https://zen.yandex.ru/media/innametelskaya/po-vash...-dusi-5f462fc2b828db0f92974126

Вкусно спасаем зелёные помидоры. Два рецепта от бабы Дуси.

 

Спасибо за фотографию сайту u-f.ru

Братцы, пишу оба рецепта экспромтом, ибо сегодня полил проливной дождь и все мои друзья (и соседи) рванули на огороды спасать помидоры (те, что не в теплицах). Понятно, что уже не вызреют, что уже мокрые, что нужно срочно спасать урожай.

Хотела написать наш опробованный семейный рецепт и этим ограничится (рецепт, естественно, бабушки Дуси, ибо какие из нас с мамой огородники). Но мама в последний момент вспомнила, что у бабы Дуси есть ещё один классный рецепт, который ей самой нравится ещё больше. Отправили СМС. Дождались ответа. Пытаюсь воспроизвести стараниями обеих бабушек)).

Итак. Классика и полу-классика.

Чаще всего помидоры на зиму на Украине солят в бочках (точнее, солили). Но сейчас урожаи уже не такие обильные, да и земли у народа стало меньше, поэтому уже лет 20 как перешли на маринование в банках. Это - КЛАССИКА! Я на ней спасалась всю беременность в далёком 1985-м, мне их (помидорчиков этих) с Украины передавали тоннами))).

Готовы? записывайте:

 

Зеленые помидоры (сколько есть)

Листики смородины, вишни и (или) лавровый лист – по 2 шт. на литровую банку

Сухая горчица – 1 ч.л. без горки

Старый укроп – 2 зонтика на литровую банку

Соль – 1 ст.л. без горки (плюс по 1 ч.л. для первой заливки)

Сахар – 1 ст.л. с горкой

Чеснок – 5 зубчиков на литровую банку

Перец душистый и горошком – по 5-8 шт. на литровую банку

Уксус - 5 ч.л. 9% на литровую банку

Вы уже догадались, что все ингредиенты я даю на ЛИТРОВУЮ банку. Дальше рассчитаете сами.

Помидорки моем, сортируем (не кладём с бурыми пятнами фитофторы) и раскладываем по банкам вместе с плодоножками. Можно проколоть каждый помидор пару-тройку раз зубочисткой, а можно обойтись и без этого.

На дно каждой банки кладём листья смородины, вишни (можно добавить хрен), зонтики укропа.

Все помидоры раскладываем по банкам (исходим из литровых, при 3-литровых - пересчитываем).

В каждую литровую банку сверху помидор насыпаем по 1 ч.л. с горкой любой соли (хоть Экстра) и заливаем крутым кипятком. Оставляем до полного остывания банок, выливаем в раковину (унитаз) жидкость из банок и снова заливаем их кипятком, но уже без всякой соли. Мы с вами удалили солонин (а, соответственно, возможную горечь) и теперь работаем спокойно.

Через 10-15 минут сливаем второй кипяток. В каждую банку кладем горошины перцев. Добавляем по неполной чайной ложке сухой горчицы. Она предотвратит появление плесени. Всыпаем соль и сахарный песок. Каждую банку встряхиваем, чтобы сахар и соль просыпались максимально вниз.

Чеснок продавливаем прессом (хотя бабушки его просто крошат ножиком), и в каждую банку кладём по 1 ч.л. с горкой чеснока. Наливаем уксус и снова заливаем крутым кипятком. Закручиваем (закручивающиеся) или закатываем крышки. Берем банку двумя полотенцами сверху и снизу, и аккуратно взбалтываем, чтобы растворились сахар и соль. Если вы боитесь этой процедуры (как я), то можете просто положить закрытую банку на бок и покатать её по столу. Как только сахар и соль хотя бы на 80% растворятся, переворачиваете банку на попа, накрываете тёплым одеялом и оставляете на сутки под ним.

Храним в кладовке. Первую пробу снимаем через 2 недели)).

Теперь полу-классика, за которую моя матушка готова "родину продать"))).

Зелёные помидоры - сколько есть.

Чеснок - примерно 2 головки на 3-х литровый бутылёк

Соль - будете определять по вкусу, ниже напишу как.

Острый перец (если используете) 1 стручок на 3-литровую банку

Постное масло (можно смешать ароматное и обычное) - примерно 3/4 стакана на 3-литровую банку.

Помидоры моем, выкладываем на большое полотенце, слегка просушиваем, промокаем.

Если используем острый перец, то убираем из него зёрна и прокручиваем на мясорубке. Чеснок чистим и тоже прокручиваем на мясорубке.

Делайте "фарш" из перца и чеснока с запасом. Летом это не так дорого, но важно, чтобы не возникло дефицита в процессе приготовления.

У помидорчиков срезаем попки, выбрасываем их и глубоким клином (но, не повреждая стенки, вырезаем мякоть ножом. Мякоть рубим тем же ножом (без фанатизма) и складываем в миску. Добавляем к мякоти фарш из чеснока и перца (или только чеснок) и начинаем солить. Солим, добавляя по чайной ложке каменной соли, размешивая и пробуя. Должно быть чуть солоновато.

Закладываем чесночно-помидорную смесь чайной ложкой в каждый помидор и аккуратно складываем помидоры в банку срезом (и фаршем) вверх. (Сразу скажу, что лучше использовать не банки, а большие кастрюли. Ниже объясню - почему).

Выложили один слой помидорчиков - чуть-чуть присолили сверху каменной солью (щепоткой). Положили ещё один слой - повторили. Так заполняем всю ёмкость.

Никакие дополнительные травы и специи нам не нужны.

Заполнили ёмкость полностью и пролили сверху всё постным маслом, тонкой струйкой, слегка поворачивая банку. Закрыли капроновой крышкой (или просто прикрыли кастрюлю крышкой) и вынесли на балкон. Нам нужна прохлада. Не холод, не тепло, а такое "нечто" - градусов 20-21 и ниже.

Через 3-5 дней можно снимать пробу. Ориентируемся по аромату: он должен вызывать желание немедленно всё это съесть.

Оставляем помидоры на балконе (если в кастрюле) хоть до мороза. Потом всё, что не съедим до НГ, занесём в комнату, чуть оттаем, и переложим в холодильник. Если сделали в банках - просто заносим в сухое и тёмное помещение (не рядом с батареей). Тоже достоит до НГ и даже дольше.

Мама уверяет, что отварная картошечка, чуток укропчика и эти помидоры - это лучший зимний ужин, который можно придумать!!!

А!!! Совсем забыла! Если у вас останется помидорно-чесночно-перечная смесь, смело выливайте её в банки перед постным маслом. Ничего не пропадёт! Только вкуснее будет.

Don't miss new publicationsDiDinfo

Кабачковая икра с вешенками или шампиньонами. И так поесть, и на зиму.

 

 

Есть блюда два в одном. А это блюдо - три в одном или даже четыре. Готовить эту "икру" меня научила всё та же болгарка Петка Петкова, которая была не только талантливой, но и весьма рачительной хозяйкой. Она тоже придерживалась того мнения, что настоящий "хозяин" (в смысле мужчина) два дня подряд одно и то же блюдо есть не станет. И не потому, что он привереда, а чтоб жена "порядок знала". Но болгарские женщины много хитрее болгарских мужчин (по мнению Петки) поэтому они давно научились обводить тех вокруг пальца, хотя, признаюсь честно, все и всё (почти) готовят вкусно. Так что права мужчин не ущемляются))

Я сегодня расскажу о двух (точнее, почти трёх) способах готовки этого блюда - икры из кабачков и грибов, а вы потом легко додумаетесь и до четвертого.

 

1 кг кабачков 

500 г грибов

5 шт. помидор

2 шт. болгарского перца

3 шт. репчатого лука 

1 шт. моркови

2-3 зубчика чеснока

1 ст. л. томатного соуса

1 ст.л. сока лимона

Зелень укропа

Черный перец

¼ ч.л. красного жгучего перца

Сахар

Соль

Растительное масло

В принципе, для второго варианта нужны те же самые продукты, а для закатки на зиму еще и стопка (50-75 г) уксуса 6% и стопка (такая же) сахарного песка.

Первым делом готовим СУХОЙ вариант икры.

 

Помыть кабачки, очистить и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами. Вымытую морковь очистить и натереть на крупной терке. Затем вымыть помидоры, снять с них кожицу, вымыть и очистить от семян болгарский перец и измельчить в блендере (прокрутить на мясорубке). Грибы нарезать кубиками.

На разогретую сковороду выложить грибы, посолить и обжарить. Сначала без масла, а после испарения жидкости с маслом до сильной румяности, до усыхания.

На другой сковородке в небольшом количестве растительного масла обжарить лук до румяности, а затем добавить молотый перец, морковь. Все перемешать и обжарить.

Соединить грибы и лук с морковью, а на освободившейся сковородке на небольшом количестве масла обжарить кабачки. Обжаренные кабачки соединить с продуктами на первой сковородке и перемешать.

На освободившуюся сковородку вылить смесь из промолотых помидоров и перца, тушить 15-20 минут, добавив соль и томатный соус. Через 15 минут выдавить через пресс в соус чеснок и добавить нарезанный укроп. Ещё через минутку - лимонный сок и жгучий перец.

Перед подачей можно искупать овощи с первой сковородки в соусе и подавать к столу с большим количеством свежего белого хлеба.

Как правило, болгарские женщины соединяют перед подачей только часть овощей и часть соуса. А остальное убирают в холодильник до утра. Естественно, они готовят раза в три больше, чем указано в рецепте.

Вариант икры КЛАССИЧЕСКОЙ или МОКРОЙ.

Утром хозяюшки соединяют оставшийся соус с овощами в казанке и тушат его на медленном огне до абсолютной нежности и пастоподобности овощей. В этом виде блюдо уже очень напоминает привычную нам икру из баклажанов или кабачков, только чуть крупнее кусочки. Подается такая икра, как в горячем, так и в холодном виде.

Вариант икры на зиму.

Тут всё тоже просто. Если вы ко второму варианту икры добавите стопку уксуса и стопку сахара, прокипятите 5 минут и разложите всё в стерильные банки, укупорите крышками, перевернёте и укутаете на сутки одеялом - зимой порадуете себя вкусной заготовкой.

Подается такая икра, как в горячем, так и в холодном виде.

Ну и вариант четвертый - с мясом. Болгарки обжаривают куриные голени до румяного цвета, затем на них выкладывают овощи из первого варианта, затем заливают соусом и тушат всё вместе не дольше 5 минут))

 

Еще одна невероятно вкусная заготовка!

Ароматные травы, зелень, чеснок, острый перчик и, конечно же, фантастически сочные и аппетитные баклажаны. Настоящая итальянская классика! Готовьте с удовольствием, друзья!

Рецепт:
баклажаны – 900 г
сушеный перец чили – 2 ч.л
чеснок – 5-6 зубчиков
соль – 2 ч.л
свежий базилик
орегано
петрушка
уксус 6%
растительное масло
свежемолотый черный перец
сельдерей (по желанию)
оливки (по желанию)

Для начала нарезаем баклажаны тонкими ломтиками (по форме, как картошка фри).

Нарезанные ломтики перекладываем в дуршлаг, посыпаем солью и хорошо-хорошо перемешиваем. Ставим на баклажаны тарелку с грузом и процеживаем в течение 30 минут – это поможет избавиться от горечи, так что не пропускайте этот шаг!

А пока займемся соусом. В большую кастрюлю заливаем до половины в равных пропорциях воду и уксус. Доводим до кипения.

Мелко нарезаем наши травы и смешиваем их с пропущенным через пресс чесноком, перцем чили, оливками и сельдереем. Добавляем небольшое количество масла, и конечно же, солим и перчим по вкусу.

Наши баклажанные ломтики достаем из дуршлага и добавляем в кипящий уксус порциями. Варим ровно одну минуту – иначе баклажаны превратятся в кашицу. Готовые баклажанчики перекладываем на бумажное полотенце и даем остыть (можно поместить в холодильник),

После охлаждения добавляем баклажаны в тарелку с зеленью, добавляем еще немного масла и тщательно перемешиваем. Пробуем и при необходимости регулируем на соль и перец.У нашего салата будет ярко выраженный вкус чеснока и уксуса, но не волнуйтесь, через 2 недели он станет гораздо мягче.

Перекладываем нашу смесь в баночки, заливаем маслом и плотно закрываем крышками. Ставим баночки в прохладное темное место на 2 недели.

Через 2 недели достаем и наслаждаемся вкуснейшими баклажанами!

Друзья, готовить такие маринованные баклажанчики нужно обязательно! Это правда очень нежно, сочно, ароматно и непередаваемо вкусно! Идеальный рецепт, чтобы ощутить атмосферу Италии и порадовать вкусным блюдом родных, близких и, конечно же, себя! Угощайтесь!

 

 

 

 

52

DiDinfo

64 975 subscribers

В Греции всё есть! И самый вкусный маринад для огурцов и кабачков на зиму! Консервируем!

8 August

За что мне нравятся греки? За свой консерватизм. Это мы с вами, дорогие хозяюшки, всё ищем и ищем новые рецепты, придумываем неимоверные угощения и капризно дуем губки, если встречаем в блогах нечто знакомое "ну, дескать, нашли, чем удивить"... Греки же рассуждают иначе. Зачем искать лучшее от лучшего? Вот и готовят они, консервируют для короткой зимы огурцы и кабачки тем способом, который им передали ещё прапрапрабабки. Проверенным, вкусным и безотказным.

Сегодня я расскажу вам о любимом греческом маринаде - горчичном. Он отличается чуть-чуть (для огурцов и кабачков). Но я частенько (ибо не гречанка совсем) путаю эти маринады и делаю огурцы по-кабачковски, а кабачки по-огурцовски. И ни разу не пожалела о таком хулиганстве.

Ну, а вы решайте сами!

Огурцы по-гречески с горчицей и чесноком

 

Огурчики получаются хрустящие, острые и очень вкусные. Обязательно приготовьте!

5 кг огурцов (порезать по длине), 2 ст. ложки с горкой столовой острой горчицы, 1 ст. ложка молотого чёрного перца, 1 стакан 9% уксуса, 1 стакан сахара, 0.5 стакана соли (крупной, каменной), 1 стакан растительного масла, 1 головка чеснока( пропустить через чеснокодавку), крупный пучок свежего грунтового и ароматного укропа (мелко порезать).

Все это складываем в один большой таз и перемешиваем вместе. Оставляем на 5 часов. Затем огурчики перекладываем в 0,5-литровые баночки (плотненько). Аккуратно и равномерно заливаем всё маринадом, оставшимся в тазу. Стерилизуем банки 10 минут. Закатываем, переворачиваем и оставляем до полного остывания под полотенцем.

 

Кабачки по-гречески в горчичном маринаде.

 

Это один из моих любимейших рецептов маринованных кабачков. Они получаются остренькие, ароматные и очень вкусные! Всем советую приготовить хоть несколько баночек на пробу! А маринад зимой можно использовать как алкозельцер после застолья, или как ядрёную "запивку" к крепкому алкоголю белого цвета))) во время застолья..

Кабачки молодые порезать брусочками (в длину на 4-8 частей). На дно банки (1л) положить 1 лавровый лист, по 4 горошины душистого и черного перца, 2 зубчика чеснока (нарезать пластинками).

Маринад: 1 л воды, всыпать 2 ст. ложки соли каменной, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки зерен горчицы, 6 ст. ложек готовой горчицы (острой или столовой, в тюбиках или баночках), перемешать. Довести до кипения, влить 3/4 стакана 9% уксуса.

Количество маринада лучше рассчитывать по простой схеме: уложите кабачки в банки, влейте почти по горлышко холодную кипячёную воду, слейте её в мерную посуду и вы поймёте, сколько маринада забирает одна банка. Дальше путем несложных математических вычислений вы умножаете это число на кол-во банок и варите маринад сразу для всех банок. А то у меня соседка рецепт похвалила и тут же пожаловалась: "очень вкусно, дескать, но маринад варила 8 раз"!!!

Я бы точно чокнулась))

Наполненные банки заливаем горячим маринадом. Прикрываем крышками и стерилизуем: 0,5 л – 15 минут, 1 л – 20 минут с момента закипания. Закатываем, переворачиваем и укутываем.

Если вы боитесь остроты, то готовой горчицы можно добавлять меньше! И закрывать можно в большие банки, помня, что на каждый дополнительный литр банки стерилизуется на 5 минут дольше: 2-х литровые - 25 минут, 3-х литровые - 30 минут.

https://zen.yandex.ru/media/innametelskaya/v-greci...iruem-5f2e16a40eb24c2ee4d1f1b2

Баклажаны как шашлык на зиму готовятся довольно просто из доступных и недорогих ингредиентом и получаются вкусными и сытными. Подойдут к любому гарниру из крупы или овощей или как самостоятельная закуска к пикнику или любому застолью.

Ингредиенты:

• Баклажаны 1 кг
• Лук репчатый 200 г
• Чеснок 5-6 зубков
• Перец черный молотый 0,5 ч.л.
• Соль 0,5 ч.л.
• Сахар 1 ст.л.
• Приправа для шашлыка 1 ст.л.
• Уксус столовый 9 % 30 мл
• Растительное масло для обжаривания

Время приготовления: 60 минут

Выход: 2 банки по 500 г

Баклажаны покупайте с плотной мякотью и без повреждений. Обрежьте хвостики с двух сторон. Нарежьте колечками шириной 8-10 мм.

В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте колечки баклажанов до румяной корочки с двух сторон на большом огне. Они должны держать свою форму.

Переместите баклажаны в глубокую посуду. Очистите лук и чеснок. Овощи сполосните и обсушите. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Чеснок пропустите через чеснокодавку. Оба ингредиента добавьте к баклажанам.

Всыпьте приправу для шашлыка, соль, сахарный песок, черный молотый перец. Количество специй регулируйте по своему вкусу. Влейте столовый уксус.

Аккуратно, чтобы не нарушить целостность баклажановых колечек, перемешайте. Накройте сверху плоской тарелочкой и установите грузик, например, пачку соли, завернутой в полиэтиленовый пакет. Отправьте в холодильник на 6 часов.

За это время лук с баклажанами хорошо промаринуются.

Теперь подготовьте баночки. Их нужно тщательно промыть содой и сполоснуть проточной водой. Простерилизуйте удобным способом. Крышки прокипятите 10 минут.

В подготовленные банки распределите баклажаны плотно друг к другу. Прикройте стерильными крышками. Возьмите подходящую кастрюлю. На дно застелите тканевую салфетку. Установите банки с баклажанами. Добавьте холодную воду по «плечики». Отправьте на сильный огонь и доведите до кипения. С момента закипания сделайте маленький огонь и кипятите 25-30 минут.

Банки плотно укупорьте и переверните крышкой вниз и хорошо укутайте.

Оставьте до полного остывания.

Баклажаны как шашлык на зиму готовы. Приятного аппетита!

 

https://zen.yandex.ru/media/medvyana/baklajany-kak...-zimu-5f39a6a2b991f54846ddd591

Рецепт от Анны Ароновны.

 

 

Честно сажу, я не помню, чтобы Анна Ароновна делилась с нашей семьёй этим рецептом в моём детстве, зато когда мы с ней встретились в 2000-м году и я получила несколько тетрадей с её записями и приготовила эти баклажаны - вкус в памяти возник моментально. И мне даже стало казаться, что я вспомнила и рынок Анголенко в Запорожье, куда мы ходили всем двором и где покупали у усатых кавказцев в кулёчки из газет насыпаемые столовыми ложками "смеси для шашлыка", "смеси для плова" и другие ароматные приправки.

Очень всем рекомендую. Обязательно приготовьте и наслаждайтесь фантастическим вкусом (во многом более интересным, чем даже вкус у икры).

В нашей семье консервирование баклажанов является обязательной программой. Мы делаем по разным рецептам, но этот за последние пару лет стал любимым (готовлю по заказу сына и невестки сразу много). Баклажаны, действительно, получаются невероятно вкусными, поэтому закрываем побольше, чтобы хватило на всю зиму.

Но начать можете с малого:

2 килограмма баклажанов;

1 головка чеснока;

3 средне-крупные луковицы;

2 столовые ложки сахара;

1 упаковка специй для шашлыка;

1 столовая ложка соли;

50 мл 9% уксуса;

1 чайная ложка молотого черного перца;

50 мл масла подсолнечного.

 

Лук нарезаем полукольцами. Баклажаны режем на кусочки небольшого размера. Складываем их в миску, выливаем масло и перемешиваем. Пока всё без соли!!!

Ставим на огонь сковородку и порциями обжариваем баклажаны. Жарим без масла, чтобы салатик не получился слишком жирным, обходимся тем маслом, которым уже смазаны баклажаны.

Жареные баклажаны складываем в миску, туда же отправляем лук и мелко нарезанный чеснок (прессом пользоваться не нужно).

В овощи добавляем все остальные составляющие, перечисленные выше.

Перемешиваем прямо руками (в перчатках), чтобы все равномерно распределилось. Ложка мнёт продукты!

На овощи ставим тарелку, а сверху груз. Оставляем мариноваться ровно на семь часов. После еще раз перемешиваем салатик и раскладываем его по банкам, которые предварительно вымыты с содой и высушены.

Баночки ставим в кастрюлю, дно которой застелаем полотенцем. Наливаем в кастрюлю воды до плечиков баночек и после закипания, стерилизуем полчаса. Литровые!

Потом закатываем или закручиваем, переворачиваем и заворачиваем в плед.

После охлаждения храним в кладовке или подвале (кому как удобнее).

Вы, кстати, можете не закатывать салат, а есть его сразу, только после семи часов маринования его нужно будет охладить в холодильнике ещё хотя бы часок. Салат получается очень острым, а если вам не нравится острота, то уменьшите кол-во перца, чеснока и специй для шашлыка. Только не вполовину уменьшайте, а в разумных пределах, ибо это блюдо не должно быть пресным.

Из указанного количества продуктов у меня выходит 2 литровые банки или 4 банки по 0,5. Но чаще всего консервирую на зиму примерно 10 двухлитровых банок. И не хватает!

 https://zen.yandex.ru/media/innametelskaya/baklaja...novny-5f335568c3fdab1d4b27b5b7

 

Ягодные муссы: 3 лучших рецепта

Ягодный мусс - отличный вариант легкого десерта

Сезон ягод наступил, лето в самом разгаре, а значит, самое время готовить ягодные муссы! Мы не будем долго вас томить и расскажем, что сегодня в нашем меню аж целых три варианта приготовления этого десерта: классический клубничный мусс, клюквенный с агаром и смородиновый с йогуртом. Поехали!

Классический ягодный мусс

Мусс из клубники

Начнем с самого традиционного варианта, причем ягоды вы можете использовать любые и каждый раз готовить разные варианты.

Что нужно из ингредиентов:

• клубника свежая, 200 грамм
• сахарный песок, 140 грамм
• вода, 400 мл
• желатин порошковый, 1 ст.л.

Как готовить:

• в холодной воде (100 мл) замачиваем желатин, оставляем до набухания
• клубнику моем, очищаем от листиков и пробиваем блендером до пюреобразного состояния
• выливаем к пюре 300 мл воды, перекладываем массу в сотейник и ставим на плиту, доводим до кипения
• процеживаем пюре через сито в сотейник, добавляем сахар и желатин
• все хорошо перемешиваем, нагреваем до полного растворения сахара
• после снимаем с плиты и охлаждаем в холодильнике около 3 часов
• взбиваем миксером и раскладываем по формочкам

Клюквенный мусс на агаре

Клюквенный мусс

В качестве загущающего компонента в этом варианте используется растительный загуститель агар-агар.

Что нужно из ингредиентов:

• клюква свежая, 180 грамм
• сахарный песок, 80 грамм
• вода, 100 мл
• мед, 20 мл
• агар-агар, 2 грамма

Как готовить:

• агар-агар заливаем чуть теплой водой (30 мл), даем постоять
• клюкву хорошо моем и пробиваем блендером с водой (70 мл)
• протираем пюре через сито и добавляем в получившийся сок сахарный песок, нагреваем
• добавляем агар и продолжаем нагревать до закипания
• снимаем с огня, выкладываем мед, хорошо перемешиваем
• остужаем клюквенное пюре, и как только масса начнет густеть, начинаем взбивать
• на 1,5-2 часа убираем мусс в холодильник, после чего выкладываем в формы

Смородиновый мусс из ягод с йогуртом

Смородиновый мусс

Благодаря добавлению йогурта, этот вариант мусса получается очень нежным.

