-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в vesna-leto

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.11.2010
Записей: 14371
Комментариев: 277
Написано: 14740


Пуловер для мальчика

Понедельник, 03 Января 2011 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер для мальчика


 (448x699, 63Kb)
Рубрики:  рукоделие/вязание спицами

Дуплет 118

Понедельник, 03 Января 2011 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дуплет 118


Читать далее...
Рубрики:  рукоделие/вязание

ЛИМОННЫЙ ТОРТ "СОФЬЯ"

Понедельник, 03 Января 2011 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛИМОННЫЙ ТОРТ "СОФЬЯ"

ff4136e854ca (400x267, 27 Kb)
Торт очень воздушный, влажный. С лёгким свежим ароматом лимона. Кисловато-сладкий крем добавляет ощущение лёгкости вкуса.
При приготовлении торта нужно очень внимательно следить за балансом кислого и сладкого, иначе торт может получиться слишком кислым.
СОСТАВ
ТЕСТО
3 белка, 1 яйцо, 2/3 стакана сахара, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 2 ч ложки цедры лимона, 4 ст ложки (~70г) масла (растительного или растопленного сливочного), 1 стакан муки, при желании - 1/5 ч ложки куркумы
КРЕМ
3 желтка, 1,5 лимона, 1 стакан сахара, 60~70г сливочного масла, 500г 30~35% сливок или сметаны
ПРОПИТКА
1 ч ложка цедры лимона, 2 ч ложки водки, 0,5 лимона, 60мл воды, 4 ч ложки сахара

Два лимона вымыть. На мелкой тёрке натереть цедру. Должно получиться 3 чайные ложки цедры.

Пропитка
1 ч ложку цедры залить водкой и оставить на время приготовления коржа.
Если торт будет готовиться для детей, то цедру залить 2 ч ложками кипятка и завернуть ёмкость с цедрой в полотенце, чтобы остывание происходило как можно медленнее.
Когда корж будет готов и остынет, добавить в настой сок из половины лимона (примерно 35г), воду и сахар.

Крем
У трёх яиц отделить белки от желтков.
Белки положить в посуду для приготовления теста, а желтки - в маленькую кастрюльку.
Также в кастрюльку положить сахар и сок от 1,5 лимонов (примерно 100г сока).
Перемешать и поставить на маленький или средний огонь.
При постоянном помешивании довести до закипания.
Снять кастрюльку с огня.
Положить сливочное масло и размешивать до его равномерного распределения.
Масса должна стать однородно-гладкой, стекающей с ложки толстой лентой.
Оставить массу остывать.
(Пока масса остывает, заняться приготовлением коржа.)
Жирные сливки или сметану взбить до жёсткости.
Вмешать лимонную массу.
Крем получится жидковатым.
Попробовать. При необходимости добавить по вкусу сахарную пудру.
(Если крем готовится из сладких сливок, то дополнительный сахар можно не класть, а если из сметаны, то её кислоту нужно скорректировать.)

Тесто
Взбить миксером отложенные 3 белка, 1 целое яйцо и две трети стакана сахара в пышную пену.
Не переставая взбивать, влить под вращающиеся лопасти миксера растительное или растопленное сливочное масло.
Насыпать оставшуюся цедру, муку и разрыхлитель. При желании для цвета можно добавить немного молотой куркумы. Перемешать.
На дно формы d=22см положить кружок бумаги или фольги (фольгу - смазать).
Вылить тесто.
Затянуть форму сверху фольгой.
Поставить в заранее разогретую до t=200~220°C духовку до готовности - примерно на 50 минут.
Готовый корж достать из формы.
Остудить и разрезать на 3 коржа.
Форму вымыть. Если она низкая, то вставить внутрь полоску фольги в несколько сложений, чтобы увеличить высоту.
В форму положить верхний корж корочкой вниз.
Смазать лимонной пропиткой, а затем нанести треть крема.
Положить второй корж, пропитать, смазать кремом.
Также поступить с третьим коржом.
Оставить на 3~5 часов при комнотной температуре, а затем убрать в холодильник.
Желательно дать торту 1~2 дня пропитаться в холодильнике.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_561.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/tort/kkal/561.shtml
____________________________________________________________
Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты

Комплект-Снеговичок

Понедельник, 03 Января 2011 г. 10:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комплект-Снеговичок


Рубрики:  рукоделие/вязание спицами

Бумажные цветы для декорирования праздничного стола. Мастер-класс

Понедельник, 03 Января 2011 г. 10:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бумажные цветы для декорирования праздничного стола. Мастер-класс

 Бумажные цветы, в данном примере розы, сделаны из однотонной многослойной салфетки. Розы могут быть одного цвета для всех гостей, а можно подобрать любимые цвета и поразить присутствующих своим вниманием. А также цвет бумажной розы может меняться в зависимости от времени года или каждый Ваш праздник будет иметь свой цвет.

Бумажные цветы. Мастер-класс

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие

Цветное соленое тесто для лепки

Понедельник, 03 Января 2011 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения царевна_Тата [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветное соленое тесто для лепки

Источник - Страна мастеров
1.Это тесто можно использовать для игр и лепки с детьми дома, а также на занятиях в детском саду, начальной школе. Интересен рецепт и для тех, кто просто любит лепить.

мастер-класс
Рубрики:  рукоделие

Свадебные бокалы

Понедельник, 03 Января 2011 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свадебные бокалы

Свадебные бокалы

Девочки, посмотрите сколько идей для украшения бокалов на свадьбу. Эх. жаль сын уже женился...

 

%202PR~1.JPG   _.jpg   1.jpg   2.jpg   4ad886af7b9ba8dfcef3cd203.jpg   4b82e1555357ea6da79ca8f0c.jpg   6.jpg   8.jpg   10-.jpg   14_2.jpg   20.jpg   078a7237fbfe.jpg   084fb6ac7a39.jpg   156_800.jpg   164_800.jpg   255.jpg   369-004.jpg   369-011.jpg   802-510-05.jpg   802-510-23.jpg   802-510-24.jpg   802-510009.jpg   802-510280.jpg   802-510477.jpg   802-510479.jpg   802-510538.jpg   802-510602.jpg   802-510714.jpg   802-510731.jpg   802-510807.jpg   802-510808.jpg   802-510858.jpg   802-510958.jpg   802-651288.jpg   2899-1_big.jpg   5576-a98.jpg   6910_1b.jpg   8065e935cf26.jpg   8065e935cf26.jpg   8108_1_big.jpg   14793.jpg   26433l.jpg   54338_large.jpg   56071b36d0b6926eeafbcc2c4791a966.jpg   58569.jpg   87629l.jpg   77850l.jpg   204963.jpg   87629l.jpg   204963.jpg   514085_2.jpg   4421901_657190da.jpg   12374850-3bc85f86d616.jpg   34486378_3.jpg   42381679_4.jpg   52720423_6.jpg   608277277.jpg   1266324598_molodata-1%20(2).jpg   1271153423_87624603_1-----1271153423.jpg   25301186562792.jpg   b_3.jpg   b8e4895804f75f148ed862fab1508c38_1877005372_800px.jpg   b17cbda2f454.jpg   biser_info_42094_svadebnyje-bokaly_1276945992_preview.jpg   bokal_15.jpg   bokal2.jpg   bokali_2.jpg   f682ad8054f4.jpg   glasses1.jpg   img_7006.jpg   img_42514166_1514_1.jpg   izobrazhenie-1070_photo_big.jpg   oformlenie_svadby_1.jpg   p20100316213130-variant.jpg   prod_img_orig_911.jpg   svadebnie_bokaly_4.jpg   untitled-01.jpg   vximckzcdcbzgstitqlj.jpg   wedding_8.jpg   x_388c4254.jpg   б.jpg   л.jpg   н.jpg   ю.jpg  

Рубрики:  рукоделие

Холодный фарфор (Cold porcelain) - примеры, рецепты и видео МК

Понедельник, 03 Января 2011 г. 10:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Темная_Шу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодный фарфор (Cold porcelain) - примеры, рецепты и видео МК

Вы думаете, что эти цветы - настоящие? Как бы не так! Это - холодный фарфор или Cold porcelain. Лично у меня дух захватывает от красоты!


