-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в vallery2001

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.02.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 4363





Без заголовка

Вторник, 27 Ноября 2012 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эклеры и профитроли.

Эклеры и профитроли – это небольшие кондитерские изделия из заварного теста, появившиеся во французской кухне. Это единственное, что их объединяет. Различий между эклерами и профитролями гораздо больше, чем сходства.
Профитроли появились раньше, с них и начнём. Французское слово profitrole обозначает выгоду, ценность, удачное приобретение. Возможно, из-за того, что из небольшого количества продуктов можно испечь целую гору красивых круглых пирожных, а может быть, потому, что всегда приятно получить в подарок такое милое вкусное угощение. Профитроли могут быть совершенно разными. С мясной, грибной, сырной или салатной начинкой они подаются к бульону или в качестве закуски перед обедом. В Бургундии их называют гужеры (Gougeres). Профитроли со сладким кремом, мороженым или сливками выступают в роли восхитительного десерта. Из сладких профитролей делают сборные десерты, скрепляя шарики карамелью, шоколадным соусом и кремом. Именно так во Франции готовят свадебный пирог – крокембуш. Профитроли могут быть и пустыми и подаваться к супам, как пампушки к борщу.

Тесто для профитролей может быть как сладким, так и нейтральным, причём в сочетании со сладкой начинкой нейтральное или чуть солоноватое тесто создаёт удивительно сбалансированный вкус.

Профитроли и прочие изделия из заварного теста вначале вызывают удивление: почему они пустые внутри? На самом деле готовить профитроли и эклеры не сложнее, чем пирожки. Секрет их пустоты заключается в том, что плотная корочка задерживает пар внутри, и он давит на стенки, увеличивая пирожные в объёме. Главное – правильно приготовить тесто.

РЕЦЕПТЫ ЭКЛЕРОВ И ПРОФИТРОЛЕЙ
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Без заголовка

Вторник, 27 Ноября 2012 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт приготовления сала в пакете.

Такое сало можно подать и к праздничному столу. Если возьмёте его с прослоечками, то это будет такая вкуснятина. Рецепт приготовления такого сала очень простой.

Сало, вареное в пакете

 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Печень, мясо

Без заголовка

Вторник, 27 Ноября 2012 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК Кот с гитарой


Если Вам нравится такой Котяра - давайте сделаем его вместе!
Я постараюсь подробно рассказать Вам основные моменты сборки, тонировки и росписи  кофейного КОТА 
Часть 1. Кроим, шьем и собираем...
Для работы нам будет нужно:
- бязь (лучше плотная, 220 нитей на кв.см)
- наполнитель (холлофайбер, синтепон, синтепух – кто с каким наполнителем любит работать)
- шнурки, как для кроссовок – полые внутри – х/б или синтетические
- проволока тонкая (у меня латунная, диаметром 1 мм)
- трикотажное полотно для носа (не обязательно, нос можно и нарисовать)
 
 
Рубрики:  Поделки

Без заголовка

Понедельник, 26 Ноября 2012 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения WAQ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АЖУРНЫЙ ПУЛОВЕР ОТ Mani Di Fata



 

 (493x698, 203Kb)
Рубрики:  Вязание

Без заголовка

Понедельник, 26 Ноября 2012 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения WAQ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

два топа в коралловом цвете



 

 (493x698, 124Kb)
Рубрики:  Вязание

Без заголовка

Понедельник, 26 Ноября 2012 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

a0547b2894af 55 (425x640, 36Kb)
Рубрики:  Вязание

Без заголовка

Понедельник, 26 Ноября 2012 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Расстсегайчики с капустой

Пекутся подобно расстегайчикам с мясом. Вообще начинка может быть любой.  
 
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка несладкая

Без заголовка

Понедельник, 26 Ноября 2012 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕОБЫЧНЫЙ ЖАКЕТ-РЕГЛАН НА МОЛНИИ






«Ирэн» №2_2011
Рубрики:  Вязание

Без заголовка

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Скорица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удлиненный жилет кофейного цвета

Жилет кофейного цвета эффектно смотрится за счет длины и интересного сочетания узоров.


jilet32519 (1) (373x550, 112Kb)
http://www.sovetoskop.ru/2012-03-06-12-37-02/531-jilet.html

Размер 38
Вам потребуется: 1000 г кофейного цвета пряжи Kross (100% мериносовой шерсти, 80 м/100г) и 400 г кофейного цвета пряжи Prima (100% мериносовой шерсти, 95 м/50 г); спицы № 5, №5,5, №7 и одна вспомогательная спица; разъемная застежка-молния длиной 45 см.
Описание и схема>>>
Рубрики:  Вязание

Без заголовка

Пятница, 23 Ноября 2012 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безрукавка спицами с воротником из роз + шапочка

http://shemyvyazaniya.com/page/bezrukavka-s-vorotn...roz-i-shapochka-s-pomponom#cut

 

Размеры безрукавки: 36/38 (38/40) 40/42.