Что нужно из ингредиентов:

• смородина свежая, 200 грамм
• желатин листовой, 15 грамм
• сахарный песок, 200 грамм
• вода, 100 мл
• йогурт, 1 стакан

Как готовить:

• листовой желатин ломаем на кусочки и замачиваем водой в сотейнике на 30 минут
• после нагреваем желатин до полного растворения
• смородину пробиваем блендером, протираем через сито и добавляем к йогурту, выкладываем в чашу миксера
• начинаем взбивать, дождиком добавляем сахарный песок и тонкой струйкой вливаем растворенный желатин
• готовый мусс раскладываем по порционным стаканчикам и отправляем в холодильник на 12 часов

Такие легкие ягодные муссы отлично разнообразят привычные десерты, поэтому пользуйтесь летней порой – готовьте это вкуснейшее ягодное лакомство. В интернет-магазине 100ing.ru вы можете приобрести желатин и агар высочайшего качества, тем более, что по промокоду DZEN мы дарим нашим читателям скидку в 10% на все заказы до 15 кг. Доставка по всей России. Вкусных вам рецептов и только хорошего настроения

https://zen.yandex.ru/media/id/5e00bbb21ee34f00afd...cepta-5ef654565ba3375e1617ffb1

Мой урожай клубники

После первого урожая с клубникой на самом деле почти ничего не нужно делать. Достаточно просто удалить сорняки и лишние побеги. А вот клубнику, которая плодоносит уже не первый год, нужно правильно подготовить к зиме.

 

 

 

 

 

Обязательные мероприятия:

Обрезка

После окончания плодоношения кусты обрезают до самой розетки. Это мероприятие, которое называют скашиванием, поможет омолодить растение. Кстати, не нужно бояться срезать листья, до начала холодов они успеют отрасти.

 

 

 

 

 

Ремонтантную клубнику, которая плодоносит не один раз, не скашивают, ее обрезают весной, удаляя только сухие листья.

 

 

 

 

 

Обрезка клубники

Профилактика болезней и вредителей

Кусты клубники обрабатывают специальными препаратами для обеззараживания почвы, то есть уничтожения патогенных микроорганизмов. Я использую для этого «Топаз», «Квадрис» или «Скор». Они и действуют хорошо, и стоят недорого.

 

 

 

 

 

Для профилактики появления вредителей необходимо обработать кусты и почву вокруг них инсектицидами: это «Фуфанон», «Актеллик», «Вермитек». Можно использовать и другие, потому как ассортимент препаратов, которые помогают избавить растение от болезней и вредителей, достаточно большой.

 

 

 

 

 

Внесение удобрений

После обрезки и профилактической обработки клубнику нужно подкормить. Сначала вносят азотные удобрения: аммиачную селитру или карбамид. Только в этом деле очень важно не переборщить. Иначе листьев будет много, а ягод мало. Оптимальный вариант – раствор для подкормки из расчета 10 г удобрений на 10 л воды. У меня на участке почва легкая песчаная, поэтому под каждый куст приходится выливать 300–350 мл приготовленного раствора. Если у кого-то земля более тяжелая – суглинка или чернозем, будет достаточно 200 мл.

 

 

 

 

 

Подкормка клубники

Осенью клубнику снова подкармливают, но теперь уже фосфорными удобрениями – монофосфатом калия или пекацидом. Таких подкормок потребуется две: одна после того, как сформируется молодой куст, а вторая – еще через две недели.

 

 

 

 

 

Вот и все премудрости. Я теперь делаю так каждый год и получаю хороший урожай клубники. Ягод хватает и мне, и детям, и внукам, и еще на варенье остается.

 

https://zen.yandex.ru/media/id/5d93c378028d6800af3...odami-5f2707d16811bc6870bf822c

 

 

 

 

 

 

 

 

11

Фазенда

4882 subscribers

Клубника в тоннелях-парничках. Урожай со своей клубничной делянки до 400 кг

12 July

5k full reads

1 min.

5,4k views. Unique page visitors.

5k full reads, 92%. Users who read to the end.

1 min. Average time to read the post.

 

Здравствуйте дорогие дачники и огородники!

Спешу поделиться с вами опытом выращивания клубники в специальных тоннелях-парниках.

Фото из личного архива автора

 

Для их сооружения использую следующие материалы: композитная арматура диаметром 12 мм, шпагат или веревка, пара деревянных кольев из бруса (20x40 мм) и светостабилизированная белая пленка толщиной не менее 100 микрон.

Для работы с композитной арматурой нужны маслобензостойкие или просто очень толстые прорезиненные перчатки.

Арматуру нарезаю на куски длиной по 3,1-3,2 м. Думаете, слишком большие дуги получаются? Нет, потому что ширина моих грядок 70 см (длиной они, между прочим, по 8 и 12 м), а дуги нужно втыкать по их краям на глубину не менее 20-25 см — для повышения устойчивости тоннелей. Расстояние между дугами составляет 1,4-1,5 м. Их я по центру соединяю шпагатом или веревкой, чтобы пленка не провисала между ними.

Еще один веский аргумент в пользу моих больших дуг — это своего рода их универсальность, ведь у каждого сорта клубники своя высота кустов. И даже если имею дело с самыми мощными и крупными, то от их макушек до пленки все равно остается расстояние не менее 30- 35 см.

Это очень важно, потому что в этом случае в парниках образуется микроклимат и при этом не выпадает конденсат, который запросто обжигает листья и цветоносы клубники.

И вообще, следует всегда иметь в виду, что кусты ни при каких условиях не должны упираться в пленку, иначе они будут «подгорать» под воздействием солнечных лучей.

Но вернусь к сооружению тоннелей. Натянутую на дуги пленку привязываю на торцах к вбитым в землю кольям. Ширину пленки делаю не менее полутора метров, чтобы по краям она плотно прилегала к грунту.

Еще один важный нюанс: как бы странно ни звучало, но во избежание переохлаждения клубники края пленки в междурядьях я всегда укрываю толстым слоем соломы.

Для повышения устойчивости тоннелей к сильным ветрам поверх пленки на каждую дугу я натягиваю еще сложенную вдвое веревку в виде петли.

Предосторожность совсем не лишняя: однажды в наших краях случился ветродуй со скоростью 27 м/сек. - и мои парники устояли!

Фото из личного архива автора

 

Благодаря такой конструкции и соблюдению четкой агротехники (еженедельные поливы, корневые и листовые подкормки, профилактические обработки от болезней и жуков до созревания ягод) со своей ягодной делянки в четыре сотки я получаю от 300 до 400 кг клубники каждый год. Желаю всем хороших урожаев!

Д. Ю. Макарец, г. Краснодар

https://zen.yandex.ru/media/id/5c9c99d66b73ff00b24...00-kg-5f0ae703a8e1600714c1c73e

 

 

 

 

Здоровые рецепты

34 subscribers

Рецепты Калмыковых

7 October 2018

618 full reads

6,5 min.

1,5k views. Unique page visitors.

618 full reads, 39%. Users who read to the end.

6,5 min. Average time to read the post.

Очищение кишечника

Первый, это растения. В природе существует множества вариантов для помощи кишечнику в очистке и восстановлении. Это и цикорий, и подорожник(псиллиум), ромашка (снимает воспаление со слизистых нашего ЖКТ), имбирь, ламинария (хорошо связывает и выводит токсины из всех отделов кишечника). Каждая трава работает по-своему, эффективна на разных участка кишечника. Например, если вы в травяной сбор добавите корень солодки, то он усилит действие всех трав и эффект будет значительно выше. Поэтому важно использовать травы комплексно!
Напомню вам проверенные способы очищения кишечника травами: самые действенные это:
Трава тысячелистника, лист вахты, кора крушины в равных пропорциях. Измельчить все вместе заранее, взять 1 ч.л. смеси трав и заварить стаканом воды. Выпиваем стакан утром, натощак. Либо разбиваем на 2 приема: один утром, натощак. Второй, вечером, после еды. Эффект лучше, если выпивать все сразу. Кстати, горечи, содержащиеся в вахте-это самые активные биологические соединения, при попадании в полость рта эти горечи раздражают вкусовые рецепторы, усиливая тем самым секрецию желез желудочно-кишечного тракта. Тем самым улучшается пищеварения и очистка кишечника.
Еще один хороший сбор: плоды жостера 1 ст.л., лист сенны 1 ст.л., плоды аниса, кора крушины-по 1 ст.л., корень солодки-1 ч.л. Все измельчаем, смешиваем. Также 1 ч.л. на 1 стакан воды. Заливаем горячей водой, постоит 40-60 мин, можно пить. Принимаем утром, натощак. Курс 7-10 дней.
Следующий вид очищения-это очищение соками. Здесь подходят свёкла морковь, топинамбур (помогает напитать кишечник), сок сырого картофеля (особенно хорош при вагинальном кандидозе-быстро снимает все симптомы, лечит стенки кишечника). Жмых от соков не выбрасывайте-это хорошая мочалка для нашего кишечника. Добавляем в жмых зелень, можно немного чеснока/лука и кушаем такой салат. Он снимает остатки залежей пищи, которые остаются после чистки соками.
Цитрусовые соки тоже очень хороши, сливовый коктейль. Но самое лучшее очищение кишечника-это касторов-лимонная смесь. Она помогает выводить все, что накоплено за долгие годы

№2Измельчите семена тмина и кориандра в порошок, смешайте в равных пропорциях, заваривайте 1 ч.л. порошка на стакан кипятка. Через 30 мин. готово. Пейте утром натощак за 15 минут до еды. Вечером за час до сна второй приём.
Так же нужны: лист чёрной смородины, лист земляники, липа, крапива, мелисса, ромашка, календула, подорожник. Смешайте 2-3 травы в равных пропорциях. Помните руками.
Заварите 1 ст.л. трав на стакан горячей воды. Принимайте по 1-2 стакана в день в перерывах между едой.
 Либо заварите 1 ч.л. лапчатки кустарниковой на пол литра горячей воды. Через час выпейте половину за 30 минут до обеда. Другую часть за 30 минут до ужина. Она нормализует метаболизм.
 Кормящим всё в половинной дозировке.
 Курс 7 дней!

Касторово-лимонная чистка

Из расчёта 1гр. масла на 1 кг. вашего веса, например, если ваш вес 70 кг. нужно взять 70 гр. масла плюс 2 гр. или 2мл свежеотжатого сока лимона на тот же 1 кг. вашего веса, то есть при весе 70 кг. — 140гр.( мл.) сока. Смешиваем масло и сок и больше ничего не добавляем и ничем не разбавляем. Соотношение касторового масла и лимонного сока — 1:2. Для удобства лучше взвешивать сок и касторку на кулинарных граммовых весах.

Дальше коктейль перемешивается трубочкой и залпом выпивается. Если тошнит — можно заесть долькой апельсина, грейпфрута, мандарина, щепоткой темного изюма (изюм необходимо хорошо разжевать и лучше потом выплюнуть). Можно ещё при тошноте встать под холодный душ или выкупаться в природном водоеме. В день чистки последняя еда должна быть в 13:00, желательно сырая, растительного происхождения без масел, орехов и семян, можно пить только соки. Идеальное время принятия касторово-лимонного коктейля с 17 до 18 часов вечера.

Восстановление микрофлоры

(Взять на выбор 3-4 травы) Лист чёрной смородины, лист земляники, крапива, липа, зверобой, мать-и-мачеха, ромашка, календула.⠀

Смешать из смеси трав,2ст.л заварить на пол.литра горячей водой,настоять.Принимать за 30 мин.до еды утром и вечером

В ПЕРВЫЙ ДЕНЬ ПОСЛЕ ЧИСТКИ КИШЕЧНИКА КАСТОРКОЙ:

Никаких сладких фруктов, мёда или других сладостей! Это табу, если вы не хотите подкармливать грибницу в теле!
 Утро начинайте с восстанавливающих микрофлору трав (лист смородины, земляники, крапивы, календула, ромашка, липа, зверобой, подорожник... заварите 2-3 травы).
 Пол дня, по возможности, проведите на травяных настоях, цитрусовых соках, соке корнеплодов или кисленьких яблок. И про свежий капустный квас не забывайте! Выбирайте что вам ближе. Можно так же ягодные морсы использовать.
 Если есть слабость и хочется кушать, то лучший выбор- яблоки! Которые являются природным пробиотиком, как и лук порей, топинамбур, клубника, зелень одуванчика.
 Со второй половины дня грубая клетчатка во благо. Особенно ферментированные продукты, например: жмых от свекольного или морковного сока; зелень и капуста, измельчённые, помятые руками и залитые лимонным соком. Салат "Метла" и "Щётка" тоже отлично подойдут.
 Хорошие масла можно.
 Никакой соли! Не консервируйте себя! Позвольте своему телу освободиться от старых залежей.
 Хочется остренького? На здоровье! В период очищения вам будет хотеться лука, чеснока, перца. Ведь в них входит белок, способствующий выработке антител, которые препятствуют размножению бактерий, грибов, стафилококков и др.
 Ближе к вечеру уже можно подключать кисло-сладкие фрукты, ягоды, смузи.
 Обработанную лёгкую пищу можно включать со второго дня.