Под катом еще + большая-большая куча рецептов
Рубрики:  рукоделие

Газетно-трубочный сериал..

Понедельник, 03 Января 2011 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Газетно-трубочный сериал...

Конечно, МК по плетению корзин из газет в интернете огромное количество. Но вопросы все равно возникают. Поэтому обратимся к настоящему профессионалу  Физалии, которая отсняла все добросовестно от начала до конца.

Украшение интерьера Декупаж, Плетение: Шкатулка для рукоделия- 13
Бумага газетная, Коробки, Салфетки, Ткань Отдых. Фото 1

Итак МК Физалии со всеми тонкостями 

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие

Beads, Baubles & Jewels - много видео, много МК

Понедельник, 03 Января 2011 г. 09:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Темная_Шу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Beads, Baubles & Jewels - много видео, много МК

Есть такая отличная тв-передача, которая называется Beads, Baubles & Jewels. Она знакомит зрителей с различными техниками, способами и видами изготовления украшений своими руками. Что немаловажно - мастер-классы проводят профессионалы в этом деле, начиная от Шерри Серафини и заканчивая представителями огромных интернет-магазинов и любимого мной журнала Bead&Button. Их мастер-классы имеют самое разное направление - работа с проволокой, создание бусин своими руками, создание кабошонов и различных кружевных элементов, базовые приемы вышивки и т.д. Посмотрим?

1. Создание вышитых бусин из шерсти.



Остальное - под катом
Рубрики:  рукоделие

Пчелки-"амулетики" или Не болейте!

Понедельник, 03 Января 2011 г. 09:17 + в цитатник
Это цитата сообщения IRZest [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пчелки-"амулетики" или Не болейте!

Племянник пошел в садик и через неделю заболел, вслед за ним заболела и моя дочка. Встал вопрос, как уберечь детей от вирусов, ведь осенью они атакуют нас со всех сторон? Вспомнила, что где-то читала о амулетах с чесноком из контейнеров от киндер-сюрпризов. От запаха чеснока  укрепляется иммунитет, а так же он дезинфицирует воздух, подавляет вирусы.  Конечно, стопроцентный результат не гарантирован, но вероятность заболевания значительно снижается. Сделала амулетики для племянника и для дочки, но чтоб им было интереснее контейнеры превратились в милых заботливых пчелок:

Как сделать:
Рубрики:  здоровье

БОНСАЙ ИЗ БИСЕРА

Понедельник, 03 Января 2011 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БОНСАЙ ИЗ БИСЕРА

