-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в veresova

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.05.2012
Записей: 20554
Комментариев: 681
Написано: 21468


Несколько видов теста и рецепт сиропа

Четверг, 31 Мая 2012 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несколько видов теста и рецепт сиропа от Valentina Zurkan/Becker
 

4303628__1 (640x480, 41Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/тесто дрожевое

Метки:  

Два быстрых рецепта вкуснейших малосольных огурчиков!

Четверг, 31 Мая 2012 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два быстрых рецепта вкуснейших малосольных огурчиков!

Огромная благодарность автору: Mild

Одно из главных летних блюд для меня - это малосольные огурчики. Обычно я готовила их старым бабушкиным способом - кинуть в банку, добавить укроп-чеснок-смородину, залить рассолом и ждать два дня. Рецепты, который я предлагаю вам сегодня, позволяют получить вкуснейшие малосольные огурцы буквально за 6-8 часов или даже за 30 минут! Выбирайте сами...

читать рецепт
Рубрики:  кулинария/заготовки

вкусно и красиво

Четверг, 31 Мая 2012 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вкусно и красиво...

САЛАТЫ

Автор - телепатия.        ИСТОЧНИК

салатики Леночки Цинковской
Слоеный салат"Чтоб все так жили"     (4вкуса)
 
Салат делать слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.
1-крабовое мясо мелко порезать,
2-желтки яиц натереть на терке,
3-кальмары отварные или консервированные мелко порезать,
4-пекинская капуста мелко порезать,
5-сыр натереть на терке,
б-белок яйца натереть на терке.
Украсить икрой.
Салат "НЕЖНОСТЬ"
 
Салат делать слоями:
1-чернослив мелко порезать,
2-отварную курицу мелко порезать +майонез,
3-пекинскую капусту мелко порезать +майонез,
4-обжаренные шампиньоны с луком,
5-отварные яйца натереть на терке+майонез,
6-сыр натереть на терке,
7-орехи грецкие.   
Праздничный салат "С любовью"
 
Салат  делать слоями, каждый слой под майонезом.
1-крабовое мясо нарезать мелко.
2-петрушка,мелко порезать,
3-белок на терке,
4-кальмары отварные,
5-желток на терке,
6-икра.
Салат украсить креветками


Салат "Белый танец"

 
 Салат выкладываем слоями:
1-отварная курица или мясо,мелко порезанное (300гр)+майонез с чесноком,
2-орехи грецкие мелко дробленые,
3-грибы(300) обжаренные с луком(1шт),
4-желтки на терке  четырех яиц+майонез,
5-сыр (200)на терке+майонез,
6-белки на терке.
Оливье "Зимняя сказка"
 
Копченую курицу (200 гр.), 2 шт. отварного картофеля, 1 луковицу, 1 отварную морковь, 2 желтка, 2 соленых огурца, 30 гр .зеленого салата - все порезать кубиками, посолить и заправить майонезом. Выложить салат на блюдо, сверху разложить белок натертый на мелкой терке, украсить веточками укропа, маслинами и морковью.
Оливье "Новогодняя ночь"

 
 Ветчину(можно колбасу) 150 гр, отварной картофель 2шт., 1 отварное яйцо, 1 маленькая луковица - все порезать кубиками, добавить к ним 150 гр. корейской моркови, 50 гр.зеленого гороха и майонез. Все перемешать, посолить.
Выложить на блюдо в форме елки, украсить укропом.
Мой рецепт салата"Дикое озеро"

 
Салат слоями:
1-консервированная морская капуста+майонез(сеточкой),
2-лук репчатый мелко нарезать,
3-рис отварной+майонез
4-белок,
5-крабовое мясо - мелко нарезать + майонез,
6-желток на терке.
Салат "Малахитовый браслет"
 
Салат слоями:
1-отварная морковь -кубиками,
2-смешать тертый сыр с распаренным изюмом,обжаренными грецкими орехами,чесноком и майонезом,
3-тертый на терке желток,
4-киви-кубиками,
Белок натереть на терке и соединить с майонезом,посолить и обмазать "браслет"  по кругу.
Ну и конечно предлагаю на Ваш суд оформление всем нам известного винегрета
Винегрет.
 
