Свиные рулетики с начинкой под соусом. Фоторецепт

...свиную вырезку отбить, посолить, поперчить, обмазать горчицей с внутренней стороны, нафаршировать пластиком бекона, яйцом и кусочком маринованного огурчика, сколоть иглой или зубочисткой...с внешней стороны тоже поперчить, посолить...

Необходимые продукты

Яйцо = 1 шт

Масло растительное = 50 мл

Молоко = 100 мл

Мука = 1,5 ст

Сахар = 1 ст

Какао-порошок = 3 ст. л.

Разрыхлитель теста = 10 г

Сода = 1/2 ч. л.

Вода (крутой кипяток) = 150 мл

Готовим:

Соединим и тщательно перемешаем все сухие компоненты.

Взобьем венчиком яйцо с молоком и маслом.

Вольем жидкую массу в густую. Перемешаем Вольем крутой кипяток. Опять перемешаем

Выливаем тесто с форму, заранее смазанную растительным маслом и присыпанную мукой. Бисквит получается  хорошо в толстой чугунной сковороде.

Печем 50 минут при 170°С, ориентируясь по своей духовке.

А пока печётся, расскажу о киноновинке

Появился новый американский фантастический сериал "Изоляция"

 

Это медицинский фильм-катастрофа.В нем рассказывает о вспышке таинственной эпидемии, из-за которой часть Атланты приходится закрыть от остального мира на карантин. Под постоянной угрозой смерти местным чиновникам и врачам приходится быстро искать лекарство, потому что изолированные люди начинают бороться за жизнь и паника возрастает. Тут показана и  раздирающая любовь и деградация людей, перед страхом умереть. Такая вот драма. Узнать все подробности о сериале можно зайдя на страничку сайта containment-cw.ru , только здесь можно узнать все новости об этом сериале, ну и конечно посмотреть в отличном качестве.

***

А наш бисквит уже готов и остывает Украсим по своему вкусу или разрезаем на коржи для торта. Или поливаем глазурью и украшаем по своему видению.

Глазурь готовлю так: смешиваем и доводим до кипения 2 ст.л.молока, 2 ст.л.сахара, 1ст.л.какао, 1 ст.л.сливочного масла . Лучше помешивать венчиком, чтобы какао комками не бралось. Провариваем на медленном огне до загустения, остудила немного и на бисквит.

Пляцок «Курка в декреті»

Девочки,угощаю Вас еще одним очень вкусным пляцком . 
Рецепт записала еще в 2000 году но все лень было его печь ,то не было персиков чаще не было желания и настроения. 
Но Праздник Пасхи победил мою лень а точнее мне нужна была еще одна жестяная банка для кулича и дома у меня как раз оказалась случайно такая баночка. 
В идеале нам нужны абрикосы,возможно дома я бы использовала только их ,но в Барселоне пока консервированных я не встречала . 

Набор продуктов: 
------------------------------------------------------------------------------------------- 
500 г муки 
2 яйца 
120 г маргарина 
150 г сахара 
150 мл сметаны 
3 столовых ложек какао-порошка 
1 чайная ложка амония 
пол чайной ложки соды 
--------------------------------------------------------------------------------------------- 
Для крема: 
1 литр молока 
2 яйца 
350 г масла 
300 г сахара 
15 г ванильного сахара 
3 столовые ложки рома или бренди 
5 столовых ложек кукурузного крахмала(вровень) 
4 столовые ложки муки (вровень) 
12 половинок персиков или абрикосов из компота 

Берем:

Тесто

Желток яичный = 3 шт

Сахар = 1 ст

Разрыхлитель теста = 1 ч. л.

Сметана = 1 ст

Маргарин = 200 г

Мука = 4 ст

Какао-порошок = 2 ст. л.

Крем

Молоко (жирностью не ниже 3,5%) = 2 ст

 Крупа манная = 4 ст. л.

Сахарная пудра = 250 г

Масло сливочное = 300 г

Начинка первая

Мак = 1 ст

Белок яичный — 3 шт

Сахар — 5 ст. л.

Начинка  вторая

Орехи грецкие — 1 ст

Сахар — 5 ст. л.

Сметана — 150 г

Готовим: 

Крем у этого торта двухкомпонентный - сливочное масло и сгущёнка.
Вместо коржей выпекаются полоски. Не нужно раскатывать коржи, потом их измерять и обрезать. На этот раз тесто просто быстро режется и сразу выпекается.
Вид у торта получается очень оригинальный.
На срезе чётко просматривается крапчатый рисунок, состоящий из белого крема желтовато-коричневых листочков теста.
После ночи настаивания торт хоть и вкусный, но ещё жестковатый. Нужно либо дать ему больше времени для пропитки, либо сделать более влажный крем.

СОСТАВ

Опубликовала колибри1

Автор этой шальки- Carfield Ma 
Вот такая она в её исполнении