Ингредиенты:

Кабачок (очищенный) - 800 г.

Морковь - 100 г.

Мёд - 2 ст. ложки

Чеснок - 4 зуб.

Соль - 10 г.

Масло растительное - 3 ст. ложки

Уксус винный белый 6% - 2 ст. ложки

Укроп - По вкусу

Как приготовить:

Кабачок и морковь помыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими полосками. Сложить в глубокую чашу. Добавить соль, мёд, укроп, чеснок(пропущенный через чесночный пресс), масло и уксус. Все хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить на столе на 30 минут. Переложить в банку и убрать в холодильник. Через 2 часа можно есть. Вкусная закуска готова!