Цитата сообщения Dushka_li Простой и оригинальный салат к шашлыку «БистроФФ!»

Огромная благодарность автору: Светинька

Салат к шашлыку просто обязан быть супер простым, супер быстрым и супер легким! Именно такой прелестный наипростейший вариант салата к шашлыку предлагаю сегодня.
Для него непременно запаситесь огурцом, сыром и листовым салатом. Последний ингредиент в неограниченном количестве.
Этот вариант хорош еще и тем, что его можно сделать заранее, а можно и в процессе слюноглотания от запахов жарящегося шашлыка.


Ингредиенты:
Огурец 1 шт.
Сыр полутвердый ( в нарезке) 100 г
Салат листовой (любой) 100 г
Кунжут (орешки) 1-2 ст.л.
Паприка молотая по вкусу
Масло оливковое 2-3 ст.л.
Зеленый лук по вкусу

Приготовление:

1. Огурец нарезать вдоль слайсами.
2. На огурец положить сыр и свернуть рулетом.
3. Кунжут (орехи) слегка поджарить на сухой сковороде.
4. Порвать руками листовой салат и выложить его на тарелку.
5. Поставить на салат огуречно-сырные рулеты.
6. Полить оливковым маслом.
7. Посыпать паприкой и кунжутом.
8. Готовьте вкусно и со вкусом!

РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ »

Подробнее о процессе:

Итак, приступаем и засекаем время.

Вооружаемся вот таким девайсиком и мгновенно делаем ровные аккуратные слайсы огурца.

Кто еще не приобрел это кухонное чудо, срочно прикупите, не пожалеете.

Предполагается, что сыр Вы тоже купите в нарезке.

В крайнем случае, нарежьте сами, хотя так ровно и аккуратно вряд ли получится.

Сыр берите полутвердых сортов, у меня был «Сливочный».

Выкладываете на огурец полоску сыра, и легким движением руки сворачивает рулетик.

Уверяю Вас ничего сложного, даже ребенок справится!

Количество рулетов будет зависеть от размеров огурца, естесстно…

Далее чисто моя заморочка – мне захотелось поджарить кунжут.

Прямо на сухой сковородке я его позолотила за минуту.

Вы можете этот этап пропустить.

Еще вариант, при желании заменяете кунжут на любые орехи.

Особенно хороши кедровые орешки в этом салате, рекомендую их тоже поджарить.

Далее выкладываете в емкость салатные листья, а на них огуречно-сырные рулетики.

Зелени, как я уже упоминала, не жалеем.

Она любому шашлыку будет давать дополнительную сочность.

Осталось только «вспрыснуть» на салат оливковое масло и присыпать сладкой паприкой и золотистым кунжутом.

Соль ни-ни, а то огурцы дадут сок.

Да и вообще соль здесь неуместна, в сыре достаточно соли, и он прекрасно дополняет огурец.

А паприка и кунжут вносят пикантную вкусовую нотку в эту салатную песТню.

С другой стороны, почему только к шашлыку?

Этот замечательный листовой салат с огуречно-сырными рулетами вполне подойдет для тех, кто на диете и ограничил себя в соли.

Так что, девочки и мальчики, все, кто озаботился полезным и здоровым питанием, возьмите этот рецепт на заметку.

Он внесет приятное разнообразие в Ваше весенне-летнее меню.

Приятного аппетита Вам и вашим близким!

P.S. Хочу от себя добавить.

Кроме этого чудесного салата, к шашлыку я делаю еще и очень простую и безумно вкусную закуску из помидор.
Помидор режем круглыми дольками, раскладываем на листья салата. Майонез смешиваем с чесноком (по вкусу, у меня все любят, чтобы было много))). Выкладываем майонез с чесноком на каждый ломтик помидора, а сверху натираем на мелкой терке твердый сыр.
Это ОЧЕНЬ вкусно и безумно красиво!
Два этих наипростейших салата просто потрясающее украшение стола!!!