-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в veresova

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Мир_клипарта О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.05.2012
Записей: 23803
Комментариев: 874
Написано: 24955





Ажурная тесьма, бордюры.

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 00:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Сан [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурная тесьма, бордюры.

0а (570x700, 368Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание/тесьма

6 РЕЦЕПТОВ БЫСТРЫХ И ВКУСНЫХ ПИРОЖКОВ

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 00:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 РЕЦЕПТОВ БЫСТРЫХ И ВКУСНЫХ ПИРОЖКОВ

пирожки (523x550, 50Kb)

1. Тесто как пух

Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).
Тесто всегда получается.
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.

2. Творожные пирожки за 15 минут

Творожные пирожки – вкусный и быстрый десерт для детей и взрослых, который приятно есть с чаем, кофе или прохладным ягодным компотом. А благодаря содержанию творога это еще и очень полезное блюдо, его даже можно включать в питание тем, кто соблюдает лечебные диеты и воздерживается от мучного.
Лучше всего с творожным тестом сочетаются какие-нибудь фрукты и ягоды: яблоки, абрикосы, сливы или персики, крыжовник, клубника и другие. Их можно порезать на мелкие кусочки или потереть на крупной терке, смешать с корицей, медом, сахаром или цедрой лимона. Благодаря такому выбору вы сможете каждый раз готовить разные пирожки и постоянно удивлять гостей.
А еще в качестве начинки к такому десерту подходит всевозможное повидло или варенье, в котором много крупных кусочков фруктов, и измельченные грецкие орехи. А если вы очень любите творог, можно приготовить из него не только тесто, но и начинку. Чтобы он был вкуснее, смешайте творог с небольшим количеством сахара, сливочного масла и изюма.
Решив начинить пирожки вареньем, откажитесь от жидкого, так как оно будет вытекать, что испортит вам все блюдо. Лучше всего просто использовать фрукты из него.

Приготовление:

Чтобы приготовить творожные пирожки, смешайте два яйца с 3 ст. ложками сахара и взбивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Соедините полученную смесь с 500 г творога, размешайте и добавьте к смеси 10 ст. ложек просеянной муки. Еще раз все хорошо перемешайте до образования однородной массы, положите в нее две щепотки соли и столько же соды. Замесите не слишком крутое тесто.

Подготовьте начинку и разделите тесто на необходимое количество кусочков. Их у вас должно получиться примерно 20 штук стандартного размера.

Для деток можно сделать кусочки поменьше, чтобы пирожки получились более миниатюрными и привлекательными.

Придайте кусочкам из теста форму лепешки, положите внутрь небольшое количество начинки и хорошо защипните края. Помните, что начинка не должна вываливаться из пирожка. Затем выложите пирожки на противень, тщательно смазанный оливковым маслом, отдельно друг от друга. Выпекайте в раскаленной духовке в течение 15 минут при температуре в 200 С.

По истечению положенного времени достаньте творожные пирожки и слегка посыпьте их сахарной пудрой. Дайте им некоторое время остыть и подайте на стол к чаю, компоту или молочным напиткам.

3. Пирожки-малышки
Продолжение!
Рубрики:  кулинария/тесто дрожевое
кулинария/пирожки не сладкие
кулинария/пирожки сладкие

Мильфёй»: знаменитое французское пирожное от Александра Селезнева

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 00:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Тати_Бо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Мильфёй»: знаменитое французское пирожное от Александра Селезнева

Источник http://www.domashniy.ru/article/eda/deserty-recept...e_ot_aleksandra_selezneva.html




Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пирожное


Понравилось: 1 пользователю

Бисквитный торт "Фрезье" - эффектный вид и бесподобный вкус!

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитный торт "Фрезье" - эффектный вид и бесподобный вкус!

Необыкновенно нежный бисквит, крем, напоминающий пломбир, клубника и шоколад, а все вместе - это великолепный торт "Фрезье" от французских кондитеров! Бисквит готовится легко и получается абсолютно у всех, плюс для тех, кто боится его разрезать - выпекается отдельными коржами! Нам очень нравится, попробуйте и вы!
1138418_56750-640x480 (640x457, 92Kb)
1138419_94966-640x480 (640x425, 78Kb)

3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)И совсем не обязательно ехать во Францию,чтобы попробовать этот кондитерский шедевр! Мы его испечем сами! Прямо сейчас! Поверьте, здесь больше разговоров... все будет совсем не трудно, и очень вкусно!
Рубрики:  кулинария/торты


Понравилось: 1 пользователю

Торт "Негритенок" - шикарный, шикарнейший и великолепный торт!

