Записи Друзья Комментарии
Valeria - Sofija
Аватар Valeria_-_Sofija

 -Рубрики

 -Метки

"хе" из куриной грудки cалат glaza lirika maska musyka salaty wypezka аллегория любви брижит обер «четверо сыновей доктора марча» вкусные диетические салаты волосы говяжья печень декорируем шторы жилетки запеканка творожная из фарша кайма листьями как комбинировать и сочетать цвета книги комплект для новорожденного компресс от сильного кашля! кофточка мадонна с младенцем маринованные шампиньоны мучительный кашель однажды в россии или почему наш народ непобедим орхидеи паста "карбонара" пирожки платье пломбир приталенный топ спицами с ажурными дорожками программирование тела на здоровье простая маска от морщин вокруг глаз пуловер из ирЄн рыба по-гречески салат салаты свинина средство от комаров стихи уникальное средство от отеков и морщин хачапури по-тбилиски цвета их оттенки цветная капуста шаблоны для росписи в китайском стиле. шапочка-клош шепотки эффективная омолаживающая маска для лица

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Valeria_-_Sofija

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.10.2014
Записей: 995
Комментариев: 32
Написано: 1088


Мясо в необычном соусе от Ларисы Рубальской

Вторник, 16 Февраля 2016 г. 19:49 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!


Предлагаю вашему вниманию великолепный фирменный рецепт восхитительной Ларисы Рубальской.
Увидела в программе Кухня TВ старую программу 2004 г. , где Лариса Рубальская готовит телячьи ребрышки с хлебом и черносливом. Не по Монтеньяку : хлеб с мясом, но вкусно!
Меняла кое-что в рецепте, да судя по результату, уважаемая Рубальская была бы не в обиде!

Классически предлагаются телячьи ребрышки, но поэтесса не категорична: курица, говядина, индюшатина и даже свинина. Потому что, главная роль отводится необыкновенному соусу!


rebr-06 (694x453, 117Kb)

3 (242x38, 23Kb)

грудинка с ребрышками 1 кг
лук 1 шт
чеснок 3 зубчика
черный хлеб 3 куска
чернослив 200 г
корица 0,5 ст.л.
кр.сл.перец 0,5 ст.л.
сахар 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
бульон 2 стакана
масло для обжаривания

4 (262x38, 23Kb)

1. Я предварительно чуть помариновала ребрышки в смеси оливкового масла, специй, сухого чеснока, фруктового уксуса.

2. Ребрышки чуть обжарила, отложила в сторону.

rebr-01 (700x525, 125Kb)

3. В сковородке последовательно обжарила луковицу, чеснок, хлеб, нарезанный кубиками хлеб, чернослив.

rebr-02 (700x525, 223Kb)

4. Добавить к смеси соль, перец красный и черный, корицу и сахар.

rebr-03 (700x525, 186Kb)

5. Влить бульон, прогреть смесь, потушить несколько минут.

rebr-04 (700x525, 115Kb)

6. Добавить ребрышки и тушить все до готовности на маленьком огне. Если необходимо, можно добавить чуть воды.

rebr-05 (700x525, 234Kb)

Готовые ребрышки.

rebr-07 (700x525, 119Kb)

Можно подать с рисом, с овощным салатиком.
vsiako1vesy.wordpress.com

Серия сообщений "Свинина":
Часть 1 - Свинной стейк в кисло-сладком соусе
Часть 2 - Отличный рецепт приготовления свинины в пиве.
...
Часть 8 - Шашлык в духовке на "луковой подушке"
Часть 9 - Плетенные "котлетки"...
Часть 10 - Мясо в необычном соусе от Ларисы Рубальской
Часть 11 - Свиные ребрышки Золотая корона
Часть 12 - СВИНИНА, ШПРИЦОВАННАЯ СЛИВКАМИ от irinavad

Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте