Салат из капусты со сладким перцем и помидорами «Осенний»

Понедельник, 23 Июля 2012 г. 19:51 + в цитатник

Цитата сообщения orhideya6868

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

	Невероятно вкусный и насыщенный салат. Можно закатать под крышки, а можно хранить в холодильнике — чем, дольше стоит, тем вкуснее.
	Ингредиенты: На 2 литровые банки: 1 кг капусты 500 г помидоров 500 г моркови 500 г сладкого перца 500 г лука 50 г чеснока ½ стакана сахара 5 чайных ложек уксуса 1 стакан растительного масла с запахом Соль, молотый черный перец по вкусу
Все овощи очистить и произвольно нашинковать или натереть на терке:

Смешать в большой кастрюле или тазу. Посолить, поперчить и хорошо обмять:

Сахар развести уксусом. Добавить в салат и перемешать. Влить масло и вновь вымесить:

Разложить по стерильным банкам:

источник http://harch.ru/headline/salat-iz-kapusty-so-sladkim-percem-i-pomidorami-osennij

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ
Часть 2 - ЗАКРЫВАЕМ ПОД КРЫШЕЧКУ: БАКЛАЖАНЫ
...
Часть 12 - Домашний кетчуп
Часть 13 - Томаты в собственном соку
Часть 14 - Салат из капусты со сладким перцем и помидорами «Осенний»
Часть 15 - Икра кабачковая
Часть 16 - Рассольник консервированный
...
Часть 24 - Лечо московское
Часть 25 - Лечо с фасолью
Часть 26 - Запасаемся на зиму "Ассорти из овощей"!