Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Автор МК: Айбедуллина Гульнара (talem21)
Наверное как и многие, я жалею выкидывать даже самые маленькие остаточки ниток....рука не поднимается. Вяжу из остаточков маленькие цветочки. Покажу я очень подробно, так как мастер-класс расчитала на начинающих вязать крючком, но уже знакомых со столбиками с накидом. В процессе хочу показать несколько хитростей
|
Без заголовка |
http://www.kulina.ru/articles/holy/post/retsepty/ Пройдя по ссылке еще больше рецептов....
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
http://www.kulina.ru/articles/69466/
Питательный, вкусный и ароматный хлеб получается на закваске. Закваска - это кислое, то есть перебродившее тесто. Легенда гласит, что изобретение закваски произошло в незапамятные времена совершенно случайно, когда по недосмотру тесто перекисло. С тех пор такой продукт используют сознательно. Добавляя в тесто немного закваски, мы вносим в него бактерии, которые вызывают подъем тестовой массы. Можно купить готовую закваску в виде экстракта, жидкого или порошкообразного. Однако при регулярном выпекании хлеба выгоднее самим изготовлять закваску. Это совсем несложно, тем более, что приготовить ее нужно только для первой выпечки, а для всех последующих просто оставлять последний раз немного теста и использовать его в качестве закваски. Получается как бы "perpetuum mobile".
Первый этап приготовления закваски для хлеба
200 г пшеничной хлебопекарной муки
20 г хорошего меда
150 мл теплой воды
.jpg)
Если у вас мед засахарился, разведите его в воде. (Если вы его разводите, то берите жидкость из общего количества).
|
Без заголовка |
http://www.vazony.com/pages/view/639
|
Почему опадают бутоны и цветы?
|
|
Рассмотрим причины опадения бутонов и цветков по самым известным и распространенным комнатным цветам: - Азалия - в период цветения и бутонизации растение нельзя перемещать с места на место, поворачивать (даже малейшее изменение преломления лучей может привести к опаданию бутонов). На опадание бутонов еще влияют сквозняк и очень высокая температура воздуха в летний период. - Адениум - бутоны может сбрасывать из-за наличия на нем вредителей, поворачивания растения во время цветения относительно света, нерегулярного полива. При недостатке освещения может сбрасывать цветки, не раскрывая их. - Ахименес – с появлением первых бутонов нужно вносить минеральное удобрение раз в 2 недели. А так же нужна ежегодная весенняя пересадка в питательную почву. - Бальзамин – сбрасыванием бутонов он реагирует, скорее всего, на кратковременное пересушивание субстрата. Еще такое может быть от недостатка питания, от перепадов температуры, от слишком большого количества бутонов - растение не может выкормить все и часть из них сбрасывает - это называется саморегуляцией, и от многих других причин. Если не распускаются бутоны, причин может быть несколько: недостаток света, недостаток питания, избыток питания, слишком низкая температура, пересыхание почвы, сухой воздух или пересадка. - Бегония - опадение бутонов может быть вызвано попаданием на них воды, сухостью воздуха или недостаточным поливом. - Гардения – в период образования почек и цветков растение плохо переносит колебания температуры. Нерегулярный полив вызывает сбрасывание бутонов. Иногда наблюдается массовое опадение бутонов, которое зависит от сухости воздуха, подсушивания кома почвы в горшке, понижение температуры менее 16 градусов. Бутоны могут не распускаться во время длительных периодов пасмурной погоды. В период бутонизации и цветения нежелательно поворачивать растение. - Гибискус (Китайская роза) – во время бутонизации и цветения гибискус не переставляют, не передвигают и не поворачивают, так как это вызовет опадение бутонов или цветков.
- Зигокактус (декабрист, шлюмбергера) - растение сбрасывает бутоны или части сегментов на листьях при слишком низкой температуре, недостаточном поливе, перестановке на новое место, избытке удобрений, поражении вредителями или болезнями, а так же необходимо проверить корни. - Камелия – при высокой температуре есть риск опадания бутонов. А также, когда растения в фазе бутонизации перемещают на другое место (сказывается изменение светового режима). - Мединилла - При недостатке света, мединилла может не зацвести или сбросить цветки. Во время цветения или бутонизации нельзя поворачивать или переставлять горшок.