Для размера 36/38 = левые числа, для размера 38/40 = средние числа, для размера 40/42 = правые числа. Если указано только одно число, оно применяется ко всем размерам.

Вам потребуется: для безрукавки 600 (650) 700 г, для шапочки 150 г пряжи типа Merino 105 от Austermann натурального цвета Fb 310 (100% тонкая мериносовая шерсть, 105 м / 50 г ).

БЕЗРУКАВКА

Спицы № 5, 7 и 12 мм.

Плотность вязания соблюдать точно! (При необходимости заменить спицы).

Резинка: на спицах №5 попеременно 2 лиц. п., 2 изн. п.

Основной узор: на спицах № 5 лиц. гладью - 16 п. и 26 ряда = 10 х 10 см.

Коса: Выполнить на спицах №12 согласно схеме, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. петли вязать изн. Повторять с 1-го по 26-й р.

Роза: на спицах № 5 и 12.

Платочная вязка:

В рядах: только лиц. р.

В круговых рядах: попеременно 1 круг. ряд - лиц. п., 1 круг. р. - изн. п.

Подчеркнутое убавление на скосах плеча:

Правый рабочий край: 1 п. закрыть, 2 лиц. п., 2 лиц. п. провязать вместе.

Левый рабочий край: снять 1 п. как лиц., 1 лиц. п. и протянуть эту петлю через снятую, 2 лиц. петли, 1 п. закрыть.

Спинка: Набрать 74 (82/88) п. и вязать резинкой. Через 3 см продолжить вязание основным узором. Для закругления в каждом 13-м р. с обеих сторон убавить 1 п. и в каждом след. 4-м р. еще убавить с обеих сторон 2 х 1 п. Через 15 см от начала с обеих сторон прибавить 1 п., в каждом след. 6-м р. прибавить с обеих сторон 3 х 1 п., и в каждом 4-м р. еще прибавить с обеих сторон 3 х 1 п. = 82 (90/96) п.

Через 59 см от набора для скосов плеча убавить в каждом 2-м р. 12 х 2 п. (4 х 3 и 8 х 2 п. / 7 х 3 и 5 х 2 п.) подчеркнутым убавлением. Через 70 см от набора закрыть оставшиеся 34 п.

Перед: Набрать 74 (82/88) п. и вязать резинкой. Через 3 см отложить средние 22 п. Начать с правых 26 (30/33) п. и вязать основным узором. Для закругления и скоса плеча с правой стороны выполнить как на спинке. Одновременно через 66 см от набора для выреза горловины с левого рабочего края закрыть в каждом след. 2-м р. 5 х 1 п. Общая длина 70 см. Далее продолжить вязание основным узором левыми 26 (30/33) п. и работу закончить симметрично правой стороне. Теперь продолжить вязать средними 22 п. на спицах № 12, при этом с обеих сторон прибавить по 1 кром. п. и внутри косы прибавить 2 п. = 26 п. Вязать согласно схеме. Через 66 см от набора петли закрыть.

Для манжет поднять по 86 п. и провязать 3 см резинкой. Затем петли закрыть по рисунку.

Сборка деталей безрукавки: Детали расправить по выкройке, увлажнить и дать высохнуть. Выполнить плечевые и боковые швы. Среднюю деталь переда с косой прикрепить к боковым деталям или наметать. Затем ровным швом пришить.

На спицах №5 двойной нитью для воротника по спинке поднять 34 п. и по переду - 49 п. Провязать 1 круг. ряд изн. Теперь перейти на спицы №7 и провязать 2 круг. ряда платочной вязкой. После чего нитью в 5 сложений на спицах №12 провязать еще 3 круг. р. платочной вязкой. Петли свободно закрыть.

Далее выполнить 3 розы следующим образом:

Для маленькой розы на спицах №5 двойной нитью набрать 12 п. и провязать 2 р. платочной вязкой. Теперь на спицах № 12 еще провязать 2 р. платочной вязкой и затем нитью в 5 сложений провязать еще 4 р. платочной вязкой. Петли закрыть.

