"Шведский стол" - эти слова означают, что съесть за ужином в гостинице можно столько, сколько захочешь - накладывай полную тарелку, а потом подходи за добавкой ещё и ещё. А уж если отель работает по системе "всё включено", тогда объедаться можно целый день. Российским туристам это нравится.

Отходы - в пюре
"Отель со шведским столом, где вся еда включена в стоимость, не выберу никогда, - рассказывает Геннадий Стоянов, повар, много лет проработавший в системе бюджетного питания в России и за рубежом. - Я знаю, как эта еда готовится. Во-первых, зачастую закупаются самые дешёвые продукты. Не брезгуют ничем: ни ГМО, ни "кормовыми" сортами овощей, ни незрелыми фруктами. Часто на кухни приходят списанные с оптовых складов и магазинов продукты".

В начале турсезона-2011 Национальное агентство по безопасности продуктов питания Болгарии провело проверку пищи в таких отелях. Оказалось, что более трети всех подобных гостиниц для приготовления еды "закупали" исключительно продукты с истекшим сроком годности! Их "списывали" как испорченные, а они чудесным образом попадали на кухни.

Кухня системы "всё включено" имеет свои секреты. Главный из них - питание здесь фактически безотходно. "То, что не доели сегодня, пойдёт в дело завтра, - рассказывает Зульфия Немова, неоднократно работавшая аниматором в турецких отелях. - Со вчерашнего мяса могут смыть подливку и обжарить заново. Овощи из салатов часто идут в суп. В некоторых отелях я сталкивалась с тем, что в ход шли не только невостребованные блюда со шведского стола, но и объедки, собранные с тарелок туристов: официантки привозили тарелки в подсобку, где обслуга сортировала содержимое: сложенное на тарелку, но нетронутое - в один бак, завтра его подадут точно так же; надкусанное - в другой, из него сделают суп, пиццу, рагу". Не нужно быть доктором, чтобы понять - при такой "кухне" передача заболеваний от одних гостей к другим обеспечена!

"Замаскировать низкое качество продукта или его повторную обработку очень просто, - уверяет Г. Стоянов. - Есть универсальные приёмы: во-первых, готовить под соусами или с большим количеством приправ, во-вторых, делать блюдо во фритюре; в-третьих, сооружать из "неликвида" супы-пюре - в таком виде туристам можно скормить даже тухлый картофель или перемороженную цветную капусту пятилетней давности".

Ещё хуже, чем с едой, дело обстоит с напитками. Как известно, в систему "всё включено" чаще всего входят напитки местного производства, а импортный алкоголь наливают за отдельную плату. "На практике, даже если турист платит, импортными оказываются первые 1-2 стакана, - уверена З. Немова. - Потом человек теряет бдительность, и ему доливают низкокачественный местный алкоголь". При оплате системы "ультра всё включено" предполагается, что турист получает доступ к любому алкоголю бесплатно. Но и тут чаще всего в "дорогих" бутылках оказывается… местный аналог. "Лично видела, как перед началом новой смены, в 5-6 утра, бармены разливают сомнительные жидкости из огромных канистр в бутылки с европейскими этикетками", - вспоминает Зульфия.

Неизвестно также, какой водой разбавляют соки для завтрака, как часто моют баки, в которых напитки выставляют на шведский стол. И наконец, из какой воды замораживают лёд.

Вероятность того, что нечто подобное произойдёт в отеле, не работающем по системе "всё включено", на порядок меньше. "Если вы делаете заказ по меню, предполагается, что блюдо готовят именно для вас. Хотите проверить? Попросите изменить что-то в рецептуре: скажем, не добавлять какой-то ингредиент. Это гарантия того, что порция будет сделана только что", - советует Г. Стоянов. "Если вы выбираете трёхзвёздочный отель, то не советую те, где "всё включено", - предостерегает Майя Ломидзе, исполнительный директор Ассоциации туроператоров России. - И не важно, о какой стране идёт речь. По такой системе берите только 4-5 звёзд".

