Для начала отварите креветки в подсоленной воде течение 5-7 минут. Не варите их слишком долго, иначе мясо будет резиновым. Слейте воду и охладите креветки.
Пока они остывают, приготовьте заправку для салата. Возьмите небольшие пучки зелени на свой вкус: петрушку, укроп, кинзу, базилик или любую другую зелень. Хорошенько измельчите ее и добавьте давленый чеснок. Влейте оливковое масло, лимонный сок, посолите, поперчите и перемешайте все компоненты.
Листья салата порежьте или порвите руками в салатную миску. Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте его небольшими кубиками. Добавьте авокадо в салатницу.
Помидоры черри разрежьте пополам или на четвертинки, добавьте к авокадо. Если используете крупный помидор, нарежьте его небольшими кубиками.
Очистите креветки от панцирей и добавьте к овощам. Влейте заправку и хорошенько перемешайте. Салат с авокадо и креветками готов! Разложите его по тарелкам, украсив зеленью, тертым сыром или кедровыми орешками. http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-952

http://gotovoemenu.ru/uzhini/mannik

200 г риса

600 мл молока

100 г изюма

соль, сахар, сливочное масло

В кипящее молоко высыпаем промытый рис и варим до готовности, помешивая

За несколько минут до готовности добавляем промытый изюм, соль и сахар по вкусу

Подаем с растопленным сливочным маслом

Приятного аппетита!

http://gotovoemenu.ru/uzhini/vatrushki

1 кг рыбного филе

200 г маргарина или мягкого сыра (если рыба жирная, то меньше)

2 яйца

2 ст.л манки

1 луковица

соль, перец, панировочные сухари, растительное масло для жарки


Яйца слегка взбиваем, заливаем ими манку, даем постоять 10-15 минут

Рыбу (если она была заморожена, то ее нужно отжать от лишней воды) , маргарин или мягкий сыр и лук пропускаем через мясорубку

Смешиваем с яйцами и манкой, хорошо вымешиваем

Формируем котлетки, обваливаем в сухарях, жарим на разогретом масле

Подаем с картофельным пюре и свежими огурцами

Приятного аппетита!