias

 


Без заголовка

Суббота, 19 Апреля 2014 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Алевтина_Серова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Путеводитель по дневнику. Оглавление.

Нажмите на картинку и попадёте в оглавление данного раздела дневника.




Серия сообщений "оглавления разделов дневника":

Часть 1 - Стихи. Оглавление.
Часть 2 - Красивейшие места планеты. Оглавление.
...
Часть 24 - Умелые руки. Оглавление.
Часть 25 - Мода. Оглавление.
Часть 26 - Путеводитель по дневнику. Оглавление.



Без заголовка

Суббота, 19 Апреля 2014 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бездрожжевое тесто на кефире (старинный рецепт)

Бездрожжевое тесто на кефире (старинный рецепт)
Описание: Бездрожжевое тесто на все случаи жизни - для пирожков и пирогов, для выпекания и жарки. Не содержит яиц. Хороший вариант для тех, кто заботится о своём здоровье - дрожжевое тесто способствует угнетению иммунитета, также засевает кишечник нездоровой микрофлорой. Тесто на кефире - отличный выход!

 

Без заголовка

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 16:48 + в цитатник
Это цитата сообщения lomovolga [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Франсуа Буше "Одалиска". Правдивые фантазии о Красавице.

lomovolga

 

 

 

 

 "Я дал шесть луидоров одному немецкому художнику, чтобы он написал её с натуры обнаженной, и она вышла как живая. Он изобразил её лежащей на животе, опираясь руками и грудью на подушку и держа голову так, словно лежала на спине. Искусный художник нарисовал ноги её и бедра так, что глаз не мог и желать большего. Внизу я велел написать: O-Morphi. Слово это не из Гомера, но вполне греческое; означает оно Красавица. "

Джакомо Джироламо Казанова

"История моей жизни"

 

Франсуа Буше

Портрет Мари-Луизы О'Мерфи (Обнаженная на кушетке) 1752

 галерея «Старая Пинакотека», Мюнхен

 


 - Я больше не интересна королю! - маркиза де Помпадур закрыла лицо руками.
Мадам Оссе нежно обняла ее за плечи.
- Все обойдется, мадам.
- Мне скоро сорок, мой организм уже не выдерживает ни любовных возлияний, ни абортов. Людовику нравятся молодые женщины, а здесь в Версале любая девица норовит прыгнуть к королю в постель!
Неужели мне стоит воплотить мою давнюю задумку, Олений парк?
- Олений парк? - спросила мадам Оссе удивленно. - Я что-то о нем не слышала.  
- Королю надо развлекаться. - ответила Помпадур.

 

 Франсуа Буше

Портрет маркизы де Помпадур,1759

 


Без заголовка

Суббота, 05 Апреля 2014 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Kandy_sweet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декор дома Evi (США)

Эви живет в маленьком городке в часе езды от Нью-Йорка на берегу реки Гудзон. Её родина - Германия, где она прожила первые 23 года. У неё взрослый сын и двое внуков. Она создает свои куклы и другие творения с 1984 года.





>>>>>>>>>>

Без заголовка

Четверг, 03 Апреля 2014 г. 07:14 + в цитатник
Это цитата сообщения LURENA7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как навести идеальную чистоту на кухне без труда и затрат и поддерживать её


Совет 1: Очищаем Кухонную мебель от жира и грязи


Для того, чтобы удалить с кухонной мебели налёт жира с грязью не обязательно покупать дорогостоящие моющие и чистящие средства. Достаточно смешать простую пищевую соду с небольшим количеством растительного масла, вооружиться щеткой и хорошенько «пройтись» смесью по всем поверхностям.


Как навести идеальную чистоту: простые и доступные решения


Результат работы заметен сразу: сравните дверцу кухонного шкафчика, которую мы обрабатываем смесью и дверцу слева.

Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 03 Апреля 2014 г. 07:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Ленивая капустница" - НИКТО не устоит!

1_15 (500x375, 82Kb)
Когда у меня есть лишний вилок капусты, то шансы 9 к 10, что я приготовлю из нее “Ленивую капустницу”. Причина в том, что это очень вкусный, домашний пирог, который к тому же легко приготовить! Сразу скажу - это не просто быстро и лениво, а очень быстро и очень-преочень лениво!
А как это вкусно!!!
FА как это ароматно!!!
Запах слышен даже за пределами самой кухни. Вкусно, просто и легко в приготовлении, в ингредиентах нет никаких изысканных продуктов – ну, чем не чудо-пирог?

d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Пирог получается очень нежным, необычным, что-то среднее между пирогом и запеканкой.

Без заголовка

Пятница, 21 Марта 2014 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения КНЯЗЬ_ИГОРЬ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАЛТИЙСК

 
Балти́йск (1626, до 1946 года Пиллау, нем. Pillau) — город в Калининградской области Российской Федерации. Население 33,3 тыс. жителей (2005). Расположен на берегу пролива, соединяющего Калининградский (Вислинский) залив с Балтийским морем. Балтийск — самый западный город России. Крупный морской порт, паромный терминал, железнодорожный вокзал. В Балтийске расположена крупнейшая база военно-морского флота России на Балтийском море.
 
 
Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 21 Марта 2014 г. 02:46 + в цитатник
Это цитата сообщения kursov47 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мессинг открыл тайну одного эксперимента

 

Мессинг открыл тайну одного эксперимента

   Известный журналист, писатель Владимир Степанович Губарев был лично знаком с Вольфом Мессингом. Сейчас о Вольфе Григорьевиче много говорят, снимают фильмы и сериалы, пишут статьи. "Экстрасенс, маг, гипнотизер", — говорят обыватели. Но так ли все просто было на самом деле? Ведь сам Вольф Мессинг был против распространения некоторых данных о себе.

Начало 60-х…Мы собирались на Беговой улице в доме нашего незабвенного учителя Михаила Васильевича Хвастунова ("Михвасом" его звали мы). Вольф Мессинг был одним из нас. И ни ему, и никому не приходило в голову, что спустя полвека фамилия "Мессинг" будет окутана не только таинственностью, но главным образом мистичностью.

Впрочем, разве кто-то из смертных способен предугадывать будущее? Нет… А Мессинг? Он мог?

Чтобы ответить на этот вопрос, надо вернуться в прошлое, в то время, что нынче называют "оттепелью". ХХ съезд партии. Осуждение культа личности Сталина. Вспышка активности молодых: вечера поэзии в Политехническом музее, дискуссия "физики" или "лирики", встречи в молодежных кафе и, главное, ожидание чего-то необычного, фантастического, невероятного.  

Читать далее

Источник


Без заголовка

Среда, 19 Марта 2014 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения svetik46 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ах,эта красная рябина...

Рябина!

Чья же ты судьбина?
В кого красна и высока?
Увидишь, выдохнешь:
- Рябина...
Не сразу вспомнишь, как горька.

Уже и речка леденеет.
И снег не в шутку собрался.
Одна рябина, знай, краснеет,
знай, красит тёмные леса.

    Маргарита Агашина

 

1947680_713305598691474_1960868650_n (604x436, 52Kb)

Считалось, что рябина приносит дому счастье. И потому многие так любовно сажали рябинки под окнами, в палисадниках. При этом верили, что злой человек не войдет в оберегаемый таким образом дом. Жениху с невестой перед венчанием по веточке деревца клали в обувь на счастье и от лиха. А сломать рябину, считалось, – навлечь беду.

С древнейших времен рябина обыкновенная применяют в качестве лекарственного растения.

Одно из видовых названий рябины – торминалис – значит “излечивающая живот”. А, как известно, “живот”, если исходить из славянского корня, не только здоровье, но и жизнь.

В ягодах рябины имеются витамины С, Р, К, Е, каротин, глюкоза и фруктоза, орга­нические кислоты, дубильные вещества.

Плоды собирают после полного созревания, лучше всего после первых заморозков.

Лечебные свойства рябины обыкновенной:

Рябина целебна при гипертонии, атеросклерозе, оказывает мочегонное и кровоостанавливающее действие.

Применяется при остром и хроническом бронхите, кашле, острых респираторных заболеваниях.
Сок рябины в народной медицине применяют при гастрите с пониженной кислотностью.

Фитонциды рябины губительны для золотистого стафилококка, сальмонелл, плесневого гриба. Из рябины выделена сорбиновая кислота, обладающая бактерицидными свойствами, применяют ее для консервации соков и овощей.

68079190235584 (450x337, 112Kb)


Без заголовка

Среда, 19 Марта 2014 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАРВИНОК - ТРАВА ВЕРНОСТИ

13 (200x179, 8Kb)Вряд ли существует на свете другое растение, которое получило бы такую известность и пользовалось бы в свое время такой славой, как небольшой, скромный, синий с твердыми, блестящими, как у брусники, листьями, лесной цветок, носимый по-русски имя «барвинок».Н. Золотницкий. Цветы в легендах и преданиях

Древнеримская легенда о происхождении этого цветка такова: однажды богиня Флора спустилась на землю, склонилась перед фиалкой и стала одаривать ее ласками. Она разгладила фиалке лепестки и наградила ее нежным запахом. Увидев это, барвинок попросил Флору чем-нибудь отличить и его, хотя бы дать такой же запах, как у фиалки, но Флора отказала.

«Тогда дай мне какой-нибудь дар, который сравнял бы меня с фиалкой. Я так похож на фиалку цветком, но ее все любят, а меня - никто», - попросил барвинок. Флора снизошла: «Хорошо. Ты будешь известен вечно, даже тогда, когда фиалка отцветет». Осмелившись, барвинок попросил сделать его цветок крупнее фиалки, на что получил согласие. Но при этом Флора предупредила его, что величина всегда была противоположностью глубины.
Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 14 Марта 2014 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения КНЯЗЬ_ИГОРЬ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАГРАТИОНОВСК

http://ifs.cook-time.com/preview/img542/542866.jpg

Багратионовск — город в России, административный центр муниципального образования Багратионовский район Калининградской области. Город расположен у самой западной границы России (с Польшей). Промышленность — машиностроение (холодильное и торговое оборудование), мебельное производство, пищевая, переработка сельхозпродукции. 

http://photos.wikimapia.org/p/00/02/29/18/36_full.jpeg

Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 11 Марта 2014 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Деньги, деньги...Всюду деньги...

1. Ариари – Мадагаскар

Экзотическая валюта

>>>


Без заголовка

Четверг, 06 Марта 2014 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

♥ღ♥Супер капуста♥ღ♥


original (604x456, 53Kb)
Ингредиенты:

-2 кг - капусты
-0,4 кг - моркови
-4 дольки - чеснока
-можно добавить яблоко, свёклу
Маринад:
-150 мл - раст.масло
-150 мл - 9 % уксуса
-100 гр. - сахара
-2 ст.л. - соли
-3 шт. - лавр.листа
-5-6 горошин - черного перца
-0,5 л - воды

Приготовление:

1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку.
2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин. Залить кипящим маринадом капустку.
3. Утром готово! Можно кушать!
0_8d326_faaf350a_orig (Копировать) (220x132, 89Kb)



Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 04 Марта 2014 г. 16:25 + в цитатник
Это цитата сообщения nomad1962 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные птицы из мировой мифологии

1. Бенну (Benu)

 

Птица Бенну была египетской версией более известного нам феникса. В египетской мифологии сотворения мира, птица Бенну пролетела над поверхностью хаоса, приземлилась, и испустила крик, который нарушил изначальную первобытную тишину. По преданию именно этот крик решил, что будет в этом мире и чего не будет. Традиционно, птица Бенну напоминает цаплю, но она обладает огненно-оранжевым оперением и иногда человеческой головой. Её часто ассоциировали с богом египетского солнца, причём настолько часто, что образ птицы Бенну стал обозначать самого бога солнца, который часто изображался в короне.

 

Птица Бенну, по легенде, возрождается каждый день, вставая вместе с солнцем и обновляя себя в его лучах. Её способность возрождаться означала, что её также связывали с Осирисом (Osiris), мертвыми и идеей воскрешения. Первоначальная птица Бенну, которая сотворила мир, была рождена из пламени в кроне дерева Персея, которое росло на вершине обелиска. Более поздние рассказы наделяют птицу Бенну ещё большим количеством характеристик, присущих фениксу – Геродот (Herodotus) рассказывает историю о птице Бенну, которая жила на протяжении 500 лет, прежде чем загореться и возродиться из пепла. Затем пепел помещали на алтарь богу солнца.

Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 04 Марта 2014 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения nomad1962 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Макро-портреты насекомых

кликабельно

Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 28 Февраля 2014 г. 18:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Томаовсянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Андре Моруа о Мишеле Монтене

  Иллюстрация № 2 к книге ""Опыты" мудреца", фотография, изображение, картинка

  Мишель Монтень приобрел известность благодаря «Опытам». Заключите опыты в кавычки,  и сразу раскроете инкогнито этого авторитета, коего почитали Паскаль и Ларошфуко, Мольер и Шекспир, Пушкин et сetera.

Мишель Монтень родился 28 февраля 1533 года в одноименном замке, недалеко от Бордо, которым он позже поуправлял. Но это было не главное дело его жизни. Главным были как раз «Опыты», которые по-французски и по правильному называются «Эссе». Первый эссеист мира и замечательный философ-гуманист эпохи Возрождения был незаурядно образован и дружил с выдающимися современниками.

Мишель Монтень. Афоризмы и цитаты    

Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Томаовсянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Артур Шопенгауэр (1788 - 1860)

Артур Шопенгауэр (нем. Arthur Schopenhauer)

 Шопенгауэр говорил: «Не удивление, а недоумение и печаль суть начало философии».
Он был уверен: «Одиночество есть жребий всех выдающихся умов».
Шопенгауэр считал, что «есть одна только врожденная ошибка – это убеждение, будто мы рождены для счастья» и настаивал, что: «Сострадание – вот основа всей морали».
 

Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

♥ღ♥Мишель Легран. Музыка души♥ღ♥

z4b1a18f1b8033 (681x93, 43Kb)


83877676_1ELbbMzL1 (496x500, 104Kb)
Сын француза и армянки, Легран родился в Париже в 1932 году. Его дед по матери Саркис Тер-Микаэлян после геноцида в 1917 году бежал во Францию. Легран хорошо помнит деда, они прожили с матерью несколько лет у него в Аньере. Вот как композитор вспоминает этого человека: «Он был настоящим армянином: чрезмерно эмоциональным, страстным, щедрым». По воскресеньям дед водил маленького Мишеля в армянскую церковь, а дома часто ставил внуку любимую музыку и имел большую коллекцию граммофонных пластинок.


Будучи уже взрослым и вспоминая о дедушке и своих исторических корнях, Легран пересмотрел практически все документальные фильмы о геноциде армян. Будущий композитор рос в семье музыкантов. Его отец Раймонд Легран был композитором, дирижером и руководил оркестром варьете, а мать Марсель Тер-Микаэлян – пианисткой. В доме имелось фортепиано, и Мишель учился музыке с самого раннего детства. Часто оставаясь дома один (мама много работала), юный музыкант подбирал аккорды, услышанные по радио, и оттого, что музыка так рано стала частью его жизни, уже тогда осознал, что это его единственное призвание.
0_90eb1_e7663c60_orig (158x77, 16Kb)


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Четверг, 20 Февраля 2014 г. 03:30 + в цитатник
Это цитата сообщения TravVera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И опять узкие грядки

 

И опять узкие грядки 

А мне понравилось

Взято с сайта http://www.stranamam.ru/post/5612283/

Опубликовала moimurchik

Здравствуйте. страномамочки! Хочу показать как мы делали узкие грядки. Опыт работы на таких грядках у меня достаточно большой, но в этом году новый дом и новый участок. Поэтому есть возможность показать "с колес" что и как делается. Может быть кому-то пригодится наш опыт. Сразу скажу, что никого не убеждаю переходить на такое огородничество, просто делюсь имеющимся опытом. Итак, имеем кусок заброшенного участка, на котором осенью вырвали всю траву. намечаем на нем грядки шириной 45-50 см произвольной длины. Желательно чтобы они были расположены с севера на юг. Но у нас горы, участок на склоне, поэтому намечали так, как получалось.

 

С того места, где планируется грядка снимаем дерн, и переносим его туда, где планируются проходы, а травы нет! Ширина прохода от 70 до 90 см.

 

Если есть возможность, сразу зашиваем грядку досками, шифером, и т. п. материалом. Наша задача - отгородить грядку от прохода. В проходах будет расти травка, которую мы будем косить и ходить босиком. А грядка - место на которую мы НИ-КОГ-ДА не наступаем! Землю в грядке перекапываем с внесением того, что у вас есть: компост, солома, навоз, песок... наша задача сделать грунт рыхлым, потому что он копается ОДИН раз и больше никогда не копается! В последующие годы грунт в грядке только рыхлится плоскорезом.

 

Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 18 Февраля 2014 г. 17:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Kandy_sweet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женские фартуки в ретро стиле





Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 18 Февраля 2014 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Томаовсянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Славянская кириллическая нумерация

  Славянская кириллическая нумерация была создана в 9 веке вместе со славянской алфавитной системой для перевода библейских книг и просуществовала до 1708 года, когда Петр I приказал заменить буквенные обозначения чисел европейскими (арабскими) цифрами. Однако в начале 18 века еще встречалась смешанная система записи чисел, например, на некоторых медных копейках 1721 года отчеканена дата 17К1. Православные церковные книги до сих пор используют эту нумерацию.

Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 13 Февраля 2014 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Он Пушкина убил!..»


Жорж Дантес, 1865 год, Париж. Photographs by DISDER.

Он был красив, как сто чертей,
Любил животных и детей,
Имел любовниц всех мастей
И был со всеми мил…

Читать далее


Без заголовка

Среда, 12 Февраля 2014 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения crazy_memories [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сама философия нужна всё-таки больше самим философам.
Обществу нужно философоведение, т.е. умение быстро классифицировать пошлую заумь, которую каждый философ считает уникальной.
К сожалению, пока такой науки еще нет.

Без заголовка

Среда, 12 Февраля 2014 г. 04:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Томаовсянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чарльз Диккенс (1812 - 1870)


File:Charles Dickens - Project Gutenberg eText 19222.jpg



  Чарльз Джон Гаффам Диккенс - английский писатель, романист и очеркист. Самый популярный англоязычный писатель при жизни, он и в наше время имеет репутацию классика мировой литературы, одного из крупнейших прозаиков XIX века. Творчество Диккенса относят к вершинам реализма, но в его романах отразились и сентиментальное, и сказочное начало.







Читать далее...

Без заголовка

Среда, 12 Февраля 2014 г. 00:11 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальные блины

Идеальные блины

Фото: ccat82/Rusmediabank.ru

Блины — исконно русское блюдо: сытное, вкусное, аппетитное!

Что может быть лучше ароматного тонкого блинчика — хоть с начинкой, хоть без нее!

Но чтобы блины получились такими, их надо правильно печь. Здесь есть свои нюансы, надо знать «петушиное слово».

Что вам потребуется:

- 1,5 стакана пшеничной муки;
- 1 яйцо;
- 1,5-2 стакана воды (наливать постепенно, сколько возьмет);
- 1 ч. ложка сахарного песка;
- щепотка соли;
- растительное масло для жарки (рафинированное, без запаха);
- сковорода с ручкой
.

Как их нужно печь

Разбейте в кастрюлю или миску 1 яйцо. Добавьте туда 1 стакан воды, размешайте. Затем насыпьте 1,5 стакана муки, 1 ч. ложку сахарного песка и щепотку соли. Тщательно перемешайте, постепенно добавляя остальное количество воды. Наливайте ее понемногу, следя за консистенцией теста. Она должна быть негустой — как жидкий кефир. Еще раз все смешайте до гладкости, чтобы не было комков.

Если хотите, можно замесить тесто с помощью миксера.

Пока вы делаете тесто, поставьте сковороду на огонь. Она должна как следует разогреться. Недостаточно горячая сковорода — причина того, что первый блин получается комом. А если сковорода хорошо разогрета, никаких комков не будет, блины сразу получатся, как надо.

Но в то же время сковорода не должна гореть и дымиться. Как только она станет горячей, уменьшите огонь.

Налейте на сковородку растительное масло. Его должно быть немного, чтобы только дно было смазано тонким слоем. Поэтому не перестарайтесь! Блин ни в коем случае не должен плавать в масле, от этого он станет чересчур жирным, тяжелым, неаппетитным.

Теперь налейте тесто на сковородку. Делайте это с помощью поварешки. Сколько надо наливать? Это зависит от размеров половника. Наливайте столько, чтобы оно покрыло дно сковородки тонким слоем. Распределять тесто по сковороде нужно быстрым ловким движением.

Напомню, что огонь должен быть маленьким. Иначе блины могут сгореть.

Как только блин сверху схватится, а его кромки начнут отставать от края сковороды, возьмите лопатку, подведите ее под блин и быстрым движением переверните его на другую сторону. Теперь пусть жарится до готовности.

Пекутся блины быстро, поэтому отходить от сковороды нельзя.

Готовые блины складывайте стопкой на плоскую тарелку или блюдо. Чтобы они не остыли, их лучше прикрыть крышкой.

Блины можно подавать с начинками (сметаной, вареньем и т.п.) или просто так.

Важные замечания

Чтобы блины получались идеальными, надо знать некоторые важные мелочи. Перечислю главные нюансы:

1. Когда вы станете замешивать тесто, то в кастрюлю надо сначала налить жидкость (яйцо, воду), и только потом муку. Тогда тесто получится более гладким.

А если класть сначала муку, а потом наливать жидкость, то тесто получается с комками и требуется больше времени, чтобы размешать его до однородности.

Если вы замешиваете тесто в миксере, то очередность закладки компонентов не имеет значения.

2. Молоко в тесто добавлять не обязательно. Небольшое количество добавить можно, например, треть стакана (в счет общего объема жидкости).

Вообще, не старайтесь сделать тесто более сдобным - положить в него сметану, кефир, простоквашу и пр. Раньше я тоже старалась «улучшить» тесто и добавляла в него сдобу. В результате блины получались толстыми и рвались. Потом я поняла, что кроме муки, воды и яиц ничего больше класть не нужно. Тогда блины стали удаваться на славу.

3. Мука нужна только пшеничная, высшего сорта. Блинная мука не годится! Она содержит разрыхлители, а для тонких блинчиков они не нужны.

4. Сковорода должна быть с антипригарным покрытием или чугунная. Перед выпечкой блинов ее нужно помыть, она должна быть идеально чистой.

5. Заранее приготовьте большую плоскую тарелку или блюдо, куда вы будете складывать готовые блины. Она должна стоять рядом, в пределах досягаемости. С горячей сковородки блины надо сразу снимать и тут же класть на тарелку.

6. Первый блин в любом случае получается чуть толще. Это не страшно. Остальные будут уже тонкими. Чем дольше идет процесс жарки, тем лучше накаляется сковорода и тем тоньше получаются блины.

7. Не обязательно каждый раз подливать масло на сковороду. Можно через раз-другой. Главное - не заливать сковороду маслом.

8. Лучше сразу ставить на плиту две сковородки. Тогда процесс выпечки блинов пойдет быстрее.

9. Блины вкуснее всего с пылу, с жару. Не ставьте готовые блины в холодильник, там они твердеют и сохнут, особенно края. Если все-таки есть необходимость их туда поставить, то тщательно закрывайте блины крышкой.

http://www.myjane.ru/articles/text/?id=13768


Без заголовка

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Kandy_sweet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Террасы. Ландшафтный дизайн

Классический ландшафтный дизайн включает в себя гармоничное соединение жилой зоны с природным рельефом, перетекающими из одного в другое. Это достигается путем сооружения террас, веранд, беседок. Для переходных зон между загородным домом и прилегающими территориями и создания единого образа используется террасная доска или декинг. Террасной доской отделывают открытые площадки, дорожки, пространство вокруг бассейнов, причалы. В компании Expreswood вы можете купить лучшую террасную доску. Этому материалу не страшны ни дождь, ни солнце, ни морозы, к тому же он красив, экологичен и удобен. Подробнее о террасной доске можно почитать на сайте компании Expreswood, которая занимается поставкой экзотической древесины в Россию. Цена на доску зависит от пород дерева. Специалисты компании помогут сделать правильный выбор для вашего дома и садового участка.







>>>>>>>>>>

Без заголовка

Четверг, 06 Февраля 2014 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения nomad1962 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Юные «Антоновки» Антона Чехова

48921366_KnipperCHehova1_thumb%255B8%255D

Чехов был 2-метровым красавцем и дамским угодником но относился к женщинам, мягко говоря, снисходительно. Женщин у Антона Павловича было около тридцати, специалисты называют их «антоновками». Они за ним ухаживали, добивались, а он находил способ, как уйти от них. Его романы не сменяли друг друга, а некоторые длились 10–12 лет с несколькими женщинами одновременно…

Литературовед, бывший директор музея-усадьбы «Мелихово» Юрий Бычков, рассказал о самых значимых в жизни писателя женщинах.

ЛЮБОВЬ-ТВОРЧЕСТВО

Елена Шаврова

На момент встречи ей – 15, ему – 29
Юная Лена принесла писателю рукопись собственного рассказа. Чехов остался доволен, посоветовал девушке писать и дальше. Елена влюбилась, но признаться в чувствах не решалась.

chekhov_1

Читать далее...


Поиск сообщений в Weruschka
Страницы: 21 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1 Календарь