Во многом знании - немалая печаль.
Chelin Sanjuan Piquero - Испанская "Мисис Сюр" |
Chelin Sanjuan Piquero, родилась 1 мая 1967 года, в городе Сарагоса, Испания. В 1968 году эмигрирует с родителями в Чили, где жили пять лет. Позже они переезжают в Венесуэле Chelin Sanjuan, сюрреалист, закончила колледж изящных искусств в Барселоне. Имеет многочисленные выставки во многих странах мира.
|
7 советов Пабло Пикассо |
|
Как приготовить халву в домашних условиях? |
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-10383/
Кто из нас хотя бы раз в жизни не ел халву? Это потрясающее сладкое лакомство, известное нам с детства. Халва, просто тающая во рту.
На сегодняшний день существует очень много рецептов приготовления халвы, по которым можно легко ее приготовить в домашних условиях. В основном, для изготовления халвы применяется мясорубка, кофемолка или даже кухонный комбайн, в котором измельчаются семена подсолнечника или орехи. Т.е. ничего сложного нет. Мясорубка есть практически у всех. Все ингредиенты можно легко найти в любом магазине. Наиболее распространены халва из семян подсолнечника, арахиса, грецких орехов. Ниже привожу рецепты приготовления этих видов халвы.
Халва из семян подсолнечника
Ингредиенты:
- 2 стакана семечек;
- 1,5 стакана муки;
- 1 стакан сахара;
- 1/3 стакана воды;
- 150 г подсолнечного масла.
Моем и обжариваем семечки, проворачиваем их 2 раза через мясорубку вместе с шелухой. Отдельно в эмалированной посуде без жира нагреваем докрасна муку (ее нужно все время размешивать). Смешиваем муку с семечками, после чего еще пару раз проворачиваем все через мясорубку.
Готовим сироп: заливаем весь сахар водой, на сильном огне доводим до кипения, снимаем пену и варим до тех пор, пока не исчезнет вкус сырой воды.
После этого снимаем сироп с огня, вливаем туда подсолнечное масло, взбалтываем, добавляем молотые семечки, быстро размешиваем и перекладываем в форму.
Поставить в холодильник для застывания под пресс.
Вкус потрясающий, шелуха совершенно не чувствуется!
Халва из арахиса
Для приготовления халвы из арахиса понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана жареного арахиса;
- 1 стакан сахара;
- 1,5 стакана муки;
- 1/3 стакана воды;
- 1 пакетик ванилина.
Арахис перемолоть в кофемолке, кухонном комбайне, электромясорубке или прокрутить через мясорубку 3-4 раза.
Муку обжарить на сковороде до золотистого цвета. Смешать с жареным арахисом (перекрученным) до равномерной окраски, влить во все это стакан масла и хорошенько перемешать.
Сахар всыпать в алюминиевую кастрюлю и залить стаканом воды, поставить на огонь, дать вскипеть. Следить, чтобы не пригорел. Потом влить в приготовленную смесь и еще быстрее перемешать. Дать остыть.
Халва из грецких орехов
Нам понадобятся:
- 150 г очищенных грецких орехов;
- 100 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 400 г молока;
- 15 г кукурузного крахмала.
В горячий молочный сироп добавить разведенный в холодном молоке кукурузный крахмал (в соотношении 1:5) и, помешивая, довести до кипения. Разрезанные пополам ядра грецких орехов обжарить на масле до появления темно-коричневой окраски, а затем переложить в кастрюлю, залить приготовленной массой и плотно закрыть крышкой. Края крышки обернуть полотенцем и нагревать массу еще 25-30 минут. После этого снять крышку, хорошо перемешать, вылить массу на блюдо и посыпать толченой корицей. Подать ореховую халву горячей.
Как вы можете видеть, рецепты немного отличаются. В состав одних из них входит молоко, крахмал, а в других их нет. Иногда в халву добавляется мед, сливочное масло, ванилин, яйцо, пшеничная мука и даже лапша. В некоторые виды халвы добавляется корица и иногда конопля. Поэтому по вашему желанию к любому из предложенных рецептов вы можете добавлять те или иные компоненты и, соответственно, менять вкус халвы. Пробуйте, экспериментируйте. Так вы сможете подобрать тот вкус, который вам больше по душе.
Вместо семян подсолнечника или арахиса можно использовать фундук, фисташки и прочие известные нам виды орехов. В любом случае халва получится очень вкусная.
При использовании меда его необходимо прогреть. Проверить готовность можно следующим образом: влить каплю меда в холодную воду - если капля загустеет, то мед готов. Затем мед нужно снять с огня, всыпать в него орехи, перемешать. Пока халва горячая, быстро выложить в посуду, предварительно смазанную маслом. По желанию орехи можно растолочь, можно оставить крупными.
Удачных вам экспериментов!
Серия сообщений "Десерт, конфеты...":
Часть 1 - Ажурные яблоки с кремом
Часть 2 - Фруктовые пакоры от Виктории
Часть 3 - Еврейская запеканка из моркови с творогом
Часть 4 - Как приготовить халву в домашних условиях?