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Негритенок" - шикарный, шикарнейший и великолепный торт!

Торт посвящается всем любителям сладенького, а в особенности тем, кто жить не может без шоколада. Черный, как негритенок, он будет актуальным на любом празднике. Нежный и тающий во рту, попробуйте!
Это классический рецепт приготовления торта "Негритенок". Бисквит выпекается на основе желтково-шоколадной смеси. Крем готовится из сливок взбитых с сахаром и шоколадом. Торт получается очень нежным по консистенции. Перед употреблением его следует охладить в холодильнике несколько часов. Удачи!
tort_negritenok-135325 (649x518, 176Kb)
3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb) те, кто еще не пробовал этот шоколадный тортик, обязательно должны хоть один раз приготовить «Негритенка»...
Рубрики:  кулинария/торты


Понравилось: 1 пользователю

Печенье. Пасхальные яйца с королевской глазурью - айсингом

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье. Пасхальные яйца с королевской глазурью - айсингом

Праздничное печенье. Пасхальные яйца с королевской глазурью - айсингом.

Продолжение публикации: Королевская глазурь или Айсинг. Рецепт и видео мастер-класс

Печенье. Пасхальные яйца с королевской глазурью - айсингом (3) (700x525, 304Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печенье

Хачапури по-Тбилисски

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури по-Тбилисски

10011899_979384262105708_7899929766047388396_o (700x522, 94Kb)

Хачапури по-Тбилисски
Ингредиенты
Мука пшеничная 3 стакана
Кефир 1 стакан
Яйцо куриное 2 шт.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Сода пищевая 0,5 ч.л.
Масло растительное 1 ст.л.
Сыр твердых сортов 400 г
Масло сливочное 50 г

ещё...
Рубрики:  кулинария/пироги не сладкие

Хитрый пирог с вишней

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_elenapro [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хитрый пирог с вишней


Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщениеХитрый пирог с вишней

Для теста:
200 г сливочного масла
щепотка соли
3 стакана муки
1 стакан кефира
1 ч. л. разрыхлителя
ваниль или ванильный сахар
Для начинки:
500 г вишни без косточек
полстакана сахара

Как готовить

  1. Для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто. Если почувствуете, что муки мало, добавьте еще немного.
  2. Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длиной 20-30 см и шириной 7-8 см.

  1. Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску.

  1. Уложить начиненные вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета примерно 30-40 минут.

  1. Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.



Источник: http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/hitryj-pirog-s-vishnej-995810/ © AdMe.ru

http://www.liveinternet.ru/users/elenapro/post367850370/

Рубрики:  кулинария/пироги сладкие


Понравилось: 2 пользователям

Медовик на кефире от Алии

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 00:01 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_elenapro [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовик на кефире от Алии


Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщениеМедовик на кефире от Алии




Торт недавно пекла, а оказывается он у меня уже есть!
Ну, раз я его уже нафотала, то поставлю еще раз, тем более, что он у меня на этот раз какой-то другой получился...
Слова автора, в скобках мои дополнения
Для теста:
  • 2 стакана муки
  • 2 стакана сахара
  • 2 стакана кефира
  • 2 столовые ложки меда (мед растопить, если он густой)
  • 2 яйца,
  • пакетик разрыхлителя
Для крема:
  • 2 большие банки сметаны ( примерно литр) 20-25% (густой)
  • 1/2 стакана сахара
  • по одной горсти чернослива, кураги и изюма
  • 150 грамм жареного миндаля
Процесс приготовления:
Смешиваем все вместе: муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером.
Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.
Готовые коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части (вот такие они пористые получились)
Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм (у меня только чернослив). Перемешиваем. Мелко рубим миндаль (у меня не было).
Для крема смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем даем постоять, чтобы сахар растаял и еще раз перемешиваем.
Сахар можно заменить сахарной пудрой, а сметаны можно взять меньше. А т.к. мы сметанный крем не любим, то я взяла сметану пополам со сливками (35%) и все взбила с сах. пудрой.

На холодные(!!!) коржи намазываем крем, посыпаем орехами (я без орехов... не было много) и перекрученными сухофруктами:

И так все коржи. Бока обмазать.

Украсить по своему вкусу. Я бока обсыпала крошкой (осталась от "Дамского каприза"), а сверху орехи и сухофрукты.Даем постоять немного ( пока мою посуду и убираюсь на кухне) в тепле и затем в холодильник.