Вот так красочно можно украсить самый обыкновенный винегрет .
Красивый винегрет.
В состав винегрета входят: отварной картофель, морковь отварная, свекла отварная, горошек зеленый, лук, соленые огурцы,масло. Можно готовить винегрет и фасолью, грибами. Это простое блюдо тоже украсит наш стол.
Рубрики:  кулинария/салат мясной

Метки:  

Торт "Полночь вдохновения"

Четверг, 31 Мая 2012 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Полночь вдохновения"

http://sunshineskitchen.com/midnight-inspiration/
6840959768_675a522114_o (700x466, 417Kb)

6987081697_ae2f8886b6_o (466x700, 139Kb)
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

Тирамису

Четверг, 31 Мая 2012 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тирамису

 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

Рогалики с ветчиной "Пикничок"

Четверг, 31 Мая 2012 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рогалики с ветчиной "Пикничок"

501014 (300x201, 14Kb)

 

Мука пшеничная — 500 г

Молоко — 150 мл

Вода — 100 мл

Дрожжи (гранулированные) — 2 ч. л.

Сахар — 1 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Масло растительное (30 мл в тесто и 10 мл в начинку) — 40 мл

Яйцо — 1 шт

Чеснок — 3 зуб.

Укроп

Ветчина — 200 г

 

далее
Рубрики:  кулинария/пироги не сладкие

Метки:  

Тефтели с картошкой

Четверг, 31 Мая 2012 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтели с картошкой

4303628_tefteli11_jpg_pagespeed_ce_ljvUDcObty (600x450, 67Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/из мяса

Метки:  

самые вкусные КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ в корочке из духовки

Четверг, 31 Мая 2012 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

самые вкусные КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ в корочке из духовки

Эти котлетки необычно вкусные, это стоит обязательно попробовать! Душистые, сочные, с хрустящей корочкой.
530111 (700x525, 83Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария/из курици

Метки:  

Картофель фаршированный, запеченный в беконе

Четверг, 31 Мая 2012 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель фаршированный, запеченный в беконе

 

4303628_kartbekon00 (551x365, 113Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/из овощей

Метки:  

Салат из жаренных баклажан

Четверг, 31 Мая 2012 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из жаренных баклажан

4303628_salat_baklajani2_jpg_pagespeed_ce_GqzxY1gQC (600x450, 88Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салат мясной

Метки:  

Вкусные котлетки из брокколи

Четверг, 31 Мая 2012 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные котлетки из брокколи

4303628_cotlets_broc_jpg_pagespeed_ce_jiUeU43GUv (600x450, 95Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/из овощей

Метки:  

Рулеты из сдобного теста

Четверг, 31 Мая 2012 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулеты из сдобного теста

4303628_getImage_1 (640x480, 72Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пироги сладкие

Метки:  

ЛОДОЧКИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА С МЯСОМ, КАРТОФЕЛЕМ И СОЛЁНЫМ ОГУРЦОМ.

Четверг, 31 Мая 2012 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛОДОЧКИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА С МЯСОМ, КАРТОФЕЛЕМ И СОЛЁНЫМ ОГУРЦОМ.

1 (700x511, 140Kb)


Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пироги не сладкие

Метки:  

Помидоры консервированные с виноградом

Четверг, 31 Мая 2012 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Эта заготовка очень вкусная и красивая

 

Как выглядят консервированные помидоры с виноградом - фото и рецепт

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  

Итальянский десерт - Тирамису

Четверг, 31 Мая 2012 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянский десерт - Тирамису


4303628_1330359615_tiramisu (400x300, 33Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Метки:  

Рыбные салаты

Четверг, 31 Мая 2012 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные салаты

Рыбные салаты




/www.radikal.ru" target="_blank">Салат с сельдью «Тайна»
Салат с креветками, ананасом и авокадо «Габриэлла»" Салат со шпротами «Люция»
Салат из печени трески с сухариками «Остоженский»Порционный салат с сельдью «Эксклюзив»
Салат с сельдью и авокадо «Кокетка»Салат из авокадо с креветками «Глама»
Салат-коктейль с раковыми шейками «Лаура»Салат с сельдью «Радужный»"
Порционный салат с семгой «Царский»"Салат с малосольной семгой «Амберли»
Слоеный салат с отварной рыбой и свеклой «Маргаритка»
Салат с консервированной сайрой и киви «Круиз»
Салат из сельди со свеклой и фасолью «Валентина»Салат «Грибной пенек»
Картофельный салат с тунцом по-американскиСалат с семгой и икрой «Русская рулетка»
Салат с копченой курицей и кальмаром «Девичник»"Селедка под шубой «Кумушка»
Салат с кальмарами и ветчиной «Дафна» Салат с копченой рыбой «Клаус»
Слоеный рыбный салат «Двойной тулуп»


