Без заголовка

Пятница, 08 Сентября 2017 г. 21:15 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Идеальное тесто! Жареные пирожки с луком и яйцом

2835299__2_ (700x525, 64Kb)

Тесто, и правда, идеально! Воздушное, пузырящееся, быстро прожаривающееся! Именно такое тесто и нужно для жаренных пирожков.
Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:
мука 600-650 гр
теплая вода 350 мл
дрожжи 1 ст. лож.
сахар 1 ст. лож.
соль 1 ст. лож.
растительное масло 50 мл
начинка:
пучок зеленого лука
яйца 3 шт
растительное масло для жарки 100- 200 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Делаем опару из теплой воды, сахара, 2 ст.л муки и дрожжей. Даем постоять 10 минут.
Смешаем муку с солью, добавим опару и растительное масло. Замесим тесто ( месим 5-7 минут) - оно должно слегка липнуть к рукам- это нормально. Даем расстояться 40-60 мин.
Готовим начинку: режем вареные яйца кубиками, зелень мелко рубим, солим и перемешиваем.
Формируем пирожки и обжариваем в масле.
Подробности приготовления смотрите в нашем видео.
Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

Рубрики:

Кулинария

КЕКС НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 21:02 (ссылка) Процитировано 24 раз + в цитатник Прочитало: 0 за час / 1 за сутки / 9 за неделю / 217 за месяц 2 яйца по 2 стакана раст. масла,кефира, сахара, 2 стакана муки разрыхлитель теста ванилин 150 гр изюма фрукты (по желанию - любые). Яйца взбиваем, добавляя кефир, масло, сахар, разрыхлитель, ванилин. Затем, просеивая через сито, добавляем постепенно муку. Тщательно вымешать, добавить муку и в самом конце - изюм. Выложить в форму, украсить сверху любыми фруктами и выпекать 40-60 мин. Перед подачей на стол немного охладить, иначе при нарезке будет крошиться.