кабачковая икра с майонезом |
Лет 10,готовлю по этому рецепту..и не только я..кто пробует,на следующий год готовят тоже...)
3кг.кабачков чищенных.+
0,5 кг.лука +
1горькую перчину(по желанию)..перекрутить через мясорубку.
Добавить 450 г. томатной пасты,
250 г. майонеза
,150 г.масло подсолнечное(без запаха) варить 1 час.
Потом добавить 4 ст.л. сахара,
1,5 ст.л.соли,
1 ч.л.черного молотого перца.
Варить еще один час.
В конце варки добавить 1 ч.л.уксуса 70%.
Во время варки,крышкой не накрывать...и перед тем как добавить уксус,я прохожусь блендером..получается однородная масса..вкус-обалденный!
| Рубрики: | заготовки на зиму |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