Для всех, кого интересует, как сделать необычное дерево из бисера своими руками, мой мастер-класс с пошаговыми фотографиями о создании бисерного бонсая.
Бонсай из бисера своими руками
Для того, чтобы своими руками сплести бонсай из бисера Вам потребуются следующие материалы: бисер зелёного цвета (несколько оттенков предварительно смешаем), проволока, флористическая лента коричневого цвета, малярный скотч, алебастр, клей "Момент" (бесцветный), цветные камешки, стёклышки (или любые другие декоративные элементы), горшок.
Подготовились? Тогда приступим к изготовлению своими руками дерева из бисера! Работа над бонсаем довольно долгая, но результат получается потрясающей красоты и реалистичности!
Итак, приступим непосредственно к работе.
1. Нарежьте 200 кусков проволоки по 45см. Нанижите на каждую проволоку бисер и сделайте 7 петелек по 8-9 бисеринок в каждой. Проволоку скрутите. Повторите действия ещё 199 раз :)
Скрученная проволока с бисером подготовлена своими руками для бонсая
2. Постепенно начинаем сборку бисерного бонсая своими руками. Из сделанных пучков соедините маленькие веточки по 1-2-3-4-5 пучков, обмотайте их флористической лентой.
Маленькие веточки для бонсая из бисера своими руками
3. На втором этапе из маленьких веточек бонсая из бисера и проволоки своими руками нужно собрать средние. В каждой такой веточке будет по от 2 до 4 маленьких веток.
Средние веточки из проволоки и бисера своими руками для бонсая
4. Теперь из средних веток будем делать ветки побольше. В них опять будет от 2-х до 4-х таких (средних) веток.
Соединяем из средних веток из проволоки и бисера для бонсая из бисера ветки побольше своими руками
5. Теперь сделаем большие ветки. Они состоят из 2-х - 3-х предыдущих.
Большие ветки бонсая, дерева из бисера своими руками
6. Чтобы дерево из проволоки и бисера выглядело правдоподобно, нужно большие ветки утолщать. Для этого с помощью скотча будем их утолщать к низу. Сверху на скотч намотаем флористическую ленту.
Утолщаем дерево из проволоки и бисера к низу своими руками для правдоподобности
7. Осталось окончательно собрать дерево из бисера своими руками. Возьмите центральную ветку и, прикладывая к ней ветки, выберите нужную. Так по очереди примотайте остальные ветки. Не забывайте утолщать ствол с помощью малярного скотча! Дерево из бисера готово! Осталось его "посадить" в горшок.
Бонсай дерево из бисера и проволоки своими руками готово
8. Я сажу свои бисерные деревья в горшки следующим способом:  алебастр развожу водой, заливаю в горшок. Ставлю дерево из бисера, даю алебастру высохнуть. Потом можно украсить "грунт", приклеив на высохший алебастр цветные камешки или стёклышки, используя прозрачный универсальный клей.
Оригинал мастер-класса о том, как своими руками сделать дерево из бисера - бонсай, Вы можете найти на сайте его автора.

Рубрики:  порядок в доме

Арбуз Маринованный

Понедельник, 03 Января 2011 г. 08:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Арбуз Маринованный

 


На 1 литр воды:
1 ст.л. соли
3 ст.л. сахара
50 г 9% уксуса

Разрезать арбузы дольками, укладывать в банки и залить кипятком. Оставить на 5 минут, слить и залить горячим рассолом.
Закрыть крышками. Вообще в этот рецепт еще добавляют в банку (на 3-х литровую) 1 таблетку аспирина, но я не добавляю!
 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Такая вкуснотище и рассол следом идет!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/кладовка

ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ

Понедельник, 03 Января 2011 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ

 Берем овощи: кабачки, лук, морковь - режем кружочками. На дно банки кладем чеснок, перец горошком, заьем овощи слоями и заливаем маринадом.

Для маринада:
на 1 литр воды
40 г. соли
50 г. сахара
50 г. уксуса
Все смешать, кроме уксуса, кипятить 5 минут, затем влить уксус.

Литровые баночки стерилизовать 10 минут.

user posted image

www.good-cook.ru/forum/topic3985.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/кладовка

Соленые баклажаны с морковкой.

Понедельник, 03 Января 2011 г. 08:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленые баклажаны с морковкой.

 4 кг. баклажан
2 кг моркови
2-3 головки чеснока
300-400 г веточек сельдерея
2-3 стручка горького перца(по вкусу)

Рассол.
На 1 литр воды
70 г крупной соли.

Баклажанчики надрезаем по вогнутой стороне от попки к носику так,чтобы баклажан остался целеньким.В большую кастрюлю с кипящей водой опускаем баклажанчики и варим примерно от 3 до 5 минут.Точно сказать трудно-это зависит от размера и сорта баклажан.Проверяется путем втыкания вилки в п..у, ,ой простите,в баклажанчик!Если легко входит,сразу достаем.Самое главное не переварить-будет размазня,а не доварить,тоже плохо-будут крепкие.Должна быть золотая середина.
Выкладываем баклажаны на поднос разрезом вниз.Сверху накрываем вторым подносом и придавливаем чем нибудь тяжелым,например кастрюлю с водой.Делается это для удаления жидкости.

Морковку трем на крупную терку.Чесночные дольки разрезаем на пластинки и перемешиваем с морковкой.Часть сельдерея режем и добавляем к морковке.

