Без заголовка |
Серия сообщений "Angry Birds":
Часть 1 - Angry Birds - шаг 1
Часть 2 - Angry Birds - шаг 2
...
Часть 4 - Angry Birds красная птичка, описание
Часть 5 - Angry Birds - шаг 4
Часть 6 - Angry Birds - желтая птичка крючком. Описание.
Часть 7 - Angry Birds - шаг 5-6.
Часть 8 - Angry Birds - свинья с короной крючком. Описание.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Пользуйтесь и живите проще.
|
Без заголовка |
Бывает, что духовка ну очень сильно загрязнилась, а отмыть ее кажется нереально. Но! Это не так. И сегодня мы научимся делать это без особых усилий!)) Кстати, так же можно отмыть и сковородку))
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее.
2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса (при разделке мяса срезаю и замораживаю) Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.
3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный. Читаем дальше))
|
Без заголовка |
Воздушная, больше похожа на суфле, творожная запеканка. Моя 2-х летняя племянница уминала за обе щеки.
Творог (нежирный (1,8%)) — 500 г
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
- 4 ст. муки (по 250 мл);
- 1,3 ст. воды (320 мл);
- 1 ст.л. водки;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 0,5 ч. л. соли.
Начинка:
- 600 г мяса;
- 250 г лука
- 0,5 стакана воды;
- 2 ст. л. сметаны;
- соль, перец.
|
Без заголовка |
Часто говорят, что хороший плов можно приготовить только из специального, хорошего риса. Наверное это так. А если нет этого «хорошего и специального риса» Да и как узнать, который хороший, и который специально предназначен для плова ?
Рецепты могут быть любыми. Но приготовить правильно плов-это значит правильно выбрать рис.
Сначала посмотрим, что там у нас на полке (или в ящике)…Присмотримся…. Форма риса расскажет многое и о его вкусе.
Между формой риса и его свойствами прослеживается четкая (за редким исключением)связь.Чем короче и белее зерно, тем оно мягче. А это говорит о том, что тем больше такой рис берет воды,тем сильнее разбухает и становится более клейким.
Чем зерно длиннее, тем оно тверже, а при варке растет в основном в длину. Правильно сваренный длиннозерный рис получается рассыпчатым и легким.
А что же делать, если рис «неправильный», а вам нужно готовить плов ?
А вот что….
|
Без заголовка |
Чтобы при жарке рыбы на кухне не было неприятного запаха, на сковороду положите кусочки сырой картофелины.
Чтобы рыба не разваливалась при жарке, ее нужно разделать и посолить за 15 минут до приготовления.
При жарке рыбы добавьте в горячее масло немного соли, тогда рыба приобретет хрустящую корочку.
Запекать рыбу следует в сильно нагретой духовке.
Жареная рыба получается вкусной, если перед жарением ее подержать в молоке, затем обвалять в муке и жарить в кипящем растительном масле. Чтобы жир не разбрызгивался, а рыба лучше жарилась, надо накрыть сковороду опрокинутым дуршлагом.
Морскую рыбу хорошо сбрызнуть уксусом или лимонным соком - это частично устраняет сильный запах.
|
Без заголовка |
Чтобы мясо не прилипало к сковороде, нужно положить в жир несколько кружочков моркови.
|
Без заголовка |
Фасоль будет вкуснее и питательнее, если воду, в которой она варится сразу же слить, как только она закипит, и залить ее еще раз холодной водой, добавив три столовые ложки растительного масла.
|
Без заголовка |
Чтобы мясо получилось сочным и вкусным, перед жареньем опустить его на 15-20 секунд в кипящую воду, в результате чего белок на поверхности мяса свернется и образует корочку, которая будет препятствовать вытеканию крови из мяса при жаренье.
Чтобы кролик покрылся румяной корочкой его перед обжариванием в духовке нужно смазать сметаной.
Куски баранины перед жареньем хорошо нашпиговать чесноком.
|
Без заголовка |
8 порций
|
Без заголовка |
Очень быстро готовятся,быстро пекутся и так же быстро исчезают с тарелки.
70 гр сахара
60 гр маргарина
3 стол.ложки сметаны
ванилин
1 ч.ложка разрыхлителя
1 большое яйцо
1,5-1,8 стак муки.
Начинка
250 гр.творога
1 сл.ложка сахара
1 стол.ложка сметаны
1,5 стол ложки манки
ванилин
Приготовление:
Сахар растереть с мягким маргарином.Добавить остальные ингредиенты,хорошо перемешать.К конце засыпать муку и замесить мягкое тесто.
Начинка:все хорошо перемешиваем.
Раскатываем тесто толщиной 0,5 см.Вырезаем стаканом кружочки.Кладем на один край творог и складываем кружочек пополам,не придавливаем.Противень не смазываем.Перед выпечкой смазываем сочни яйцом.
Пекутся они очень быстро 10-15 минут при темпер.200 градусов.
Приятного аппетита!
из блога Галины Шадриной
|
Без заголовка |
 |
Предлагаю относительно быстрый способ приготовления пряного деликатеса непередаваемо красивого винного цвета. Еще можно успеть к новогодним праздникам...
|
 |
Ингредиенты:
Для засолки:
Для пряной пасты:
|
|
| |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Категория: Закуска холодная
Предлагаю приготовить вяленое мясо в домашних критериях!
свиная нарезка;
много красноватого и темного перца;
соль (на полкило нарезки у меня ушла третья часть стакана);
сахар – пара столовых ложек;
темный перец горошком и лавровый лист.
На полкило мяса приблизительно литр воды ставим закипать, бросаем в воду соль, сахар по столовой ложке красноватого и темного перца, перец горошек и лавровый лист. Даем прокипеть, вынимаем лавровый лист, остужаем. Вымытую нарезку кладем в прохладный рассол и даем 5 часов постоять при комнатной температуре, потом на 3 суток убираем в холодильник. Через 3 суток мясо вынимаем из рассола, ставим под пресс на наклонную плоскость и даем стечь в течение часа.
Смешиваем красноватый и темный перец, мясо со всех боков хорошо натираем приправой и обваливаем. Заворачиваем в чистую сухую марлю. Убираем в закрытую емкость в холодильник на неделю.
Через неделю разворачиваем, снова хорошо обваливаем в приправе, опять заворачиваем в марлю и вешаем вялиться на неделю в отлично проветриваемое место. Через неделю разворачиваем вяленое мясо, нарезаем и подаем к столу.
Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
Все еще стерилизуете банки на водяной бане? Если надоело париться вместе с банками, пора переходить на сухие способы стерилизации. Оглянитесь по сторонам - банку можно простерилизовать с помощью кухонной техники, которая есть под рукой.
|
