Готовим два вида фарша.

Фарш №1:

Копченая горбуша – 300гр

Горчица - 1 ст.л.

Оливковое масло – 2 ст.л.

Несколько капель лимонного сока

Соль

Горбушу мелко посечь ножом, добавить остальные ингредиенты. Все тщательно перемешать.

Фарш №2

Сливочный сыр «Президент» -250 гр

Яйцо отварное  – 2 шт

Соль

Яблоко зеленое (маленькое) – ½

Укроп

Яйцо и яблоко натереть на мелкой терке, слегка посолить, добавить мелкорубленый укроп. Все тщательно перемещать вместе со сливочным сыром.

Приготовление:

Несколько свежих огурчиков  нарезаем кружочками толщиной 1 см.  На готовые огуречные «тарелочки» (кружочки) чайной ложкой выкладываем фарши.

Закуска готова. Приятного аппетита!