Кстати, при заключении договора вас должны проинформировать, какие именно продукты будут использоваться для приготовления блюд шведского стола - только местные или импортные. "Зачастую такая информация отсутствует, - говорит Виктор Петров, юрист. - Это расценивается как предоставление недостоверной информации, и турист вправе рассчитывать на снижение стоимости путёвки".

Аргументы и факты

Notre Dame de Paris (Франция)


И, разумеется, не могли мы обойти своим вниманием и эту важнейшую достопримечательность Парижа – квинтэссенцию готической архитектуры. Строительство Нотр Дама началось в 1163-м году, когда епископ Морис де Салли решил подтвердить свой статус более удобной церковью. Строительство окончилось значительно позже – спустя двести лет, но все равно собор стал одним из первых действительно масштабных европейских проектов.

В соборе множество удивительных вещей. Например, окна (крупнейшие в мире на тот момент), которые изображают сцены из Библии.

С ним связано и множество легенд. По одной из них колокол «Эммануэль» был отлит в 1600-м году из украшений женщин, которые кидали их в общий котел, для придания колоколу уникального звука.

Но свою известность собор получил благодаря Виктору Гюго, который написал роман о Горбуне из Нотр Дама, влюбившегося в прекрасную танцовщицу Эсмеральду. Популярность книги превзошла все ожидания.

Hallgrímskirkja (Исландия)


Эта церковь с труднопроизносимым названием была построена в Рейкъявике в период с 1945-го по 1986-й год. Благодаря высоте 74,5 метров, она является четвертым по высоте строением во всей Исландии и находится точно в центре столицы, так что ее можно увидеть со всех точек города. Главным архитектором проекта был назначен Guðjón Samúelsson.

Свое странное название исландская церковь (буквальный перевод: Церковь Халлгримура) получила в честь поэта и священнослужителя Халлгримура Петтерсона. Внешний вид напоминает о гейзерах, которых в Исландии огромное количество.

Кстати, описание примерно таких башен можно встретить у Толкиена во «Властелине Колец». Известно, что профессор много заимствовал из исландской мифологии для своей трилогии, не исключено, что и архитектура подобных зданий также упомянута в древнеисландских мифах.

La Chiesa del Dio Padre Misericordioso (Италия)


До сих пор мы рассматривали только классические церкви. Некоторым более тысячи лет, некоторым нет и ста (а некоторые и вовсе недостроены), но все они имеют более-менее классический стиль. Разумеется, существуют архитекторы, которые ломают каноны и строят церкви в стиле модерн. Один из таких, Ричард Мейер, построил церковь в Риме и, не особо стесняясь, провозгласил его «проектом тысячелетия» и «гордостью короны метрополии Рима».

Кривые линии обусловлены не только нуждами стиля и теплообменом, у них есть и религиозный подтекст. Три дуги одинакового радиуса символизируют Святую Троицу, а отражающая поверхность похожа на воду в ритуале крещения.

Notre Dame du Haut (Франция)


Другой экстравагантный проект отдаленно напоминает прическу Элвиса Прэсли. Часовня пилигримов, носящая название «Le Corbusier’s Notre Dame du Haut», находится в селении Рончамп. Впрочем, эта часовня куда знаменитее селения, в котором находится, поэтому для краткости этот Нотр Дам так и зовут – «Рончамп».

Эффект от необычной крыши очевиден – во время дождей влага скапливается на крыше, а затем стекает вниз в виде фонтана.

Несмотря на неоднозначный дизайн, Notre Dame du Haut считается одной из самых успешных работ Ле Корбузье.

Crystal Cathedral (США)


Сложно сказать, чем увенчается попытка совместить традиционные церкви с современными веяниями в архитектуре. Строго говоря, «Кристаллический собор» не имеет ничего общего ни с кристаллами, ни с соборами. Это удивительнейшая протестантская Мегацерковь в городе Гарден-Гров в Калифорнии.

Церковь почти целиком сделана из стекол, которых насчитывается более 12 тысяч. Внешний вид захватывает – собор сделан в виде четырехконечной кристаллической звезды, но еще красивее в это время внутри, когда сквозь стекла проникает солнечный свет и видно небо.

А еще внутри установлен самый крупный в мире орган, в котором более 16 тысяч труб.
wday.ru

Las Lajas (Колумбия)


Строительство Собора Лас Лахас внутри каньона реки Гуаитара началось в 1916-м году и продолжалось вплоть до 1949-го года. Собор был возведен на пожертвования на месте старой часовни, построенной в 19-м веке.

С постройкой часовни связана красивая легенда о том, как одна индианка, которую звали Мария Мьюсис несла на своей спине глухонемую дочь Розу, как та вдруг попросила (впервые в жизни заговорив) остановиться в ближайшей пещере. Там Роза нарисовала на стене пещеры Деву Марию с сыном.

Позднейшие экспертизы не смогли установить ни краски, ни других веществ, которыми была нарисована картина. Единственное, что они смогли установить, это что камни были «пропитаны» картиной на несколько футов вглубь.

Правдива ли легенда - никто не знает. Но этот готический собор по праву носит звание одного из самых красивых и загадочных храмов на свете.

Sagrada Familia (Испания)


«Саграда Фамилиа» носит полное имя «Temple Expiatori de la Sagrada Família». Буквальный перевод означает «Искупительный храм святой семьи». Строительство собора началось в 1882-м году и продолжается по сей день. Первоначальный проект был разработан Антони Гауди, который проработал над проектом более сорока лет. Когда его спрашивали, почему проектирование заняло столько времени, он ответил «Мой клиент не спешит».

Строительство собора прервалось из-за гражданской войны в 1936-м году, когда каталонские фанатики разрушили все макеты Гауди. Сейчас строительство продолжается по немногочисленным сохранившимся планам и современным наработкам. Планируется, что строительство закончится в 2026-м году, но в это никто не верит. Проект давно окрестили «Собор, который никогда не будет достроен».

Собор Василия Блаженного (Россия)


Наверное, не стоит много говорить про собор Василия Блаженного. Думаю, каждый человек, бывавший в Москве хоть раз, его видел. Стоит собор на Красной Площади и назван в честь юродивого Василия, который осмелился высказать Ивану Грозному все, что он думает по поводу его тирании.

А архитектора, спроектировавшего этот собор, впоследствии ослепили по приказу Ивана Грозного, чтобы тот никогда больше не смог создать ничего более прекрасного.

Собор Василия Блаженного является главной достопримечательностью Москвы на протяжении долгих лет. И наверняка еще долго приезжие иностранцы будут спрашивать «Как пройти на Красную площадь к собору Василия Блаженного?».

Hagia Sophia (Турция)


Технически «Хагиа София» (с греческого - Церковь Святой Мудрости Божей) уже не является церковью, теперь в этом Стамбульском здании располагается музей. У собора долгая история – изначально это была христианская церковь. Затем ее перестроили в часть Восточной Ортодоксальной Церкви в Константинополе. После того как город сдался туркам в 1453-м году, она стала мечетью. И уже значительно позже из этой церкви сделали музей.

Строительство церкви закончилось в 537-м году при императоре Юлиане Первом, и еще тысячу лет она оставалось крупнейшей церковью в мире. Сегодня эта церковь – крупнейший образец византийского искусства, предмет изучения для многих исследователей со всего мира.

San Pietro (Ватикан)


Конечно, мы не могли обойти своим внимание крупнейшее религиозное здание в мире – Собор Святого Петра, который является сердцем всего христианства. Здание поистине огромно – оно занимает площадь более двух гектар и способно вместить до 60000 человек одновременно.

На месте нынешнего собора уже была церковь, построенная первым императором Рима Константином в 324-м году н.э. Та церковь простояла около 1200 лет, пока ее не решили переделать в крупнейший собор. В строительстве принимали участие все виднейшие деятели Эпохи Возрождения. Микеланджело проектировал купол, Жан Лорензо Бернини спроектировал главную площадь, а Донато Броманте был первым архитектором собора.
wday.ru

Начался Карнавал в Бразилии
В Сан-Паулу стартовал грандиозный уличный карнавал. Недавно избранный мэр города Эдуардо Паес, покачиваясь, передал символический ключ от города, а с ним и контроль над ним, "королю карнавала Момо".,

Паес, победивший под лозунгом наведения порядка в известном своим хаосом Сан-Паулу пробормотал в микрофон: " Не смотрите на меня… Я выпил… За все теперь в ответе король Момо". У традиционного бразильского веселья есть и темная сторона – постоянно растет количество ограбленных во время празднеств туристов. Наиболее устрашающим примером стало взятие 13 заложников – европейских, американских и израильских туристов накануне начала нынешнего карнавала и их ограбление. Всего ограблены уже более 50 иностранцев.













Автор: Брэдшоу Кери
yousmi.by

В Рио-де-Жанейро начался карнавал
14:45, Москва, Суббота,13 Февраля 2010

Тысячи танцевали самбу на мощеных улицах окрестности Санта-Тереза в невероятно минималистичных костюмах.

Фестиваль, на который ежегодно съезжаются тысячи любителей самбы, красивых женщин и круглосуточного веселья, начался в пятницу. В этом году приморский город открыл свои объятия для более чем семидесяти тысяч посетителей.

Карнавал привлек не только туристов, но и знаменитостей, жаждущих посмотреть на главное событие февраля - семилетнюю девочку, которая будет танцевать среди сексуальных королев самбы. Певица Мадонна, австралийский актер Хью Джексан и Пэрис Хилтон приехали в город, в котором держится самая высокая температура за последние пятьдесят лет.Фестиваль, на который ежегодно съезжаются тысячи любителей самбы, красивых женщин и круглосуточного веселья, начался в пятницу. В этом году приморский город открыл свои объятия для более чем семидесяти тысяч посетителей.

Карнавал привлек не только туристов, но и знаменитостей, жаждущих посмотреть на главное событие февраля - семилетнюю девочку, которая будет танцевать среди сексуальных королев самбы. Певица Мадонна, австралийский актер Хью Джексан и Пэрис Хилтон приехали в город, в котором держится самая высокая температура за последние пятьдесят лет.

Традиционные торжества будут шуметь на улицах, где тысячи туристов смешаются с местными жителями, до среды. Основные мероприятия пройдут в воскресенье и понедельник, например соревнование учениц высших городских школ самбы на знаменитом "Самбадроме".

Тем временем местной администрации не до развлечений - они активно борются с мелкими правонарушителями, стремясь поддерживать репутацию города, в котором пройдут Олимпийские игры-2016. Полиция уже арестовала около ста человек, которые использовали в качестве туалетов придорожные овраги. Среди преступников по меньшей мере две женщины.

lifenews.ru

19:45 / 29.01.2010

Пляжи и парки Сочи стали зонами, в которых запрещено курение. Соответствующий документ утвердил руководитель городской администрации Анатолий Пахомов.

"Бороться с курением решено самыми бескомпромиссными мерами. Зонами, свободными от табачного дыма, объявлены все учреждения образования, здравоохранения и культуры. Нельзя курить в общественных местах - парках, скверах и пляжах", - цитируют "Вести.Ru" хартию "Сочи без табака", которую подписал мэр.

Единственным местом, где люди смогут затянуться дымом, станут летние кафе. "Хозяева должны поставить пепельницы, и чтобы каждый знал: захотелось покурить - сел, покурил и дальше пошел", - рассказал Анатолий Пахомов. При этом городская администрация Сочи призвала владельцев таких точек бесплатно пускать к себе любителей табака, не требуя от них заказа на обслуживание, передает "Русская служба новостей".
Отметим, что с призывом подписать хартию "Сочи без табака" к мэру обратились известные в городе общественные деятели. Они предложили жителям "консолидировать усилия по защите прав детей и некурящих людей на чистый воздух и здоровье, а в конечном итоге - на жизнь нынешнего и будущих поколений".

Новые шаги в борьбе с курением планируются и на федеральном уровне. Как напоминает ИА "Росбалт", в закон "Об ограничении курения табака" предлагается внести поправки, согласно которым будет запрещено дымить сигаретой в машине в присутствии детей и беременных женщин. За нарушение этой нормы авторы законопроекта призывают ввести административный штраф в размере 500 рублей.
www.dni.ru

13:52 РИА «Новости»

МОСКВА, 11 дек — РИА Новости. Госдума приняла в пятницу в третьем чтении поправки в закон «О порядке выезда из РФ и въезда в РФ», которые предлагают ввести десятилетний срок действия заграничных паспортов с электронными носителями информации и позволяют выбирать, какой паспорт использовать — на пять или на десять лет.


В законе отмечается, что основные документы, удостоверяющие личность гражданина РФ, по которым граждане выезжают из страны или въезжают обратно, могут содержать электронные носители информации для внесения персональных данных владельца, включая биометрические. Перечень персональных данных, содержащихся на электронных носителях, определяется правительством.

Государственная пошлина за выдачу документа увеличивается до 1,2 тысячи рублей (сейчас 500 рублей) для граждан до 14 лет, для остальных — до 2 тысяч рублей вместо нынешних тысячи рублей.

Увеличение срока действия загранпаспорта, содержащего электронные носители информации, отвечает интересам российских граждан, экономически выгодно государству и приближает законодательные нормы РФ в вопросе о сроках действия заграничных паспортов к международным нормам, отмечается в пояснительной записке к документу.

Закон должен вступить в силу с 1 марта 2010 года.

ФМС России сейчас выдает около 5 миллионов загранпаспортов в год.

Также парламентарии приняли поправки в законодательство, которые не допускают оформление нового загранпаспорта, когда старый утрачен владельцем, без объявления старого паспорта недействительным.

Кроме того, допускается выдача нового загранпаспорта без изъятия ранее выданного, если срок действия старого паспорта не истек.
news.mail.ru

19:10 / 11.11.2009

Фото: РИА Новости
Государственная Дума в среду в первом чтении утвердила проект закона об увеличении срока действия биометрического загранпаспорта. Документ предусматривает, что если загранпаспорт содержит электронные носители информации, то срок его использования составит не пять, как сейчас, а десять лет.

Среди других нововведений, касающихся основного удостовернеия личности россиян при зарубежных поездках - увеличение числа страниц и повышение денежной госпошлины при оформлении. Как сообщает ПРАЙМ-ТАСС, госпошлина увеличивается в два раза и составит 2000 рублей вместо нынешних 1000 рублей. Однако, если паспорт оформляется для ребенка в возрасте до 14 лет, размер госпошлины будет установлен в размере 1200 рублей.
По мнению одного из авторов законопроекта, главы думского комитета по конституционному законодательству и госстроительству Владимира Плигина, увеличение срока действия электронных загранпаспортов в два раза будет способствовать приближению норм российского законодательства к международному праву.

"Думаю, что для населения это хорошая новость: обращаться в паспортно-визовые службы надо будет в два раза реже. Для государства эта инициатива в перспективе предполагает снижение материальных затрат на печать паспортов и содержание персонала", - прокомментировал принятие законопроекта первый заместитель руководителя фракции "Единая Россия" в Госдуме Владимир Пехтин.

