«Яблочный мармелад»

из ВКонтакте ,сообщество  Записки шеф-повара

Читать далее...

Пирожное Корзиночка с белковым заварным кремом

Пирожное Корзиночка с белковым заварным кремом



Потребуется для теста:

150 гр сливочного масла
100 гр сахара
10 гр ванильного сахара
1 яйцо
1 ст. л. сметаны
250 гр муки (2 ст.)
1 ч. л. разрыхлителя
Металлические формочки

Для белкового заварного крема:

3 белка
250 гр сахара
87-88 гр воды
1/3 ч. л. лимонной кислоты
Вы можете посмотреть видео, как приготовить этот крем здесь.

Кроме того:

Джем

Приготовление корзинок:

далее>>>

Легкий бисквит с легким кремом

автор - 

Много есть разнообразных тортов со сложными приготовлениями.Но иногда хочется просто легкого бисквита без масляных двойных кремов,глазури без заморочки.Я хочу поделиться рецептом простейшего бисквитного торта,и я ,думаю,вам понравится.Приготовление этого бисквитного торта с фруктами займет у вас около часа. Он может получиться с первого раза. Тесто очень нежное но не требовательное в обхождении

Нам понадобятся:

Для теста:

1.Яйца 4 шт.

Сахар -1 стакан

Мука-1 стакан

Разрыхлитель-1,5 ч.л

ванилин

Для крема:

Сахарн.пудра 3 ст.ложки

400 миллилитров сливок 33%жирности

щепотка ванилина

любые фрукты (я использовала банан и клубнику)

слив.масло для смазки противня                                             

Читать далее...

Тыквенные булочки

Тыквенные булочки




Тесто
170 г теплого молока
150 г тыквенного пюре
1 ст.л. меда
2 ч.л. дрожжей
щепотка соли
щепотка мускатного ореха
280 г пшеничной муки
150 г цельнозерновой муки
40 г сливочного масла комнатной температуры

Начинка
50 г сливочного масла комнатной температуры
100 г коричневого сахара
1 ч.л. корицы
1 ч.л. смеси специй

Глазурь
100 гр сахарной пудры
сок 1/2 апельсина
3 ст/л тыквенного пюре
1/2 ч/л корицы

далее>>>

Свинина стир-фрай

из ВКонтакте, сообщество  Лучшие рецепты Повара

Читать далее...

5 лучших рецептов крема.

из ВКонтакте, сообщество  Шедевры кулинарии - лучшие рецепты

Читать далее...

Шоколадно-банановый торт Африка

Шоколадно-банановый торт Африка



Шоколад и банан – великолепная парочка! И их любителям очень понравится этот нежный, слегка влажный торт. Влажная текстура торта сама по себе очень вкусная без пропиток и кремов, остается лишь только украсить и радовать детишек!

Потребуется для коржа:

2 яйца
120 мл молока
120 мл растительного масла
240 мл теплой кипяченой воды
2 банана (220 г мякоти)
400 г сахара
260 г муки
3 ст. л. какао-порошка (30 г)
1 ст. л. 6% или 9% уксуса
1 дес. л. соды без горки (17 г)
Соль на кончике ножа
Разъемная форма 24 см

Потребуется для шоколадной глазури:

2 ст. л. какао-порошка (20 г)
4 ст. л. сахара (100 г)
10 г сливочного масла
40 мл молока или 10% сливок

А так же потребуется для украшения:

Мастика
Сахарная пудра
Красный краситель
Шоколадная стружка
Шоколад 70% - 20 г

Приготовление:

далее>>>

Дрожжевой пирог со смородиной

Дрожжевой пирог со смородиной



Описание

На этот пышный пирог ушла ровно половина тех продуктов, которые я указываю в рецепте. Тесто подойдет для любой сладкой сдобной выпечки.

Ингредиентов

Начинка

черная смородина 1 горсть
мука 1/2 стакана
сливочное масло 50 г
сахар 2 ст. л.
мак 2 ст. л.
Основные дрожжи сухие 12 г
сливочное масло 120 г
молоко 500 мл
соль 3 ч. л.
сахар 7 ст. л.
яйца куриные 2 шт.
ванилин по вкусу
мука 1000 г

далее>>>

Печёночные мини-тортики

из ВКонтакте,сообщество Рецепты: вкусно и просто🍴

 

Читать далее...

Курица, запеченная с овощами


Большой и вкусный обед на всю семью — это легко!

Что надо:

Куриные бедра и ноги — 1½ кг
Морковь — 10 шт.
Молодой картофель — 500 г
Оливковое масло — 50 мл
Уксус — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика
Базилик — 1 пучок
Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Жаренная курица с чесночным соусом и пенне в сырно-сливочном соусе

изВКонтакте,сообщество Кулинарные хитрости

Читать далее...

