-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в veresova

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.05.2012
Записей: 20408
Комментариев: 668
Написано: 21307


Ch'tiramitsu ( "Штирамицу")

Пятница, 08 Июня 2012 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ch'tiramitsu ( "Штирамицу")



для мусса:
400 гр. маскарпоне
4 яйца
100 гр. сахара
4 листа желатина ( 8гр.)
2 ст. л. экстракта цикория*
400 гр. печенья spéculos ("спекулез")**
70 гр. сливочного масла
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пирожное

Метки:  

Шоколадно-банановое печенье

Пятница, 08 Июня 2012 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения pasaka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-банановое печенье


Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печенье

Метки:  

>Слоеные хачапури с сыром

Пятница, 08 Июня 2012 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеные хачапури с сыром
 

3290568_s640x480_2 (614x480, 90Kb)

Приготовление

Бодрого дня и оптимизма!:)

Рубрики:  кулинария/пироги не сладкие

Метки:  

Основа для пиццы от J. Oliver

Пятница, 08 Июня 2012 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения pasaka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Основа для пиццы от J. Oliver


Читать далее...
Рубрики:  кулинария/тесто разновидности

Метки:  

Рецепт для повышения иммунитета

Пятница, 08 Июня 2012 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт для повышения иммунитета


Возьмите 300 гр меда и по 1 пакетику в порошке имбиря, куркумы, кардамона и корня сельдерея, пропущенного через кофемолку. Все хорошенько перемешайте. Состав готов, он срабатывает получше многих аптечных лекарств.
Специи продаются в магазинах по 15-20 г. Когда в доме есть их запас, таблетки не нужны и болезни не страшны. Состав употреблять с настоем овса вприкуску, слизывая с чайной ложки.
Сельдерей - сильное, противовоспалительное средство. куркума тоже помогает "тушить" воспалительные процессы. А вместе с имбирем ,который называют царицей специй, это мощная поддержка для ослабленного организма, особенно при сбое иммунитета.
Для разнообразия вкуса и лечебных качеств специй сельдерей периодически заменяю в настое тмином, фенхелем, укропом, кунжутом.
Этот рецепт я когда-то вычитала в вестнике ЗОЖ и с тех пор использую его постоянно.
Будьте здоровы!


Рубрики:  здоровье

Метки:  

"Не шоколад "на кипятке .

Пятница, 08 Июня 2012 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения тарома [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Не шоколад "на кипятке .
 

Шоколад на кипятке пробовали очень многие ,но я советую попробовать и белый бисквит на кипятке .По моему это беспроигрышный вариант. Бисквит получается пышный , воздушный и не сухой . Попробуйте !       фото не моё!                                                                                                                                                                                                                                                            Взять 4 яйца ; мука 1 -ст. ; оливк . масло -3ст.л. ;   кипяток - 3ст.л. ; разрыхлитель - 10гр. ; сахар - 1 ст.Взбить сахар с яйцами до пены , аккуратно вмешать муку с разрыхлителем . В стакан налить    масло и в него влить кипяток , затем всё это быстро вылить в тесто . Перемешать и выложить в форму . Выпекать до готовности . Я пекла в форме диаметром 30 см  --разрезала на  2 коржа , если нужно на 3 коржа --берите форму поменьше ..                                                               

Рубрики:  кулинария/тесто бисквит

Метки:  

Печенье Американер - "Amerikaner

Пятница, 08 Июня 2012 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье Американер - "Amerikaner"

Вкусное, нежное бисквитно-песочное печенье ..


Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печенье

Метки:  

Булочки "Хризантема"

Пятница, 08 Июня 2012 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Хризантема"

 

Можно использовать любое сдобное дрожжевое тесто. Я все же напишу рецепт теста, который в оригинале с этими булочками.

3290568_6315954db4a8 (428x640, 57Kb)

Тесто:

1 стакан сметаны
1 яйцо
4 ст.л. сахара
2 пакетика ванильного сахара
2 ч.л. цедры лимона
2 ч.л. лимонного сока
2 ч.л. сухих дрожжей
~ 3,5 стакана муки, (у меня ушло меньше, тесто должно быть очень мягким, я вообще люблю слабенькое тесто t1866.gif )

Приготовление
Рубрики:  кулинария/булка,хлеб

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Творожные рогалики: сделаем по-новому

Пятница, 08 Июня 2012 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные рогалики: сделаем по-новому

Никакой Америки этим рецептом я не открыла.
Просто внесла маленькую корректировку.
Может, и вам так будет удобнее.

Отчего-то в рецептах рогаликов из творожного теста
рекомендуют не сахар добавлять в тесто, а раскатывать на сахаре тестяные круги.
Когда-то и я так делала. А однажды пошла другим путём.
Он оказался куда удобнее. Да и разницы во вкусе – никакой.
Итак, творожные рогалики.



