Диеты, диеты, диеты... Именно диеты большинство людей, желающих похудеть, выбирают как главное средство борьбы с лишним весом. Безусловно, они правы. Без диеты или, как минимум, без нормализации питания снижение веса просто немыслимо.
Но какую же диету выбрать? Как определить, что вот эта диета подойдет вам идеально, а вот та, хоть и расхваленная во множестве источников как самая эффективная диета на свете, вам скорее навредит, чем поможет?
Правила применения диет
Любая диета - это серьезное испытание для вашего организма. Особенно жесткая, низкокалорийная. И чтобы справиться с этим испытанием, получить желаемый результат и не навредить при этом своему здоровью, надо выполнять несколько важных правил.
Во-первых, надо правильно выбрать диету. Организм каждого человека имеет свои особенности, и одна и та же диета для кого-то может дать прекрасные результаты, а кому-то оказаться бесполезной, а то и навредить.
Обратите внимание: в некоторых случаях садиться на диету для похудения нельзя категорически. В первую очередь этот запрет касается беременных и кормящих женщин, детей и подростков, особенно в период полового созревания.
Во-вторых, к диете надо как следует подготовиться. И морально, и физически. В момент начала диеты вы должны быть здоровы (или, по крайней мере, больны не сильнее, чем обычно:)... шутка...), должны очень хотеть похудеть и быть уверены, что вот в этот раз обязательно все получится.
Выдержать самую трудную диету, не сорваться, сохранить во время диеты хорошее настроение и уверенность в своих силах, в том, что все получится, вам помогут несколько несложных советов.
Не забывайте, что для эффективного похудения надо не только сократить поступление калорий извне, но и заставить организм более активно сжигать накопленные жировые запасы. В этом вам помогут повышение физической активности, занятия физкультурой, массаж, водные процедуры, посещение бани.
Если во время диеты у вас заметно ухудшилось самочувствие, не говоря уж о появлении (обострении) каких-либо заболеваний, немедленно прекратите применение этой диеты. Здоровье дороже красоты!
Ни в коем случае не сидите на диете чаще и/или дольше, чем это рекомендовано. При чересчур долгом и/или частом применении диет их эффективность снижается, бывает что и до нуля, а опасность для здоровья возрастает многократно.
Очень важно правильно выходить из диеты. Именно на этом этапе мы нередко позволяем себе расслабиться и в результате очень быстро набираем прежний, а то и еще больший, вес.
И, наконец, завершив диету и правильно из нее выйдя, надо навсегда, окончательно и бесповоротно перейти на рельсы правильного, здорового, сбалансированного питания и никогда больше с них не сходить.
Низкокалорийные диеты
Главный принцип низкокалорийных диет (что, в общем-то, очевидно из названия) - это серьезное ограничение общей калорийности рациона. К низкокалорийным можно отнести диеты, потребление калорий в которых не превышает 1500 килокалорий в день для женщин и 2200 для мужчин. Продукты же в этих диетах могут использоваться самые разные.
Низкокалорийные диеты - самая многочисленная группа диет для похудения. Основаны они на том, что при серьезном ограничении калорийности рациона организм для восполнения энергозатрат начинает расходовать жировые запасы, за счет чего и происходит снижение веса.
Продолжительность большинства низкокалорийных диет - не более 14 дней. Это объясняется тем, что по истечении этого срока организм адаптируется к новому режиму питания, переходит на более "экономичный", если можно так выразиться, режим работы и перестает сжигать запасы жира. Кроме того, во время такой диеты часто возникает дефицит витаминов, микроэлементов и других жизненно важных веществ.
Большинство низкокалорийных диет позволяют добиться снижения веса на 5-7 килограмм. Очень важно правильно выходить из низкокалорийной диеты. Ни в коем случае нельзя сразу же после завершения диеты наедаться до отвала. Объем и калорийность употребляемой пищи надо увеличивать постепенно, плавно и остановиться на уровне чуть ниже того, который был для вас обычным до начала диеты. Помните: ваш организм за время диеты адаптировался к меньшему количеству поступающих калорий!
"Сидя" на низкокалорийной диете, надо обращать особое внимание на содержание витаминов, микроэлементов и минеральных веществ в употребляемых продуктах, чтобы снижение объема потребляемой пищи, отказ от тех или иных продуктов не привел к недостатку жизненно важных веществ. При "сидении" на практически любой низкокалорийной диете имеет смысл принимать поливитамины, витаминно-минеральные комплексы. Ни в коем случае нельзя снижать физическую активность, иначе организм в первую очередь пустит "в топку" не жировую, а мышечную ткань.
Будьте очень осторожны в отношении диет, устанавливающих черезчур низкий уровень калорийности. Встречаются диеты, суточная калорийность которых не превышает 500 килокалорий в день. Такая диета мало чем отличается от голодания и просто опасна для здоровья! Старайтесь найти диеты, позволяющие не уменьшать калорийность ниже 1000-1200 килокалорий в день для женщин, 1700-2000 для мужчин.
Вот некоторые наиболее популярные и даже, можно сказать, модные сейчас низкокалорийные диеты:
Японская диета
Как утверждают многие интернет-сайты, японская диета разработана специалистами японской клиники "Яэкс". Отсюда и ее название, хотя с традиционным питанием японцев эта диета не имеет ничего общего.
Как обещают авторы диеты, главный итог ее применения - это не похудение "здесь и сейчас", а полная перестройка обмена веществ в организме, благодаря чему стойкий эффект сохранится минимум на 2-3 года без каких-либо дальнейших усилий.
Наверное, не имеет особого смысла копировать сюда подробное, расписанное по дням и приемам пищи описание японской диеты - его можно найти в Интернете без всякого труда. Например, по приведенной чуть выше ссылке. Лучше, думаю, поделиться собственными мыслями и впечатлениями от этой диеты.
В первую очередь надо сказать, что японская диета подходит далеко не всем. Главным образом это связано с тем, что "японка" предписывает почти ежедневно употреблять черный кофе в больших количествах. А это означает, что японская диета противопоказана гипертоникам, сердечникам, людям, страдающим бессонницей или склонным к повышенной возбудимости и еще при целом ряде заболеваний.
Рацион японской диеты включает слишком малое количество витаминов (в частности, витаминов С и Е, фолиевой кислоты и др.) и практически всех важнейших микроэлементов (калия, магния, кальция, железа). Серьезный недостаток этих жизненно важных веществ на протяжении почти двух недель может серьезно навредить вашему здоровью. Думаю, впрочем, что этого можно избежать, принимая хорошие поливитамины во время диеты и после нее. Во всяком случае, ни в одном из источников мне не встречалось прямого запрета на прием витаминов и витаминно-минеральных комплексов во время "сидения" на японской диете.
Японская диета очень низкокалорийная: в отдельные дни калорийность диеты падает до 700 ккал. Но при этом предписывается употреблять большое количество жиров (до 60% от общей калорийности дневного рациона) и белков и малое количество углеводов (в отдельные дни меньше 15 грамм в сутки). При таком рационе надо быть готовым к проявлениям гипогликемии: слабость, головокружение, повышенная утомляемость, постоянное чувство голода.
А насчет долговременного, 2-3-хлетнего эффекта от применения японской диеты - встречалось мне на разных интернет-форумах немало высказываний, подтверждающих такой эффект, и еще больше - опровергающих;).
Китайская диета
Честно говоря, для меня остается загадкой, почему эта диета названа китайской. Ничего общего ни с традиционным питанием китайцев, ни с современной китайской кухней, кроме разве что употребления зеленого чая, она не имеет. Но, тем не менее, раз уж прижилось такое название - китайская диета - будем его употреблять и мы.
Китайская диета - диета очень низкокалорийная и тяжелая. Расчитана китайская диета на три недели, причем в течение первых двух должно происходить существенное снижение веса, а третья неделя закрепляет полученный результат. Само описание диеты достаточно короткое:
Первая неделя.
Три раза в день, на завтрак, обед и ужин, съедать одно яйцо и один апельсин. Пить только зеленый чай. Само собой, без сахара.
Вторая неделя.
Любая крупа, кроме манной и перловой, замачивается на ночь, а утром варится на воде без соли и сахара. Употребляемое количество не ограничивается. Пить, как и первую неделю, только зеленый чай без сахара.
Третья неделя.
Разрешены любые овощи и фрукты в свежем или вареном виде, овощные рагу, тушеные на растительном масле с добавлением соли. Пить, помимо зеленого чая, можно соки и морсы.
В китайской диете очень трудно выдержать первую неделю. Если сумеете - дальше скорее всего пойдет полегче. В течение третьей недели происходит плавный выход из диеты, постепенный переход к обычному сбалансированному питанию. Не факт, однако, что этот переход произойдет легко и просто: полное отсутствие в рационе животных продуктов в течение двух недель очень у многих вызывает желание на 22-й день наесться до отвала мясом и сальцом. Вряд ли китайская диета поможет вам сформировать навыки рационального питания, поэтому, если уж решили ее попробовать и сумели выдержать, будьте особенно внимательны к своему рациону после окончания диеты.
вообще та цель, которую вы перед собой поставили:).
