Полиненасыщенные жиры омега-3, входящие в состав красной рыбы, полезны для здоровья. Они омолаживают сосуды благодаря своему антихолестериновому действию. Полакомиться слабосоленой семгой или форелью и при этом сэкономить вдвое  можно так. Купить  свежую рыбу на развес и приготовить ее самим.

Рецепт:

Промойте свежую рыбу, удалите голову и плавники (их можно использовать для супа), разделите ее на две части, удалив позвоночник, и натрите смесью соли и сахара ( на 1 кг рыбы нам понадобится одна столовая ложка соли и две стол.  ложки сахара). Выкладываем  кусочки рыбы в судочек, предварительно дно которого, выложено салфетками, которые будут впитывать лишний сок. Судочек поставим в холодильник на сутки. Рыбка получается очень вкусной! Уж поверьте!

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Говядина с огурчиком.
Часть 2 - Свиная корейка с фасолью.
Часть 3 - Бульон для гурманов.
Часть 4 - Хотите красной рыбки?