Ух, до Нового года пару дней. Что бы еще такого придумать приготовить? Как насчет очень интересной закусочки? Вот вам рецепт шикарного вафельного тортика с курицей. Поверьте, это ОЧЕНЬ вкусно. Вкус – супер, блюдо легкое, настоящая закуска. А внешний вид – гости точно будут удивлены.

 

Самый главный плюс, что приготовить его можно быстро и без особых хлопот.

 

Нам понадобятся

пачка вафельных коржей

500 грамм куриного филе

250 грамм шампиньонов

одна луковица

2 яйца

сметана

сыр

соль

 

Готовим

Мелко режем куриное филе. Солим, перчим.

Грибы режем пластинками.

Лук – мелко.

Отправляем на сковородку филе, обжариваем до легкой корочки.

Отдельно обжариваем грибы. Парочку оставим для украшения.

К грибам кидаем лук, все жарим минут 5. Солим перчим.

Сырые яйца делим на белок и желток.

Белок взбиваем в пену. Добавляем соль. Добавляем сметану, еще раз взбиваем.

Берем круглую форму для выпечки, кладем туда первый корж.

Смазываем его нашей белково-сметанной массой, кладем куриное филе.

Кладем второй корж, смазываем, кладем уже грибы.

Опять курица – корж-грибы-корж. Каждый корж смазываем.

Распределяйте начину равномерно, чтобы хватило на все слои и ничего не осталось.

Трем сыр. Посыпаем верхний корж. Все это дело ставим в духовку на 180 градусов. Ждем 10-15 минут, чтобы сыр растаял и пирог покрылся корочокой.

Готовый торт украшаем обжаренными грибами и зеленью.

Подаем на стол!

Вот такой вот классный рецепт! Берите на вооружение и рассказывайте друзьям!