Ингредиенты:

Тесто:
●350-400 гр.муки,
●2 яйца,
●100 гр.теплой воды,
●1 ст.л. растительного масла,
●щепотка соли

Фарш:
●500 гр свинины,
●300 гр.говядины,
●2 луковицы
●соль,
●перец.

Соус:
●паприка-1шт (маленькая),
●1 большая луковица,
●3-4 помидора,
●2-3 зуб.чеснока,
●1 ч.л.сахара,
●соль, перец,специи, зелень.

Приготовление:

Погибал комнатный цветок на глазах и шансов на спасение все было меньше и меньше. И тогда я вспомнила совет, который давно получила от увлеченного цветовода.

Замечательные совята выполнены в технике сухого валяния. Автор работ и мастер-класса - Жила Ирина

 Флуден с орехами и маком

Флудном (один из видов традиционной сладкой еврейской выпечки) я всегда считала рулет. Но, как оказалось, под этим названием есть несколько видов выпечки, в том числе и сладкие многослойные пироги.

Многим рецептам флуденов более 200-300  лет! Флуден (флудн, флудни) в виде многослойных пирогов евреи пекли или в праздники, или по случаю больших торжеств. Рулеты, как более простые, выпекались и для субботних трапез.

Начинки в флуднах разнообразны, как и формы: орехи, мак, яблоки, вишни, творог.

В этом году я испекла на праздник Пурим флуден с орехами и маком по старинному венгерскому рецепту.

Характерное для австро-венгерской кухни песочное тесто с дрожжами вместо разрыхлителя и две начинки — мак и ореховый крем – великолепно сочетаются друг с другом, цедра цитрусовых добавляет не только вкус и аромат, но и настроение праздника.  Флуден получился не только очень вкусным и ароматным, но красивым.

Настоящее наслаждение для любителей орехов и песочного печенья!

На квадратную форму размером 24 см х 24 см и высотой 4 см понадобится:

Грэнтемское печенье

Чудесное имбирное печенье - хрустящее снаружи и мягкое, сливочное внутри. При всей неказистости внешнего вида - очень вкусно! :)

И немножко истории:
Грэнтемское имбирное печенье
В 1740-х годах Уильям Эгглстоун, пекарь из городка Грэнтем в английском графстве Линкольншир, прославился тем, что пек настоящие точильные бруски - плоские твердые печенья, которые предлагались в дальнюю дорогу путешественникам по Восточной Англии. По легенде как-то раз пекарь приготовил тесто из неправильных ингредиентов и таким образом на свет появилосьГрэнтемское имбирное печенье, которое по сей день остается местным специалитетом.

Ишлерский талер

Ишлерские талеры - печенье родом из Австрии. Оно получается рассыпчатым, ароматным, с приятной ноткой корицы и лесного ореха.  Прослойка варенья или джема отлично дополняет вкус выпечки и добавляет кислинки. Ну и как же без шоколада :)
        Талер - это серебряная монетка, поэтому и печенья небольшие, размером с монетку. Говорят, кондитер, придумавший эти печенья был удостоен золотой медали на Всемирной выставке в Брюсселе в 1958 году. Заслуженная награда за столь вкусное и необычное печенье!

Макарон с арахисовым кремом

Торт Карамельное Капучино

Признаться, в последнее время мои вкусы претерпели серьезные изменения. Если пару лет назад я завороженно смотрела на шедевры известных кондитеров с их многослойными, с зеркальным отблеском и утонченно декорированные шоколадными украшениями торты, то сегодня такие «картинки» не вызывают у меня ни фотографического, ни гастрономического удовольствия… Другое дело – простой домашний торт, с аппетитно выглядывающим толстым слоем крема и небрежно стекающим с верхушки шоколадом… Тут и аппетит «нагуливать» не надо, и камера как-то сама в руку «ложится» - спешит сфокусироваться на той самой жадно стекающей капле… Вот он – шедевр!

Торт «Королевский»

Этот торт пекла еще моя бабушка, и я считаю его самым вкусным тортом на свете, несмотря на десятки тортов, что я перепробовала и испекла за свою жизнь!
Каждый год в конце ноября к нам в Пермь приходила посылка из Одессы, а в ней «Королевский» торт на мой День рождения: нежнейшие песочные коржи с кремом из абрикосового джема и орехов из бабушкиного сада.
Сколько я себя помню, этот торт пекли у нас в семье на все праздники, и я продолжаю семейную традицию. Если спросить моего мужа или младшего сына, какой торт мне испечь для них, ответ будет всегда один и тот же – «Королевский»!

Капкейки с розовым заварным кремом и меренгой

создала настоящий вкусовой букет: нежные капкейки с «секретом» - пусть его попробует раскрыть ваш любимый… «Секрет» в заварном креме, ароматизированном розовой водой. «Шапочка» для кекса может быть тающей и нежной на основе швейцарской меренги или более крепкой и сливочной. Мой совет: приготовьте двойную порцию с двумя видами кремов – поверьте, долго им не придется храниться. Удивительные… Они абсолютно удивительные… 

Кофейно-шоколадное семифреддо с черносливом

Ингредиенты:

отсюда

источник

(КАТАЛОГ ПОКА в РАЗРАБОТКЕ, добавлены не все журналы)

Diana Moden 12.2010

Кэтрин Симпсон - самоучка, художественный талант которой был признан на многочисленных выставках и галереях.

Текстильные украшения мастера Ирины Мацокиной - Броши в стиле БОХО

Брошь Ностальгия в лиловом цвете

Брошь Ностальгия в лиловом цвете получилась очень живописна, благодаря сочетанию нежных оттенков лилового, молочно-белого, бежевого и многих других родственных с ними оттенков. Украсит Вас и подчеркнет индивидуальность. Около 100мм в длине.

Продолжение смотрим здесь: http://klubka.net/yzor/824-obvyazka-kraya-kryuchkom.html 

http://klubka.net/yzor/736-oformlenie-kraya.html 

ТОЛЬКО СХЕМЫ:

Продолжение смотрим здесь: http://klubka.net/yzor/627-shemy-dlya-obvyazki-kryuchkom.html