КЕСАДИЛЬЯ С МЯСОМ

Пятница, 25 Мая 2012 г. 09:38 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КЕСАДИЛЬЯ С МЯСОМ

КЕСАДИЛЬЯ С МЯСОМ

hEnmkDVQ8cA (430x290, 42Kb)

Ингредиенты

Говядина духовая 450.0 г

Масло растительное 40.0 мл

Фасоль красная в соку 200.0 г

Томатное пюре 500.0 г

Кориандр 1.0 ч.л

Сыр пармезан 200.0 г

Тортилья 6.0 шт

Лук репчатый 1.0 шт

Перец чили 2.0 шт

Кукуруза консервированая 150.0 г

Зира (кумин) 1.0 ч.л

Масло сливочное 30.0 г

Тончайшие хрустящие тортильи, острая мясная начинка и тягучий сыр делают это блюдо очень даже аппетитным.

Этап 1.

1. Сделайте фарш из постной говядины. Когда фарша нужно немного, его очень удобно делать с помощью блендера.

Этап 2.

2. Измельчите лук.

Этап 3.

3. Обжарьте фарш вместе с луком, пока мясо не потеряет красный оттенок.

Этап 4.

4. Мелко нарежьте пару перчиков чили и приправьте ими фарш.

Этап 5.

5. Положите в сковороду с фаршем вареную фасоль (или консервированную в собственном соку, для быстроты) и кукурузу, перемешайте и жарьте 2-3 минуты.

Этап 6.

6. Добавьте томатное пюре, специи, перемешайте и посолите. Готовьте еще 5 минут, чтобы жидкость немного испарилась.

Этап 7.

7. На сковороду, немного смазанную маслом, положите тортилью и посыпьте ее измельченным сыром.

Этап 8.

8. Сверху равномерно распределите мясную начинку.

Этап 9.

9.Еще раз посыпьте сыром и накройте второй тортильей.

Этап 10.

10. Переверните поджаренную кесадилью и обжарьте с другой стороны.

Этап 11.

Начинка рассчитана на 3 кесадильи, так что если столько вам не съесть, то можно уменьшить пропорции начинки.

источник

для вас do-it-yourself-best.net

Рубрики:

кулинария

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

КЕСАДИЛЬЯ С МЯСОМ