-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в veronik49

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Царство_Кулинарии

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.10.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 1034

Записи с меткой кинза зелень

(и еще 1 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

атеросклероз бессонница болезни горла болезни кожи болезни позвоночника болезни сердца болезни сосудов болезни суставов бронхит гайморит гипертония депрессия диагностика диета домашние средства запах изо рта запор заработок в интернете иммунитет ишиас как зарабатывать в интернете новичку ларингит лекарственные растения лекарственные травы лечебные растения лечебные травы лечение лечение травами лихорадка медицина народная народная медицина народные методы лечения народные средства нарушение мозгового кровообращения нарушение обмена веществ ожирение остеохондроз очищение организма очищение печени печень полезные свойства похудение простуда рецепты народной медицины симптомы стресс травы цистит язва желудка

Кинза: лечебные свойства и применение

Дневник

Вторник, 17 Мая 2016 г. 12:27 + в цитатник

Кинза

Кинза: лечебные свойства и применение

Кинза|Coriandrum sativum|Зонтичные

Приветствую Вас, дорогие посетители моего медицинского блога «Рецепты народной медицины«. Сегодня мы расскажем Вам о лечебном растении – кинзе, ее целебных свойствах и применении в народной медицине.

Это однолетнее лечебное растение еще называют кориандром посевным и кишнецем, достигает в высоту до 60 сантиметров и его легко можно распознать по сильному характерному запаху.

Перистосложные листья кинзы сходные с листьями петрушки, а мелкие розовые или белые цветки образуют сложные зонтики. В каждом зонтике кинзы имеются от трех до восьми мелких розовых или белых цветков.

Плоды кинзы шаровидные, мелкие, поверхность их складчатая.

«Индийскими исследователями доказано благотворное действия семян кинзы на жировой обмен: у мышей, получавших рацион, перегруженный жирами,  добавка семян кинзы привела к существенному снижению уровня холестерина и триглицеридов, увеличению содержания липопротеидов высокой плотности, которые оказывают благоприятное воздействие на обмен веществ в организме млекопитающей особи.»

Используемые части и активные вещества кинзы

● Плоды кинзы собирают после созревания, когда они начинают желтеть. Зонтики с плодами кинзы, как и у аниса, нужно срезать рано утром для сохранения целебных свойств лекарственного растения.

Плоды сушат на солнце и отделяют от остальных частей растения. Из них получают  путем экстрагирования эфирное масло, редко используемое в чистом виде. Это масло входит в состав нескольких видов ликеров.

Мелко измельченные плоды кинзы применяются для приготовления спиртовой настойки и настоев. Листья применяются реже; свежие листья и плоды кинзы используются в кулинарии.

● Плоды кинзы богаты жирными маслами (от 18 до 28%), содержат производные кофейной и хлорогеновой кислот (ароматические кислоты), альдегиды алифатические, которые придают растению специфический запах.

В эфирном масле кинзы содержится большая доля линалоола (от 60 до 80%) и незначительное количество камфары.

Читать далее о применении кинзы в народной медицине >>


Метки:  

 Страницы: [1]