Перед подачей на стол лучше дать постоять несколько часов, чтобы пропитался хорошенько.
Тортик получился вкусный, коржи похожи на коржи из "Панчо", они не как бисквит, а упругие... И, кстати, с перекрученными сухофруктами вкуснее! В общем, попробуйте сами!
Приятного чаепития!

http://www.liveinternet.ru/users/elenapro/post368274736/

Рубрики:  кулинария/торт медовик


Понравилось: 1 пользователю

Очень вкусное печенье

Среда, 10 Февраля 2016 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусное печенье


Ингредиенты:

1 стакан пшеничной муки
120 г нарезанного кубиками холодного масла
4 столовые ложки коричневого сахара

Крем тоффи:

50 г сливочного масла
4 столовые ложки коричневого сахара
400 г сгущенного молока с сахаром (можно использовать готовую массу)

Кроме того:

150 г молочного шоколада
30 г орехов

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печенье

Мягкая нуга с орехами и курагой

Среда, 10 Февраля 2016 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мягкая нуга с орехами и курагой (Torrone morbido).

5745884_ (565x438, 564Kb)
 
Вам потребуется:
 
2/3 стакана меда
2 яичных белка
1 стакан обжаренного миндаля
1/2 стакана нарезанной кураги
цедра половины лимона
 
Как готовить:
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/конфеты

«Бурфи»

Среда, 10 Февраля 2016 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения TVORYU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Бурфи»

«Бурфи» – райская сладость.



Ингредиенты:

200 гр сливочного масла
200 гр сахара
200 гр сметаны
400-500 гр сухого молока
200-300 гр кешью
1 пакетик ванильного сахара

Рубрики:  кулинария/конфеты

Браслет «Золотистая дубрава»

Среда, 10 Февраля 2016 г. 23:07 + в цитатник
Это цитата сообщения ксения_изнова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Браслет «Золотистая дубрава»

Автор конкурсной работы: Настя Снегова

браслет из бисера

Для плетения этого браслет нам понадобится:

- Бисер трёх цветов, размер 10/0. Основной – золотистый, бронзовый или медовый огонёк для отделки и зелёный.
- Три продолговатые бусины или жемчужины 8х12 мм.
- Три тоненьких пина
- Три шапочки для бусин
- Три металлических бусины 2,5-3мм, или крупных бисерины.
- Любая удобная застежка с парой соединительных колечек.
- Леска 0,14-0,16 мм с иглой.

ДАЛЕЕ...
Рубрики:  бисер/браслеты, пряжки, броши

Торт "Чернослив в шоколаде"

Среда, 10 Февраля 2016 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Чернослив в шоколаде"

(500x375, 99Kb)

По традиции, вот уже очень много лет, пеку этот торт на Новый год или Рождество. Сочетание орехов, чернослива и сливочного крема любимо с детства! Торт получился насыщенный, сочный, если можно так о нём сказать, и очень шоколадный! Если вы любите чернослив в шоколаде, то этот торт для вас!
Рубрики:  кулинария/торты

Рецепт конфет Ferrero Rocher

Среда, 10 Февраля 2016 г. 03:21 + в цитатник
Это цитата сообщения TalLisman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт конфет Ferrero Rocher

Эти конфеты делаются очень просто, а получаются ну ооочень вкусные!!! Ммм....

Ингредиенты ( на 12 конфет):

100 гр измельчённых ореховых вафель;
150 гр обжаренного и крупно порубленного фундука + 12 цельных орешков;
200 гр шоколадной пасты нутелла;
150 гр горького или молочного шоколада

Приготовление:

1. В отдельной миске смешиваем измельченные вафли, крупно порубленные орехи и нутеллу. Должна получиться густая начинка с кусочками вафлей и фундука. Ставим массу в холодильник примерно на полчаса. Начинка должна затвердеть.

2. По истечении положенного времени, когда шоколадная масса будет готова к лепке, зачерпываем чайной ложкой порцию шоколадного крема и скатываем из него шарики, вставляя в каждый цельный орех. Готовые шарики, разложенные на плоской тарелке, вновь помещаем в холодильник, чтобы они закрепили форму и затвердели.

3. Далее на водяной бане растапливаем шоколад и, насаживая на деревянную шпажку, обмакивайте в него каждый шарик с орехом. Раскладываем шарики на решётке, чтобы верхний слой шоколада схватился. Затем вновь отправляем шарики застывать в холодильник. По желанию в качестве верхнего слоя, пока шоколад ещё не застыл и липкий, можете обвалять конфеты в ореховой крошке.

Для полного соответствия домашних конфет оригиналу, можно обернуть каждую конфету в золотистую фольгу.


