-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Viollenka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мир_клипарта

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.05.2011
Записей: 5565
Комментариев: 59
Написано: 5633

Без заголовка

Пятница, 26 Июня 2015 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения sonechny [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи для выпечки.2 часть

Идеи для выпечки.2 часть

2. Пирог с мясом и яйцом

3. Плетёнка с колбасой

4. Пирог с начинкой в форме цветка

5. Ёжик

6. Хлеб  с кунжутом из лепёшек

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно/Тесто и все что с ним связано

Без заголовка

Четверг, 25 Июня 2015 г. 01:12 + в цитатник
Это цитата сообщения sonechny [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи для выпечки.

Идеи для выпечки.

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно/Тесто и все что с ним связано

Поповеры (popovers) пустые булочки

Понедельник, 29 Декабря 2014 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поповеры (popovers) пустые булочки


Эти булочки очень похожи на эклеры, но нежнее, и главное, проще и быстрее готовятся. Если подавать их сразу, то они слегка хрустящие сверху, если полежат в закрытой посуде, становятся мягче. Если нужно большое количество для гостей, можно испечь заранее и начинить непосредственно перед подачей. А так, они пекутся просто мгновенно. Можно прямо к завтраку испечь. Булочки имеют нейтральный вкус, и их можно подавать практически с любой начинкой и даже с йогуртом.

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Рубрики:  Готовим вкусно/Закуски
Готовим вкусно/Тесто и все что с ним связано

Лучшее тесто для чебуреков

Среда, 12 Июня 2013 г. 23:54 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшее тесто для чебуреков

Чебуреки получаются очень вкусными. Тесто мягкое и хрустящее, а начинка сочная.
 
Итак:
 
мука - 4 стакана,
растительное масло - 8 ст. ложек,
соль - 2 щепотки,
сахар - 1 ч. ложка,
вода - 1 1/4 стакана (одна целая одна четвертая стакана),
водка - 1 ч. ложка.
 
Для начинки:
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно/Тесто и все что с ним связано

чебуреки

Среда, 12 Июня 2013 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

улетные ЧЕБУРЕКИ "Рижские" -тесто слоистое, начинка сочная, а верх приятно запузыривается

 

Листая кулинарную тетрадь…

Многие рецепты, по которым я готовлю, достались мне от мамы и ее подруги Таисьи Ивановны.
Вот и этому рецепту много лет, и был он привезен Т.И. из Риги, когда она гостила у дочери.
Столько событий произошло с того времени. И Украина, и Латвия, и Россия - все теперь отдельные государства.
А готовлю, как и когда-то по рецепту, так и оставшемуся для меня «рижским».
74198 копия (670x503, 222Kb)
Тесто необыкновенно вкусное, слоистое, нежное. Другими чебуреки просто не представляю.


Угощайтесь!
Рубрики:  Готовим вкусно/Тесто и все что с ним связано

Универсальное дрожжевое тесто

Понедельник, 03 Июня 2013 г. 09:19 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальное дрожжевое тесто

Автор рецепта:Marina30 (фото и текст автора)
Хочу поделиться рецептом теста, который я использую более 20 лет. Пеку из него всё - пироги, пирожки, пиццы, рулеты, как сладкие, так и с капустой, грибами, рыбой и т.д.



Ингредиенты:

мука пшеничная высший сорт - 4 стакана
яйца куриные - 2 шт
молоко - 200 мл
дрожжи свежие - 50 г
сахар - 3 ст.л.
соль щепотка
маргарин сливочный - 200 г


Рубрики:  Готовим вкусно/Тесто и все что с ним связано

Домашний тонкий лаваш без дрожжей и яиц

Суббота, 01 Июня 2013 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний тонкий лаваш без дрожжей и яиц - очень вкусный, намного вкуснее магазинного!

