Cоветы по ведению дневника на ЛиРу. |
Этот пост - просто напоминание, где можно найти советы по ведению дневника на ЛиРу, возможно, новичкам будет полезно сориентироваться. Справочник по Лиру - собрание советов: http://www.liveinternet.ru/users/2670115/post121668544/ http://www.liveinte...
|
|
Голубые краски Мальдив |
|
|
Картофельные драники, запеченные с куриным фаршем |


Серия сообщений "Мясо":мясо и мясные блюдаЧасть 1 - Ветчина куриная, диетическая.
Часть 2 - Домашняя буженина
...
Часть 45 - Готовим плов (фотоинструкция)
Часть 46 - Кулинарный этюд. Тефтельки.
Часть 47 - Картофельные драники, запеченные с куриным фаршем
Серия сообщений "Овощи.":
Часть 1 - Овощные блюда.
Часть 2 - Капустная солянка
...
Часть 22 - Баклажаны запеченные.
Часть 23 - Овощной торт
Часть 24 - Картофельные драники, запеченные с куриным фаршем
Часть 25 - А я шла, шла, шла и грибок нашла:) Блюда с грибами!
|
|
Борщи для любимого супруга. |

Сезон борщей в Украине не заканчивается никогда. Чтобы еще раз в этом убедиться, мы отправились в г. Борщев Тернопольской области, в котором 14 сентября в рамках фестиваля народного творчества «В Борщевском крае цветут вышиванки» прошел Второй, и пока единственный в своем роде фестиваль «Борщ`їв».
В конкурсе на самый вкусный и правильный борщ приняли участие просто заядлые «газдыни» и команды сельсоветов из почти всех 45 сел Борщевского района. По самым скромным подсчетам организаторов в фестивальное воскресенье было приготовлено и с удовольствием съедено около 700 (!) литров борща. Заготовлено 1300 полулитровых стаканов с логотипом фестиваля, из которых можно было есть борщ пластиковой ложечкой, а можно было просто хлебать традиционный, красный, подернувшийся янтарными жиринками борщ!
В борщевском крае нам удалось попробовать обычный классический борщ (который, кстати, стал чемпионом фестиваля), узнать рецепты борща с рыбными "ушками", с квашеной свеклой, и даже "белого" борща. Секретами их приготовления с нами поделились "газдыни" с Борщевщины.
|
|
Варианты блюд с грибами. |
Ресторан «Гарбуз и К», шеф-повар Инна Тимошенко
СБОРНАЯ ГРИБНАЯ СОЛЯНКА
Ингредиенты
На 1 порцию
Грибы 150 г
Соленый огурец 1 шт.
Лук 0,5 шт.
Картофель 50-60 г
Томатная паста 20-30 г
Сливочное масло 30 г
Вода 400 г
Приготовление
В солянку можно взять любые грибы на выбор, лучше чтобы было хотя бы два вида. Соленый огурец режем мелким кубиком, обжариваем на растительном масле, в процессе он пускает сок, и когда этот сок выжарится – добавляем нарезанный лук и сливочное масло, протушиваем минут 5, и добавляем томатную пасту. Нарезаем грибы соломкой, добавляем на сковородку, держим еще 5 минут. Ставим воду на огонь, даем закипеть, добавляем картофель, нарезанный кубиками, и пассеровку со сковороды. Провариваем солянку в течение 10-15 минут. При подаче добавляем маслины, лимон, сметану и зелень.
Время приготовления 35-40 минут
ПЕЧЕНЬ С ГРИБАМИ