#десерты@country_cook
#орехи@country_cook
Рубрики:  кулинария/конфеты

Пирожные Крембо (без выпечки)

Среда, 10 Февраля 2016 г. 03:19 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные Крембо (без выпечки)

Те, кто когда либо были в Израиле, не могли не познакомиться с этим замечательным десертом.  Песочная основа, нежная, воздушная начинка и шоколадная глазурь. Каждое пирожное аккуратно обернуто в тонкую цветную фoльгу. Десерту Крембо уже более 200 лет. Впервые он появился в Дании, и был привезен в Израиль в 50ые годы эммигрантом из Германии. На сегодняшний день Израиль считается самым большим потребителем Крембо в мире. Есть два основных, самых популярных видов крембо - ванильный и мокка.  Хорошенько изучив разные рецепты пирожных крембо, а также одноименных тортов, я создала свой вариант этого легендарного пирожного.



 

В оригинале основой пирожного является песочное тесто. Начинка делается на основе белка, а шоколадная глазурь тонка как бумага. Я предлагаю немного другой вариант. 


Ингредиенты

Для основы

13 шт. печенья Мария (я использовала шоколадное)

Для начинки

1 ст. сливок 35% (240мл)
3/4 ст. молока (180мл)
1 пакет (80гр) растворимого ванильного пудинга/Instant vanilla pudding (я использовала пуддинг фирмы Осем)

Для глазури

300 гр. молочного шоколада
3 ст.л. растительного масла (я использовала кокосовое)


Приготовление

Основа

Противень застелить фoльгой, поставить сверху решетку, на которую выложить печеньe

Начинка

Сливки, молоко и пуддинг взбить при помощи миксера в течение неск. минут до загустения
При помощи кондитерского мешка горочкой выдавить начинку на каждое печенье
Поставить печенье с начинкой в холодильник и приготовить шоколадную глазурь

Глазурь

Растопить шоколад на маленьком огне, помешивая
Добавить масло, перемешать
Дать шоколаду остыть до комнатной температуры

Достать печенье с начинкой из холодильника. При помощи столовой ложки поливать начинку шоколадом по всей поверхности.



Охладить в холодильнике как минимум 1 час

источник

Рубрики:  кулинария/пирожное

ШИКАРНЫЕ АНЧОУСЫ ИЗ ДЕШЁВОЙ МОЙВЫ...

Среда, 10 Февраля 2016 г. 03:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Надежда-Эсперанса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШИКАРНЫЕ АНЧОУСЫ ИЗ ДЕШЁВОЙ МОЙВЫ...

Источник....

Это рецепт не мой. Ну очень аппетитно выглядит!!!



Всем привет! Ciao а tutti!


Всем адептам оригинальных продуктов, возможно, эту статью читать не стоит, т.к. речь пойдет об имитации. Но для меня такого рода действия являются не популизмом, а пищевой необходимостью и страстью к экспериментам!


Рубрики:  кулинария/из рыбы

Конфеты с арахисовой пастой

Среда, 10 Февраля 2016 г. 03:03 + в цитатник
Это цитата сообщения TPABKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфеты с арахисовой пастой

Конфеты с арахисовой пастой
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/конфеты

Торт "Белый трюфель"

Среда, 10 Февраля 2016 г. 03:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Белый трюфель"

(500x375, 99Kb)

Описание: Давно обещала поместить этот рецепт на сайте, выполняю обещание с большим удовольствием и выношу на ваш суд, слегка усовершенствованный - торт "БЕЛЫЙ ТРЮФЕЛЬ". Генуэзский бисквит с шоколадно-карамельным вкусом, крем с маскарпоне, сливками и белым шоколадом и, наконец, спрятанный внутри сюрприз - фруктовая прослойка-компоте из клубники. Заходите в гости!
Рубрики:  кулинария/торты

Торт "Янтарь"

Среда, 10 Февраля 2016 г. 02:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Янтарь"

(500x375, 99Kb)

Торт пекла для дочери мужа (она живёт с нами) на ДР. Задача стояла не из простых: чтобы торт был сюрпризом, состоял из её любимых - фисташек, шоколада и цитрусовых, был воздушный и вкусный, красивый и без муки! И ещё, именинница просто обожает янтарь, отсюда и название торта, тем более, что своей цветовой гаммой он так похож на этот тёплый и солнечный кусочек прекрасного камня. Если вам интересно, заходите в гости! Я поделюсь с вами, как приготовить коржи дакуаз, шоколадный мусс без яиц и сливочно-лимонный крем-курд, и как легко и быстро можно украсить праздничный торт.
Рубрики:  кулинария/торты


Поиск сообщений в veresova
Страницы: 691 ... 621 620 [619] 618 617 ..
.. 1 Календарь