Вот уж никогда не думала, что буду сама печь лаваши. Но, в жизни всякое бывает и чего уж не сделаешь...
Не Боги же их выпекают, а стали оче-е-ень дорогими.

thumb_986f97986c6bc1b213a5ea402ca1948a_20712 (640x427, 116Kb)
97974038_bake (42x41, 10Kb)Тесто получается отличное, лаваш тонкий и готовить быстро.
Рубрики:  Готовим вкусно/Тесто и все что с ним связано

Самые простые и очень вкусные дрожжевые пирожки

Пятница, 17 Мая 2013 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые простые и очень вкусные дрожжевые пирожки (к тому же еще и бюджетные)

пирожки (640x480, 54Kb)
Почему-то самые вкусные блюда получаются из самых простых продуктов. Этот рецепт тому подтверждение. Рецепт настолько до неприличия прост , настолько до неприличия и вкусен.
пирожки 3 (640x480, 61Kb)
Читать далее

Рубрики:  Готовим вкусно/Тесто и все что с ним связано

Домашний тонкий лаваш без дрожжей

Суббота, 04 Мая 2013 г. 02:36 + в цитатник
Это цитата сообщения WAQ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний тонкий лаваш без дрожжей

Сайт http://gotovim-doma.ru, автор oldeg(Ольга)

Тесто получается отличное, лаваш тонкий и готовить быстро. Попробуйте :Rose:

2013_04_18_9999_75.JPG

 

388f0c824969b17bbf8dc2f2742e64d7_20712.jpg

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно/Тесто и все что с ним связано

Бабушкины тонкие блины на молоке

Пятница, 15 Марта 2013 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабушкины тонкие блины на молоке

jHUkH7Q1ufs (600x415, 160Kb)

 

Ингредиенты:
 
3 стакана муки
4 стакана молока
2 яйца
0,5 стакана сливок
5 ст.л. сливочного масла
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно/Тесто и все что с ним связано

EasyMenu 1.4 - новая версия приложения для планирования меню на неделю

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения forester78 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

EasyMenu 1.4 - новая версия приложения для планирования меню на неделю

Как я уже писал тут в свободное от работы время я программирую для удовольствия. В результате получилась новая БЕСПЛАТНАЯ версия приложения EasyMenu 1.4, доступная для всеобщего пользования!

-----------------------------------------------------------------

Коротко о приложении:

EasyMenu 1.4 - Java приложение, планирующее меню на неделю и автоматически создающее список покупок. Оно позволяет сэкономить время, деньги и усилия на ведение домашнего хозяйства. Предоставляет возможность детального планирования меню на неделю, а также возможность создания готового меню случайным образом.
Вот ссылка на пример готового меню с рецептами и списком покупок, составленное при помощи EasyMenu.

EasyMenu можно запустить напрямую из веб браузера, без предварительной установки на компьютер. На сайте http://ru.easymenusoft.com/ кликните на большую зелёную кнопку «Старт».

Основные особенности EasyMenu:

  • Поваренная книга с любимыми рецептами.
  • Возможность легко добавлять новые рецепты и редактировать уже существующие.
  • Возможность создавать случайное меню или планировать его самостоятельно.
  • Возможность выбирать рецепты, которые будет включены в случайное меню.
  • Готовое меню и описание рецептов может быть распечатано или показано друзьям через многочисленные социальные сети в интернете.
  • Готовый список покупок, составленный на основе вашего меню.
  • Возможность указывать, нужно ли включать в меню завтрак, обед или ужин (возможно иметь любую комбинацию трёх).
  • Возможность добавления ингредиентов входящих в рецепт для автоматического составления списка покупок и подсчёта калорий и питательных ценностей.
  • Отчёт, с помощью которого можно контролировать количество потребляемых калорий на каждый день недели и видеть статистику питательной ценности готовых блюд, входящих в меню.


EasyMenu имеет 3 цветовых схемы: «Серебряная», «Золотая» и «Тёмная», и интерфейс пользователя на английском и русском языках. Через меню приложения можно легко изменить цветовую схему («Вид» - «Цветовая схема»), так и язык («Инстр.» - «Язык»).
«Серебрянная» цветовая схема:

«Золотая» цветовая схема:

«Тёмная» цветовая схема:


Подробное описание с различными скриншотами можно найти тут.

Приложение работает с и без интернета, хотя некоторые функции, такие как поиск картинок в интернете, отчёт о калориях и питательных ценностей меню, и функция «Поделиться» через многочисленные социальные сети, работают только при работающем доступе в интернет.

EasyMenu 1.4 работает под Windows XP/Vista/7, Linux и Mac.

