-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в velikie

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.08.2017
Записей: 149
Комментариев: 5
Написано: 155


Печь, зыбка и не только

Суббота, 30 Июня 2018 г. 12:10 + в цитатник

Печь, зыбка и не только: На чём спали русские крестьяне до появления кроватей

На чём спали русские крестьяне до появления кроватей

Современные люди придирчиво относятся к выбору спального места. Есть самые разные модели кроватей, можно купить матрас любой жесткости с нужным наполнителем. Но ещё лет этак 100 назад многие крестьяне и о кроватях и не слыхали. В этом обзоре о том, что заменяло людям привычную сегодня кровать.

Что такое полати и как на них спали

В Древней Руси спали на печи. Это знают даже дети, которым читали известную сказку про Емелю. Чтобы было удобно забираться на печку, делались ступеньки. После того как печь протапливалась, она становилась тёплой, приятной. На ней было удобно и уютно, потому чаще всего там спали старшие, уважаемые представители семьи.

Спать на печи было удобно и тепло

Но не только на печи почивали древние славяне. Существовали еще и полати, которые были дополнительными спальными местами. Детские полати часто оборудовались бортами, чтобы малыши не свалились с них на пол. Такие сооружения были высокими и ставились около печи. Детям было тепло, а родители могли наблюдать за ними и при необходимости дотянуться прямо с печи. 

Существовали и взрослые полати. У них не было бортиков и похожи они были на высокие полки. Размещались эти настилы под потолком, в промежутке над печью. Это тоже было очень удобно: никакой сырости, сквозняка, яркого света. Уютное и защищенное местечко. После протапливания печи, а ее топили и осенью, зимой и весной, на полатях царила постоянная и очень комфортная температура. Летом, когда было тепло, многие члены семьи спали на скамейках, а полати использовались для сушки растений и хранения различных вещей. Не стоит думать, что полати сооружали только в крестьянских избах, их часто делали и в богатых домах. Во время праздников на них сидели маленькие дети, им было очень удобно наблюдать свысока за взрослыми, греться, а при желании и подремать.

Ларец таинственный, а проще — сундук

Если полати отдаленно напоминают современную кровать, то ещё одно древнерусское спальное место не похоже на неё совершенно. При желании можно, конечно, провести аналогию между нижней полкой в железнодорожном купе. Речь идёт о сундуке. Это сказочные хранители богатства, ларцы, украшенные резьбой и чеканкой. Обычный сундук имел прямую крышку, для того чтобы на нем можно было спать.

В сундуках не только хранили ценные вещи, на них еще и спали

Такой предмет выполнял сразу несколько функций, в нём хранились ценные вещи, например, приданое, возможно, и драгоценности. Есть мнение, что спали на сундуках именно для того, чтобы ночные воры не могли утащить спрятанное в них добро. Насколько это соответствует действительности, сейчас сказать сложно. Возможно, доля правды в этом есть, а может быть, сундуки всё-таки использовали в качестве спальных мест, потому что это было удобно и экономило пространства. В современных диванах тоже есть ящик для хранения белья.

Зыбка или спи, младенец мой прекрасный

Маленькие дети спали в колыбели. Как только их не называли: люлька, зыбка, качалка, баюкалка, колыска, ванек-встанек, но какое бы название носили эти замечательные кроватки, предназначались они для одного удобного сна маленького человечка.

Маленькие дети спали в подвесных люльках

Делали колыбели из прочного дерева, служили они долго, на них ставился год рождения малыша. Передавались такие кроватки от поколения к поколению. На дно колыбельки укладывалась солома, которая покрывалось старой одеждой или ветошью. В семьях побогаче делали перину, которую набивали пухом. Люльку обычно подвешивали, в избах — за подтопком, во дворе — на дерево. В потолочное бревно-опору крепилось кольцо с мотком проволоки (пружина), на которой подвешивалась люлька, а с ее углов спускались веревки, связанные в петлю и надеваемые на пружину. 

Благодаря такой системе можно было покачивать люльку, и она словно плыла по волнам. Это было искусство, люди, которые умели это делать, назывались качками. Они не допускали рывков, ребёнок спал спокойно и не мог выпасть. Для укачивания («зыбания») даже нанимали нянек, которых называли пестуньями. Очень часто люльки подвешивали и на деревья: крестьянки работали, детишки спали. 

Делали также кроватки «ванька-встанька», то есть качалки, но их использовали чаще всего в городах. Перевозить такую кроватку было неудобно, а люлька легко помещалась в телегу, и также просто ее можно было подвесить в любое удобное место.

