Шьем Рождественское панно. САНТА-КЛАУС

 Нашла в блоге  ARTEMELZA

 Панно на стену или просто праздничный сувенир. Без Санты - подставка под горячее.

Подробный мастер-класс - под катом. 

Читать далее...

Засолка капусты со свеклой

Засолка капусты со свеклой

Цитата сообщения gmb_volkova Капуста по-грузинки      Засолка капусты со свеклой
На 3-ёх литровую банку: 1 кочан белой твердой капусты, 1-2 отваренные свеклы среднего размера(чем больше свеклы, тем насыщенней цвет капусты), 1 головку чеснока, 4 лавровых листа, перец горошком(штук 10-15), 1 чайная ложка без верха молотого черного перца, 2 шт гвоздики, 2 ст.ложки соли, 1 стакан сахара, 1 стакан 9% уксуса.

Капусту нарезать крупными кусками и разделать, чтобы лучше просолилась.


Свеклу отварить около часа, очистить и порезать кусочками.

В 3-ёх литровую банку сложить все слоями:
свекла кусочками
лавровый лист
чеснок
капуста
и так доверху банки, поплотнее.



Рассол: 2 литра воды вскипятить, добавить соль, сахар, перец, гвоздику. Все прокипятить минут 3-5,сделать потише, под конец добавить стакан уксуса. Чуть проварить, не давая закипеть.

Этим рассолом залить капусту. Оставить в чашке немного рассола, чтобы потом долить (капуста забирает жидкость) в банку.

Дать остыть и убрать в холодильник. Через сутки капуста готова. Приятного аппетита! :)

 ИСТОЧНИК- www.liveinternet.ru/users/1648561/post56303795/                                                                       

                                                    Квашеная капуста - солим и красим!

   Для начало надо подобрать тару необходимых размеров (в моем случае используется ведро, поскольку содержимое из 5-и литровой кастрюли сметается в несколько дней). Пропорции всех ингредиентов далее указаны именно для этого «ведерка» . Итак, надо: - собственно капуста. В это ведро ушло 1,5 таких вилка  – примерно 5 кг. ; - свекла покрупнее; - горький перец – 3 шт.; - чеснок – 2 головки. С этими компонентами аккуратнее – я люблю более острый вариант, не такой конечно, чтобы глаза на лоб лезли, но остренький. Может быть, кому-то есть смысл взять перец или чеснок меньших размеров.

Для приготовления рассола на 1л. воды надо: - соль – 2 ст.л.; - сахар – 0,5 стакана; - лавровый лист – около 5 штук; - душистый перец горошком – 5-8 штук; - уксус. 1 стакан 3% или же треть стакана 9%.

Начинаем с рутинной нарезки мелочевки – не так нудно, как шинкование капусты, но тоже скучно. Чеснок чистим и режем: Далее «разделываем» горький перец, удаляя из него середину (любители острых блюд и ощущений могут попробовать оставить), разрезаем на две части: …и режем поперек узкими маленькими полосками. Полученную нарезку чеснока и перца смешиваем для получения «чесночно-перечной нарезки»

Теперь беремся за свеклу (по-южному «бурак»). Овощ моем, чистим и режем в сыром виде, варить не надо.

 Ну и наконец переходим к самому главному – капусте. Идеальный вариант для таких ленивцев как я – нарезка крупными кусками: Данные куски укладываются в тару. Фишка здесь в том, что с одной стороны, положить их лучше поплотнее, а с другой – не надо сильно «слеплять» куски вместе, чтобы обеспечить лучшую проходимость рассола.  Когда вы уложите один слой капусты, его надо посыпать сверху нашей нарезкой – чесночно-перечной и свекольной. Прикиньте, сколько у вас получится слоев и разделите нарезку на столько частей. Нижнюю (первую) часть можно посыпать несколько менее, чем остальные – потому что при засыпании следующих слоев часть нарезки все равно провалится вниз. Вот так выглядит уже второй слой: Аналогичным образом закладываем следующие слои. У меня их получилось 3, в кастрюле обычно умещается два. Постарайтесь, чтобы верхний слой был по возможности ровным и не сильно выпирал из тары (а в идеале был чуть ниже краев). Данную конструкцию теперь надо залить рассолом. Его можно (и нужно) начинать готовить еще в процессе нарезки.  