Ингредиенты
Телячья печень 200 г
Грибы 150 г
Лук 80 г
Молоко 50 г
Сметана 50 г
Соль, перец по вкусу
Приготовление
Берем либо один вид грибов либо понемногу разных (белых, опят, маслят, лисичек). Обжариваем грибы, нарезанные пластинками, и лук, нарезанный кубиками, на растительном масле. Печень нарезаем брусочками, панируем в муке, добавляем к луку и грибам, солим, перчим, все обжариваем в течение 5—10 минут. Добавляем молоко, закрываем крышкой и оставляем тушиться на 15—20 минут. Перед подачей добавляем сметану, тщательно перемешиваем, украшаем маринованным грибом и зеленью.
Время приготовления
30—40 минут
КУЛЕШ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ
Ингредиенты
На 1 порцию
Белые грибы 100 г
Вода 400 г
Картофель 50-60 г
Пшено 1 ст.л.
Лук 40 г
Морковь 20-30 г
Укроп, лавровым лист, перец, соль по вкусу
Приготовление
Отвариваем грибы в подсоленной воде в течение 7-10 минут. Не выключая огонь, добавляем нарезанный кубиками картофель и промытое пшено. Делаем отдельно пассеровку: лук, нарезанный кубиками, пережариваем на растительном масле с морковью, нарезанной соломкой, укропом, лавровым листом, перцем горошком. Добавляем пассеровку в суп. Варим еще 15-20 минут на слабом огне, не накрывая крышкой.
Время приготовления 40 минут
ГРИБНОЙ МИКС

Ингредиенты
На 1 порцию
Опята, маслята, лисички, шампиньоны по 50 г
Креветки отварные 70 г
Отварное яйцо 1 шт.
Сладкий перец 50 г
Соленый огурец 30 г
Растительное масло 50 г
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Приготовление
Свежие грибы поджариваем с луком. По желанию можно использовать маринованные грибы, которые не нуждаются в дополнительной обработке. Перец и огурец нарезаем соломкой, яйцо - кубиками. Смешиваем все ингредиенты. Растительное масло накаляем на сковородке, добавляем выдавленный зубок чеснока, буквально сразу же сразу убираем с плиты, и заправляем салат.
Время приготовления 15 минут
Ресторан «Павлин», шеф-повар Владимир Латушко
ГРИБНАЯ ЮШКА В РЖАНОМ ХЛЕБЕ

Ингредиенты
На 1 порцию
Белые грибы 50 г
Картофель 100 г
Лук 70 г
Мука 15 г
Растительное масло 20 г
Сметана 20 г
Сливки 20г
Хлеб «Бородинский» 1 буханка
Вода 300 г
Соль, черный перец, лавровый лист по вкусу
Приготовление
Нарезанные грибы, лук и картофель слегка обжариваем на растительном масле, заливаем водой или любым бульоном. Даем закипеть, держим 10 минут, перебиваем на блендере, добавляем сливки, специи, еще раз даем закипеть, выливаем в хлеб, из которого вынули мякиш, и подаем.
Время приготовления 15-20 минут
ГРИБНОЕ ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ

Ингредиенты
На 1 порцию
Белые грибы, лисички, шампиньоны по 30 г
Картофель 20 г
Морковь 20 г
Болгарский перец 20 г
Лук 30 г
Спаржевая фасоль 20 г
Корень сельдерея 20 г
Растительное масло 10 г
Сливочное масло 10 г
Чеснок 5 г
Мука 3 г
Вода 100 г
Соль, черный перец, лавровый лист по вкусу
Приготовление
Овощи и грибы нарезаем. Морковь с луком обжариваем по отдельности по 2-3 минуты. Картофель отвариваем, нарезаем, обжариваем грибы и картофель. Кладем все ингредиенты в горшочек, добавляем воду или любой бульон, накрываем крышкой и даем прокипеть 5-7 минут. Таким образом достигается эффект того, чтобы жаркое было не разваренным, а таким, где все компоненты остаются целыми, слегка хрустящими. Подаем с маринованными овощами.
Время приготовления 15-20 минут
ГРИБНОЕ ХАЧАПУРИ

