Картофельный хворост |
Дневник |
к остаткам пюре добавить: яйцо, муку, можно масло/маргарин по желанию
не забыть посолить, да и вообще полезно добавить какие-нить приправки по вкусу
раскатать тесто, порезать, сделать хворост
жарить в глубоком масле
подавать в горячем виде, хорошо идёт со сметанкой :)
что бы тесто не прилипало - намазать руки/скалку и всё такое подсолнечным (или каким-нибудь) маслом
|
Принцесса Нила |
Дневник |
как бы её по вкуснее приготовить?.. 
попробуем так:
 |
Дай человеку рыбу - и он будет сыт один день. |
Рыбное филе (лучше брать рыбу малокостных пород) обсыпать солью и перцем, а при желании - сахаром, и оставить мариноваться на время приготовления лука.
Лук порезать четвертькольцами. Обжарить на среднем огне (на растительном масле) при помешивании до легкого красновато-коричневого цвета. Лук при этом должен остаться сочным, а не выжариться до хруста.
Готовый лук выложить в тарелку, отцеживая лишнее масло, и оставить остывать.
Слоеное тесто раскатать в прямоугольник со сторонами:
длина = длина рыбного филе + 6см;
ширина = ширина филе х 2,5.
На середину теста выложить лук, на лук - филе.
Края теста с двух сторон нарезать наклонными полосками шириной 1,5~2см
Полосы переплести.
Верх пирога смазать сырым яйцом или растительным маслом.
Выпекать в разогретой до t=180°С духовке 30~45 мин.
Готовый пирог можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
|
Оладушки |
Дневник |
как ни странно, хорошо пошли под Селин Дион, so....
2 яйца смешать с полстаканом сахара
добавить стаканчик кефира, чуток сольки, пол чайной ложечки погашеной соды и полтора-два стакана муки
всё смешать и пожарить :)))))))))))
|
Чарльз Азнавур |
Дневник |
с его песнями замечательно получается... шарлотка! :)
итак.. яблочки (сливки-грушки-ягоды), штучки.. 3-4, без семян и шкурки режуться на тонкие аппетитные ломтики, которые пойдут на дно формы
стакан сахара взбивается с 2-мя яичками и к ним благополучно присоединяется стакан муки, можно добавить корицу
этим жидким тестом залить яблочки и поставить в горячую (180-200С) духовку минут на 30
|
тайманский блин |
Дневник |
жарить под крышкой, перевернуть когда поднимется и опять закрыть крышкой, следить, чтоб не подгорел
к млауаху отлично идёт натёртый на мелкой тёрке свежий помидор (посолить по вкусу)
* ошпарить помидорину кипятком, чтоб с легко слезла шкурка
|
запеканка с курочкой |
Дневник |
в куриный фарш добавить картофельное пюре, порезанный болгарский перец, 4 желтка, куркум, сольку-перку и перемешать, можно ещё добавить лук, порезанный колечками
взбить 4 белка до пены и туда же, размешать аккуратно
всё это - в форму и в духовку на 45 минут
получается на удивление вкусно, особенно в горячем виде 
к этому дело отлично идёт овощной салатик :)))))))
|
слоёное тесто с грибами |
Дневник |
пожарить лук с грибами,когда грибы пожарились - добавить яйцо и приправки - марак оф и чёрную перку, пармезан
либо завернуть рулетики, либо как пирог, смазать желтком
в духовку примерно на полчаса
главное - не пересолить!!!
в холодном виде тоже вкусно :))))))))
|
| Страницы: | [1] |