Лагман с курицей

Лагман с курицей



Лагман является традиционным национальным блюдом среднеазиатских народностей. Готовится блюдо из мяса (баранины) с овощами и лапшой. Я решила приготовить лагман на свой лад - из того, что было. Итак, готовим лагман из курицы.

Продукты

Курица - 700 г
Лук репчатый - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 0,5 шт.
Паста томатная - 2 ст. л.
Макароны (лапша длинная) - 350 г
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Перец черный молотый
Соль мелкая

Как приготовить лагман из курицы:

далее>>>

Пирог с яблоками и творожной начинкой

Пирог с яблоками и творожной начинкой



Для приготовления пирога нам понадобятся продукты комнатной температуры и форма диаметром 20-22 см.

Для теста:

яйца 3 шт
сахар 200г
мука 200г
кефир 100 мл
подсолнечное масло 2 ст.л.
сода одна треть ч.л.
разрыхлитель три четвертых ч л.
какао — порошок 2 ст.л.
яблоки 1-2 шт

Для начинки:

творог 150г
сметана 100г (3 ст.л.)
яйца 1 шт
сахар 3 ст.л.

Способ приготовления:

далее>>>

Шоколадный пирог с творожными шариками

Шоколадный пирог с творожными шариками



Ингредиенты:

Для теста:

йогурт натуральный 200 мл
яйца 2 шт
масло подсолнечное 3 ст л
сахар 200 г
сода 0,5 ч л
разрыхлитель 1 ч л
какао — порошок 3 ст л
мука 230 г

Для шариков:

творог сухой 220-230 г
сахар 2 ст л
кокосовая стружка 2 ст л
мука 1-2 ст л

Способ приготовления:

далее>>>

МАКОВЫЕ БУЛОЧКИ С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ

МАКОВЫЕ БУЛОЧКИ С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

Мука - 250г
Вода - 130мл
Сухие дрожжи - 1ч.л.
Сахар - 1ст.л.
Соль - 0.5ч.л.
Слив. масло - 20г

Для начинки:

Слив. масло - 30г
Мак - 100г
Сахар - 100г(или по вкусу)
Для смазывания - желток слив. масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

далее>>>

Котлеты "Хасан-Паша" от шеф-повара. Сочные маленькие корзинки из мясного фарша, наполненные картофельным пюре

Турецкие котлеты Хасан-паша – это маленькие корзинки из мясного фарша, наполненные картофельным пюре, политые томатным соусом и запеченные в духовке. Очень вкусное и красивое блюдо!

далее>>>

Бочковые хрустящие огурчики...

Бочковые хрустящие огурчики...



Хрустящие огурчики из бочки — это традиционный рецепт заготовки на зиму. Уксус не используем!

Ингредиенты:
-на 2 кг свежих огурцов
-головка чеснока
-1/2 листа малины
-1/2 листа смородины
-10 горошин черного перца
-4-6 листьев вишни
-зонтики укропа
-1-2 листа хрена
-2-3 лавровых листа
-100 г соли на трехлитровую банку

далее>>>

Торт «Эклер» из печенья без выпечки

Торт «Эклер» из печенья без выпечки



Отличный торт быстрого приготовления, для нежданных гостей. Нежный сливочный вкус и аромат ванили придают этому десерту особое очарование. Торт получается шикарным по этому рецепту и очень аппетитным и пропитанным, так хочется и хочется его есть. Ну что же, рассмотрим рецепт приготовления, который под силу даже неопытному кулинару:

Ингредиенты:

Хрустящее печенье
Молоко – 500 мл.
Кукурузный крахмал – 2,5 ст. л.
Сахар – 3 ст. л.
Один желток яичный
Ванильная эссенция – 0,10 мл.

Для глазури:

Сахар – 4 ст. л.
Какао-порошок – 2 ч. л.
Молоко – 1 ст. л.
Сливочное масло – 50г

Приготовление:
далее>>>

Пицца «Пепперони»

Пицца «Пепперони»



Крутая пицца, очень простого приготовления. Пицца по этому рецепту очень вкусной, ну просто невероятно. Рецепт приготовления:

Ингредиенты:

Вода – 100 мл
Сахар – 1 ч.л.
Сухие дрожжи – 1,5 ч.л.
Соль – 1/4 ч.л.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Мука – 1,5 стакана
Колбаса «Пепперони» – 200 гр
Сыр «Моцарелла» – 250 гр
Соус для пиццы

Приготовление:
далее>>>

БЕЛКОВЫЕ КОРЗИНОЧКИ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

из ВКонтакте,сообщество 

Читать далее...