Берем отжатый баклажан и начиняем морковкой.Веточку сельдерея складываем пополам и прикрываем разрез.Катушечными нитками,(желательно светлого цвета,чтобы хорошо были видны)обматываем баклажан.
На дно банки несколько веток сельдерея и горький перец,сверху осторожно,ровненькими рядами выложить баклажаны.Прикрыть подушечкой из сельдерея.
Разводим соль в холодной воде из-под крана и заливаем баклажаны.Ставим под гнет.Когда баклажаны переиграют,банку закрываем любой крышкой и выносим в холодное место.Если хранить в холоде нет возможности,то сливаем рассол,кипятим и сразу же заливаем баклажаны.Закрываем прогретой в кипятке полиэтиленовой крышкой.Если у вас банка с резьбой и со своей крышкой,то ее нужно 1-2 минутки прокипятить и сразу закрыть банку.В таком виде может стоять до весны.

user posted image

user posted image

user posted image 

www.good-cook.ru/forum/topic3885s30.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/кладовка

Помидоры с баклажанами

Понедельник, 03 Января 2011 г. 08:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры с баклажанами

 

Помидоры как помидоры - вкусные А вот баклажаны... ммм... нарезать кубиками, посыпать зеленым луком и укропом, можно свежим чесночком и полить растительным маслом. Вот и "грибочковый" салатик готов.

Помидоры как помидоры - вкусные.   Smile 
А вот баклажаны... ммм... нарезать кубиками, посыпать зеленым луком и укропом, можно свежим чесночком и полить растительным маслом. Вот и "грибочковый" салатик готов. 
 
Это я перед заливкой сфоткала. Очень вкусно и сразу два в одном. 
 
На 3-х литровую банку(или три литровых) : 
 
1 кг помидор
1 кг баклажан 
2 сладких перца
чеснок по вкусу
15 черных горошин перца
3 душистых горошины перца
3 лавровых листа
укроп и веточка сельдерея 
 
Маринад:
1300 гр воды
1,5 ст.л. соли
4 с. л. сахара
100 грамм 9 % уксуса 
 
Приготовление:
Помидоры просто помыть.
Баклажаны помыть, почистить от кожицы (иначе будет горько и черно), нарезать пенечками и залить кипятком. Накрыть крышкой и оставить минут на 30-40, пока банки подготовите и помидоры помоете.
Уложить в банку помидоры вперемешку с баклажанами (ОТЖАТЬ от воды).
Добавить специи и зелень. Залить кипятком на 20-30 минут. Воду слить (можно и вылить) и сделать маринад. В баночку положить нарезанный пластинками чеснок. Закипять маринад, залить и закатать. Перевернуть, укутать на сутки. Хранить в комнате в шкафу.

Ингредиенты: Помидоры, баклажаны, сладкий перец, чеснок, приправы.
Автор: Черешня
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/кладовка

Огурцы из-под крана

Понедельник, 03 Января 2011 г. 08:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Огурцы из-под крана".