- Розы - не терпят сухого воздуха и высоких температур, особенно зимой, от этого листья мельчают, сохнут и осыпаются, бутоны не образуются или цветение непродолжительно. - Фуксия - нарушение режима полива, недостаточное освещение, слишком теплый воздух или перемещение вазона. Если вы обнаружили вышеперечисленные симптомы плохого самочувствия растения, то сможете его оздоровить, устранив вызвавшие их причины. |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Нежнейшее рассыпчатое тесто, сливочно-тыквенная начинка-крем с нотками апельсина, шоколад, орехи, изюм...ну, как тут устоять и не попробовать кусочек? 
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
ПИРОЖНОЕ C МАКОВОЙ НАЧИНКОЙ
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
1 тыква небольшая,
1 ст. ложка желатина,
100 г творога,
100 г сливок деревенских (густых),
1/2 банки сгущенки,
ванилин,
300 г печенья,
100 г масла сливочного,
1 белок,
40 г сахара.
Приготовление:
Тыкву помыть, удалить семена, обернуть фольгой и поставить в духовку на 1,5 часа для запекания.
Печенье измельчить в крошку, добавить масло сливочное и перемешать, должна получиться влажная крошка, из неё сформировать в форме корж, это будет основа чизкейка. Поставить в духовку на 10-15 минут.
Желатин замочить в 0,5 стакане воды для набухания на 40 минут. После набухания, при нагревании сделать раствор желатина.
Запеченную тыкву очистить от кожицы и мякоть измельчить блендером. Добавить сгущенное молоко, творог и сливки, ванилин, взбить, добавить желатин и ещё раз взбить. Должна получиться однородная масса. Её выложить на основу чизкейка и поставить в холодильник для застывания.
Перед подачей украсить взбитым белком с сахаром.
Тыква очень полезна, почти идеальный диетический продукт, в тыкве содержатся витамины группы B, C,E,D, РР.
Приятного аппетита!
Рецепт от Елены Марковичевой
Источник: http://www.kedem.ru/ourrecipe/baker/2011-12-27cheezkeik/
Серия сообщений "тыква":
Часть 1 - Тыквенный пирог с ореховой крошкой
Часть 2 - >Королевский тыквенный пирог с шоколадом
...
Часть 7 - НЕОБЫЧНЫЕ ТОРТЫ.
Часть 8 - Тыква - любимый продукт
Часть 9 - ТЫКВЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК
Часть 10 - Плачинды с тыквой
Часть 11 - тЫКВЕННЫЕ БЛИНЫ
...
Часть 13 - Готовим тыквенный джем и тыквенный торт
Часть 14 - Тыквенные маффины с беконом
Часть 15 - Пирог из тыквы / Pay de calabaza
|
Без заголовка |
Для любительниц конфет Баунти. Рулет без выпечки из печенья. Рецепт приготовления рулета Баунти
Состав:
Печенье...................200 гр.,
Сахар........................20 гр.,
какао.........................2 ст.л.,
вода...........................100 мл.
_______________________
кокосовая стружка.....80 гр.,
масло сливочное.......80 гр.,
сахарная пудра..........60 гр.
Приготовление:
1. Печенье истолочь в крошку, добавить какао и перемашать. Сахар растворить в горячей воде и постепенно добавлять его к измельченному печенью, постоянно перемешивая, должна получиться упругая смесь.
2. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой и перемешать с кокосовой стружкой. На пишевую пленку выложить смесь из печенья, сверху равномерно распределить кокосовый крем. Свернуть рулет. Убрать в морозильник минимум на 1 час.
3. Подавать порезав острым ножом на сегменты.
Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
Ажурная шаль выполнена крючком узором «ракушки».
