-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в vesna-leto

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.11.2010
Записей: 14371
Комментариев: 291
Написано: 14754


Топ " Легко и просто "

Четверг, 21 Апреля 2011 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Anna203 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ " Легко и просто "


56 (336x640, 66Kb) de2c65ce5f8b (472x700, 149Kb)
Рубрики:  рукоделие/вязание крючком

Жакет с рельефным узором и сумка из Filati

Четверг, 21 Апреля 2011 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Леленька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет с рельефным узором и сумка из Filati

1. 
Читать далее...
Рубрики:  рукоделие/вязание

Носочки с цветущей веткой Bloomin' Socks!

Четверг, 21 Апреля 2011 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Носочки с цветущей веткой Bloomin' Socks!

2604470788_35bdfc8d1c_z (375x500, 139Kb)
Носочки с цветущей веткой Bloomin' Socks!
Дизайнер - Jeannie Cartmel,эта опытная вязальщица носков
пробует сама составлять схемы и описания...
Носочки со сложным ажуром в виде ветки с листиками и цветком!
По-моему, такой рисунок можно использовать не
только для носочков, но и на топе или на кофточке!
Описание на английском и схемы!
Рубрики:  рукоделие/вязание спицами

Топ с кружевной вставкой

Четверг, 21 Апреля 2011 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Gim56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ с кружевной вставкой


Читать далее...
Рубрики:  рукоделие/вязание крючком

Шапка JOLE от Kim Hargreaves

Четверг, 21 Апреля 2011 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения zzmeya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапка JOLE от Kim Hargreaves

Для данного сообщения использованы материалы сайта http://vjazhi.ru, за перевод большое спасибо Галине.
Модель из журнала Whisper- шапочка из высококачественной хлопковой пряжи от известного дизайнера Kim Hargreaves.
Jole_1 (371x550, 109Kb) Jole_2 (371x550, 112Kb)
Читать далее...
Рубрики:  рукоделие/вязание спицами

Элегантный жакет цвета молока

Четверг, 21 Апреля 2011 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Gim56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Элегантный жакет цвета молока


Читать далее...
Рубрики:  рукоделие/вязание спицами

Салат "Весна идет..."

Четверг, 21 Апреля 2011 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Весна идет..."

Салат "Весна идет..."
Очень нежный и вкусный салат.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салаты

Пасхальные веночки на меду с яйцами

Четверг, 21 Апреля 2011 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальные веночки на меду с яйцами

Автор: Няма



Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

Вязаное пальто

Четверг, 21 Апреля 2011 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения iralev67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаное пальто

Рубрики:  рукоделие/вязание крючком

Мамина пасха

Четверг, 21 Апреля 2011 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения xxxolyaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мамина пасха

Честно скажу, ничего вкуснее я не ела. Это наш семейный рецепт. Воспроизвожу его впервые, да и сама технология очень оригинальна))), нигде мне болше не попадались рецепты с таким способом приготовления опары.

А сама пасха получается настолько приятной и ароматной на вкус, что тает во рту!

 (600x450, 59Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

Носки GRUN IST DIE HOFFNUNG от Stephanie van der Linden

Четверг, 21 Апреля 2011 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения zzmeya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Носки GRUN IST DIE HOFFNUNG от Stephanie van der Linden

Необычные носки с центральным ажурным мотивом. Мне такие очень приглянулись, хочу попробовать.
Sock_019__8__medium2 (640x547, 189Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие/вязание спицами

Свитер Waiting For Spring от Susan Dempster

Среда, 20 Апреля 2011 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения zzmeya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свитер Waiting For Spring от Susan Dempster

Для данного сообщения использованы материалы сайта http://www.vjazhi.ru, большое спасибо Елене за перевод.
Эта модель свитера очень классична, скромная ветвь из листиков как раз хорошо подходит к весенней теме нарядов.
fallingleaves6_medium2 (400x600, 307Kb)fallingleaves2_medium2 (400x600, 346Kb)
Читать далее...
Рубрики:  рукоделие/вязание спицами

Торт "Брусничное безумие"

Среда, 20 Апреля 2011 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_с_фото [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Брусничное безумие"

Кулинарные рецепты.

Количество порций: 12. 

Будет готово через: 40 мин. 

Источник: Тортик "Брусничное безумие"



Ингредиенты на 12 порций:

Тесто:

1 яйцо

1,5 стакана муки

2 ст.л. сахара

1/2 ч.л. разрыхлителя.

Суфле:

3 белка

6 ст.л. сахарной пудры.

Верхний слой:

1 стакан брусники.

 

Приговление:

1. Сделала песочное тесто:

80 г мягкого сливочного масла взбить с 2-3 ст. л. сахара, добавить 1 яйцо и 1,5 стакана муки и разрыхлитель. Вымесить тесто.

Равномерно распределить тесто по форме (тесто поднимается на 5 мм). Корж проткнуть вилкой и отправить в духовку при 180 градусах на 15 минут.

2. Пока печется корж я взбила суфле:

СОВЕТ: чтобы суфле хорошо взбилось, используйте холодную посуду - лучше из стекла - и холодные белки.

Отделите 3 белка, взбейте до пены, добавляйте постепенно по 1 ст. л. сахарной пудры и взбивайте. (Уходит примерно 5-6 ст.л. пудры.)

3. Корж достаем, выкладываем суфле и отправляем в печь до зарумянивания.

Достаем корж с суфле и на него выкладываем замороженую бруснику. Отправляем на пару минут в духовку.

Ну вот и все! Пирог готов! Я оставила его под фольгой на 10 минут, он немного остыл и появились слезки (золотистые капли). Посыпала бруснику пудрой. И-и-и... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Читать пошаговый фото рецепт торта.


торт брусничное бе (673x504, 63Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты

Красивая салфетка

Среда, 20 Апреля 2011 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения NATALI-57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая салфетка

big (452x600, 109Kb)
.


huge (547x600, 98Kb)
Рубрики:  рукоделие/вязание крючком

Два шикарных рецепта.Тирамису и корзиночки с клубникой

Среда, 20 Апреля 2011 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два шикарных рецепта.Тирамису и корзиночки с клубникой.

Сегодня меня пригласила подружка в гости. Угощала она меня Тирамису, который сама сделала.

Ни к одном ресторане или кафе я ничего подобного не ела.Вкус просто сказочный. вот рецепт:

Читать далее

59660_DSC01618 (450x600, 181Kb)

59660_IMG_1490 (700x525, 135Kb)

59660_IMG_1491 (700x525, 110Kb)

Источник: tufelka.me

Рецепт корзиночек с фруктами здесь

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерты

Мастер-классы по вшиванию различных молний -застёжек(видеоуроки)

Среда, 20 Апреля 2011 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-классы по вшиванию различных молний -застёжек(видеоуроки)

Лучще один раз увидеть.......!
Потайная(невидимая) застёжка




" Ноутбук"



Обычная

Серия сообщений "*ТЕХНИКА ШИТЬЯ":
Рекомендую цитировать мои посты с основного дневника,а не с цитированного.Ссылки могут устареть и картинки не будут открываться. Сообщения редактируются. Для этого пройдите по ссылке"Прочитать целиком".
Часть 1 - Как сшить воланы
Часть 2 - МК.Пышная оборка по косой
...
Часть 18 - Уроки шитья. Как подогнуть низ на одежде.
Часть 19 - Как переделать любимые джинсы в "беременные"
Часть 20 - Мастер-классы по вшиванию различных молний -застёжек(видеоуроки)
Часть 21 - Типы и разновидности молний-застёжек
Часть 22 - Как подшить мужские брюки
...
Часть 36 - Пальто-пончо
Часть 37 - Маленькое черное платье своими руками
Часть 38 - Как сшить прорезной карман с накладной листочкой

Серия сообщений "* ВИДЕО МАСТЕР-КЛАССЫ":
При низкой скорости интернета нажмите на "паузу" и подождите пока ролик загрузится. Для просмотра видео рекомендую программку VLC Media Player Скачать на сайте производителя здесь:http://www.videolan.org/vlc/
Часть 1 - Оригинальное платье- трансформер
Часть 2 - Восемь роликов на одну тему
Часть 3 - Учимся завязывать галстук
Часть 4 - Видео МК по шитью, шикарные платья
Часть 5 - Мастер-классы по вшиванию различных молний -застёжек(видеоуроки)
Часть 6 - Трикотажный костюм за 20 минут
Часть 7 - Платье на весну
...
Часть 16 - Маленькое черное платье своими руками
Часть 17 - Платье из трикотажа-лапша
Часть 18 - Видео мастер-класс. Цветок из ткани
Рубрики:  рукоделие/шитьё

Песочный пирог а-ля Ракоци. Венгрия

Среда, 20 Апреля 2011 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ерофеева_Наталья_2602 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочный пирог а-ля Ракоци. Венгрия.

http://i0.edimdoma.ru/data/photos/0010/8130/108130-real.JPG?1302728442

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

Творожка пикантная закусочная

Среда, 20 Апреля 2011 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ерофеева_Наталья_2602 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожка пикантная закусочная

http://i3.edimdoma.ru/data/recipes/0002/0990/20990-real.jpg?1302777779

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рецепты

Торт "Элегия"

Среда, 20 Апреля 2011 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения tgkh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Элегия"


Торт "Элегия"
 

Фото

Фото

Фото


Очень нежный и вкусный тортик с воздушным бисквитом и двумя видами творожной начинки – ягодной и фруктовой. За основу взяла одноименный торт из моей самой-самой любимой брошюрки 20-летней давности «Домашнее приготовление тортов. 100 рецептов». За давностью лет, конечно же, рецепт претерпел изменения, в частности я «облегчила» бисквит и творог заменила на такой популярный в современной кулинарии творожный сыр. С ним суфле получается нежнее и воздушнее, но для эконом-варианта можно использовать и обычный творог. Итак, приступим cook

Продукты для теста на один корж: (Диаметр формы 26см)
2 крупных яйца
2 ст.л. сахара
1 ст.л. муки*
1 ст.л. крахмала*
1 ст.л. молотых орешков* (орехи предварительно обжарить, затем измельчить в порошок)
0,5 ч.л. разрыхлителя
______________________
* Ложку муки, крахмала и орехов набираем с горкой. Так как понятие «горочки» у всех разное, то для наглядности показываю:


Фото


Продукты для творожно-ягодной начинки:
Консервированная ягода - клубника, малина или вишня (у меня была клубника в сиропе, баночка ~700мл.)
Творог или творожный сыр** – 250г
Жирные сливки для взбивания – 250мл
Пакетик закрепителя для сливок (не обязательно, но иметь на всякий случай)
3-5 ст.л. сахарной пудры (ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения)
Сок 0,5 лимона
4-5 листиков желатина или 10г порошкового желатина

Продукты для творожно-фруктовой начинки:
Консервированные фрукты - персики или абрикосы (у меня было 2 баночки персиков в сиропе по 425г)
Творог или творожный сыр** – 250г
Жирные сливки для взбивания – 250мл
Пакетик закрепителя для сливок (не обязательно, но желательно)
3-5 ст.л. сахарной пудры (ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения)
Сок 0,5 лимона
4-5 листиков желатина или 10г порошкового желатина
________________________
** для суфле я использовала вот такой кремообразный творог «Карат»:

Фото

Для ягодного крема: 100г клубничного творожка + 150г творожного сыра «Альметте»
Для фруктового крема: 100г персикового творожка + 150г творожного сыра «Альметте»

Можно использовать обычный творог (обязательно протереть через сито) или полностью приготовить суфле из сливочного творожного сыра.


Готовим бисквит:
Яйца с сахаром взбить на максимальной мощности миксера не менее 5 минут. Масса должна побелеть и увеличиться в несколько раз.


Фото


В отдельной миске смешать все «сухие» ингредиенты: муку с разрыхлителем, крахмал, орехи и аккуратно перемешать с яичной массой.


Фото

Фото


В форму выложить пергамент, смазать дно и бока формы промасленной рукой и вылить тесто.


Фото


Выпекать корж при температуре 180 градусов около 10 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Аналогично выпечь второй корж.


Фото


Коржам дать остыть. Пропитать фруктовым сиропом и оставить «отдыхать».


Фото


Клубнику и персики выложить на сито, дать стечь сиропу.


Фото


Приготовим творожно-ягодную начинку:
Листики желатина залить холодной водой для набухания. Если используете желатин в порошке, то его залить несколькими ложками сиропа от ягод и оставить для набухания (время смотрите в инструкции на упаковке).
Клубнику пюрировать, нам потребуется ~ 200мл ягодного пюре.
Взбить сливки (если необходимо, добавить закрепитель).


Фото


Добавить творожный сыр, сахарную пудру, сок 0,5 лимона и снова взбить до однородности.


Фото


Ввести ягодное пюре, тщательно перемешать.


Фото


Желатин отжать и прогреть на водяной бане с несколькими ложками сиропа от ягод (не кипятить!!!)


Фото

Фото


Желатиновый раствор смешать с творожно-сливочной массой (раствор льем тонкой струйкой, аккуратно перемешивая крем).


Фото


Начинаем сборку торта:
Так как тортик высокий, то из пергаментной бумаги или плотного файла проложить дополнительные бортики. Выкладываем первый корж.


Фото


Заливаем творожно-ягодной начинкой, выравниваем.


Фото


Сверху выкладываем второй корж (пропитанной стороной на начинку). Другую сторону коржа (т.е. которое было дном) пропитываем фруктовыми сиропом (нескольких ложек будет достаточно)


Фото

и убираем в холодильник на 30-60 минут.

А пока….
Приготовим творожно-фруктовую начинку:
бОльшую часть персиков (или абрикосов) пюрировать, всего нам потребуется ~ 300мл.
100мл фруктового пюре откладываем для украшения, 200мл пойдут в начинку. Оставшиеся персики нарезать небольшими кубиками.

Готовим творожно-фруктовую начинку по аналогии с творожно-ягодной.
Взбить сливки (если необходимо, добавить закрепитель). Добавить творожный сыр, сахарную пудру, сок 0,5 лимона и снова взбить до однородности. Ввести фруктовое пюре (200мл), тщательно перемешать.


Фото


Желатин отжать и прогреть на водяной бане с несколькими ложками сиропа от фруктов(не кипятить!!!) Желатиновый раствор смешать с творожно-сливочной массой (раствор льем тонкой струйкой, аккуратно перемешивая крем).


Фото


Продолжаем сборку тортика:
Из холодильника достаем форму. На второй корж выкладываем 1/3 творожно-фруктовой начинки


Фото


затем кусочки персиков


Фото


снова оставшуюся начинку


Фото


В холодильник пока не убираем.

Для украшения зальем холодной водой 1 листик желатина, оставим на 10мин. для набухания. Отжать и прогреть с 100мл фруктового пюре (которое мы отложили для украшения) и несколькими ложками сиропа от персиков, до кипения не доводить!!! Немного подсахарить.


Фото


Когда начинка немного застынет, чайной ложкой делаем небольшие выемки и заливаем их приготовленным персиковым пюре-желе. Затем зубочисткой делаем разводы.


Фото

Фото

Фото


Отправляем торт в холодильник для окончательного застывания, лучше на ночь.

Когда тортик застынет, аккуратно снять бортики и пергамент.


Фото


Я еще немного бока приукрасила – смазала их тонким слоем взбитых сливок и «пристроила» миндальные лепестки, обжаренные на сухой сковороде


Фото


Только не пугайтесь, что я столько много расписАла. Постаралась все изложить подробно, чтобы не возникало вопросов в процессе приготовления. Но, если что-то осталось непонятно, спрашивайте! С удовольствием отвечу!
А пока угощайтесь!!! Приятного аппетита!!!



Фото

Фото
 
http://forum.say7.info/topic39159.html
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты

"Стожки": Это блюдо понравится ВСЕМ!

Среда, 20 Апреля 2011 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Стожки": Это блюдо понравится ВСЕМ!

187986 (400x251, 30Kb)
Очень сытное блюдо с некулинарным названием "Стожки", с отличным вкусом и ароматом, подаётся в качестве закуски, служит великолепным украшением праздничного стола.


Ингридиенты:
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рецепты


Поиск сообщений в vesna-leto
Страницы: 718 ... 182 181 [180] 179 178 ..
.. 1 Календарь