Для тех, кто уже пользовался предыдущей версией 1.2 вот вкратце, что нового в EasyMenu 1.4:

  • Меню можно составлять при помощи перетаскивания рецептов из списка рецептов в готовое меню.
  • Готовое меню и список покупок можно сохранить на диск и потом открыть его из приложения в любое время.
  • 4 различных вида приложения: «главный вид» с кнопками быстрого доступа, «поваренная книга» для просмотра и редактирования рецептов, «меню» для составления меню (тут можно удобно перетаскивать рецепты из списка рецептов в готовое меню) и «список покупок» для просмотра и редактирования списка покупок составленного на основе готового меню.
  • Улучшено добавление новых рецептов в поваренную книгу. В особенности добавление ингредиентов для списка покупок и подсчёта калорий и питательных ценностей.


Если кому-нибудь понравится буду очень признателен за комментарии!
Рубрики:  Готовим вкусно/Сладкоежкам
Готовим вкусно/Букет из конфет
Готовим вкусно/Рыба, мясо
Готовим вкусно/Закуски
Готовим вкусно/Впрок
Готовим вкусно/Овощи
Готовим вкусно/Тесто и все что с ним связано
Готовим вкусно/Молоко и все что с ним связано
Готовим вкусно/Супы, борщи, окрошки

Вареники "Полтавские" с...

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_russ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареники "Полтавские" с...

Вареники на пару совершенно отличаются от привычных для нас вареников.
Они воздушные, легкие, мягкие, нежные, да и просто вкусные...

Этот рецепт - моей мамы..бабушки...прабабушки, а она делает их как и много-много лет назад, когда хорошую хозяйку на Полтавщине распознавали именно по вареникам!
Далее
Рубрики:  Готовим вкусно/Тесто и все что с ним связано

Американские оладьи. Жарить БЕЗ масла! МК

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Американские оладьи. Жарить БЕЗ масла! МК

http://www.stranamam.ru/post/4866462/

Автор: Майрик-джан

Текст автора.

Состав:

2 ст. молока, 2 яйца, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. погашенной соды, 2 ст. муки, 1/4 ст. растительного масла

Все перемешать и взбить миксером! 

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно/Тесто и все что с ним связано

Духовые чебуреки! Ну и вкуснота!))))

Суббота, 26 Января 2013 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Духовые чебуреки! Ну и вкуснота!))))

2749438_YlGlLB_GNSw (582x445, 62Kb)

Ингредиенты:

  • Тесто:
  • Мука 1,5 стакана-210гр.
  • Яйцо 1 шт.
  • Растительное масло-2,5 ст.ложки
  • Чуть меньше половины стакана подсоленной холодной воды.

Читаем дальше))

Рубрики:  Готовим вкусно/Рыба, мясо
Готовим вкусно/Тесто и все что с ним связано

Открытый мясной пирог!

Четверг, 17 Января 2013 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Открытый мясной пирог!

 

Пирог просто восторг!! нежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки советую попробовать!! Пирог вкусен и горячий и холодный!!
Ингредиенты:
 
Для теста:
200 гр. картофеля,
200гр. муки,
1 яйцо,
50гр. сливочного масла,  
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно/Рыба, мясо
Готовим вкусно/Тесто и все что с ним связано

Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!

Четверг, 17 Января 2013 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения петрушенко_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!

3877424_downloadnrpa (525x700, 84Kb)3877424_shshlo_2_ (700x525, 133Kb)3877424_downloadrpa (700x525, 114Kb)3877424_ooooo (700x525, 122Kb)

Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!(( Передаю дословно от автора)))
МОЕ ЛЮБИМОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ....
2 СТ. ТЕПЛОЙ ВОДЫ, 2 ЯЙЦА, 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ САХАРА, 1 НЕПОЛНАЯ СТ.ЛОЖКА СОЛИ, 1 ПАЧКА СУХИХ ДРОЖЖЕЙ ( 11 ГРАММ) 0,5 СТАКАНА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА, МУКИ 800-900 ГРАММ. ЗАМЕШИВАЕМ И НА СОРОК МИНУТ В ХОЛОДИЛЬНИК.
(Можно завести с вечера и убрать в холодильник!!! И затем использовать когда у Вас есть время!!!

Источник:сайт Одноклассники Елена Егоренко (Берковская).

Серия сообщений "быстро и вкусно.":
Часть 1 - Оладьи с припёком
Часть 2 - Сметанно-бисквитный десерт с малиной
...
Часть 20 - БИСКВИТ НА ВАРЕНЬЕ
Часть 21 - Пирог за 5 минут
Часть 22 - Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!
Часть 23 - Приглашаю на вареники))))))
Часть 24 - МЯГКИЙ ШОКОЛАД ПО РЕЦЕПТУ МАРИШКИ ЛОМАКА
Часть 25 - ПИРОЖКИ " БОМБОЧКИ " !!! от Наталья Журавлева. (Михеева)
Часть 26 - пицца в батоне

Серия сообщений "несладкая выпечка":
Часть 1 - Чудесный ХЫЧИН
Часть 2 - Кукурузный пирог с сыром и зеленью
Часть 3 - Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!
Рубрики:  Готовим вкусно/Тесто и все что с ним связано

Очень быстрый способ лепки пельменей (ручной)

Вторник, 15 Января 2013 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Глашаня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень быстрый способ лепки пельменей (ручной)

Фото Фото

За какое время Вы слепили бы все эти пельмени включая раскатывание теста? При чем, рассчитывая, только на свои 2 руки?

У меня на все это ушел ровно час!!!!!!!!!!

Прочитав только эти две строчки и посмотрев на количество. Я решила  не откладывая начать лепить. (ЛЮБИМ мы пельмени). Спасибо Алтынай76 за такой прекрасный МК и простое решения в лепке пельменей))) 

(текст привожу дословно)Читать далее

Глашаня
Рубрики:  Готовим вкусно/Тесто и все что с ним связано

Воздушные жареные пирожки

Вторник, 15 Января 2013 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные жареные пирожки

  •  
воздушные жареные пирожки
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно/Тесто и все что с ним связано

Чебуреки на кефире с картошечкой и сыром - ФАНТАСТИЧЕСКОЕ объеденье!

Понедельник, 14 Января 2013 г. 03:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки на кефире с картошечкой и сыром - ФАНТАСТИЧЕСКОЕ объеденье!

Чебуреки-с-картофелем-и-сыром (450x600, 52Kb)
 Давайте позволим себе вкусное, но вредное блюдо. А что? Нельзя же все время есть только полезное.  Не все же есть только правильные и полезные блюда, иногда хочется чего-то вкусного, что совсем не отнести в категорию полезного и диетического.



Кстати, чебуреки могут быть очень даже изысканными. Конечно, я не предлагаю рецепт чебуреков с фуа-гра и черными трюфелями, но с картофелем и сыром они не менее аппетитны.




bake (42x41, 10Kb) Попробуй, побалуй себя! Самые вкусные и необычные чебуреки .
Рубрики:  Готовим вкусно/Тесто и все что с ним связано

Блинчики по-французски: Креп "Сюзетт"

Понедельник, 14 Января 2013 г. 03:50 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики по-французски: Креп "Сюзетт"

Блинчики по-французски: Креп-Сюзетт

blinchiki-po-francuzski-krep-sjuzett (600x450, 140Kb)

На этот раз приготовим знаменитый французский десерт - блинчики Сюзетт (Crepes Suzette). Блинчики тоненькие, лёгкие, но главное - соус: сладковато-карамельный, чуть терпковатый, с опьяняющим апельсиновым ароматом... Настоящее блаженство :)

Ингредиенты
Для блинчиков:

100 г. муки,
1 яйцо,
300 мл. молока,
25 г. сливочного масла.
25 г. сахарной пудры,
цедра 1 апельсина.
Для соуса:

сок 2 апельсинов,
сок и цедра 1 лимона,
3 ст.ложки апельсинового ликёра( Куантро),
75 г. сахарной пудры,
100 г. сливочного масла,
2 ст.л. коньяка.

Рецепт приготовления блинчиков по- французски:
Рубрики:  Готовим вкусно/Сладкоежкам
Готовим вкусно/Тесто и все что с ним связано


 Страницы: [3] 2 1