Материалы: 600 г пряжи голубого цвета Пехорка Мериносовая (50% шерсть, 50% акрил, 100г/200м), крючок №5
Размер: длина 115 см, ширина 21 см.
Материалы : пряжа Alize 150 гр (10% шерсть, 10% мохер, 80% акрил, 550м/100г), крючок № 2,5
Шаль выполненная крючком из тонкой мохеровой пряжи узором с пышными столбиками.
Размер: 146 х 73 см.
Материалы: 175 гр. тонкой мохеровой пряжи цвета слоновой кости.
Ажурная шаль связана крючком и состоит из крупных мотивов с солнечным рисунком.
Материалы: пряжа KID MOHAIR FONSECA(55% Kid мохер, 45% микрополиамида, 230 м/25 г) – 250 г горчичного цвета, крючок № 2
Интересная модель шали с мотивами «ананас». Модель выполнена крючком.
Материалы: 150 г пряжи сиреневого цвета (ангора 50%, полиамид 10 %, акрил 40 %, 25 г/100 м), 300 г фиолетовой пряжи (альпака 40%, шерсть 60 %, 100 г/300 м); крючок № 3,5.
Филейное вязание обладает своим очарованием и простой рисунок на филейной сетке смотрится очень красиво. Шаль, выполненная с помощью крючка филейным вязанием, затянет вас в свои чарующие сети.
Материалы: 350 гр х/б пряжи, крючок № 1,5
Кристально-белая шаль, связанная крючком из простых мотивов, создает оригинальные красивые узоры орнаментов и геометрических фигур.
Материалы: 400г пряжи «Kartopu Kristall» (100% Akrylik; 450м/100г) молочного цвета; крючок N° 3.
Интересная модель шали выполнена крючком оригинальным узором, который позволяет обходиться без дополнительной отделки края. Достаточно ввести цветные полосы и кайма появляется само собой!
Для вязания шали потребуется: 300г пряжи типа «Ирис» черного цвета, 50 г пряжи бежевого цвета; крючок № 1,5.
Красивый ажурный узор из журнала "Дуплет" для вязания крючком парео, шали, шарфа, а может он вдохновит вас на вязание красивого платья или сарафана. Этот узор отличается необычным приемом провязывания из под арок столбиков без накида, образуя объемные валики.
Для получения тонкого четкого узора хорошо подходит пряжа из мерсеризированного хлопка с небольшим блеском
Из ярко-красной пряжи связана крючком геометрическим узором красивая симметричная шаль.
Вам потребуется: 500 г пряжи; крючок № 2,5
Шаль выполнена крючком оригинальным узором, напоминающим перо павлина.
Вам потребуется: 300г пряжи; крючок2.5
Оригинальная накидка выполнена крючком из двух ажурных кругов.
Размер единый
Вам понадобится: 650 г фитильной пряжи (100% акрил) темно-серого цвета. Крючок № 8.
Хотите преобразиться в роскошную женщину Кармен или яркую веселую цыганку, свяжите себе красивую ажурную шаль крючком украшенную красными цветами, которые создают нарядный зажигательный образ.
Вам потребуется: 200 г черной и красной шерстяной пряжи. Крючок №2,5.
Ажурное пончо выполненное крючком с воротником гольф, связанном спицами, будет вашим теплым спутником в холодную пору.
Размеры: окружность груди 82-92 си и 97-107 см.
Вам потребуется: 450 (500) г пряжи Schachenmayr Livello (100% акрил; 150м/50 г) цвет № 26 (терракотовый). Крючок № 5 и спицы № 5.
Нежная белоснежная шаль выполнена крючком красивым узором, ажурные пропуски которого напоминают силуэты бабочек. Вяжите шаль по представленной схеме, начиная с цепочки воздушных петель, повторив раппорт узора до желаемой ширины шали. Готовую шаль обвяжите двумя рядами обвязки и украсьте бахромой.
Ажурная шаль связана крючком интересным ананасным узором. Для вязания шали представлена понятная схема. Готовую шаль украсьте бахромомой, кисти которой закрепляйте за арочки края узора.
