-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в vesna-leto

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.11.2010
Записей: 14371
Комментариев: 292
Написано: 14755


Цветаевский пирог с яблоками

Среда, 02 Апреля 2014 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Annataliya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветаевский пирог с яблоками

Когда мы были в Торжке, мы там останавливались в гостинице, которая раньше была чьей-то усадьбой. С тех пор при ней сохранился яблоневый сад. Яблоки там классные - антоновка и еще какие-то красненькие. Правда, они там никому не нужны, просто падают на землю и всё. Ну, и мы - жители мегаполиса, увидев такое дело, не удержались и спросили гостиничную консьержку, что она думает, если мы возьмем себе с десяток? Консьержка даже обрадовалась и предложила забрать все, мол, всё равно пропадут.
Но это всё - прелюдия. Дело в том, что из антоновки получаются самые вкусные в мире яблочные пироги. Вы же помните, какая она кисленькая и ароматная, да? А как раз накануне ниссе научила меня готовить просто обалденный пирог. Кстати, эта девушка ведет специальный кулинарный блог со своими авторскими рецептами - столовая, от которых, скажу я вам, еще только их просто читая, можно слюной изойти. Не поленитесь, зайдите и гляньте, там можно много чем интересненьким поживиться. Только сразу предупреждаю - лучше после сытного обеда, иначе оно может быть чревато. :))
Ну, так вот. Ниссе научила меня печь не просто пирог, а Цветаевский пирог с яблоками. По слухам или по легендам - кому как больше нравится, - когда в детстве Марина Цветаева приезжала в Тарусу и гостила там у швейцарской тетушки Тью - бывшей гувернантки семьи Цветаевых, на которой женился ее дедушка по материнской линии, как раз в ее доме готовили такой пирог. Таруса всегда славилась яблоками, яблони растут там на улицах, там можно гулять, срывать яблоки прямо с веток и сразу же есть, ну, или пироги готовить. Разумеется, тарусские сады от яблок тоже всегда ломились. Вот, тетушка Тью, по-видимому, и изощрялась. Честно говоря, мне даже показалось, что во вкусе этого пирога есть что-то такое штруделевое - не случайно же она, в конце концов, была швейцаркой. Хотя, может, мне и показалось...
В общем, одно могу сказать: получается пирог не просто вкусным, а обалденно вкусным. Я делала его уже четыре раза - каждый раз на целом противне (он у меня средних размеров, примерно 50 на 50 см). Так вот, во все разы пирог либо заканчивался в тот же день, либо пару кусочков доживали максимум до утра. Друзья, честное слово, оторваться просто невозможно! Короче, рассказываю!
Цветаевский пирог с яблоками!
IMG_2265 (700x518, 332Kb)
Для приготовления нам понадобится:
Для теста:
Мука пшеничная - 1,5 стакана;
Сметана 15-20% - 0,5 стакана;
Масло сливочное - 150 граммов;
Соль - 0,5 - 1 чайная ложка;
Сода, гашеная уксусом - 0,5 чайной ложки.

Яблоки, лучше антоновка, но подойдут любые - 8-10 штук (в принципе, можно и меньше, но мне очень нравится, когда яблок много).

Для крема-заливки:
Сметана - 1 стакан;
Мука пшеничная - 2 столовые ложки;
Сахарный песок - 1,5 стакана;
Яйцо - 1-2 штуки.

В рецепте этого нет, но я еще добавляла в тесто 0,5 чайной ложки ванильного сахара и яблоки посыпала корицей.
Кстати, что касается вариаций. Два раза, кроме яблок, в этот пирог я клала еще немного черноплодной рябины (пропадала она у нас, зараза) - получалось тоже очень хорошо. Так что, думаю, фантазии насчет начинок-добавок могут быть самые разные.

КАК ГОТОВИТЬ?
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Салфетка в листьях

Среда, 02 Апреля 2014 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения LaSSka99 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфетка в листьях

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие/вязание крючком


Понравилось: 1 пользователю

Брюггское вязание

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брюггское вязание.

0 (484x700, 151Kb)


Читать далее...
Рубрики:  рукоделие/вязание крючком

Скатерть в Ирландском стиле... стройность линий и классика

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скатерть в Ирландском стиле... стройность линий и классика

Размер скатерти в оригинале с картинки  84 х 84 см
Большой мотив  20 х 20см  Малый мотив 12 х 12 см
Из расчёта 300г   ниток х/б  Крючок  1,25

Схемы         Источник: Журнал  Moje robotki 2006-09

Скатерть с розами ...филе    Скатерть с бабочками ...филе

Рубрики:  рукоделие/вязание крючком

мини-скатерть, макси-салфетка

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмила_Кременецкая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

мини-скатерть, макси-салфетка

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие/вязание крючком

600+ вязаных ажурных воротничков и пелерин

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Knits4Kids [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

600+ вязаных ажурных воротничков и пелерин

Ажурным воротничком можно преобразить любой наряд, создать романтический образ и "нарваться" на море комплиментов. В этой подборке более 600 из книг, журналов и буклетов из разных стран, все со схемами и/или описаниями. Крупные фото, детали и ссылки на описания здесь knits4kids.com/ru/collection-ru/galleries-fav/upload?g_id=44

Ну и конечно в другие категории загляните, на портале Knits4Kids есть модели на все случаи жизни - для детей, взрослых, кукол и даже домашних питомцев!