Читать далее...
Рубрики:  кулинария/булка,хлеб

Метки:  

>Торт "Карамельный"

Пятница, 08 Июня 2012 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения тарома [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Карамельный"


Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

Французское печенье

Пятница, 08 Июня 2012 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения nefelim01 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французское печенье «Petits fours»

Французское печенье «Petits fours»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

               

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печенье

Метки:  

>Миндальное печенье

Пятница, 08 Июня 2012 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Миндальное печенье


Вкусное ароматное миндальное печенье без масла

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Рубрики:  кулинария/печенье

Метки:  

Профитроли c cырно-сметанной начинкой

Пятница, 08 Июня 2012 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Jula17 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Профитроли c cырно-сметанной начинкой

Image1146 (591x445, 59Kb)
Из заварного теста которое я готовила я решила испечь профитроли с начинкой, которые мне очень нравятся:
Заварное тесто - 400 г.
Сыр - 100 г.
Сметана - 150 г.
Сахар - 1 чайн. ложка.
Способ приготовления:
1. Приготовить заварное тесто. Предварительно нагреть духовку до 220 градусов.
2. Противень выложить пергаментной бумагой и отшприцеватькондитерским мешочком или выложить ложкой заварное тесто в виде шариков.
3. Поставить профитроли в духовку и выпекать 25 минут.
4. Приготовить начинку: сыр натереть на мелкой терке, добавить сметану и сахар.
5. Профитроли остудить, с боковой стороны наколоть их ножом и через отверстие наполнить начинкой с используя кондитерский шприц.
Приятного аппетита!Источник

Рубрики:  кулинария/пирожное

Метки:  

>КУРАБЬЕ БАКИНСКОЕ

Пятница, 08 Июня 2012 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРАБЬЕ БАКИНСКОЕ


   
РЕЦЕПТ
Рубрики:  кулинария/печенье

Метки:  

>ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Пятница, 08 Июня 2012 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Автор  [info]chatskaa, фото и текст Автора.

Пирог просто тает во рту! Нежная начинка и творожное тесто сочетаются, не побоюсь этого слова, идеально.        
РЕЦЕПТ
Рубрики:  кулинария/пироги не сладкие

Метки:  

>МУТАКИ - ОТЛИЧНЫЙ ДЕСЕРТ!)

Пятница, 08 Июня 2012 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МУТАКИ - ОТЛИЧНЫЙ ДЕСЕРТ!)

 

Отличный десерт из азербайджанской кухни.

3290568_0_737d5_811c8791_XL (700x464, 185Kb)

 

Тесто:

Мука – 3 стакана
Замороженное масло – 200 гр
Яичный желток – 2 шт
Сметана – 200 гр
Щепотка соли

Муку просеять в миску, натереть туда же замороженное сливочное масло, всё это хорошо перемешать. Вбить в полученную массу два желтка, сметану и щепотку соли, замесить некрутое тесто. Свернуть полученное тесто в шар, завернуть в плёнку и отложить минимум на 1 час в холодильник.

Начинка:
Грецкие орехи – 200 гр
Сахар – 1 стакан
Яичные белки – 2 шт

Начинка готовится очень просто. Для неё вам необходимо пропустить через мясорубку грецкие орехи (можно также использовать блендер), смешать с сахаром и двумя яичными белками.
В начинке грецкие орехи можно заменить фундуком.

Процесс приготовления:
Особенностью этого рецепта является то, что всегда получается 64 единицы вкусной выпечки, что очень удобной для любой хозяйки, которая ждёт гостей, ведь всегда известно какой объём десерта получится из предложенного количества ингредиентов.  Достигается это путём правильного деления теста.

1. Делим тесто на 4 части, из них 3 части откладываем в холодильник.

2. Первую часть равномерно раскатываем и режем на 16 частей.

3. Выкладываем начинку на тесто и стараемся свернуть мутаки как можно быстрее, так как тесто быстро размокает и становится менее удобным для приготовления.

4. Смазываем противень водой (нет необходимости смазывать противень маслом, так как тесто само по себе масляное) и выкладываем мутаки.

5. Разогреваем духовку до 200 градусов.

6. Выпекаем мутаки 20-30 минут.
источник
Угощайтесь, друзья! И готовьте с любовью :)

Рубрики:  кулинария/печенье

Метки:  

Лимонжело

Пятница, 08 Июня 2012 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонжело (Lemon-Jello Cake)



Автора этого пирога не знает никто, но на нем уже выросло несколько поколений.
Порошок желе, добавленный в тесто, придает готовому пирогу воздушно-пушистую основу.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/крем

Метки:  

Вкусное сырное печенье

Пятница, 08 Июня 2012 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Домашний_Кулинар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное сырное печенье

Печенье с сыром, сайт Домашний Кулинар

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печенье

Метки:  

Торт "Золотой ключик"

Пятница, 08 Июня 2012 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Золотой ключик"



Такой вот простой, но вкусный тортик... Рецепт очень старый, из свекровиной тетради для записи рецептов, она пекла его лет 25-30 назад.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

Что делать с морковным жмыхом?

Пятница, 08 Июня 2012 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Настя-Че [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что делать с морковным жмыхом?

После выжимки сока остается большое количество жмыха. Так как мы сейчас всё больше пьем морковные соки, то весь холодильник забит морковным жмыхом. Приходится его правильно \"утилизировать\": готовим всякие вкусности.

Рецепт с морковным жмыхом 1
Морковные оладушки


Смешать морковный жмых, яйца, манку и чуть-чуть сахара, сформировать оладушки, обвалять в манке и жарить на оливковом масле

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/из овощей
кулинария/блины,оладьи


Поиск сообщений в veresova
Страницы: 680 ... 90 89 [88] 87 86 ..
.. 1 Календарь