(и еще 400 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Очумелые ручки акупунктура без выпечки видео все для дневника": все о гепертонии высказывания знаменитостей гастрономическая рамочка для пользы компа для пользы тела еити сугавара идеи для оформлениядневника красивенькие буковки красота красота здоровье красота здоровье . кулинатные рецепты микроволновая печь музыка лучшее мысли мудрых мысли мудрых. народные рецепты нестандартные рецепты нестандартные рецепты . красота нужно ли верить ? любопытно ! обычаи очистка швов отбеливатель для швов плиточные швы подсказки знатоков полезные советы помощь знатоков . поэзия притчи просто о сложном путешествия рамочки рецепты сервис советы красавицам советы по оформлению блога страны тест на картах торо . тест на этот год тесты умные мысли умный дом уроки для li.ru. уроки для ли.ру философия жизни цитаты япония
заготовки впрок |
На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100 мл оливкового масла (вполне можно заменить обыкновенным РМ рафинированным),
3ст.л уксуса,
2 чайн.ложки меда,
2-3 зубчика чеснока
молотый черный перец, свежая или сухая зелень.
Приготовление:
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью .Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка.Можно добавить ложку паприка-пасты. Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать. Очень вкусно!
Последний раз залила маринадом в 13 часов выдержала до 18 часов. Промариновалось вполне!!!!
Остатки маринада можно не выбрасывать, а добавить в следующий раз (потому что он будет очень скоро!
Метки: солим квасим закатываем ... |
Страницы: | [1] |