1.
collar1 (700x697, 483Kb)

2.
collar2 (686x700, 417Kb)

3.
collar3 (689x700, 494Kb)

4.
collar4 (696x700, 508Kb)

5.
collar5 (700x600, 353Kb)

6.
collar6 (666x700, 465Kb)

7.
collar7 (651x700, 493Kb)

8.
collar8 (655x700, 449Kb)

9.
collar9 (672x700, 498Kb)

10.
collar10 (700x649, 481Kb)

11.
collar11 (624x700, 468Kb)

12.
collar12 (621x700, 451Kb)

13.
collar13 (609x700, 483Kb)

14.
collar14 (625x700, 478Kb)

15.
collar15 (630x700, 463Kb)

Рубрики:  рукоделие/вязание

Постные тыквенные кексы с пряностями

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постные тыквенные кексы с пряностями

IMG_1478

Во время поста тоже хочется побаловать себя чем-то вкусненьким. Путем нескольких экспериментов я добилась весьма неплохого результата - воздушные, пряные кексы без яиц. Бананы в них заменяют яйца, тыква придает красивый оранжевый цвет, а специи - потрясающий аромат.

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/постные блюда

ажурный узор. схема

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения NATAROZENKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ажурный узор. схема



1.
иприиепкам (600x450, 276Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие/узоры спицами

Яблоки в тесте

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблоки в тесте - красиво, но при этом и очень вкусно!

_ копия (325x433, 89Kb)





Этот рецепт называют по-разному: яблоки в халате, в тесте, конверте, шубе… Но вкус и польза блюда остаются неизменными!


Давно хотела приготовить яблоки в тесте. Посмотрела в интернете было несколько рецептов, в которых использовалось слоеное тесто, а также яблоки были зафаршированы сухофруктами, орехами с медом. Конечно кашу маслом не испортишь, но я все же решила приготовить иначе.

Рецепт:кулинарные откровения от светланы метакса









hhhhhhhhhhhhh (700x525, 119Kb)

Яблоки получаются очень вкусные, нежные и в оболочке из теста смотрятся очень красиво!
Я использовала два сорта яблок, одни твердые, другие помягче, они не развалились и не разварились. Если у Вас мягкие яблоки, то время обработки можно сократить.


11f501dd0a934d9d1bc29f30a197ee4a (36x36, 1Kb)Яблоки в тесте - очень просто и очень лакомо
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

Деликатес из свинины «Достояние нации» или грудинка свиная, крашеная!

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Деликатес из свинины «Достояние нации» или грудинка свиная, крашеная!

Сало почти всегда "копчу" в луковой шелухе!..Да – да, в луковой шелухе, ни какой ошибки! Сало в луковой шелухе получается очень вкусным, мягким и нежным. Луковая шелуха придает аппетитный румяный цвет, а смесь специй с чесноком такой аромат, что отказаться от кусочка сало будет просто невозможно. Я уверена, все будут в полном восторге, увидев на тарелке аппетитные кусочки сала золотистого цвета словно копченое. А если еще приготовить бутерброд с салом и черным хлебом, маринованным огурчиком и зеленым луком, то лучшей закуски под водочку не найти!
img_600 (600x400, 60Kb)
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Выглядит такая закуска аппетитно и ярко, а на вкус сало получается невероятно нежным.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рецепты

Печенье на сметане «Плетенки»

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье на сметане «Плетенки»

Печенье на сметане – один из самых простых вариантов домашней выпечки. Рецепты печенья из сметаны очень разнообразны, такое печенье, сметана в составе которого придает пластичность тесту, можно приготавливать самой неожиданной, интересной формы. В нашем случае печем «плетенку».
big_24357 (673x504, 68Kb)

d40d0b1b4cd59dbd5b8bad411bd107f8 (92x46, 38Kb)Рецепт печенья на сметане такой домашний, «теплый»...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

Накидка из элементов крючком. Схемы + МК

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Накидка из элементов крючком. Схемы + МК

Иримед: помните знаменитые строки Пушкина? "Я памятник себе воздвиг нерукотворный..." Так вот эта накидка - рукотворный памятник, она никогда не выйдет из моды, ее можно передавать из поколения в поколение...

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие/вязание крючком

Узор вышивки

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Славница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор вышивки

XqD99wBEqjI (433x604, 72Kb)TTr4fQ_9EYg (319x604, 80Kb)
Рубрики:  рукоделие/вышивка

длинный пуловер узором "соты" спицами. 4 размера

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На кадый день: длинный пуловер узором "соты" спицами. 4 размера

Размер: S, M, L, XL.

Материалы:

15 (16, 18, 19) мотков пряжи Yoga.
Спицы 3 мм и 4 мм.

Виды вязок:

Лицевая гладь, спицы 3 мм:
1-й (лиц.) р.: лиц. п.
2-й р.: изн. п.
Узор «Соты», спицы 4 мм, число п. кратно 4:
1-й (лиц.) р.: * 2 вправо, 2 влево*, повт. между **
2 и 4-й р.: изн. п.
3-й р.: * 2 влево, 2 вправо*, повт. между **
5-й р.: повт. с 1-го р.
2 вправо: провязать лицевой 2-ю п. на левой спицы, затем 1-ю п., спустить обе петли с левой спицы.
2 влево: провязать лицевой 2-ю п. на левой спице за заднюю стенку петли (поднеся правую спицу сзади), затем 1-ю п. обычной лицевой, спустить обе петли с левой спицы.
Плотность вязания:

22 п. и 25 р., лиц. гладь, спицы 4 мм, = 10 см.

24 п. и 25 р., узор «Соты», спицы 4 мм, = 10 см

Описание (ПОСЛЕ РЕГИСТРАЦИИ!)

Рубрики:  рукоделие/вязание

Суставная гимнастика М.С. Норбекова (Полная версия). Видео

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суставная гимнастика М.С. Норбекова (Полная версия). Видео

Суставная гимнастика с начинкой - это не просто физзарядка, а специально подобранные упражнения, направленные на нормализацию функций суставов и позвоночника. Главное не сами упражнения, а ваше внутреннее состояние, в котором вы их выполняете. Девяносто процентов внимания нужно направить на созидание внутреннего настроя и только десять процентов на технику выполнения. Плохой настрой - это то самое болото, в котором может утонуть любой труд. Помните об этом.



Рубрики:  здоровье/лечебная гимнастика

Семена. Подготовка и проращивание.

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Семена. Подготовка и проращивание.

 
Как проверить всхожесть семян
ЗДЕСЬ
http://da4nikam.ru/kak-proverit-vsxozhest-semyan.html



Я МОРКОВКУ ЛЮБЛЮ И СЕМЕНА ГОТОВЛЮ ЗИМОЙ .
Семена моркови для посадки в бумажных гранулах.
ЗДЕСЬ
http://www.liveinternet.ru/users/jokerjoe/post201756129/
 
 
 
 

Как правильно подготовить семена огурцов
ЗДЕСЬ   http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post308911285/



Подготовка семян к посадке
Зачем нужна стратификация, скарификация, промораживание семян
ЗДЕСЬ
http://bezlji.com/podgotovka-semyan-k-posadke/
 
 



6 основных приемов подготовки семян к посадке
ЗДЕСЬ
http://vashurogay.ru/statya/6-osnovnyx-priemov-podgotovki-semyan-k-posadke.html



Подготовка семян к посадке
Проращивание семян на губке
ЗДЕСЬ
https://dzagi.ru/articles/_/growers/newbie/proraschivanye-semyan
На бумаге 
http://book-sad.ru/podgsem.htm



Как прорастить семена на подручных материалах. http://felicity10.ru/v-ogorode/kak-prorastit-semena



Определение всхожести семян
ТАБЛИЦА ЗДЕСЬ
http://www.promgidroponica.ru/index.php?q=node/43




Рассада на пять с плюсом
ЗДЕСЬ  http://vashe-plodorodie.ru/agriculture/rassada-na-pyat-s-plyusom
 
Рубрики:  дача

Я МОРКОВКУ ЛЮБЛЮ И СЕМЕНА ГОТОВЛЮ ЗИМОЙ .

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я МОРКОВКУ ЛЮБЛЮ И СЕМЕНА ГОТОВЛЮ ЗИМОЙ .

Из блога Ирина


Хочу поделиться опытом , как я готовлю семена моркови для посадки.Делается это быстро , глаза боятся , руки делают . Пока смотрю кино, накручиваю 80-100 шариков.Каждый день по 100 шариков , посчитайте сколько вам надо морковок , столько и накрутите . В моем сообществе многие женщины уже опробовали этот метод , все довольны . Делаю это так.

Читать далее...
Рубрики:  дача

Дачники №3 2014

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дачники №3 2014

image host
Читать далее...
Рубрики:  дача

Лимонно-творожный пирог

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонно-творожный пирог

Понадобится: 150г муки, 100г жирного творога, по 1 яйцу, яблоку и лимону, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, ½ ч.л. соли, сахар для начинки.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

Коврижка (большой пряник) - 50 рецептов с фото

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коврижка (большой пряник) - 50 рецептов с фото

Читать рецепты коврижки
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка


Поиск сообщений в vesna-leto
Страницы: 718 ... 692 691 [690] 689 688 ..
.. 1 Календарь