Депутат сообщил также, что если закон будет принят, то выдача паспортов начнется уже с 15 января 2010 года. Пехтин напомнил, что за рубежом уже давно существует практика длительного использования загранпаспортов, которые обычно действительны до заполнения всех страниц, но не менее 10 лет.
www.dni.ru

Эта пещера находится в Крыму, на нижнем плато горного массива Чатыр-Даг.
Пещеру, вход в которую находится на высоте 920 метров над уровнем моря, назвали Мраморной Пещерой.Она была открыта для посещения в 1989 г., с тех пор в ней побывало несколько сот тысяч гостей и жителей полуострова.


Плато Чатырдага испещрено многочисленными кар­стовыми полостями, что придает его рельефу облик «лун­ного». Здесь заповедано более 160 карстовых пещер, шахт, колодцев. Среди них особенно интересна откры­тая в 1987 году пещера Мраморная. Вход в нее находит­ся на высоте 920 м над уровнем моря. Заложена она в блоке верхнеюрских известняков и состоит из трех час­тей: Главной галереи, Нижней и бокового «Тигрового хода». Огромных размеров галереи натеками расчленя­ются на отдельные залы. Протяженность разведанных ходов - 2050 м, глубина-бОм. Длина оборудованных эк­скурсионных маршрутов более 1 км.

Уникальность Мраморной пещеры принесла ей миро­вую известность. По оценке известнейших спелеологов, она входит в пятерку самых красивых оборудованных пещер планеты. Одна из самых посещаемых пещер Ев­ропы Мраморная в 1992 году была принята в Междуна­родную ассоциацию оборудованных пещер (г. Генга, Ита­лия). В спелеокомплекс «Мраморная пещера» входят обо­рудованная для посещения великолепная пещера Эмине-Баир-Хосар и необорудованные легендарные пеще­ры Тысячеголовая, Холодная, Трехглазка..


Пещера Мраморная встречает гостей Галереей сказок, в которую они попадают через искусственный 10-метровый тоннель. Ширина галереи - 20 м. Она богато ук­рашена сталактитами, сталагмитами, натечными драпировками. Прекрасно освещенный маршрут ведет вглубь пещеры. Экскурсионная дорожка огибает причудливые изваяния сталагмитов, своими очертаниями поразительно напоминающие ска­зочных героев. Свет вырывает из тьмы Слоненка и Мамонта, голову Хозяина пещеры. Деда Мороза, Царевну-лягушку... Трудно поверить, что эти фигуры созданы в течение миллионов лет каплями воды, а не руками талантливого скульптора.


В галерее Тигровый ход свод пещеры опускается, и здесь хорошо видны колоко-лообразные углубления, промытые напор­ными водами и украшенные впоследствии сталактитами.


Сюда ведет удобный тоннель в монолит­ной породе, проложенный на месте обна­руженного узкого сифонного канала. Живописные натёчные колонны разде­ляют галерею на отдельные залы. На дне видны небольшие ванночки с во­дой. Восхитительны натечные занавески, каменные водопады, каскады гуровых озер, «пещерный жемчуг», уникальная ниша «гелик-титовых цветов».



С экскурсионной дорожки можно увидеть дно колодца, где на глубине 6 м были най­дены кости пещерного медведя.


Замечательный вид открывается с гребня одной из самых больших в Европе кальцитовых плотин (ширина основания 56 м).
УВ центре Дворцого зала, часть которого видна с плотины, находятся грандиозные натечные колонны «Король» и «Королева» со «свитой» - сталагмитами различных форм.
Гуровые озера следуют до Глиняного зала. Натеков в нем немного, но каждый - неповторим. Здесь и заканчивается Главная галерея.
Нижняя галерея является геолого-минералогическим заповедником. Узкий ход переходит в 12-метровый колодец, ведущий в зал Роз - хаос каменных глыб, покрытых сверкающими кораллитами и сталагмитами. За ним - абсолютная гармония зала Надежд, затем Балконный, Люстровый, Обвальный и Русловый залы, залы Шоколадка и Реликтитовый. Здесь ходы разбегаются в разные стороны. Дальше пути пока нет. Но остановятся ли на этом крымские спелеологи?






фото ziza.ru