Английская диета
Английская диета рассчитана на неделю и позволяет сбросить за это время 2-3 килограмма. Интересная особенность английской диеты заключается в том, что, вопреки всем традиционным взглядам, она предписывает самым сытным и калорийным из приемов пищи делать ужин (который должен быть не позднее 19-00).
Принимать пищу английская диета предписывает три раза в день, для каждого приема пищи (завтрака, обеда и ужина) есть несколько вариантов рациона, выбирать из которых вы можете любые на свое усмотрение и комбинировать их как угодно. Не рекомендуется только повторять один и тот же завтрак (обед, ужин) два и более дня подряд, надо их чередовать и в течение недели попробовать все варианты.
Итак, варианты меню английской диеты:
Завтрак (около 200 килокалорий).
1 вариант: одно вареное яйцо или яичница из него, ломтик подсушенного хлеба из муки грубого помола, 100 грамм свежевыжатого сока.
2 вариант: 1/3 чашки овсяной каши с 1 стаканом обезжиренного молока, столовая ложка изюма, 150 грамм фруктового сока.
3 вариант: 2 столовых ложки каши из цельного зерна с 1 стаканом обезжиренного молока, яблоко.
4 вариант: 200 грамм фруктового салата, 150 грамм обезжиренного кефира или простокваши из снятого молока.
Обед (около 300 килокалорий). 1 вариант: 1 картофелина, испеченная в мундире, 100 грамм творога со сладким фруктом (или распаренными сухофруктами), овощной салат, заправленный ложечкой подсолнечного масла, апельсин, яблоко или груша. 2 вариант: овощной бульон, 25 грамм натертой брынзы, 1 булочка из цельного зерна (50 грамм), груша или яблоко. 3 вариант: 2 ломтика подсушенного хлеба, 50 грамм печеных бобов или фасоли, 100 грамм свежих фруктов. 4 вариант: омлет из овощей, сыра и двух яиц с ломтиками помидора, зеленым перцем и грибами, 1 яблоко.
Ужин (около 500 килокалорий).
1 вариант: горячее блюдо из бобов или фасоли, 100 грамм свежих фруктов.
2 вариант: молочный или овощной суп, 25 грамм тертого обезжиренного сыра (брынзы), 1 булочка (подсушенная) из цельного зерна, 50 грамм сушеных абрикосов, замоченных с сыром.
3 вариант: 1 большая картофелина, запеченная в мундире, 60 грамм печеных бобов или фасоли, морковь, капуста, 2 стакана кефира, в который добавлено несколько штук измельченных сухих абрикосов.
Английская диета очень низкокалорийная, как нетрудно подсчитать, около 1000 килокалорий, поэтому выдержать ее будет непросто. Вместе с тем рацион диеты достаточно разнообразный и сбалансированный, что выгодно отличает ее от большинства других низкокалорийных диет. Тем не менее ни в коем случае нельзя применять английскую диету дольше одной недели, повторять ее можно не ранее чем через полгода.
Овощная диета
Как нетрудно догадаться из названия, овощная диета имеет в своей основе употребление различных свежих овощей и зелени (особо рекомендуются морковь, кабачки, зеленая фасоль, капуста, огурцы, сладкий перец, салат, тыква, картофель - не более 2-3 картофелин в день, вареных конечно, лук - репчатый и зеленый, петрушка), норма потребления которых - полтора килограмма в день. Можно делать разнообразные овощные салаты, заправляя их растительным маслом или сметаной.
Кроме овощей и зелени можно в небольших количествах употреблять свежие фрукты (в первую очередь зеленые яблоки) - 1-2 штуки в день, овсяные или кукурузные хлопья (1 порцию и не каждый день), ржаной или зерновой хлеб (1-2 куска в день), нежирные и несладкие молочные продукты (молоко, кефир, йогурт, сметана, творог) - до 200 грамм в день. Можно пить воду, зеленый чай без сахара.
Продолжительность овощной диеты - 1 месяц, сбросить на ней можно от 3 до 6 килограмм. Садиться на эту диету лучше летом-осенью, когда свежие овощи в изобилии и по невысоким ценам представлены на прилавках магазинов и рынков. Повторять овощную диету рекомендуется не чаще одного раза в год.
Из продуктов, разрешенных овощной диетой, наш организм в достатке получает пищевую клетчатку, витамины и микроэлементы. Количество же белков, жиров и углеводов овощная диета серьезно ограничивает, но не исключает их совсем, то есть минимально необходимое для поддержания нормального функционирования количество "строительных материалов" организм получает, причем в достаточно сбалансированном соотношении. Именно это позволяет применять диету в течение достаточно длительного времени, ведь 1 месяц для низкокалорийной диеты - срок весьма приличный.