Тюфяк, перина, соломенник, сенник и другие виды матрасов

Сегодня в магазинах можно найти любой матрас, с самым качественным наполнителем, любой жесткости. Раньше же всё было гораздо проще. Наши предки использовали самые разные варианты матрасов.

Для тюфяка использовали мешковину

Тюфяк. Изготавливался из мешковины, которая набивалась самыми разными наполнителями, начиная от обычной травы и заканчивая старыми тряпками. Тюфяк с более качественным наполнителем стоил дороже. 

Перина. Это матрас, который наполнялся птичьим пухом или перьями. А чтобы перышки не вылезали из перины и не ранили спящего, использовались наматрасники, которые изнутри натирались воском. 

Соломенник. Из названия понятно, что это матрас, который набит соломой. Солома укладывалась очень аккуратно, ровно, плотно, чтобы было комфортно спать. 

Сенник. Это матрас, для набивки которого использовалось высушенное сено или мох. Для таких матрасов делались наматрасники из прочной холстины, сегодня такая ткань по-прежнему продается и называются матрасной. 

Матрас с набивкой из конского волоса и морских водорослей. Такие матрасы могли быть разными по упругости, это зависело от того, какой длины и жесткости волос использовался. Иногда добавляли шерсть верблюдов или овец. 

Лыковый матрас. Наполнялся обработанной корой ивы или липы. Такие модели стоили дешево, но имели плохое качество — они плесневели.

Первые кровати

По мнению историков, слово кровать могло произойти от древнеславянского слова «кров». Если перечитать Слово о полку Игореве, то можно заметить, что там этот термин используется — князь Святослав увидел во сне тисовую кровать.

Полати обычно располагались над печкой

Предками современной кровати можно считать и полати, и сундуки, и обычные скамьи. Кровати в современном понимании этого слова в крестьянских домах появились только в XIX веке, в богатых (боярских, княжеских) хоромах немного раньше. Зажиточным купцам приходилось даже приставлять к кровати лестницу или стул — столько перин, тюфяков и одеял они накладывали на кровать.

Петру I очень нравились встроенные кровати, так называемые голландские шкафы. Когда царь путешествовал по Голландии, он спал в такой кровати, размещенной в шкафу. Но привить моду на подобные спальные места в России царю не удалось.

Источник: https://kulturologia.ru/blogs/230118/37563/

Как выбрать действительно хорошую и полезную рыбу

Курица или рыба? О, за этим стандартным вопросом о выборе меню в самолёте скрывается целая философия. Конечно, о вкусах не спорят. Но специалисты по питанию единодушны: даже отъявленным мясоедам нужно почаще разбавлять рацион блюдами из рыбы. Вот только не вся рыбка одинаково полезна. И экземпляры из этого списка лучше обходить в магазине стороной и вниманием.

Итак, вы решили порадовать домашних полезным блюдом из рыбы и отправились в супермаркет. От разнообразия плавников и хвостов уже рябит в глазах, а что выбрать в этом океанариуме — непонятно. Чтобы не растеряться, следуйте подсказке ниже. Как минимум, она поможет купить действительно качественный продукт. К примеру, профессиональный повар, специализирующийся на рыбном меню, никогда не купит…

1. Рыбу на льду

Охлаждённая рыба, которая заманчиво поглядывает на вас с витрины, кажется вариантом привлекательно полезным. Всё намекает на свежесть улова и его отменные вкусовые качества. В идеале, так и есть: по правилам, охлаждать можно только свежепойманную рыбу. Но тут стоит помнить, что срок хранения «на льду» — 12 суток максимум. А под видом свежака покупателям нередко предлагают размороженную рыбу, что точно нельзя назвать полезным. Чтобы снизить риск, спросите продавца, когда и откуда приехала рыба. Чем дальше место вылова, тем выше вероятность, что вы собираетесь купить размороженный продукт. Будьте начеку.

2. Разделанное рыбное филе

Кому хочется возиться с чисткой рыбы и лишний раз марать руки? Филе кажется вариантом куда более простым и доступным. И всё бы хорошо, кроме одного «но»: около 20% всех филешек на прилавках магазинов — подделка. Нет, конечно, «фейк» также сделан из рыбы. Только вместо трески, к примеру, можно запросто купить дешёвого минтая. Ведь без головы идентифицировать будущий ужин не так уж просто. Так что истинный гурман всегда отдаст предпочтение тушке, а не филе туманного происхождения.

