Для начала подготовим все необходимые продукты. Отмерим и взвесим.

Сметану хорошо смешиваем с сахаром, ванилином и загустителем (если есть), желательно, чтобы сахар растворился. Далее выливаем эту смесь на рыбки и в большой миске все хорошо перемешиваем. 
Сметаны можно и побольше положить. Я немного экономично подошла к тортику, и все и так хорошо пропиталось и не было развалистым, как раз то что надо для тортика. Перекладываем обильно смазанных рыбок в форму, хорошо утрамбовываем, накрываем рыбок пакетиком или фольгой и кладем сверху грузик (у меня был пакет кефира).

Отправляем в холодильник на 3-5 часов. После этого времени достаем форму из холодильника, переворачиваем ее на блюдо и осторожно вытряхиваем нашу заготовку для будущего торта.

Замазываем пустоты и большие дырочки кремом, который мог остаться в форме. А можно приготовить новый крем и сразу украсить весь торт. Далее украшаем по своему вкусу.

Я верх сметанным кремом помазала и так закрыла пустоты, а бока пришлось смазать варенкой, так как сметана закончилась. Посыпать тертым шоколадом по желанию и обязательно налепить по бокам рыбок (именно их моя доченька как увидит, начинает пищать от радости и просить сразу всех рыбок снять с тортика и положить ей в ротик).

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com 
Автор текста и фото Натали

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт