Ингридиенты:

1)2 яйца.
2)200гр сахара.
3)200гр маргарина.
4)200гр сметаны или кефира.
5)1-на чайная ложка соды.
6)Ваниль.
7)Мука(2-3 стакана).

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром.Добавить в смесь сметану или кефир,и продолжать взбивать,туда-же добавить расстопленыый маргарин,добавить соду гашоную уксусом,продолжать взбивать добовляя муку.Тесто должно быть консистенцией как густая сметана.Если тесто будет жидковатое то добавить муку.Форму смазать маргарином и присыпать панировачными сухарями(чтобы непристало).Влить полученную смесь в форму,и поставить в духовку.Держать кекс в духовке около часа,до полного приготовления.

Взято с www.altfast.org.ua