Новая модель вязания шали крючком из итальянского журнала с подробной и понятной схемой вязания. Шаль выполена интересным узором сеточкой с шишечками, обвязана красивой каймой и в завершение украшена богатой бахромой.
Для вязания шали размером в ширину 110 см, в длинну 165 вам потребуется 500гр пряжи, крючок №2.
Красивый рисунок шали из мотивов подчеркивает пряжа из двух контрастных цветов темно и светло коричневого цвета, тем самым простая в исполнении шаль играет красками мотивов-цветов. Размер шали - 70,5 x 128,5 см
Для вязания шали необходимы следующие материалы: Тонкий мохер или шерсть - около 300 г светло-коричневого цвета, около 100 г темно- коричневого цвета для обвязки и соединения мотивов, крючок для вязания.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Захотелось мне сегодня приготовить что-нибудь сладенькое.
После недолгих поисков остановила свой выбор на рецепте, который увидела у lubany_b .
У вас бывает такое, увидел рецепт и понял - это твоё, и ты будешь его готовить обязательно!?
Вот и у меня случилось именно так с тортом «Спартак» . Любаша, спасибо тебе огромное за рецепт. Он не только не разочаровал, а наоборот – очаровал своим вкусом и внешним видом. Торт абсолютно несложный в исполнении, а вкус и размеры весьма и весьма порадовали.
И так, рецепт:
Тесто
6 ст. ложек молока,
2 ст. ложки меда,
100 г сахара,
2 ч. ложки соды,
50 г сливочного масла,
3 ст. ложки какао.
Ингредиенты смешать и варить, постоянно помешивая на водяной бане 10 минут. Охладить. Горкой высыпать на доску 400 г муки, сделать углубление, добавить туда 1 яйцо, 1 ч. ложку аммония, заварную массу и замесить тесто . Поделить на 7 частей, каждую тоненько раскатать, выпекать при 180 град. 8 минут. Коржики получаются твердыми.
Крем
1 яйцо, 2 ст. ложки муки, 100 г сахара - понемногу добавлять 300 мг молока - варить на водяной бани, постоянно помешивая, до загустения. Охладить. 300 г сливочного масла взбить, по ложке добавлять заварную массу не переставая взбивать. В конце добавить 100 гр. измельчённых грецких орехов (моя добавка - во всех случаях выигрышная).
Сборка.
Промазать кремом, придавливая коржики. Оставить на столе на 2 часа при комнатной температуре (только в этом случае коржики пропитаются кремом и станут мягкими, потом полить либо шоколадной помадкой, либо растопленным шоколадом и поместить в холодильник.
Я использовала форму 20.5*25.5 см
Мои комментарии: изменения конечно, были, куда же без них, ведь уже от одной только муки зависит, получится у вас та или иная консистенция или нет. Вот и у меня тесто получилось слишком густым, из создавшей ситуации я вышла следующим образом: добавила ещё 2 ст. л. Молока и 1 ст.л. п/масла. В итоге: тесто раскатывалось без проблем, коржи выпекались очень быстро. Водяную баню я не применяла, в обоих случаях пользовалась микроволновкой, с ней быстрее и удобнее. Пропитывался торт у меня около суток, я никуда не спешила. В результате: очень вкусно, нежно и много, чего ещё желать?!
|
Без заголовка |
Просто картинка, просто идея...
Хотя и исполнение никаких сложностей не вызывает - понадобятся яркие журнальные страницы, клей и воздушный шарик.
|
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Очень часто мы задаем вопрос: «Почему опадают бутоны или цветы»? Опадение бутонов или цветков может быть вызвано сухостью воздуха, плохим освещением, избытком азота, перестановкой растения с одного места на другое. Чаще всего может быть следствием недостатка света и влаги, а также воздействием холодного воздуха. Большинство комнатных растений устойчивы к холоду, но не к морозу. Внезапное падение температуры в теплой комнате или сухой холод вызывают множество проблем.
-
- 
Роскошная шаль выполнена крючком из мотивов-цветов.