Автор рецептов: Оля
Рецепты взяты с сайта http://harch.ru/



Серия сообщений "- cалаты":

Часть 1 - Салат "Фокус-Покус"
Часть 2 - Салат "Любовница"
...
Часть 39 - Новогодний салат «Венок»
Часть 40 - Новогодний салат «Свеча»
Часть 41 - Рыбные салаты




Серия сообщений "- блюда из рыбы":

Часть 1 - Уха классическая
Часть 2 - Украшение банкетного рыбного блюда
...
Часть 18 - Сельдь, маринованная по-корейски
Часть 19 - Котлеты рыбные «Секрет рыбачки»
Часть 20 - Рыбные салаты
Часть 21 - ЗАЛИВНОЕ ИЗ СУДАКА. Красивое и вкусное блюдо на праздничный стол.
Часть 22 - Пирог с форелью к праздничному столу


Рубрики:  кулинария/салат мясной

Метки:  

Куриные рулетики с ветчиной и сыром

Четверг, 31 Мая 2012 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные рулетики с ветчиной и сыром

Куриные рулетики с ветчиной и сыром

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/из курици

Метки:  

Шоколадные пирожные

Четверг, 31 Мая 2012 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные пирожные
 

  Захотелось попробовать, страшно было, как это испечь совсем без муки. Попробовала на половине порции.  Результат превзошёл мои ожидания. Получилось не просто вкусно, а обалденно! Я в полном восторге! Коржи (если их можно так назвать) получаются нежные, лёгкие, пористые, очень-очень шоколадные, а с кремом и пропиткой превращаются в необыкновенно-вкусные, даже не пирожные, а такие большие конфеты!

Продукты:

шоколад «Люкс» 125 г
масло сливочное 62 г
яйцо 3 шт.
сахар 60 г
джем малиновый 100 г
ром 3 ст. л.
альметте или маскарпоне 50 г
сахарная пудра 2 ст. л.
сливки 33% 100 г
глазурь:
шоколад 100 г
сливки 75 г

Приготовление:

Отделить белки от желтков.
Растопить шоколад с маслом на водяной бане.

Желтки взбить с 50 г сахара до побеления,

 

 

смешать с шоколадно-масляной смесью. Белки взбить с оставшимся сахаром до устойчивой пеныи постепенно смешать с шоколадной массой (сначала добавьте  1/4 белков,перемешайте аккуратно снизу вверх,затем добавить остальные белки) смешивать медленно и осторожно, чтобы белки не оселии

В формочки для маффинов на дно положить кружок бумаги для выпечки. Хорошенько смазать стенки формочек маслом. Массу равномерно распределить по формочкам. (12 шт.)

Выпекать при 160* 40-50 мин. Я выпекала в режиме конвекции.(обдув горячим воздухом)

Заготовки для пирожных полностью остудить. Вынуть из формочек. Каждую разрезать по высоте на две части.

 

 

Все кружки промазать джемом, смешанным с ромом

Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, осторожно смешать с творожным сыром.

 

Складываем заготовки попарно, прослаивая кремом, бока обмазать кремом и обкатать в шоколадной Для глазури растопить шоколад со сливками.  Нанести на верх пирожных..

Рубрики:  кулинария/пирожное

Метки:  

ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД

Четверг, 31 Мая 2012 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД.

шв стол-17 (700x525, 165Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/украшение праздничного стола

>Мясные гнезда с начинкой

Четверг, 31 Мая 2012 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные гнезда с начинкой


Готовим фарш, как для котлет. Из фарша формируем круглые котлетки-лепешки и выкладываем на противень. Выемку внутри можно сделать стаканом. Начиняем.

Начинка может быть разной, например - с овощами. Смесь овощную для таких котлеток можно брать уже готовую в пакетах замороженную, она очень удобная,т.к. овощи там мелко порезанные.

Дочь обжаривала лук с грибами (замороженными). Можно попробовать рис или картофель.

Обсыпать котлетки тёртым сыром, сверху немного майонеза. Запекать при 180гр. до румяности. Не пересушите - готовится быстро.
Рубрики:  кулинария/из мяса

Метки:  

Поиск сообщений в veresova
Страницы: 682 ... 59 58 [57] 56 55 ..
.. 1 Календарь