Рецепт: покупаем огурчики маленьки и средние, пупырчатые (я не огородница, потому в сортах полный профан и определяю на вид). В стеклянные банки на дно раскладываю соцветие укропа, порезанный лист хрена, порезанный на половинки 2-3 зубчика чеснока, черный перец-горошек, листик смородины, красный стручковый перчик (на любителя остренького). Хорошо помытые огурцы (кончики не обрезать!!),  укладываю плотно-плотно до верха. ВНИМАНИЕ! В чуть-чуть теплой воде разводим соль 100 грамм на 1 литр воды и этим раствором заливаем огурцы до верха банки, затем сверху посыпаем половинкой чайной ложки сухой горчицей. Банки накрываем неплотно легкими крышками (я использую с баночек покупной сметаны). Ставим банки в емкости, чтобы рассол во время брожения не разливался по поверхности стола, полки или подоконника. Огурчики солятся 4-5 дней ( в холодное место не нужно ставить) . Мы  следим за тем, когда "процесс брожения-соления" подошел к концу - сначала брожения мутный рассол становится более прозрачным и на огурчиках образовался некий осадок - пора готовить огурчики к закатке. Берем нужное количество крышек, моем под холодной водой. Берем банку с оугрцами, накрываем ладошкой или крышкой с дырочками и переворачиваем вверх дном. Видим осевшую муть, наша задача ее вымыть до чиста - встряхиваем хорошо банку и через пальцы или крышку с дырочками выливаем напрочь! Наливаем из-под крана холодной воды и повторяем процедуру до полной чистоты содержимого в банке. Затем ставим банку под кран с холодной водой и наполняем ее до "мениска", т.е. максимально. Проверяем, чтобы между огурчиками не было никаких пузырьков, постучим по баночке, чтобы все пузырьки поднялись вверх., когда кладем сверху консервную крышку - вода из-под нее "цвиркает", это означает, что лишняя воду вылилась и воздуха там нет!!! Закатываем крышку. И ВСЁ. Переворачивать банки не нужно. На несколько дней оставьте под контролем баночки - если вдруг там остался воздух по нашей оплошности, то процесс брожения крышку вздует. Я в таком случае убираю крышку, "исправляю ошибку" долив воды по максимуму и закатываю новой крышкой. Но мой 20-летний опыт уже избавил меня от этого. Так что будьте внимательны! Огурцы стоят в шкафу в квартире год, два, три. Вся хитрость соления - огурцы хрустящие, как из бочки, лишняя соль ушла в чистую воду, рассол становится настолько вкусным, что после новогодней ночи и не только кому-то он поправит голову. Ну а рассольник получается классическим 

На закатку 4-х банок у меня ушло 30 минут. 

Удачной вам засолки и вкусных рассольников!

источник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/кладовка

БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

Понедельник, 03 Января 2011 г. 08:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

 
user posted image
СОСТАВ:
на 5-6 помидор средней величины
Маринад-50 мл растительного масла,
2 ст.л. уксуса,
0,5 ст. л. меда,
1 ч.л. сушеной зелени(базилик),
2-3 зубчика чеснока,
1 маленький перец чили(по желанию),
соль, черный перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить маринад, смешав все продукты для него.
Маринад не нагревать и не кипятить!!! 
Помидоры порезать кольцами, толщиной не менее 0,5 см.
Помидоры сложить на дно небольшой чистой банки, залить маринадом и убрать в холодильник желательно на ночь.
МОИ КОММЕНТАРИИ 
В помидоры всегда добавляю репчатый лук, нарезанный кольцами.
В этот раз добавила испеченый в духовке и очищенный от кожуры сладкий болгарский перец и помидоры-чери. Правда чери в следующий раз буду разрезать пополам, для лучшего маринования изнутри.
Использую свежую петрушку, которую крупно нарезаю.
Чеснок так же нарезаю крупными дольками.
Наилучший вкус помидоры приобретают на 2-3 день.
Воду в маринад не добавляю. Если маринада мало, то надо сделать двойную порцию, но мало не будет, т.к. помидоры дадут сок. 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/кладовка

Варенье из арбуза

Понедельник, 03 Января 2011 г. 08:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из арбуза

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/кладовка

Сырое варенье из фейхоа

Понедельник, 03 Января 2011 г. 08:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырое варенье из фейхоа

 

 
"Неприличное" варенье

 

Поговаривают, что по насыщенности  йодом, фейхоа не уступает морепродуктам, так что наслаждаемся ароматным вареньем и получаем порцию полезного микроэлемента

 

Ингредиенты:

Фейхоа -1 кг

сахар-1кг

грецкие орехи-100 гр

Способ приготовления:Фейхоа тщательно вымыть, просушить. Перемолоть вместе с грецкими орехами на мясорубке, всыпать сахар, перемешать до полного растворения сахара и разлить по стерильным баночкам. Хранить в холодильнике.

http://www.chef.com.ua/articles/konservatsiya/neprilichnoe-varene-2161.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/кладовка


Поиск сообщений в vesna-leto
Страницы: 718 ... 45 44 [43] 42 41 ..
.. 1 Календарь