Шоколадный пирог за 20 минут

 

Ингредиенты:

100г + 250г черного шоколада

3 яйца

                   

145 г размягченного сливочного масла

120 г коричневого сахара

100 г муки

100 г сметаны

150–200 мл сливок

2 ст. ложки какао-порошка

1 ч. ложка разрыхлителя

 

Способ приготовления:

Духовку предварительно разогреть до 190.

100 г шоколада растопить на водяной бане.

125г сливочного масла взбить в комбайне вместе с сахаром.

Не прекращая взбивать, по одному ввести яйца.

Добавить растопленный шоколад и сметану. Муку перемешать с какао и разрыхлителем. Продолжая вымешивать на небольшой скорости, порциями ввести в тесто муку.

Смазать форму для выпечки оставшимся маслом, выложить тесто, разровнять и отправить в разогретую духовку на 20-25 минут. Готовый пирог остудить в форме, затем перевернуть на тарелку. Приготовить глазурь: 250 г шоколада растопить на водяной бане, влить 100 мл сливок и еще немного прогреть. Снять с огня, влить оставшиеся сливки, перемешать.

Покрыть пирог шоколадной глазурью.

источник 

                               для вас do-it-yourself-best.net