Öèòàòà ñîîáùåíèÿ natasha64
ËÅ×Î ÏÎ-ÁÎËÃÀÐÑÊÈ Ñ ÒÎÌÀÒÍÎÉ ÏÀÑÒÎÉ, ÐÅÖÅÏÒ
ËÅ×Î ÏÎ-ÁÎËÃÀÐÑÊÈ Ñ ÒÎÌÀÒÍÎÉ ÏÀÑÒÎÉ, ÐÅÖÅÏÒ
http://www.koolinar.ru/recipe/view/31711
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
ñëàäêèé ïåðåö - 2êã.
ìîðêîâü - 800ãð.
ëóê ðåï÷àòûé -800ãð.
ñàõàð - 200ãð.
ñîëü - 100ãð.
ðàñò.ìàñëî -300ãð.(ÿ ëîæó ìåíüøå)
÷åñíîê - 3 çóá÷èêà
óêñó 9% - 2 ñò.ëîæêè
òîìàòíàÿ ïàñòà - 1êã.(ëó÷øå ãóñòóþ)
âîäà - 2ëèòðà.
ÊÀÊ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ
Òîìàòíóþ ïàñòó ðàçâåñòè âîäîé (ñäåëàòü êàê áû òîìàòíûé ñîê)äîâåñòè äî êèïåíèÿ, äîáàâèòü ñàõàð, ñîëü, ìîðêîâü òåðòóþ íà êðóïíîé òåðêå, âàðèòü 10 ìèí ïîñëå çàêèïàíèÿ íà ìåäëåííîì îãíå.
Ëóê ïîðåçàòü ïîëóêîëüöàìè è äîáàâèòü ê ìîðêîâè äîâåñòè äî êèïåíèÿ äîáàâèòü ïîðåçàííûé ñë.ïåðåö (ÿ ðåæó òîæå ïîëóêîëüöàìè)äîâåñòè äî êèïåíèÿ è âàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå ìèíóò 20, ïîñëå ÷åãî äîáàâèòü ðàñò.ìàñëî, óêñóñ è ìåëêî ïîðåçàííûé ÷åñíîê, ïðîäîëæàòü âàðèòü äî ãîòîâíîñòè.
Ãîðÿ÷åå ëå÷î ðàçëîæèòü ïî áàíêàì è çàêàòàòü.
ÄÎÏÎËÍÈÒÅËÜÍÀß ÈÍÔÎÐÌÀÖÈß Î ÐÅÖÅÏÒÅ
Åñëè êòî òî ïîìíèò â Ñîâåòñêèå âðåìåíà â ïðîäàæå áûëî ìíîãî êîíñåðâèðóåìîé ïðîäóêöèè èç Áîëãàðèè (êîìïîòû, ïåðöû, ëå÷î è äðóãîå) òàê âîò ýòîò ðåöåïò î÷åíü íàïîìèíàåò ìíå âêóñ áîëãàðñêîãî ëå÷î (ñðàçó âñïîìèíàåòñÿ äåòñòâî...)
Ìîÿ ñåìüÿ ìóæ è ðåáåíîê ïðîñòî â òèõîì âîñòîðãå îò ýòîãî ëå÷î ñ òîìàòíîé ïàñòîé.
Ïîïðîáóåòå äóìàþ íå êòî íå ïîæàëååò.