3. Рыбу с мутной коркой льда на поверхности

Желтоватая корка льда — главный сигнал, что рыба несвежая и лучше воздержаться от покупки. Также стоит засомневаться, если лёд распределен неравномерно (например, с отдельными «буграми» и наростами) или покрыт крупными трещинами. Скорее всего, такую тушку или филе уже неоднократно размораживали. А значит перед вами — потенциальный источник бактерий и серьёзного пищевого отравления. И вообще, чем меньше следов оледенелости — тем лучше.

4. Рыбу, которая «блестит»

Конечно, блёстками осыпать её никто не будет. Но если филе или охлаждённая тушка имеет выраженный («лаковый») глянец, то лучше положить в корзину другой товар. Дело в том, что блеск может свидетельствовать о наличии полифосфата в продукте. Главная «фишка» этой добавки — способность удерживать влагу между волокнами. Именно из-за полифосфата, а не льда, килограммовое филе в процессе готовки вдруг «худеет» почти в два раза. Кстати, если при жарке рыба излишне пенится — это также признак полифосфата в составе и недобросовестности производителя. А платить больше за меньшее количество пищи не слишком приятно, не так ли?

5. «Свежего» тунца и большеголова

А ещё макрель и «гурманскую» рыбу-меч с акулой в придачу. Дело в том, что эти экзотические и, преимущественно, дикие породы рыб содержат в своём мясе ртуть. И охотно заражают человека этим потенциально опасным элементом, который ещё и имеет свойство накапливаться в организме. Притом, чем старше рыба, тем больше в ней ртути. Конечно, если не лакомиться акулой 4 раза в неделю, то вряд ли эти деликатесы нанесут существенный вред здоровью. Но лучше перестраховаться. И налегать на сельдь, минтая, хека, сардину и сига — они в списке «ртутно опасных» находятся в самом хвосте.

источник

29.06.2018

 

 

Трусы до ушей: мир покоряет новый пляжный тренд

17.05.2018

В преддверии пляжного сезона мировые звезды задали новую моду. В соцсетях они стали выставлять фото в купальниках, нижняя часть которых натянута выше бедер. 

Участница реалити-шоу "Семейство Кардашьян" Ким Кардашьян-Уэст выложила в Instagram сразу несколько снимков в задранных трусах розового и персикового цветов. Она позирует на пляже и перед зеркалом.

Тренд поддержали модели Эмили Ратаковски, Белла Хадид и Деми Роуз. К ним присоединилась британская певица и актриса албанского происхождения Рита Ора и другие.

Не осталась в стороне модель плюс-сайз Эшли Грэм. Она снялась в леопардовом слитном купальнике.

Напомним, что в апреле возник тренд под названием underboob.

Тенденцию намеренно открывать нижнюю часть груди заметили у звезд на калифорнийском музыкальном фестивале Coachella в США.

На этом же мероприятии появилась и другая модная тенденция. Девушки стали украшать интимные части тела рисунками фруктов, покрытых блестками.

«Ключи от рая»: Тимати выпустил новый романтический клип

11.02.2016

С момента расставания Тимати с возлюбленной и матерью его дочери Алисы Аленой Шишковой, поклонники не перестают гадать — свободно сердце музыканта или уже нет. Вчера Тимати выпустил новый клип "Ключи от рая" и в анонсе к видео заинтриговал подписчиков Instragram следующей фразой: "История из жизни. Спасибо моим девочкам!". Сюжет клипа рассказывает историю влюблённых, которые случайно встречаются при осмотре дома, выставленного на продажу. Тимати приезжает выбирать особняк с новой девушкой (Анастасия Решетова), а его бывшая (Наталья Рудова) открывает им дверь вместе с новым парнем. Страсть, которая возникает при их встрече разрушает всё, что они пытались построить после расставания.

После просмотра клипа у поклонников, давно строящих догадки о том, что сейчас Тимати встречается с моделью Анастасией Решетовой, возник ряд ассоциаций. Если Анастасия Решетова играет в клипе роль самой себя, то не Алену Шишкову ли изображала Наталья Рудова? Слова песни тоже звучат красноречиво: "А ведь надо было одевать кольцо, вести тебя к алтарю. Чаще говорить, как сильно я тебя люблю". К слову, конец у клипа получился открытый — с кем останется в конце главный герой так и не известно.

Кадр из клипа "Ключи от рая"

Наталья Рудова в клипе "Ключи от рая"

Текст    Дарья Игитян

Фото    кадры из клипа




 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку