-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
20:18 14.12.2014
Фотографий: 6
Посмотреть все фотографии серии Красивые люди.
Красивые люди.
03:00 01.01.1970
Фотографий: 0

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в vladumurovna

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.11.2012
Записей: 796
Комментариев: 134
Написано: 1122

Сало, это хорошо!

Дневник

Воскресенье, 15 Февраля 2015 г. 21:35 + в цитатник
зззззззззззззз (604x402, 117Kb)
Даже медики рекомендуют есть каждый день по кусочку сала, в нем содержатся полезные жирные кислоты. Сало варенное в луковой шелухе, готовлю по этому рецепту сало несколько лет и всегда получается-объедение! Свиное сало должно быть с обильными мясными прожилками, обычно на порцию беру кусок сала (можно грудинку-получится деликатес, как из магазина). В кастрюле закипятить рассол ( На 1 литр воды: 0, 5 стакана граненного соли, горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше), несколько зубчиков чеснока, специи по вашему вкусу), в рассол опустить ломоть сала, следить чтобы рассол покрыл весь кусок сала и кипятить 10 минут. Кастрюльку снять с огня, когда она остынет оставить ее со всем содержимым на сутки. Сало достать, как рассол с него стечет, обмазать сало толченным чесноком. Кто любитель специй, тот может опять обвалять его в специях еще раз. Опять оставить этот заветный кусок сала в холодильнике на сутки, затем переложить в морозилку. Как только сало промерзнет в морозилке, деликатес готов! Получается словно его коптили. Можно так отварить уже соленое сало.
Рубрики:  кухня,
рецепты

Метки:  

 Страницы: [1]