Часть 5 - Локумки /болгарская кухня/
Часть 6 - ЖЕЛЕ ИЗ ЛАМБРУСКО
...
Часть 43 - Молочный десерт для детей вместо мороженого.
Часть 44 - 5 рецептов полезных конфет
Часть 45 - Из своей клубники - фруктовый десерт.....
|
|
Печенье “Заснеженные вершины” - это чудо выпечки! |
|
ВИНТАЖНЫЕ ДЕТАЛИ. |
|
Оранжевый кот i dr... |
|
Лариса Миллер. Стихи гуськом... Endrju Uajet |
* * *
Сегодня дерево казнили.
Пилу в живую плоть вонзили.
Оно лежит и в облака
Глядит, зелёное пока,
И птичка сказочной расцветки
Поёт, поёт на мёртвой ветке.
(10.05.2011)
* * *
А тогда, на начальном этапе,
Рисовала я солнце на папе,
А вернее, на снимке его.
Я не знала о нем ничего.
Лишь одно: его мина убила.
И так сильно я папу любила,
Рисовала на нем без конца.
Вышло солнышко вместо лица.
(09.05.2011)
* * *
Столько нежности, Господи. Воздух, крыло.
Третий день снегопад. Даже ночью бело.
Столько нежности, Господи, маленьких крыл,
Будто Ты мне все тайны сегодня открыл.
Не словами, а прикосновеньем одним
К волосам и губам, и ресницам моим.
(08.05.2011)
Стихи Л. Миллер - вот здесь:
http://blogs.7iskusstv.com/?cat=179
(живопись - Эндрю Уайет)
Серия сообщений "Любителям поэзии":
Часть 1 - К любителям поэзии
Часть 2 - Роберт Бернс. Биография. Стихи.
...
Часть 98 - Б. Пастернак
Часть 99 - Я другом ей не был... С. Светлов, Г.Беседина, С.Тараненко
Часть 100 - Данте - Беатриче...
|
Летним ленивым днем в гамаке... |
Гамак – незаменимый атрибут лета и отдыха на даче.
Приятное спокойствие и сладкая лень в тени зеленых разлогих деревьев в жаркий день. Расслабьтесь и забудьте о повседневных заботах – прочный мобильный и убаюкивающий гамак создан для Вашего комфорта.
|
5 лучших диет всех времен и народов |
Каждая женщина мечтает похудеть, даже если ее фигура практически идеальна. Способов похудеть на сегодняшний день множество: различного рода массажи, упражнения, пластическая хирургия и, конечно, диеты. Их существует огромное количество: в этом многообразии так сложно разобраться.
|
Andy Williams - lyrics...hello, Dolli |
|
Кальцоне...Итальянский пирожок или закрытая пицца. |
|
Пять тибетских жемчужин... комплекс упражнений |
Пять тибетских жемчужин
Пять тибетских жемчужин, позволяющие человеку повысить свой энергетический уровень в несколько раз, замедлить процесс старения, избавиться от лишнего веса, нормализовать здоровье.
http://bestiarius.hobby.ru/library/oko.htm
|
Песни Посейдона...морской прибой, чайки.. |
|
«Мидии» из чернослива |
|
Овощная клумба-спираль |
|
Шатер от мух. Мастер-класс |
|
"Вулканчики" |
|
|
Слоеное тесто - для ленивых. |
Слоеное тесто для ленивых. Секретные материалы домашней хозяйки
Кто из нас не помнит слоеных язычков в школьном буфете? А торт «Наполеон»? Восторг! Даже у вечно худеющих и сидящих на диете одно название этого слоеного десерта вызывает обильное слюноотделение.
Вечная занятость, а иногда и обычная лень заставляют перекусывать на ходу, а для семейных праздников или воскресных обедов выпекать пироги из покупного теста. А ведь существует отличный рецепт слоеного теста для ленивых или занятых хозяек. Делюсь!
Из этого теста получаются потрясающе вкусные пироги и пирожки, обычные язычки или рулетики с сахаром. Хачапури и самса. Даже у новичков. Даже у самой юной хозяюшки. Потому что в этом рецепте есть несколько тонкостей и секретов.
Кухня чистая. Ничего нам не мешает. Разделочный стол, как перед приходом комиссии СЭС. Руки вымыты. На голове косынка. Музыка только классическая. Мысли чистые и жизнерадостные. Тесто не любит негатива.
Серия сообщений "слоеное тесто":
Часть 1 - Slojki s jablokami...Zaljuzi
Часть 2 - Piroh, no shotlandskij...
...
Часть 4 - Слоёные шедевры!
Часть 5 - Печенье с орехами
Часть 6 - Слоеное тесто - для ленивых.
Часть 7 - Запечённые оливки.
Часть 8 - Бездрожжевое слоеное тесто немецким способом. Слоеные улитки с песто.
...
Часть 17 - Слойки с творогом и йогуртом
Часть 18 - Булочки с маком из слоенного теста
Часть 19 - Слойки-открытки с повидлом и т.д.
|
|
Вишневый штрудель |
|
Закуска в стиле "Тёщин язык" |
|