Ингредиенты
На 1 порцию
Белые грибы 50 г
Шампиньоны 50 г
Лук репчатый 20 г
Белые сухие грибы 2 г
Сливочное масло 10 г
Растительное масло 10 г
Соус «Бешамель» 30 г
Зеленый лук 15 г
Укроп, петрушка, чеснок по вкусу
Дрожжевое тесто 160 г
Сыр имеретинский 50 г
Сыр сулугуни 50 г
Яичный желток 1 шт.
Для соуса:
Мука 30 г
Сливочное масло 30 г
Молоко 1 л
Мускатный орех по вкусу.
Приготовление
Для хачапури можно взять обычное дрожжевое тесто. Крупно нарезаем свежие грибы, сушеные – замачиваем, отвариваем в течение 15 минут. Все грибы поджариваем на сковородке с добавление чеснока, рубленой петрушки, лука, соуса «Бешамель». Тесто раскатываем в круглую лепешку, выкладываем на нее смесь грибов, смесь тертых сыров (можно брать только один сулугуни), потом снова грибы. На самый верх кладем несколько заранее отложенных цельных поджаренных грибов. Заворачиваем края лепешки, чтобы хачапури приобрело форму лодочки. Запекаем в духовке при температуре 180-190 градусов, в течение 7-10 минут, до образования корочки. Подаем горячим, перед подачей кладем сырой желток. Перед тем, как начать кушать хачапури, надо вилкой перемешать начинку с желтком.
Соус «Бешамель». Если хотим сделать соус более густым, берем по 50 г муки и масла. Обжариваем муку на масле до появления пенки, заливаем кипяченым молоком и держим на огне, интенсивно помешивая, чтобы соус заварился. Добавляем тертый мускатный орех, процеживаем через сито, остужаем.
Время приготовления 15-20 минут
ГРИБНАЯ ИКРА

Ингредиенты
На 1 порцию
Грибы белые сухие 2 г
Грибы белые свежие 40 г
Шампиньоны 40 г
Сливочное масло 20 г
Растительное масло 10 г
Лук 40 г
Сыр Моцарелла 30 г
Помидоры Черри 30 г
Тосты из пшеничного хлеба 2 шт.
Соль, черный перец, перец Чили по вкусу
Приготовление
Сухие грибы замачиваем на 2-3 часа, потом тщательно промываем, отвариваем в течение 15 минут. На смеси масел обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем нарезанные грибы, специи, поджариваем в течение 10-15 минут. Перебиваем на блендере, получая в итоге однородную массу. с тостов снимаем корочку, выкладываем в центр грибную икру, по бокам – помидоры и сыр. Запекаем в духовке в течение 3-4 минут при температуре 150-160 градусов. Саму икру можно хранить в холодильнике 2-4 дня.
Время приготовления 15-20 минут
Анастасия Ефименко, Григорий Салай (Фото), Сергей Николаев (Фото)
Серия сообщений "Супы":
Часть 1 - Рассольник с мясом
Часть 2 - Щи и прочие борщи! Прочти, это важно!
...
Часть 7 - СУП С ГАЛУШКАМИ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ. Любимый суп нашей семьи!
Часть 8 - Легкий весенний суп.
Часть 9 - А я шла, шла, шла и грибок нашла:) Блюда с грибами!
Серия сообщений "Овощи.":
Часть 1 - Овощные блюда.
Часть 2 - Капустная солянка
...
Часть 23 - Овощной торт
Часть 24 - Картофельные драники, запеченные с куриным фаршем
Часть 25 - А я шла, шла, шла и грибок нашла:) Блюда с грибами!
|
|
Музыкальный сайт, где можно послушать, скачать музыку и добавить в блог в виде плейера!! |
Хочу с вами, мои друзья поделиться находкой.
Нашла музыкальный сайт где можно не только послушать музыку, но и скачать, а так же разместить у себя в блоге в виде плейера.
|
|
Цветущие каштаны |

Цветущие каштаны, словно храмы
открытые, сияют вдоль реки.
Их красоту задуют ветерки
задорные, но в этот вечер - самый
весенний из весенних вечеров -
они чудесней всех твоих даров,
незримый Зодчий! Кто-то тихо, чисто
в цветах звенит (кто, ангел или дрозд?),
и тени изумрудные слоистой
листвы и грозди розовые звезд
в воде отражены.
Я здесь, упрямый,
юродивый, у паперти стою
и чуда жду, и видят грусть мою
каштаны, восхитительные храмы...

