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Conversar em jejum, hoje em dia, para muita gente poderá parecer loucura e é um questão que, de fato, gera controvérsias. Mas, um processo de alimentação chamado “jejum intermitente” tem se destacado ainda mais, essencialmente entre famosas como, a título de exemplo, Deborah Secco, e entre as pessoas que de imediato seguem um estilo de vida saudável. E você, imediatamente ouviu discursar?

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A proposta, se bem que controversa, não é tão maluca como poderá parecer à primeira visão, isto visto que o jejum intermitente, na realidade, não é recomendado pra todos, requer acompanhamento profissional, e, especialmente, se baseia em estudos sérios. A nutricionista Pâmela Miguel explica que o jejum intermitente é um tipo de programa alimentar que intercala períodos programados de carência de alimentação com períodos de ingestão controlada de alimentos. Nos dias de hoje este tipo de ‘dieta’ se tornou popular, que estudos evidenciaram proveitos à saúde quando o jejum é produzido de forma orientada”, destaca.

• Stiff: 1 série - 6 repetições
• Sopa detox com inhame
• seis - Beba água gelada
• Conte menos calorias, monte um prato colorido
• Controla o Apetite
• um - Dieta do atum
• Tríceps pela polia - três x doze

Talvez você esteja se perguntando: porém será que o jejum intermitente é, assim sendo, uma bacana opção pra mim? Neste contexto, abaixo você descobre tudo sobre este método e esclarece suas principais dúvidas! Como dá certo o jejum intermitente? O conceito do jejum vem do período dos nossos ancestrais, onde não havia comida acessível a todo momento.

O organismo se adaptava a conviver com esses períodos sem alimentação e as reservas de gorduras eram utilizadas como fonte de energias”, destaca Pâmela. Ainda de acordo a nutricionista, o jejum tem como um de seus objetivos equilibrar os níveis do hormônio insulina, melhorando assim o controle da fome e ajudando pela cautela de doenças crônicas. Dentro do período de jejum é permitido o consumo de água, água com limão, chás e cafés sem açúcar ou adoçante”, diz.

A nutricionista Gabryella Batista, da Aliança Instituto de Oncologia, explica que o corpo humano, depois de continuar instituído tempo sem se alimentar, utiliza mais substratos energéticos próprios do que aqueles provenientes da dieta. Portanto, o corpo humano passa, por exemplo, a utilizar a gordura estocada no tecido adiposo em vez da gordura consumida da dieta”, diz. Existem diferentes protocolos pra se realizar o jejum intermitente.

E a melhor escolha pra cada caso, é claro, só podes ser indicada pelo nutricionista. Depois, falta de alimentação das 19h da segunda até as 11h da terça feira. Este tipo de jejum, de acordo com Pâmela, pode ser feito uma, duas ou até três vezes na semana. Pâmela explica que o processo cinco:Dois consiste em estabelecer dois dias da semana pra ingerir ¼ do total de calorias consumida durantes os outros dias de alimentação normal.

A ingestão calórica nesses dois dias gira cerca de 500 a 600 calorias. Gabryella explica que esse protocolo envolve jejuns de vinte e quatro horas, 1 ou dois vezes pela semana. Isso significa que o jantar será executado, por exemplo, às 19h, e daí a próxima refeição será o jantar às 19h no dia seguinte”, diz.

Pâmela reforça que esse procedimento prevê jejum de 24h, alternado com dias de alimentação equilibrada. Ao longo do dia jejum, podendo consumir só água, água com limão, chás e cafés sem açúcar ou adoçante. Durante a terça-feira, segue-se uma rotina de alimentação normal. Na quarta feira, segue-se a mesma rotina da segunda-feira.

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Gabryella comenta apesar de que um protocolo bastante popular é o jejum intermitente diário de doze horas. A pessoa faz a última refeição do dia anterior, dorme por aproximadamente 8 horas e, depois, fica mais 4 horas sem se alimentar pelo período da manhã”, exemplifica. Todavia, por que fazer jejum intermitente?

Há mesmo vantagem nesse estilo de alimentação? Gabryella destaca que a epidemia de anormalidades metabólicas (obesidade, síndrome metabólica, diabetes mellitus tipo dois) tem ocasionado um acrescentamento na prevalência de doenças cardiovasculares. Nessas condições, os indivíduos afetados apresentam importantes melhorias quando modificam seus hábitos alimentares. E, por este tema, estudos recentes têm elucidado a modulação do metabolismo por jejum intermitente. Testes com animais mostraram valores pequenos de glicemia e insulinemia, diminuição no volume de gordura visceral, e também maior resistência ao estresse”, explica.

Pâmela ressalta que o jejum intermitente não podes ser aderido por todos! O jejum tem que ser sempre orientado por um profissional nutricionista ou nutrólogo, pois nem sequer todos terão benefícios com a prática do jejum.”, diz. O tópico é um pouco polêmico, desta maneira, é comum que surjam algumas dúvidas. Quais são as principais transformações que ocorrem no corpo ao jejuar?