Пропорции компонентов рассола очень важны – постарайтесь их придерживаться как можно более точно. Их я уже приводил выше, но там на литр, здесь повторюсь в пересчете на 3 литра – 6 столовых ложек соли и 1,5 стакана сахара добавляю при закипании, затем лавровый лист и душистый перец. Варить все это хозяйство почти не надо – достаточно размешать сыпучие продукты до растворения и отключить. Дать немного остыть – не сильно, лишь бы не кипяток был. Далее добавить уксус – в моем случае (на 3л.) это 1 стакан 9% уксуса. Если уксус другой «крепости» - пересчитывайте! Ну и этим варевом заливаем нашу капустку: Не надо стараться, чтобы рассол полностью покрывал капусту – если она будет немного выступать  – то это нормально. Спустя сутки она все равно полностью в нем скроется.

Далее надо поместить тару с продуктом в тихое укромное место комнатной температуры и под гнет – я для этого использую 3-х литровый баллон с водой, установленный на широкой плоской тарелке. Очень рекомендую тару поместить еще на какой-нибудь поддон , потому что по мере погружения капусты (с гнетом разумеется) в рассол есть опасность вытекания этого рассола через край. У меня такой ахтунг случился при первом эксперименте с этим рецептом и в аккурат в день приезда квартирной хозяйки… Крику тогда было что на классическом базаре! :-) Ну и самое неприятное в данном рецепте – срок готовности… А составляет от как минимум 4 дня. Особо нетерпеливым по прошествии трех дней можно попытаться залезть под гнет и вытащить кусок на пробу – готовая капуста характеризуется сплошной равномерной розовой окраской всего куска (и в середине тоже). Такой она становится как раз дня через 4 и ее можно начинать употреблять. При этом оставшаяся капуста может далее находиться в таре, но имейте ввиду, что она будет при этом становиться все более и более острой, а спустя неделю рассол начнет густеть и неприятно «тянуться». В этом случае капусту перед употреблением можно споласкивать проточной водой. Но лучше не доводить до этого, а переложить в более удобную емкость и убрать в холодильник или просто в холодное место. Готовую капусту нужно нарезать на удобные для поглощения куски, для улучшения вкусовых ощущений можно сдобрить постным маслом, присыпать лучком и (если есть) зеленью. Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК-www.liveinternet.ru/users/ma-belle/post105900180/

 

Работы бразильских лоскутниц: фартуки с аппликациями.


>>>>>>>>>>>>

Вальдорфская кукла . МК от Анна Моржиной.


Шаг 1: инструменты и материалы.

Итак, вот парочка фотографий "инструментов" и "материалов" нужных для создания вальдорфочки.
Читать далее
Дерзайте!
Обязательно дерзайте!
И удачи вам!

Book-konturnyje risunki

Читать далее...

ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ. Как закрыть край корзинки косичкой. Мастер-класс

 Маленькое, но очень полезное отступление для тех, кого интересует заработок в интернете. Если вам нужна реальная, хорошо оплачиваемая работа дома , загляните на сайт http://alexandrobora.com/. Здесь вы найдете ответы на все ваши вопросы о блоге, о рекламодателях, об ошибках блоггеров и оптимизаторов и многое другое. На сайте много обучающих статей на тему, с чего начать и как заработать в интернете. Желаю всем удачи!

---

 

  Вот несколько плетенок с краем "косичка". Мастер класс на оплетание - под катом.

мастер-класс

Узоры крючком

 

Читать далее...

Book-drakon-toys

Читать далее...

Ажурная корзинка. МК

                           

Если принять во внимание, что единственное,  что потребуется

для работы, это кипа старых газет и клей ПВА, то можно сделать вывод, что увлечение плетением из газет может позволить себе каждый. 

Читать далее...

Новогодние украшения. Техника АРТИШОК. МАСТЕР-КЛАСС

Вот такие украшения на елку можно сделать с использованием пенопластовой заготовки и лент. Под катом - мастер-класс на шарики. Если нет пенопласта, шарик можно сделать из газет. Скомкать несколько газет, придав форму шара, и обвязать клеевой ниткой. 

Читать далее...

Шьем прикольные снежинки. Подробный мастер-класс

Нашла в блоге  ARTEMELZA  

МАСТЕР-КЛАСС

Утренняя зарядка: отхлестайте лицо ладошками и хорошенько разотрите шею.

Восемь простых упражнений, которые за считанные минуты «разбудят» ваше лицо и заставят вас сиять...Вам нравится ваше отражение в зеркале утром? Многих женщин все-таки угнетают отеки под глазами, неровный цвет кожи и «помятое» после сна лицо. А так хочется прийти на работу, как после салона красоты. Оказывается, сделать это очень просто.

ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ. СНЕГОВИК

 Нашла на польском сайте в блоге  Галерея votka

Мастер-класс только на туловище. Чтобы сплести ручки снеговика, достаточно найти для оплетания подходящую форму.

Читать далее...

ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ. Прямоугольные корзинки. Идеи и мастер-класс

 Источник pletenizpapiru.cz

Читать далее...

Набор петель





Этот способ набора петель особенно удобен, когда нужно набрать на спицы большое количество петель. Например, мини-шали часто вяжутся от широкого конца и для начала работы набирается 300-400 петель. В этом случае трудно прикинуть, какой длины должна быть нить, которой мы набираем петли, а здесь ничего отмерять не надо - петли набираются одной рабочей нитью. Кстати, набор петель получается очень ровный, петельки сразу получаются очень аккуратными.

подробнее здесь http://uroki-vjazanija.blogspot.com/

Как сделать незаметной смену цвета в круговом вязании крючком (МК)


1. Оставить свободной последнюю петлю цвета. Ввести крючок во вторую от свободной пели петлю справа, вытянуть нить нового цвета, провязать петлю подъема.

МК по смене нити при вязании на круговых спицах см. ЗДЕСЬ >>>

см.ДАЛЕЕ >>>>>

Шьем - Северного Оленя

Игрушки из фетра и выкройки к ним. Делаем северного оленя - источник - http://swetty-home.ru/

Игрушки – очень интересная тема. Чем? Во-первых, они способны на некоторое время вернуть нас в детство. Изготовлением мягких игрушек из фетра увлекаются многие рукодельницы, которые уже давно перестали быть юными и бездумными. Напротив, это хобби превращается в некоторое наваждение, интерес, результатом которого становится радость от хорошо и мастерски выполненной работы.

Для работы нам понадобится:

АНГЕЛЫ - КРЮЧКОМ

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Домик для ниток


Очень давно я задумала коробку для ниток (вернее не саму коробку, а ее внутренность), и вот только сейчас добрались до нее руки. Конечно можно укладывать нитки просто так, но они немного запутываются и, мне кажется, с перегородками удобней и аккуратней.

Итак, понадобится коробка от конфет (желательно самая маленькая, чтобы нитки ложились в два ряда), плотная бумага (160 г/м2), двойной скотч и канцелярский нож (или ножницы). Измеряем длину, ширину и высоту коробки. Укладываем нитки в коробку, тем самым определяя расстояние между перегородками (у меня получилось 11 мотков ниток). Нарезаем полоски бумаги необходимой ширины.

Сначала делаем серединку, как показано на фото. Чтобы красиво сделать сгиб, нужно прочертить его не пишущей ручкой. Склеиваем перегородку двойным скотчем.

Аналогично делаем перегородки для ниток. Конечно одной длины листа не хватит, поэтому нужно доклеивать полоски. У меня из одного листа А4 было 3 полоски, которые склеила в одну, тем самым получилась одна сторона перегородок.

Читать далее...

УЧЕБНИК ПО КИТАЙСКОЙ ВЫШИВКЕ.



1.


2.
Читать далее...