|
|
Поговори со мной! |
Нашла интересный сайт, создала себе Меня,
т.е. свою Инфу.
Я еще пока не все могу, и не все выучила,
но, поговорить со мной уже интересно.
Иногда я сама себе удивляюсь, как все запущенно
, надо многому учиться и учиться 


Но, какие мои годы, научусь, все еще впереди

Серия сообщений "Юмор":Смешное и не очень....Часть 1 - Флеш игра.Переправа с лягушатами.
Часть 2 - Показал старухе дед как работает Инет.
...
Часть 65 - Медицинский ликбез. АбАлдеть!:)
Часть 66 - Тесты на сообразительность, на личность и доброту
Часть 67 - Поговори со мной!
Часть 68 - Сертификат на свой ник
|
|
От всей души поздравляю Вас с Днем Победы! |
|
|
|
ПОЗДРАВЛЯЮ С ДНЕМ ПОБЕДЫ!! |
|
|
|
10 домашних хитростей при уходе за комнатными растениями |
|
|
Книга: Лучшие комнатные растения |
|
|
БЛАГОДАРЮ ЗА СИМПАТИЮ !! |
|
|
Работа врача - первая медицинская помощь. |
|
Серия сообщений "здоровье":
Часть 1 - Травяной сбор для очищения организма .
Часть 2 - ЧИСТКА КИШЕЧНИКА
...
Часть 98 - Животные-лекари
Часть 99 - 10 советов по использованию яблочного уксуса
Часть 100 - Чай для курильщиков
|
|
Чудесного дня/ 95 красивых флэшек |
1.
http://i537.photobucket.com/albums/ff336/dachih/2wu-2/2011448.swf
![]()
Моё Солнце проснется рано
Моё Солнце откроет глазки
Сразу станет весь мир светлее,
Сразу станет весь мир сказкой...
![]()
|
|
Анимашки-цветы + код. |
Анимашки-цветы с кодами.
Найдено в интернете, к сожалению не помню сайт, если кто-то подскажет, буду очень благодарна!!!!!!
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Серия сообщений "=Цветы=":
Часть 1 - Цветы
Часть 2 - Подборка роз
...
Часть 35 - Ирис-изысканный цветок модерна
Часть 36 - Кто знает, что такое “музыка Души”?
Часть 37 - Анимашки-цветы + код.
Серия сообщений "Картинки-спасибки":
Часть 1 - Надписи для комментариев
Часть 2 - Надписи для комментариев с кодами
...
Часть 8 - Отличные, очень нужные генераторы, новички цитируем!!!
Часть 9 - Сборник открыток к 8 Марта с кодами.
Часть 10 - Анимашки-цветы + код.
|
|
Полезнности для дневника: кнопочки...Смотри, что я нашла!! |
|
|
Большая коллекция сайтов очень нужных и полезных |











Серия сообщений "сайты":
Часть 1 - Лучшие сайты и блоги по саморазвитию человека
Часть 2 - Поем караоке онлайн
...
Часть 66 - Сайты
Часть 67 - Русская музыка
Часть 68 - Большая коллекция сайтов очень нужных и полезных
Часть 69 - Лучшие бесплатные сервисы онлайн фоторедактирования и создания коллажей
Часть 70 - Программы
...
Часть 87 - Генераторы
Часть 88 - Оптимизированный поисковик-Супер!
Часть 89 - ЭТО ПРОСТО КЛАД !
|
|
Периодическая система алкалоидов и похмелоидов по Менделееву. |
Серия сообщений " интересно":
Часть 1 - Загадки из Мурзилки
Часть 2 - Живая или мёртвая
...
Часть 98 - люди которые обладают необычным телом.
Часть 99 - Сникерс кофе.
Часть 100 - 8 Советов куда спрятать деньги и драгоценности.
|
|
Гадание на чайной заварке. |
Предсказания по чайным лепесткам
Другие предсказания, гороскопы и тесты:
|
|