Как-то в дождик зашла подсохнуть в маленький книжный магазин, естественно выйти с пустыми руками не удалось. Купила и маленькую книжку с рецептами из серии ДОБРЫЕ СОВЕТЫ ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ, -  ДОМАШНИЕ ПИРОГИ. Все 55 рецептов я конечно еще не приготовила из этой книжечки, но и в инете нашла такие рецепты, либо книга по ним, либо в инете они из книги. Делюсь одним. Необычна начинка, но вкусно, и тут тоже можно экспериментировать c начинкой, нужны лишь идеи и желание.

Понадобится:

Для теста:

•   4-5 стаканов муки
•   1 стакан теплой воды
•   100 мл растительного масла
•   щепотка соли
•   растительное масло для выпекания
 

Для начинки:

•   200 г маслин
•   100 мл растительного масла
•   2 луковицы
•   1 пучок укропа
•   соль по вкусу
•   молотый черный перец
•   50 мл воды

Приготовление:

1   Замесить тесто. Муку, воду, растительное масло, соль соединить
и хорошо перемешать. Оставить на 30-35 мин.
2   Сделать начинку. Лук очистить и мелко нарезать, затем спассеровать на растительном масле до золотистого цвета, добавить мелко нарезанные маслины, посолить, поперчить, влить 50 мл воды, перемешать и тушить 5 мин. Добавить рубленый укроп, перемешать и остудить.
3 Тесто разделить на 2 части, раскатать в пласты. На край пластом выложить по половине начинки свернуть в рулеты и положить их на смазанный растительным м.и лом противень. Выпекать 15 мин в духовке при 220 С. Огонь уменьшить до 180 °С и выпекать рулет и еще 20 мин.

8-10 порций.
80 мин
320 ккал

Приятного вам аппетита!