Для средней розы набрать на спицах №5 нитью в 1 сложение 17 п. и провязать 2 р. платочной вязкой. Теперь двойной нитью на спицах №12 провязать еще 2 р. плат. вязкой и затем нитью в 3 сложения еще 2 р. платочной вязкой. Далее 6 р. провязать платочной вязкой, но нитью в 5 сложений. Петли закрыть. Для большой розы на спицы №5 набрать в одно сложение нити 22 п. и провязать 2 р. платочной вязкой. Затем двойной нитью связать 2 р. Теперь на спицах №12 связать 2 р. платочной вязкой, а затем нитью в 5 сложений связать еще 7 р. платочной вязкой. Петли закрыть.

Петли наборного края стянуть и придать форму розы. Розы прикрепить к воротнику.

ШАПОЧКА

Для окружности головы 56 - 58 см.

Чулочные спицы 4,5, 5,5, 7, 10 и 12 мм.

Основной узор: Платочная вязка в круговых рядах: (попеременно вязать 1 круг. ряд - лиц. п., 1 круг. р. - изн. п.)

На спицы №12 нитью в 6 сложений набрать 30 п. и связать 6 круг. рядов платочной вязкой.

Перейти на спицы № 10 и нитью в 4 сложения вязать 4 круг. р. платочной вязкой.

Перейти на спицы № 7 и нитью в 3 сложения вязать 3 круг. р. платочной вязкой.

Перейти на спицы № 5,5 и двойной нитью вязать 3 круг. р. платочной вязкой.

 

Перейти на спицы № 4,5 и нитью в 1 сложение вязать 3 круг. р. платочной вязкой.

Теперь провязать 1 круг. р. изн. п.

В след. круг. р. все петли вязать лиц., затем распределив, убавить 7 п.

В след. круг. р. вязать каждые 2 п. вместе изн. и оставшиеся петли одной нитью стянуть вместе.

Сборка деталей шапочки: Помпон выполнить диаметром 10 см и пришить к вершине шапочки.

Рубрики:  Вязание

Без заголовка

Пятница, 23 Ноября 2012 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения кузьмина_людмила [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный плен. Платье из Бонприкс.

подробней здесьwww.stranamam.ru/post/3861977/

 

Рубрики:  Вязание

Без заголовка

Пятница, 23 Ноября 2012 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

длинный жакет с короткими рукавами

http://club.osinka.ru/topic-37109

 

7ed0de0880d0 (512x640, 54Kb) 

 

схема
Рубрики:  Вязание

Без заголовка

Пятница, 23 Ноября 2012 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты вкусных тортов.(150 шт)-2 часть

151.Торт " Зеленый" с халвой

Торт " Зеленый" с халвой
152.Торт кефирный


153.Торт "Безе с фруктами"

Торт "Безе с фруктами"<<
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Торты

Без заголовка

Пятница, 23 Ноября 2012 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты вкусных тортов.(150 шт)-1 часть

1.Торт "Змея" (мастер-класс)

Торт "Змея" (мастер-класс)

2.Торт "Захер Orange"

Торт "Захер Orange
3.Торт "Персики в снегу"
<<
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Торты

Без заголовка

Среда, 21 Ноября 2012 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое печенье - "Солнышко"

Этот рецепт из быстрых рецептов. Очень вкусное и ароматное  печенье получается за считанные минуты.

Быстрое печенье

 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Без заголовка

Среда, 21 Ноября 2012 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАСКА ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ ОЪЁМА ВОЛОС

345c39a2efb43854d885be7a9636da04_b (420x540, 63Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Красота

Без заголовка

Среда, 21 Ноября 2012 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Мелисса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем забавную змейку из колготок. МК по скульптурному текстилю.

Ну что, начинаем готовиться к новому году? Давайте сошьем вот такую забавную змейку- символ 2013 года по замечательному мастер-классу Ауловой Елены.

 Мастер-класс Шитьё: Змейка, делаем мордочку  Капрон, Проволока Новый год. Фото 43

 Мастер-класс Шитьё: Змейка Капрон, Поролон, Проволока Новый год. Фото 1

Мастер-класс
Рубрики:  Поделки

Без заголовка

Вторник, 20 Ноября 2012 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения tancha1259 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жемчужно-серая безрукавка с узором малахитового цвета вязаная спицами

Такая стильная безрукавка от журнала Drops Design, украшенная узором приятного малахитового цвета, согреет Вас в прохладную погоду, при этом она не будет сковывать Ваши движения.

Размеры: S-M-L-XL-XXL-XXXL
Для ее изготовления нам понадобится в соответствии с размерами: 150-200-200-200-250-250 граммов пряжи жемчужно-серого цвета; 100-100-100-150-150-150 грамм пряжи цвета смешанный зелено-синий; и по 50 граммов для каждого размера пряжи цвета смешанный серо-зеленый (пряжа 100% альпака, 166м/50г); круговые спицы №3 и для резинки длинные спицы №2,5.
Соблюдаем плотность вязания: 24п.х32р.=10х10см (лицевая гладь на спицах №3).
Узоры: безрукавка вяжется лицевой гладью, для линии выреза смотрим схемы М1 и М2.
Спинка и перед: выполняем по кругу. Набираем на спицы №2,5 пряжей цвета смешанный зелено-синий в соответствии с необходимым размером 350-380-410-450-490-530 петель, три ряда вяжем ровной резинкой (2ЛП, 3 ИП). В следующем ряду необходимо убавить петли – провязываем по 2 петли вместе изнаночной в каждой группе изнаночных петель. Итого получаем: 280-304-328-360-392-424 петли.
Далее продолжаем вязание резинкой 2ЛП, 2ИП, После чего, через 12 см переходим на спицы №3, провязываем 1 ряд лицевой гладью. В этом ряду одновременно провязываем каждую третью и четвертую петлю вместе лицевой, получаем: 210-228-246-270-294-318 петель. Продолжаем вязать в соответствии со схемой М1, далее меняем цвет нити на жемчужно-серый. Одновременно во втором ряду, после того, как мы выполнили схему М1 необходимо убавить равномерно 28 петель, то есть получаем на спицах: 182-200-218-242-266-290 петель. Ставим с обеих сторон маркеры (спинка и перед) соответственно получаем по 91-100-109-121-133-145 петель каждой детали. Далее, после 18-19-20-21-22-23 см убавляем у маркеров с обеих сторон по 1 петле, таким образом продолжаем убавления с каждой стороны каждые 8 рядов (всего 7 раз). Получаем, соответственно: 210-228-246-270-294-318 петель. Далее, после 38-39-40-41-42-43 см закрываем по 12 петель с обеих сторон (то есть по шесть петель возле каждого маркера). Таким образом получаем по 93-102-111-123-135-147 петель спинки и переда.
Рукав: его так же выполняем круговой вязкой. На спицы № 2,5 набираем нитью жемчужно-серого цвета 96-104-108-116-124-128 петель, вяжем резинкой (2х2) 2 см. Следующий (лицевой) ряд:*4ЛП, 2 вместе лицевой**, повторяем от * до **, а последние 6-2-0-2-4-2 петли провязываем лицевыми = 81-87-90-97-104-107 петель. А в следующем ряду закрываем первые 12 петель = 69-75-78-85-92-95 петель. Работу откладываем в сторону. По аналогии выполняем второй рукавчик.
Круглая кокетка: на рабочие спицы переносим петли переда, спинки, обоих рукавов = 324-354-378-416-454-484 петли. При этом начало ряда – это место перехода от спинки к одному из рукавов. 1 ряд провязываем лицевыми петлями нитью жемчужно-серого цвета, одновременно убавляем 18-12-18-20-22-16 петель и получаем соответственно: 306-342-360-396-432-468 петель. После этого, последующие 0-2-5-1-4-7 рядов вяжем жемчужно-серым цветом, после чего вяжем по схеме М2. После выполнения схемы получаем на спицах:119-133-140-132-144-156 петель. Заканчиваем наше изделие нитью жемчужно-серого цвета. В середине спинки ставим маркер и вяжем укороченными рядами, следующим образом: провязываем 8 петель за маркер, поворачиваем работу, провязываем 16 петель, поворачиваем работы, провязываем 24 петли, снова поворачиваем работу. Продолжаем дальше вязать укороченными рядами, при этом, каждый раз провязываем на 8 петель больше, до тех пор, пока не будет провязано всего 96-96-112-112-112-128 петель. Далее, поворачиваем работу и до середины спины вяжем лицевыми петлями. Провязываем 1 ряд, при этом, равномерно убавляем 112-116-120-124-128-132 петли.
Выполняем горловину: переходим на спицы №2,5 и вяжем резинкой (2х2) 5 рядов (нить жемчужно-серого цвета), после чего закрываем все петли по рисунку.
Сборка: сшиваем отверстия внизу рукавов.
Шикарная безрукавка жемчужно-серого цвета готова.

Схема и условные обозначения.

Рубрики:  Вязание

Без заголовка

Вторник, 20 Ноября 2012 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Daliute [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летние шапочки для девочек.

1 (572x700, 333Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Шапки, шарфы

Без заголовка

Пятница, 16 Ноября 2012 г. 13:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные жаренные пирожки

Попался ещё один прекрасный рецепт жаренных пирожков. Начинка может быть любой. Тесто очень хорошее - мне очень понравилось такие жаренные пирожки.


Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка несладкая


Поиск сообщений в vallery2001
Страницы: 216 ... 180 179 [178] 177 176 ..
.. 1 Календарь