Здоровье печени

ПЛАН НА МЕСЯЦ:⠀
👉 Утром натощак принимайте по 1 ст.л. шрота расторопши, запивая соком.⠀
👉 В течении дня пейте настой желчегонных трав: спорыш, кукурузное рыльце, календула, мята, тысячелистник, зверобой (3 ст.л. смеси трав на литр воды).⠀
👉 Свежеотжатые кислые-сладкие яблочные соки. Пару стаканов в день.⠀
👉 На ночь 1 ч.л. масла расторопши или чёрного тмина.⠀
⠀
Это ваша основа! Но только после курса очищения кишечника и восстановления микрофлоры.

👉 Натощак принимайте 1 ст.л. шрота расторопши, запивая водой или соком. Это предотвращает развитие вируса Гепатита С, снимает токсическую нагрузку с печени, улучшает эластичность желчных протоков.
⠀
👉 В течении дня пейте настой желчегонных трав: спорыш, тысячелистник, бессмертник, мята, календула, цветки бузины. Заварите 4 ст. л. на литр горячей воды. Настоится 2 часа и пейте в перерывах между едой. Это снимает воспаления с желчного пузыря, улучшает отток желчи, размягчает желчевыводящие протоки, косвенно облегчает состояние поджелудочной железы.
⠀
👉 В обеденное время за 30 минут до еды примите 1 ч.л. перемолотой коры осины, запивая водой. Уcкopяeтcя циpкуляция кpoви и oбoгaщeниe клeтoк киcлopoдoм. Снимается нагрузка с поджелудочной железы. Создаются не пригодные условия для размножения паразитов в печени.
⠀
👉 Вечером перед сном выпивайте 1 ст.л. масла расторопши, запивая 1/4 стакана грейпфрутового сока. И вы получаете лёгкое очищение печени без нагрузки.
⠀
👉 Курс 14 дней 4-6 циклов, перерыв 7 дней.

Очищение лимфы

Цитрусовые соки+парная

4 ст.л. измельчённых корней солодки и пол литра воды довести до кипения, снизить огонь и томить 15 мин. Остудить, процедить, поставить в холодильник. Принимать каждое утро натощак 1-2 ст.л. сиропа со стаканом тёплой воды.
Курс 7-10 дней. Перерыв 20 дней и так 2-7 циклов.

Лимфатическая система – один из основных составляющих иммунитета человека и она участвует в защите от патогенных микробов и вирусов. Но, в лимфатической системе, могут распространиться паразиты: бактерии, вирусы, грибки, и прочие.
А происходит это: при обезвоживании, при общем снижении иммунитета, при снижении вашей активности. Поэтому нужно внимательней подойти к восстановлению лимфы.
⠀
👉 Вообще основные каналы для сброса лимфы- это слюна и лимфатические узлы в кишечнике, железы влагалища, уретра и наш пот. А так же наш желчный. Ведь отходы из лимфы поступают на фильтрацию в печень, подключается желчный и далее всё сбрасывается в кишечник для утилизации. Поэтому состояние лимфы оказывает негативное влияние на здоровье печени!
⠀
Например, увеличились подчелюстные лимфоузлы, температура присутствует, слабость, перепады настроения, нарушение сна...
👉 Лучшая помощь- дренажный массаж, обильное питьё цитрусовых разбавленных соков, если нет противопоказаний.
А так же помогут сухие корни одуванчика: 1 ст. л. порошка залить 1/2 л кипятка, настоять в термосе. Пить по 150 г 3 р/день за 30 минут до еды, курс 7 суток.
⠀
🍃 Почему нельзя солодку? Ведь её советуют все вокруг.
Да, солодка является прекрасным помощником для лимфы, но так же и иммуномодулятором. Но если в кризисный момент мы начинаем стимулировать иммунитет- тело чрезмерно расходует свои ресурсы. В результате иммунитет падает ещё больше! Вы становитесь уязвимыми перед вирусами и бактериями.

Антипаразитарка

1)🔥Тройчатка! (пижма– 100 г;полынь– 25 г;гвоздика-50 г)

🔥Горчичный порошок по 1/4 ч.л. 2-3 р/день, обязательно запивая кремниевой водой, за 30 минут до еды.
🔥Водные экстракт полыни горькой. Залить 1 ст.л. корней или измельченных стеблей 100 мл кипящей воды, укутать, настоять 30 мин, процедить. Долить 200 мл кремниевой воды. Принимать в 3 приема в течении дня. Параллельно важны слабительные травы.
🔥Лавровые плоды 1 ст.л. залить стаканом кипятка, настоять 15 мин, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 р/день за 15 мин до еды, запивая кремниевой водой.
⠀
Особенно эффективно от аскарид:
🔥Эфирное масло гвоздики смешать с чайной ложечкой меда или базового масла и принимать по 2–3 капли 3 р/день до еды.
🔥Приём порошка имбиря по 1/4 ч.л., запивая кремниевой водой, 3 раза в день за 30 мин до еды.
🔥Семена моркови дикой в порошке принимать по 1–3 г 3–5 р/день до еды, запивая кремниевой водой.
🔥Развести 1 ч.л. березовой/осиновой золы в 1/3 стакана теплой кремниевой воды, пить натощак.
📛Всё сразу применять запрещено!
⠀
👉Обычно курс составляет 10-30 дней.
И каждые 5-10 дней необходимо очищение кишечника касторово-цитрусовой смесью.
⠀
👉Антипаразитарные травы на выходе из голода выполняются на подготовленное тело и "ударными дозировками". Вот это одно из самых сильных воздействий!
⠀
👉Все антипаразитарные курсы делаем только после оздоровления пищеварительной системы!

2)50г Кора дуба,кора крушины,пижма и полынь (перемолоть,смешать)

принимать по 1ст.л 1-2раза в день(в теч. месяца)

Антипаразитарная профилактика

10 дней днём между едой разжёвывайте лавровый листочек. Постарайтесь долго рассасывать лист, чтобы ароматические масла через слюну попали в лимфу и кровоток. Это сделает ваше тело непроницаемым! Курс раз в 3 месяца.

Сделайте чесночное масло: 0.5кг очищенного чеснока измельчите, поместите в банку на 8 часов. Далее возьмите только нижнюю часть чеснока, которая ферментировалась в собственном соку и залейте литром масла холодного отжима, любым.
Настоится неделю и можете добавлять в салаты. Масло имеет силу 1 месяц.

Время от времени добавляйте в свой травяной чай мать-и мачеху или зверобой.

Антипаразитарные продукты:

Сок зелёной папайи и семена спелой.
Лисички (свежие, сушёные).
Острый перец, чеснок, хрен, горчица.
Тыквенные семена и масло.
Морковный и цитрусовый сок.
Лён: семена и масло.
Клюква, ежевика и другие ягоды.
Специи: базилик, барбарис, гвоздика, душица, имбирь, кардамон, кинза, корица, кунжут, куркума, лавр, петрушка, укроп, фенхель.
Корки и зёрна граната.
Кокосовая жидкость.
Семена арбуза, цитрусов.

Полезности

🔅микрофлору после чисток надо восстанавливать травками;
🔅знание о том, что СЕ бывает мужским с преобладанием белков и женским с акцентом на здоровые жиры (авокадо, замасливание);
🔅 Вода 💦- это растворитель, масла - это очиститель
🔅для правильного усвоения жиров нужно очищать печень
🔅правильная последовательность:
1. чистка кишечника;
2. восстание микрофлоры;
3. Очищение лимфы;
4. антипаразитарка; и только потом
5. чистка печени.
🔅масло растаропши,лучше других подходит для чистки печени
🔅зеленые коктейли - это вечерняя еда и, что банан не сочетаемый с ними ингредиент;

Методика Калмыковых Комплексное восстановление организма https://yadi.sk/i/IjuILGEAMtbNdA

Сухость кожи

💎Для взрослых:⠀
🔹1 неделя- Очищение кишечника тмином и кориандром. Для смелых в конце недели касторово-цитрусовая смесь. И параллельно восстанавливайте микрофлору травами.⠀
🔹2-8 неделя- Приём шрота расторопши утром натощак по 1 ст ложке, запивая соком. Вечером по 1 ч. ложке приём живого масла расторопши.⠀
🔹А для ещё лучшего эффекта 3-6 чисток печени подряд!⠀
🔹После активно восстанавливать микрофлору.⠀

Насморк

⭐ Много свежеотжатых соков: цитрусовый, гранатовый.⠀
⭐ Снимите отёк слизистой носа. Разведите в 100 мл теплой воды пол ч.л соли, смочите тампончик и введите его поочередно в каждую ноздрю ребенка.⠀
⭐ Растирайте грудку ребёнка согревающими маслами
⭐ Используйте капли из календулы и тысячелистника. 1 ч.л. сбора на 1 стакан кипятка и 20 мин. на водяной бане. Остудить. Закапывать по 1-2 капли в каждую ноздрю несколько раз в день.⠀
⭐Ни в коем случае НЕЛЬЗЯ промывать нос ребенку до года. У детей очень легко проходит жидкость из носа в евстахиеву трубу, соединяющую нос и ухо.⠀
⭐Можно использовать паровые фитопроцедуры, травяные ванны, аромакулоны

Иммунитет

Итак, уже сейчас купите хорошее согревающее масло: горчичное, жожоба или живицы. Либо одно из эфирных масел: имбиря, мускатного ореха, гвоздики, корицы, бадьяна и смешайте его с базовым маслом (4 капли на 3 ст ложки). А базовое- это миндальное, кунжутное или зародышей пшеницы, например.⠀
Каждый вечер в течении 10 дней растирайте стопы до тепла, грудь и спину. Вы действительно заметите как облегчается состояние при простуде, как усиливаются защитные функции организма, как прибавляются силы и так тепло становится в теле!⠀

Очищение почек

Для приготовления овсяного киселя нужен натуральный овес в шелухе. Промываем, насыпаем в термос, заливаем кипятком и настаиваем 12 часов.
Затем распаренный овес в горячем виде протираем через сито, полученную клейкую массу употребляем на завтрак без каких-либо добавок. За два дня до этого и в этот день питаться свежими фруктами и овощами, зеленью, принимать настойку валерианы и пить почечный чай.
В первый месяц делается минимум 1 раз в неделю(т.е. за месяц 4 одноразовых приема), во второй раз курс делается в две недели, третий-раз в 1 месяц. Постепенно почки очистятся и песок выйдет.

для здоровья почек:
🔸Исключите всю соль!
🔸Добавьте морсы из клюквы, брусники.
🔸Никакой жидкости за 2 часа до сна! А вообще в течении дня воды, морсов, настоев должно быть от 2 литров. При условии, что в питании  максимум сырой растительной пищи.
Какие чаи? Мочегонные опасны только в том случае, если вы не восстановили кишечник и печень!
⠀
🔸Хороший эффект от:
1 ст.л. травы дудника лесного залить 0,5 л горячей воды, настоять, укутав, 30 мин, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день за 15 мин до еды. Курс 7 дней.
🔸Либо душистый чай: зверобой, листья земляники, душица. Или листья кизила и цветки клевера. 2 ст.л. сбора на 0,5 л.горячей воды. Пить по 1/2 стакана 3–4 раза в день за 15 мин до еды. Курс 7 дней.

Оздоровление зубов

Для начала нужно подготовить два ингредиента.
Первый — отвар корневищ аира: 1-2ст. л.(лучше перемолотых в кофемолке) корней на 200мл. воды, кипятить на медленном огне 2 мин, хранить в холодильнике можно 5 дней.
Второй — водная настойка прополиса:
Натереть прополис на мелкой терке. После этого из расчёта 30 гр. прополиса на 100 мл. воды готовим столько, сколько нам будет нужно. И далее ставим на обычную водяную баню. Эта процедура происходит где-то в течение одного часа. Периодически помешиваем или стеклянной, или деревянной лопаткой. Температура раствора на водяной бане не будет превышать 80 градусов. После этого фильтруем и даём остыть. Этот раствор считается эффективным в течение 7-10 дней не более.
Водную настойку и отвар используют одновременно. Берут 1 столовую ложку отвара аира и 1 чайную ложку настойки прополиса, смешивают и набирают в рот для полоскания. Нужно полоскать больные зубы около 2 — 3 минут, потом обязательно выплюнуть. Ничего не есть и не пить в течении часа. Такие процедуры необходимо делать либо во время болей (независимо каких), либо перед сном, ну и просто для профилактики.
Продолжительность процедур от трех дней до месяца, хотя все болевые ощущения исчезают на 1-3 день.

Антипаразитарные конфеты

10 гр коры дуба
10 гр коры крушины
10 гр полыни горькой
10 гр цветков пижмы.

Добавляем немного мёда, можно поставить в холодильник

Натуральная горчица

8 ст.л. перемолотых семян горчицы.
2 ст.л. цельных семян горчицы,3 ст.л. лимонного сока,1 ч.л. мёда,пол ч.л. куркумы.
2 ст.л. оливкового масла.
Все ингредиенты тщательно перемешать в баночке, добавляя по чуть-чуть воды до нужной консистенции. Масло и цельные семена горчицы добавлять в самом конце. Перемешать, закрыть крышкой, оставить на ночь при комнатной температуре.

Для повышения гемоглабина

Смешать по 100 граммов: гранатового, свекольного, морковного и яблочного соков, пить утром натощак.

🍀 Пропустить через мясорубку по 400 г грецких орехов, изюма, кураги, чернослива, добавить 400 г меда и есть по 6 ст.л. этой смеси в день.

🍀 2 части листьев ежевики сизой, 3 части травы зверобоя продырявленного и 2 части травы яснотки белой смешать в сбор. 1 столовую ложку сбора залить 1 стаканом горячей воды, настаивать не менее трех-четырех часов. Пить по 1 ст. 3 раза в день. Принимать настой в течение месяца.

🍀1 кг пропущенного через мясорубку столетника (алоэ) в возрасте 3-5 лет (перед срезкой пять дней не поливать) смешать с 1 кг меда. Плотно закрыв крышкой, поставить смесь в стеклянной банке в темное место на 5 дней, после чего принимать по 1 ст.л. три раза в день за 30 минут до еды, пока смесь не закончится.

🍀 3 части сухих листьев крапивы, 1 часть цветочной пыльцы, 2 части натурального меда. Листья надо растереть в порошок и смешать с медом, туда же высыпать цветочную пыльцу. Принимать эту смесь по чайной ложке за полчаса до еды. Лекарство нужно обязательно запивать водой.

 

https://zen.yandex.ru/media/id/5b7175b96e75f900a9d...kovyh-5bb9c5e053018c00a9ee3e81

https://www.youtube.com/watch?v=kKHYuGNFAyI

00:00 Привет, друзья! 00:15 Маринованные помидоры с луком 02:54 Помидоры "как свежие" (без соли, без кислоты и без специй) 06:44 Томатный сок на зиму 08:23 Маринованные жареные помидоры на зиму 10:55 Вяленые помидоры 13:22 Четыре способа стерилизации банок 

РЕЦЕПТЫ:

—1— Маринованные помидоры с луком На 2 литровых банки: •

Помидоры черри - 800 г • Лук (мелкий) - 800 г • Перец сладкий - 1 шт. • Укроп • Петрушка • Перец душистый (горошком) - 10 шт. • Перец черный (горошком) - 20 шт. • Кориандр (горошком) - 20 шт. • Чеснок - 4-6 зуб. Для маринада: • Вода - 1 л • Соль - 2 ст.л. • Сахар - 2 ст.л. • Уксус 9% - 50 мл • Лавровый лист - 2 шт.

—2— Помидоры без соли, кислоты и специй • Помидоры (сколько войдет в банку) •

Вода кипяченая

—3— Томатный сок на зиму • Помидоры - 4 кг • Перец болгарский – 500 г • Лавровый лист (среднего размера) – 3 шт. • Соль – 3 ч.л. (без горки) *** Из этого количества получается 3 л готового сока

—4— Маринованные жареные помидоры Из расчета на одну литровую банку: • Помидоры (сколько войдет в банку) • Чеснок - 2-3 зуб. • Сахар - 3 ст.л. • Соль - 1 ч.л. (с горкой) • Уксус 9% - 3 ст.л. • Масло (для жарки)

—5— Вяленые помидоры Из расчета на 2 банки по 350 мл: • Помидоры ~ 3,5 кг • Чеснок - 2 зуб. • Масло оливковое - 30 мл + 190 мл • Масло подсолнечное ~ 160 мл • Гвоздика - 2-4 шт. • Перец горошком - 10-15 шт. • Орегано • Майоран • Соль

➤ Мои рецепты в текстовом формате https://zen.yandex.ru/tastyminute ➤ Оцените мой второй канал с короткими рецептами https://goo.gl/RoUqRM Присоединяйтесь! Там у нас тоже вкусно)) ➤ Facebook https://www.facebook.com/tastyminute ➤ Instagram https://www.instagram.com/tastyminute ➤ ВКонтакте https://vk.com/tastyminute (здесь мы делимся своими фото) ➤ Группа в Одноклассниках https://ok.ru/min1ru ➤ Telegram: https://t.me/tastyminute Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...). Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-...... Исполнитель: http://incompetech.com/

Обязательно посмотрите еще вот этот ролик (кетчуп, салат из капусты на зиму и заправка для супов 👉 https://www.youtube.com/watch?v=khQDp... И вот этот (как я сушу овощи на зиму и рецепт сухого бульона) 👉 https://www.youtube.com/watch?v=-OtuM...

https://www.youtube.com/watch?v=BjGOsbYAv6E

НАМ НУЖНО:

ТЫКВА - 3 КГ.

АПЕЛЬСИН - 3 ШТ.

ЛИМОН - 1 ШТ.

ЛИМОННАЯ КИСЛОТА - 10 ГР.

САХАР - 600 ГР.

МОЖНО ДОБАВИТЬ РОЗМАРИН!

Ногам полезны контрастные обливания: то горячей, то холодной водой. Вот какие рецепты есть для сохранения здоровья наших ног, а значит, в конечном счёте и всего организма. Обратимся снова к мудрости китайских врачей.
Совет № 1. Гимнастика
РЕКОМЕНДУЕМ ПОДПИСАТЬСЯ!

Обязательно надо ходить на носочках, на пяточках, а также на внутренней и внешней сторонах стопы. Это укрепляет мышцы и кости ног, улучшает кровообращение, а значит, улучшает работу внутренних органов

Совет № 2. Удары

Начинайте прямо сейчас бить свои стопы ног — ежедневно. Удары наносятся аккуратно, по подушечке, расположенной под пальцами ног. Удары должны быть лёгкими. Но стучать лучше не просто пальцами. Для «избиений» следует использовать небольшой резиновый или деревянный молоточек. Если его нет, подойдёт скалка или бутылка. Стучим, пока по телу не начнёт разливаться приятное тепло.

Такой массаж считается в китайской медицине одним из лучших средств для улучшения кровообращения и ног, и всего организма. Тем, у кого ухудшается зрение, следует дополнительно постукивать по основанию второго и третьего пальцев 5 минут каждый день. Там расположены зоны, рефлекторно связанные с глазами. Аналогично по зонам надо постукивать и при проблемах с другими органами.

Совет № 3. Массаж

Также нужно регулярно массировать особую точку в своде стопы — юн-цюань. Искать эту архиважную точку следует сразу за пальцами в середине свода стопы. Выполнять такой массаж можно сухим способом, то есть просто нажимать точку 20 раз без перерыва (сначала на одной ноге, затем на другой). Делать это желательно утром и вечером. Дополнительную силу прикладывать не надо.

А можно делать массаж этой точки влажным способом: налить в тазик воду температуры 38 градусов, поставить ноги в него и ждать, когда они покраснеют. После этого большими пальцами одновременно массируйте точку юн-цюань 80 раз без перерыва. Хорошо, если после этого вы будете руками растирать стопы в течение 3-5 минут.

Совет № 4. Пешие прогулки

И конечно, главный стимулятор здоровья пяток, ног да и всего тела — долгие пешие прогулки. Идеально, если вы можете совершать их босиком по лесным тропинкам, травке на даче или газонам в парке.

НЕ БОЛЕЕМ, МОЛОДЕЕМ - ВСЕ С ПОМОЩЬЮ ЭЛЕУТЕРОКОККА

Элеутерококк богат витамином С и витаминами группы В, а также множеством микроэлементов. Целебные свойства растения определяются особой группой веществ, называемых элеутерозиды.

Общеукрепляющие и стимулирующие действия препаратов элеутерококка характеризуются увеличением гемоглобина в крови, физической силы, мышечной массы и жизненной емкости легких.

- Аптечный экстракт элеутерококка принимают до обеда по 20 капель 2 раза в день как антитоксическое средство.

- При раздражительности, усталости, апатии элеутерококк пьют дважды в день до еды по 30 капель.

- При вегето-сосудистой дистонии принимать по 30 капель до еды в первой половине дня 3 раза в день. Курс 2 недели.

- При ревматических поражениях сердца принимать 2-3 раза в день до обеда по 20 капель. Он стимулирует сердечную деятельность.

- При умственном переутомлении экстракт дважды или трижды в день в дообеденное время по 20 капель.

- В качестве общеукрепляющего средства в дообеденное время 2-3 раза в сутки по 15 капель, можно добавлять в соки или чай.

- Элеутерококк способствует повышению потенции, поэтому очень полезен для представителей сильного пола. Для этого следует принимать по 20 капель аптечного препарата 2-3 раза в сутки в дообеденное время.

- Женщинам в послеродовом периоде для восстановления сил рекомендуется 2 раза в день по 20 капель. Не принимать на ночь.

- В случаях тяжелых проявлений климакса - за 30 минут до еды в дообеденное время по 25-40 капель. Курс от 25 до 30 дней.

Острые закуски из баклажанов желанны, где бы вы ни находились. Особенно хороши маринованные баклажаны быстрого приготовления, которые можно сварганить за каких-то 20 минут. Изумительные простые рецепты так и подстегивают поэкспериментировать на кухне и наготовить разнообразных вкусностей из синеньких. Так чего же мы ждем?

 

 

© Depositphotos Конечно, нужно обязательно заготовить баклажаны на зиму по любимому рецепту. А сегодня редакция «Со Вкусом» подготовила для вас три беспроигрышных рецепта маринованных баклажанов. Здесь и быстрые баклажаны, и баклажаны по-корейски. Третий рецепт для любителей специй, — пряные ароматные баклажаны.

Маринованные баклажаны быстрого приготовления

 

© Depositphotos Ингредиенты

 

• 500 г баклажанов
• 300 г репчатого лука
• 200 г болгарского перца
• 100 мл уксуса
• 60 мл подсолнечного масла
• 500 мл воды
• 8 зуб. чеснока
• 1 ст. л. соли
• 1 пучок петрушки

Приготовление

• Удалите плодоножку баклажанов и варите их 5 минут в кипящей воде. Затем, когда они слегка остынут, нарежьте их кружочками толщиной 2 см.
• Нарежьте репчатый лук полукольцами, измельчите петрушку и пропустите чеснок через пресс.
• Нарежьте соломкой болгарский перец. Затем приготовьте маринад: смешайте воду, растительное масло, уксус, соль.

  Доведите маринад до кипения и остудите его.

• На дно кастрюли выложите нарезанный болгарский перец, затем слой баклажанов и репчатый лук. Каждый слой смажьте чесноком и посыпьте петрушкой.
• Залейте баклажаны маринадом и маринуйте их в холодильнике 20 минут.

Маринованные баклажаны по-корейски

 

© Depositphotos Ингредиенты

 

• 2 кг баклажанов
• 500 г моркови
• 250 мл уксуса
• 500 мл воды
• 500 г репчатого лука
• 1 острый перец
• 50 г корня петрушки
• 1 головка чеснока
• 1 пучок петрушки
• 2 ст. л. соли

Приготовление

• Помойте баклажаны и удалите плодоножки. Отварите баклажаны в кипящей воде 20 минут на среднем огне. Затем сделайте продольные надрезы вилкой.
• Очистите морковь и варите до готовности 20–30 минут вместе с корнем петрушки.
• Мелко нарежьте морковь, корень петрушки и смешайте с нашинкованным репчатым луком. Добавьте в овощную смесь нарезанный чеснок.
• Посолите смесь и добавьте острый перец. Этой смесью заполните баклажаны и выложите их в глубокую емкость. Налейте туда воды и 250 мл уксуса.
• Положите груз на баклажаны и маринуйте их в холодном месте в течение недели.

Пряные маринованные баклажаны

 

© Depositphotos Ингредиенты

 

• 1,5 кг баклажанов
• 200 г болгарского перца
• 1 острый перец
• 200 г репчатого лука
• 1 головка чеснока
• 750 мл воды
• 5 ст. л. уксуса
• 2 лавровых листа
• 0, 5 ч. л. молотого кориандра
• 10 шт. черного перца горошком

Приготовление

• Приготовьте маринад: смешайте воду, молотый кориандр, соль, лавровый лист и перец горошком. Кипятите маринад на среднем огне 2–3 минуты. Затем добавьте уксус, и снимите маринад с огня.
• Отрежьте плодоножку баклажанов и варите их целиком 5 минут в кипящей воде. Затем выньте из кастрюли и остудите баклажаны.
• Нарежьте соломкой болгарский перец, затем нарежьте репчатый лук полукольцами. Измельчите чеснок и острый перец.
• Нарежьте баклажаны большими кусочками. На дно кастрюли выложите перец с чесноком и луком, сверху — слой из баклажанов. Чередуйте слои, затем полейте всё подсолнечным маслом и маринадом.
• Маринуйте баклажаны в холодильнике от 5 часов до суток.

Каждую из этих закусок стоит непременно приготовить хотя бы один раз. Возможно, один из этих рецептов станет вашим фаворитом среди рецептов острых закусок. А как вы готовите закуски из баклажанов? Поделитесь своим любимым рецептом в комментариях.

https://krashevseh.ru/recepty/marinovannye-baklazh...trogo-prigotovlenija-3-recepta

 

Все знают напиток из эстрагона — газировку «Тархун». И не секрет, что самого тархуна там нет и в помине. Зато тархун (эстрагон) есть у многих в огороде, и этим нельзя не воспользоваться!

 

Летний коктейль

 

Эстрагон — это пряно-ароматическая трава. В его листьях содержится 75% эфирного масла, приятный аромат которого вы ни с чем не перепутаете. В эстрагоне содержится большое для травы количество витаминов А, С, К. Немного меньше магния, натрия и фосфора. Это говорит о том, что он является источником природных антиоксидантов в большом количестве, а это здоровье кожи, сосудов, общий тонус организма. А куда дачнику без тонуса?

 

Эстрагон

 

А еще эстрагон повышает секрецию желудочного сока, что улучшает аппетит и усвояемость мясных, жареных на мангале шашлыков! Тем более, витамины А, С и К адсорбируются только в присутствии жиров. Таким образом, эстрагон идеален к мясу!

Итак, рецепт супер полезного напитка Тархун для успешного дачного отдыха:

 

 

 

Нам понадобится на 500 мл напитка:

• свежий эстрагон (тархун) 10 веточек;
• лимон 1 шт.;
• сахар 3 ст. ложки;
• вода (газированная вода) 500 мл либо сифон;
• блендер, ёмкость для измельчения.

Приготовление:

Помыть траву и лимон. Нарезать мелко ветки с листьями эстрагона, нарезать лимон с кожурой.

 

Нарезаем веточки эстрагона

 

Добавить 1 ст. ложку сахара. Размять веточки и листья ложкой для размягчения. Измельчить блендером веточки эстрагона с лимоном и сахаром до состояния кашицы. Нужна глубокая ёмкость, сок брызжет в разные стороны.

 

После работы блендера

 

Добавить оставшийся сахар, перемешать.

 

Засыпаем сахаром

 

Выложить смесь в любую ёмкость, добавить 500 мл воды. Перемешать, дать постоять минут 15, еще раз перемешать, процедить и хорошо отжать. Перелить в прозрачный графин и наслаждаться!

Самодельный тархун не будет такого ядовито-зеленого цвета, как магазинный. Зато он со всех сторон полезный, очень-очень вкусный и освежающий!

https://krashevseh.ru/recepty/konserviruem-arbuz-na-zimu-sohranjaem-ves-vkus-v-banke

Консервация арбуза прекрасный способ сохранить летний фрукт на долгую зиму. Закатаем порезанный на дольки арбуз в трехлитровую банку, благодаря отсутствию уксуса в рецепте весь вкус останется внутри.

Из расчета на трехлитровую банку нам понадобится:

1 столовая ложка соли,

5 столовых ложек сахара,

чайная ложка лимонной кислоты и

3 таблетки аспирина — содержащаяся в нем ацетилсалициловая кислота поможет консервации.

Банки и крышки обязательно стерилизуем.

Арбуз предварительно очистим от корки, так получатся вкуснее. Режем очищенный арбуз удобными дольками и перекладываем в стерильные банки. Заливаем кипятком, даем постоять 10 минут. Затем воду из банок сливаем, кипятим вместе с сахаром, солью и лимонной кислотой, разливаем получившийся рассол по банкам, туда же кладем аспирин из расчета по таблетке на литровую банку. Закатываем крышки и оставляем в темном прохладном месте.

Благодаря добавлению сахара арбузы останутся сладкими и после консервации. Рецепт можно изменить, если добавить больше соли — в этом случае маринованные арбузы превратятся уже в закуску.

В случае если вы решили воспользоваться народными средствами, то нужно знать, что необходимо иметь под рукой для получения желаемого оттенка.

• Зеленый. Для получения зеленого цвета можно использовать зеленку.
• Розовый или фиолетовый. Для этих оттенков можно использовать марганцовку.
• Коричневый. Получить коричневый цвет поможет чайная заварка или кофейная гуща.
• Синий. Для окрашивания тюли в синий цвет подойдет синька.
• Красный. Перекрасить изделие в красный цвет поможет фукорцин.
• https://xclean.info/kak-pokrasit-tyul.html#top

• Анилиновые красители

• 

Существует эффективный метод выращивания раннего урожая огурцов - в среднем по 20-25 шт. с каждого куста. 
Урожай при использовании этого метода в несколько раз выше обычного.

Для этого сухие семена огурцов высевают в ящики, на дно насыпают песка - для фильтрации, сверху добавляют почвосмесь (50% огородной земли и 50% перегноя).

Наполнять ящички следует до половины их высоты на 3-4 см. Семена высаживают на глубину 1-2 см через 3-4 см. Далее ящички накрывают стеклом и на 3-4 дня ставят в теплое место.

При появлении всходов стекло снимают и ящички выставляются на солнечное окно.

По мере роста рассады надо обязательно подсыпать почву, пока ящички не заполнятся полностью.

Это будет первое увеличение корневой системы огурцов путем подсыпки земли.

Если присмотреться внимательно к стволику огурцов, то на нем можно увидеть много пупырышек - это будущие корешки.

Они прорастут при подсыпке земли и дадут дополнительные корни, увеличив корневую систему всего растения почти в 2 раза, а значит - и мощь всего растения.

Следующая операция - пересадка рассады в горшочки (или пакеты из-под молока).

Это делается тогда, когда на растениях отрастает 1-2 листочка.

Нужно вырезать растение вместе с землей и вложить в горшочек (пакет). Горшочки, как и ящики, заполняются землей лишь частично. По мере роста растения земля подсыпается до тех пор, пока горшочек не заполнится полностью.

Это будет второе увеличение корневой системы.

Затем рассаду пересаживают в грунт.

Сначала выкапывают траншею (шириной один метр, длина произвольная) на полный штык лопаты.

На дно траншеи насыпают перегной 5-7 см. До высадки рассады земля в траншее должна неделю прогреться.

Высадка рассады: разрезается пакет, и ком земли с рассадой опускается на дно траншеи (на перегной).

Посмотрев на ком,можно увидеть, что он буквально пронизан корнями - это главное в данном методе: многократно увеличивающаяся корневая система.

Когда растения опущены в траншею, их обсыпают землей, смешанной с суперфосфатом (30-40 г на растение).

Плотность посадки: 18-20 растений на 4 кв. метрах траншеи. После этого траншею, по бокам от растений, засыпают соломой, прошлогодними сорняками слоем 8-10 см и сверху присыпают землей и поливают.

Этот слой соломы даст тепло и пищу растениям в период гниения и выделит углекислоту. 

Это будет третье увеличение корневой системы по вертикали.

Дальнейший уход - как обычно.

Преимущества данного метода: 
высокий ранний урожай - до 80-100 огурцов с каждого квадратного метра траншеи, растянутый вегетацион­ный период -150-160 дней против обычных 95 и небольшой расход воды при поливе, так как в траншее долго держится влага.

 

Еще больше интересного и полезного на странице 
ВО САДУ ЛИ, В ОГОРОДЕ - с любовью к земле
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!!!

https://vk.com/vo_sadu_li?w=wall-88305316_29371

2 варианта русской тройчатки доктора Иванченко: убивают более 100 видов паразитов и грибков

В результате многочисленных исследований, известный доктор Хильда Кларк пришла к выводу, что все хронические болезни человека возникают из — за двух причин: это паразиты и экотоксины.

О каком здоровье может идти речь, если в нашем организме спокойно уживаются аскариды, власоглавы, дизентерийные амебы, двуустки кошачьи и прочая гадость. А кожа, это первый орган человека, который показывает, что в нашем организме поселились паразиты — появляется экзема, страшный зуд до крови, различные высыпания и т. д.

Русская тройчатка обладает широчайшим спектром действия, убивая более 100 видов паразитов, вирусов, грибков и бактерий. А входящая в состав русской тройчатки гвоздика убивает личинки и яйца паразитов.

Большинству людей, паразиты, живущие в организме никаких неудобств не доставляют. Это симбиоз, который устраивает обоих. Многие люди думают, что если из них не валятся клубки червей, то глистов у них нет и быть не может. Это конечно не так.

Большинство паразитов «успевают» к выходу из организма перевариться. Однако, если возникли проблемы с пищеварением (вздутие, диспепсия, запор и т.д.), проблемы с кожей (акне, псориаз, витилиго и т.д.), то причина — это чрезмерно расплодившиеся паразиты, которые своими токсинами отравляют человека.

Поэтому так важно, даже если вы очень чистоплотны и не верите, что у вас что-то там может быть, но у вас есть проблемы с пищеварением или кожей — то хотя бы для профилактики стоит пропить тройчатку курсом 1-2 раза в год.

Доктор медицинских наук В. А. Иванченко разработал 2 варианта тройчатки — №1 и №2.

В русскую тройчатку №1 входят пижма, полынь и гвоздика. Эти три компонента оказывают глистогонное, жаропонижающее, сокогонное, антимикробное и антисептическое действие. Все компоненты следует измельчить до порошкового состояния в кофемолке.

Разовая доза цветков пижмы составляет 1г, а суточная соответственно 3г. Для травы полыни горькой разовая доза — 300 мг, а суточная — 1г. Для порошка гвоздики соответственно — 0,5 и 1,5г.

Для большего эффекта приём следует производить сразу всех трёх компонентов. Лучше, если смешать всё по весу заранее и засыпать эту порошковую смесь в пустые капсулы для лекарств (они иногда продаются в некоторых аптеках). Если нет капсул, то можно принимать порошком и запивать его водой, так как он очень горький.

Схема приёма русской тройчатки №1

Порошок принимается всегда за полчаса до еды. В первый день принять 1 раз разовую дозу утром. Во второй день принять 2 раза утром и в обед. С 3 дня и всю неделю принимать 3 раза в день. Затем принимать уже суточную дозу 1 раз в неделю в течении нескольких месяцев.

Противопоказания: русскую тройчатку №1 не рекомендуется принимать при язвенной болезни и эрозивном гастрите, а при гипертонии с осторожностью, так как гвоздика повышает артериальное давление. Также не стоит применять во время месячных.

Учитывая противопоказания к приёму первой тройчатки, В. А. Иванченко разработал тройчатку №2.

В русскую тройчатку №2 входят тмин обыкновенный, цветки календулы и корень аира. Все эти компоненты также следует измельчить до порошкового состояния. Разовые и суточные дозы: тмин — 0,5 и 1,5г, цветки календулы — 1 и 3г, корни аира — 0,5 и 1,5г.

Так как эти травы не токсичны, то их можно применять без капсул, т. е. порошок запивать половиной стакана воды. Принимать русскую тройчатку №2 следует также как и №1, только ежедневный приём следует продлить до 2 недель. А затем также в качестве профилактики принимать суточную дозу 1 раз в неделю.

И ещё замечено, что принимая русскую тройчатку 2 недели, человек полностью избавляется от прыщей, кожа становится чистой и эластичной.

 

 

https://www.kaleidoscope17.ru/2-varianta-russkoy-t...100-vidov-parazitov-i-gribkov/

Ингредиенты:

● Филе куриной грудки 1 шт.
● Шампиньоны 300 г
● Кукуруза консервированная 1 банка
● Сыр 200 г
● Лук репчатый 1 головка
● Чеснок 2 зубчика
● Ананас консервированный 1 банка
● Майонез по вкусу

Приготовление:

1. Обжарить грибы с луком с добавить немного соли. Старайтесь не резать грибы слишком мелко.
2. Отварить куриную грудку без кожи, нарезать кусочками и добавить к ней консервированную кукурузу.
3. Сыр также нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке. Добавить к курице с кукурузой.
4. Смешать все ингредиенты с консервированным ананасом и заправить салат майонезом с чесноком.

Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 кг баклажан,
0.5 кг морковки,
2 пучка петрушки,
пол стакана очищенного чеснока,
2 большие луковицы,
растительное масло,
соль по вкусу.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Баклажаны разрезаем до хвостика и провариваем в соленой воде 5 минут, даем остыть. Когда баклажаны остынут, кладем под гнет на 1 час, чтобы стекла лишняя вода.
Готовим начинку для баклажан: делаем зажарку из лука, мелко нарезаем петрушку, трем на терку морковь, мелко режем чеснок, все перемешиваем.
Начиняем каждый баклажан приготовленной смесью, после чего опускаем в тарелочку с растительным маслом и укладываем в банки.
4. Приготовленные баклажаны квасятся 2-3 дня, ваша холодная закуска готова.
5. Можно хранить в холодильнике или стерилизовать 30 минут, потом выложить в литровую банку и закатать на зиму.

https://vk.com/feed?z=photo-41265855_457273989%2Falbum-41265855_00%2Frev

https://www.youtube.com/watch?v=5gx-dB0y95U

пурпурная пятнистость

 меры предосторожности

1. до распускания почек - 3% бордовская смесь

2. мол. поросль 20 см  - 1% борд. смесь или сист. фунгицит купрозан 0.4%  + бор.к-та 0.1%

3. перед цветением - 1% борд. смесь или сист. фунгицит купрозан 0.4%  + бор.к-та 0.1%

4. после сбора урожая - 1% борд. смесь или сист. фунгицит купрозан 0.4%  без бор. к-ты

p.s. мол. поросль 20 см опрыскать 7% р-р мочевины, именно мочевины

Всем людям, кто хочет прожить долгую жизнь и не столкнуться с разными болезнями поможет настойка, изготовленная на основе чеснока. Помогает она от атеросклероза, при снижении мозговой активности, старческой тугоухости, хронической усталости и при плохой работе кишечника.

После приема полного курса настойки многие отмечают резкое повышение работоспособности и умственной активности, снижение веса, улучшение общего самочувствия.

Моя соседка утверждает, что даже ее многолетняя депрессия отступила, а лечащий врач подтвердил, что при глобальной очистке сосудов такое может произойти из-за активации мозговой деятельности. В общем, самочувствие как в молодости!

Тибетская чесночная настойка

Берите чеснок, когда он «в силе» (свежий, крупный, с большими зубчиками), настойку готовьте осенью, во время новолуния. Вам понадобится 350 г отборного чеснока и 200 г медицинского спирта.

Чеснок очистить, измельчить, растереть деревянным пестиком до кашицеобразной консистенции. Полученную кашицу переместить в стеклянную посуду из темного стекла, закупорить, затем накрыть тканью и настоять в течение 4–5 часов.

Из полученной массы нужно отобрать 200 г жидкой части, перелить в емкость с герметичной крышкой и добавить к смеси 200 мл 70-градусного медицинского спирта. Емкость настаивать в течение 10 дней в темном прохладном месте (но не в холодильнике).

Через 10 дней настойку процедить через плотную льняную ткань. Жидкость поставить под колпак еще на 2–3 дня. Тибетская настойка готова к применению. Она может храниться больше года. Принимать ее можно до февраля. Используйте лекарство не чаще одного курса в 3 года.

Прием целебной настойки начинается по следующей методике:

• В первый день необходимо выпить 1 каплю с утра, 2 капли – в обеденное время и 3 капли приготовить на вечер.
• Второй день начинается с утреннего приема 3 капель, в обед – 4‐х капель, ужин предполагает принять внутрь 5 капель настойки.
• На третий день с утра следует выпить 5 капель, в обед шесть и семь капель оставить на вечер.
• Четвертый день лечения начинается с семи капель настойки, восьми на обед и девять капель оставить на ужин.
• Пятый день следует начать с 10 капель, 11 капель настойки предстоит выпить в обед, и 12 капель оставить на вечер.
• Шестой день лечения предполагает принятие 15 капель — с утра, 14 в обед и 13 вечером. С этого времени продолжается снижение принятия капель на одну единицу до того момента, пока не получится одна капля на ужин десятого дня лечения.
• На одиннадцатый день приема чесночной настойки ее начинают употреблять разведенной с 50 миллиграммами молока (примерно столовая ложка), трижды в день, каждый раз отсчитывая ровно по 25 капель. Употребление продолжается до полного окончания продукта.

Повторный курс лечения рекомендовано осуществить спустя 3 года.

https://www.kaleidoscope17.ru/chudo-nastoyka-dlya-...osti-i-hronicheskoy-ustalosti/

История использования этого чудодейственного тоника обращает нас ко временам средневековой Европы, когда человечество беспрестанно страдало от самых страшных инфекций и эпидемий.

Этот тоник фактически является антибиотиком, убивающим грамположительные и грамотрицательные бактерии. Он также обладает противовирусными и противогрибковым свойствами, улучшает циркуляцию крови и лимфоток во всех системах нашего организма. Эта травяная настойка является лучшим средством борьбы с кандидозом.

Она помогла огромному количеству людей вылечить многие вирусные, бактериальные, грибковые и паразитарные заболевания.

Весь секрет в мощной комбинации натуральных и свежих ингредиентов!

 

 

 

В общем, это средство эффективно в лечении любых болезней, успешно укрепляет иммунитет и борется с любыми инфекциями.

Рецепт супер-тоника.

Рекомендуем воспользоваться перчатками, особенно, когда дело дойдет до обработки острого перца. Будьте осторожны, смесь очень жгучая и может стимулировать реакцию слизистых оболочек.

Ингредиенты:

• 700 мл яблочного уксуса
• ¼ чашки мелко нарезанного чеснока
• ¼ чашки мелко нарезанного лука
• 2 свежего чили-перца, самого острого, который найдете (осторожно, при чистке наденьте перчатки!)
• ¼ чашки тертого имбиря
• 2 ст.ложки тертого хрена
• 2 ст.ложки пудры куркумы, либо 2 кусочка корня куркумы

Приготовление:

1. Все ингредиенты, кроме уксуса, соедините в миске.
2. Переложите смесь в керамическую банку.
3. Залейте смесь уксусом. 2/3 банки должно быть заполнено сухими ингредиентами, а уксус залит до верху.
4. Хорошенько закройте и размешайте.
5. Поставьте настаиваться 2 недели в прохладном сухом месте. Взбалтывайте несколько раз в день.
6. Через 14 дней хорошо отожмите и процедите жидкость через пластиковое ситечко. Для лучшего эффекта, накройте марлей и отожмите.
7. Используйте сухую смесь в различных рецептах.

Ваш супер-тоник готов к употреблению. Лучший способ использовать его во время болезни — пить столовыми ложками или небольшими рюмочками.

Не нужно держать его в холодильнике — он очень долго хранится и так.

А когда ничем не болеете, можно использовать его в качестве соуса для салатов или рагу — добавьте оливкового масла, и вуаля!

Вот некоторые правила его применения:

 
 

1. Внимание! Смесь очень острая и сильная.
2. После принятия тоника съешьте дольку апельсина, лайма или лимона, чтобы облегчить жжение и жар.
3. Прополощите и проглотите.
4. Не разбавляйте водой — это уменьшит эффект.
5. Употребляйте по 1 ст.ложке в день для укрепления иммунитета и борьбы с простудой.
6. Увеличивайте дозу изо дня в день, пока она не достигнет размера 1 рюмки в день.
7. Если вы боретесь с более серьезной болезнью или инфекцией, принимайте по 1 столовой ложке микстуры 5-6 раз в день.
8. Нет противопоказаний для беременных и детей (в самых малых дозах!), потому что все ингредиенты натуральные и не токсичные.

Предупреждение: не стоит употреблять настойку на голодный желудок.

И начинать прием необходимо с одной чайной ложки, т.к. средство очень жгучее и передозировка может вызывать тошноту и рвоту.

А вот почему это очень и очень полезно для здоровья.

Чеснок — сильный антибиотик с широким спектром полезных для здоровья свойств. В отличие от химический препаратов, которые сметают на своем пути как плохие, так и хорошие бактерии, действие чеснока направлено только на вредные бактерии и микроорганизмы, а полезные, нужные организму бактерии, он только укрепляет.

Это мощное противогрибковое средство, разрушающее любой антиген, патоген и вредные болезнетворные микроорганизмы.

Лук — самый близкий родственник чеснока. Его действие такое же, но более мягкое. Вместе они работают в очень действенном дуэте.

Хрен эффективен для выведения вредных микроорганизмов гриппа и простуды из пазух и легких. Он сужает сосуды в носовых пазухах, где чаще всего собираются грипп и простуда. Сами знаете, когда съешь или даже понюхаешь домашний хрен, сразу начинает течь из носа.

Имбирь обладает противовоспалительными свойствами и стимулирует кровообращение.

Перец чили лучше остальных ингредиентов стимулирует циркуляцию крови. Он просто направляет свое антибиотическое действие в то место, которое больше всего в нем нуждается.

Куркума — самая полезная специя. Она очищает инфекции и уменьшает воспаление. Препятствует развитию рака, а также предотвращает слабоумие. Особенно полезна для тех, кто борется с болью в суставах.

Яблочный уксус. Целебные свойства этого продукта еще в 400 году до н.э. испытывал на себе Гиппократ. Говорят, за лучшие в мире лекарства он признавал только мед и яблочный уксус. О чем то же это говорит?

Он содержит калий, пектины, бета-каротин и яблочную кислоту. Яблочный уксус обладает очень длинным списком полезных веществ.

Представляете, какой мощной является композиция из всех этих невероятных ингредиентов? Попробуйте сами, и в скором времени вы будете ощущать себя здоровым, бодрым и энергичным круглый год!

http://vrutmilife.com/?p=7374

 

Μaлинa: 3 пoлeзныx coвeтa

1. Oгpaничьтe ee тeppитopию. Μaлинa, кaк извecтнo, любит paзpacтaтьcя вшиpь. И вpяд ли кoмy-тo пoнpaвитcя, ecли ee пoбeги нaчнyт вылeзaть нa coceдниx гpядкax c oвoщaми или в цвeтникe. Πoэтoмy пpи пocaдкe cpaзy cдeлaйтe для нee бapьep. Oбoзнaчьтe гpaницы мaлинникa и вкoпaйтe пo вceмy пepимeтpy лиcты жeлeзa или шифepa нa глyбинy 50 cм.

2. Ocтaвляйтe тoлькo caмыe paнниe пoбeги. Этa кyльтypa дaeт oтpocтки в тeчeниe вceгo лeтa, нo тe, чтo пoявляютcя к кoнцy ceзoнa, oбычнo бecтoлкoвыe – oни нe ycпeвaют вызpeть и зимoй чacтo пoдмepзaют. И пo вecнe пpидeтcя выpeзaть кyчy зacoxшиx вeтoк. Taк чтo вoзьмитe зa пpaвилo: caмыe пepвыe пoбeги ocтaвлять, a вce, кoтopыe пoявятcя пoзжe, cpывaть, пoкa oни eщe мaлeнькиe. Этo пpoщe, чeм peзaть гpyбый cyxocтoй. Дa и мaлинa нe бyдeт pacтpaчивaть лишниe cилы, вce пoлeзныe вeщecтвa пycтит нa ypoжaй.

3. Μyльчиpyйтe пoчвy. Μaлинa – peдкocтнaя вoдoxлeбкa, «пить» oнa любит мнoгo. A чтoбы нe пoливaть пoчвy кaждыe выxoдныe, нacыпьтe в мaлинникe тoлcтый cлoй пepeгнoя, ceнa или coлoмы.

Cмopoдинa: 3 глaвныx пpaвилa

Этa ягoднaя кyльтypa дoвoльнo нeпpиxoтливa. A ecли yчecть нecкoлькo вaжныx мoмeнтoв, yxoдa зa нeй бyдeт eщe мeньшe.

1. Πoливaйтe дo нaливa ягoд, пoдcyшивaйтe пocлe. Cмopoдинa – кyльтypa влaгoлюбивaя, пoливaть ee нaдo чacтo, нo нe вce лeтo. Μнoгo вoды eй тpeбyeтcя дo тoгo мoмeнтa, кoгдa нaчнyт нaливaтьcя ягoды. Зaтeм c вoдoй нaдo пoвpeмeнить, пoкa нe coбepeтe ypoжaй. Инaчe ягoды бyдyт тpecкaтьcя и вы пoтepяeтe чacть ypoжaя.

2. Πoдcтeлитe пoд кycты coлoмкy. Πo пpaвилaм aгpoтexники cмopoдинy нaдo пoливaть paз в двe нeдeли (2–3 вeдpa нa кycт). Ηo этy paбoтy мoжнo coкpaтить, ecли пoчвy зaмyльчиpoвaть coлoмoй, ceнoм или пepeгнoeм cлoeм 10–15 cм. Toгдa влaгa cтaнeт иcпapятьcя нe cлишкoм интeнcивнo и пoливaть кycты мoжнo бyдeт вceгo paз в мecяц.

3. Caжaйтe нaклoннo. Βpяд ли кoмy-тo пpидeт в гoлoвy пocaдить яблoню пoд нaклoнoм, – oнa вeдь вce paвнo пoтянeтcя к coлнцy и cтвoл выpacтeт кpивoй. Toжe caмoe и y дpyгиx pacтeний. A вoт cмopoдинa – иcключeниe. Εcли вoткнyть ee пpямo, oнa дoлгoe вpeмя бyдeт pacти oднoй вeткoй. A вoт ecли пocaдить пoд yглoм 45o, из зeмли yжe в пepвый гoд вылeзeт мнoжecтвo мoщныx пoбeгoв. A знaчит, и ypoжaй впocлeдcтвии бyдeт вышe. Ηo этo yжe coвeт нa бyдyщee.

Κpыжoвник: 3 вaжныx мoмeнтa

Cлoвo «кpыжoвник» нe cлyчaйнo, видимo, мyжcкoгo poдa. Κaк любoй мyжик oн любит пoкyшaть, и чтoбы eмy никтo нe мeшaл. A oтcюдa вытeкaют глaвныe пpaвилa aгpoтexники.

1. Χopoшo кopмитe. Κpыжoвник – oчeнь плoдoвитый кycтapник, ягoд нa нeм coзpeвaeт мнoгo, a oни вынocят из пoчвы мнoгo питaтeльныx вeщecтв. Πoэтoмy иx нaдo eжeгoднo вoзoбнoвлять.

Πoдкapмливaют кpыжoвник двaжды.

Πepвый paз – cpaзy пocлe цвeтeния: 10 кг пepeпpeвшeгo нaвoзa или кoмпocтa paзбpocaть пoд кycтoм. Этa пoдкopмкa пoмoжeт pacтeнию cфopмиpoвaть мoщныe пoбeги и пoвыcит ypoжaйнocть.

Βтopoй – пocлe cбopa ягoд: 5 cт. лoжeк cyпepфocфaтa и 1 cт. лoжкy cyльфaтa кaлия cмeшaть, paвнoмepнo paccыпaть пoд кycтoм, зaдeлaть гpaблями и xopoшo пoлить. Зaдaчa этoй пoдкopмки – пoмoчь кpыжoвникy зaлoжить цвeтoчныe пoчки.

2. Ηe пoдceляйтe coceдeй. Ηeкoтopыe дaчники в цeляx экoнoмии дpaгoцeннoй плoщaди caжaют мeждy кycтaми кpыжoвникa oвoщи или цвeты. A этo плoxo – oднoлeтниe coceди oтбиpaют y кycтoв питaтeльныe вeщecтвa. A oт гoлoднoгo кpыжoвникa тoлкy нe бyдeт.

3. Oбpeзaйтe вepxyшки пoбeгoв. Κoгдa мoлoдыe пoбeги выpacтyт дo мaкcимaльнoй длины (пpимepнo в кoнцe июня – нaчaлe июля) oтcчитaйтe cнизy 5–7 мeждoyзлий и вce, чтo вышe, oтpeжьтe. Этoт пpocтoй пpиeм пoзвoляeт пoвыcить ypoжaйнocть кycтa, и ягoды бyдyт гopaздo кpyпнee.

Oблeпиxa: 3 пpocтыx зaмeчaния

Этa кyльтypa нe вceм yдaeтcя, и мнoгиe дaчники нe гopят жeлaниeм ee caжaть. Teм жe, ктo peшил oбзaвecтиcь этoй цeлeбнoй ягoдoй, нyжнo пoмнить нecкoлькo вaжныx мoмeнтoв. И тoгдa oблeпиxa нe бyдeт кaпpизничaть и пopaдyeт бoльшим ypoжaeм.

1. Πoкyпaйтe caжeнцы тoлькo в питoмникax. Ηa pынкax и в пepexoдax, кaк извecтнo, cплoшнoй oбмaн. A yж c oблeпиxoй и пoдaвнo. Πoчти нaвepнякa мoжнo быть yвepeнным, чтo вaм пpoдaдyт бecплoднoe мyжcкoe pacтeниe. Πoтoмy чтo «мyжики» дaют oбильнyю пopocль – кoпaй дa пpoдaвaй! A y жeнcкиx экзeмпляpoв oтpocтки бывaют oчeнь peдкo. И в питoмникax caжeнцы выpaщивaют из чepeнкoв.

2. Βыбиpaйтe copтa бeз кoлючeк. Или c нeбoльшим кoличecтвoм кoлючeк – c ниx пpoщe coбиpaть ypoжaй.

Coвceм бeз шипoв: Aжypнaя, Aлeй, Aюлa, Зoлoтoй кacкaд, Μинyca, Πoдpyгa, Coлнeчнaя, Typaнcкaя.

C минимaльным кoличecтвoм кoлючeк: Aвгycтинa, Aлтaйcкaя, Бaйкaльcкий pyбин, Βaтyтинcкaя, Зыpянкa, Κpacный фaкeл, Ηapaн, Ηивeлeнa, Oгни Εниceя, Pyeт.

3. Ηe yдoбpяйтe. У oблeпиxи нa кopняx живyт aзoтoфикcиpyющиe бaктepии, кoтopыe мoгyт paздoбыть aзoт пpямo из вoздyxa. Фocфop и кaлий эти дepeвцa тoжe пpeкpacнo дoбывaют. Εcли нyжныx элeмeнтoв нeт pядoм, oни зaпycкaют кopни дaлeкo зa пpeдeлы кpoны и oтыcкивaют пpoпитaниe тaм. Taк чтo внeceниe yдoбpeний – пycтaя тpaтa cил и вpeмeни. Cyщecтвeннoй oтдaчи oни нe пpинecyт.

ΚCTATИ

Caмыe ypoжaйныe copтa

Ягoд вceгдa xoчeтcя coбpaть мнoгo. A кaк этo cдeлaть? Πepвaя мыcль – пocaдить пoбoльшe кycтoв. Ηeкoтopыe тaк и дeлaют. A мeждy тeм мoжнo oгpaничитьcя пapoй-тpoйкoй pacтeний, ecли выбpaть caмыe ypoжaйныe copтa.

Maлинa

У бoльшинcтвa copтoв мaлины cpeдняя ypoжaйнocть кoлeблeтcя в пpeдeлax 50 кг c coтки. A ecли xoтитe бoльшe, caжaйтe эти copтa: Ηижeгopoдeц (183 кг), Pyбинoвoe oжepeльe (158 кг), Opaнжeвoe чyдo (155 кг), Элeгaнтнaя (140 кг), Εвpaзия (134 кг), Бpянcкoe дивo (131 кг), Жap-птицa (131 кг), Иллюзия (130 кг), Βepa (дo 129 кг), Зoлoтaя oceнь (126 кг), Κoлoкoльчик (дo 120 кг), Pyбин (дo 120 кг), Aбpикocoвaя (100-120 кг), Aвгycтинa (117 кг), Бaбьe лeтo 2 (115 кг).

Cмopoдинa

Cpeдняя ypoжaйнocть y бoльшинcтвa copтoв чepнoй cмopoдины 1,5–2 кг c кycтa. Ηo ecть peкopдcмeны, кoтopыe дaют в 2–3, a тo и 7 paз бoльшe ягoд! Cpeди ниx: Κcюшa (дo 13,8 кг), Ηюpa (дo 7 кг), Πoдapoк Ильинoй (дo 6,6 кг), Имaндpa 2 (6 кг), Γapмoния (дo 6 кг), Κyпaлинкa (дo 6 кг), Лaмa (дo 5,9 кг), Cyдapyшкa (дo 5,9 кг), Πигмeй (дo 5,7 кг), Γepa (дo 5,5 кг), Ηaтaшa (дo 5,2 кг), Βeнepa (дo 5,1 кг), Peфopмa (дo 5,1 кг),

Κpыжoвник

Β cpeднeм oдин кycт кpыжoвникa дaeт 2–4 кг ягoд. Ηo мoжнo coбиpaть в paзы бoльшe, ecли пocaдить: Χиннoнмaeн пyнaйнeн (дo 13 кг), Бepилл (дo 10 кг), Уpaльcкий poзoвый (дo 9,6 кг), Яpкий (дo 7,8 кг), Шepшнeвcкий (дo 7,6 кг), Βлaдил (дo 7,5 кг), Poдник (дo 7,5 кг), Чeлябинcкий зeлeный (дo 7,1 кг), Эpидaн (дo 7,1 кг), Уpaльcкий винoгpaд (дo 7 кг).

Oблeпиxa

Taк yж иcтopичecки cлoжилocь, чтo y oблeпиxи вce copтa мoжнo пoдeлить нa 3 гpyппы. C мaлoypoжaйныx мoжнo coбpaть 5–6 кг c кycтa. Κ cчacтью, тaкиx нeмнoгo. Cepeднячки (иx бoльшинcтвo) дaют пo 10–12 кг. A нa caмыx ypoжaйныx coзpeвaeт бoльшe 15 кг ягoд!

Cpeди ниx: Μocквичкa (21 кг), Бoтaничecкaя (дo 20 кг), Μocкoвcкaя aнaнacнaя (18,8 кг), Πaнтeлeeвcкaя (дo 17,6 кг), Μинyca (17,4 кг), Чeчeк (16,8), Иня (16,2 кг), Ηивeлeнa (16,1 кг), Caянa (дo 16 кг), Pyeт (15,8 кг), Teньгa (15, 6 кг), Γибpид Πepчикa (15,2 кг), Μocкoвcкaя кpacaвицa (15 кг), Oтpaднaя (15 кг).

https://krasnodar.tiu.ru/Plantafol.html

Удобрения для листовой подкормки Плантафол и Плантафид

https://poliv64.ru/udobreniya/udobreniya-valagro/udobrenie-plantafol-plantafid/?utm_source=yandex&utm_medium=cpc&utm_campaign=14624227&utm_content=1268816212&utm_term=%D0%BF%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%B0%D1%84%D0%BE%D0%BB%20%D0%BA%D1%83%D0%BF%D0%B8%D1%82%D1%8C&block=premium&position=1&yclid=3981506828092869474

 

https://www.youtube.com/watch?v=4vayvoByNJI

В этом видео я расскажу о том, почему вторая посадка огурцов в июле (поздняя посадка) дает более обильный урожай. Эти огурчики более сильные и плодоносят до заморозков. Огурцы - это скороспелый овощ. Для увеличения урожая и продления сбора плодов сеять рекомендуется в поздней посадке. Уход за огурцами такой же. Я снимала уже видео. Обязательно посмотрите. Когда идет рост огурцов необходима подкормка. Во время цветения - идеальный вариант борная кислота для огурцов, которая улучшает завязи. Во время образования и созревания плодов, т.е. плодоношения, необходимы азотные удобрения + калий. Посмотрите мое видео о поздней посадке огурцов, что сделать для увеличения урожая, что сделать, что бы огурцы 2 и 3 посева дали хороший урожай.

Πрocтoе вaренье из чернoй cмoрoдины cтaкaнaми
⠀
Чернaя cмoрoдинa — 11 cтaкaнoв
Сaхaр — 14 cтaкaнов
Βодa — 2 стaкaнa
 

https://www.youtube.com/watch?v=P_Kuczxl3nU

https://vk.com/video-138638111_456241779?list=eeeb727aff7da41dba

✅ 800 г каре ягнёнка
✅ 2-3 луковицы
✅ 2 средние моркови
✅ 2 болгарских перца
✅ 1 крупный баклажан
✅ 1 крупный цукини
✅ 2 помидора
✅ 5 крупных картофелин
✅ 300-400 г капусты
✅ свежая зелень
✅ несколько зубчиков чеснока
✅ специи по вкусу
✅ соль по вкусу
✅ зира
✅ кориандр
✅ топлёное масло
⠀
Мясо я предпочитаю мариновать в специях и соли за сутки до приготовления дымламы – так получается гораздо вкуснее!
⠀
Маринованное в специях мясо выкладываем на дно кастрюли с топленым маслом (можно не добавлять масло, если мясо с достаточным количеством жира).
Выкладываем слоями овощи, как на видео, периодически солим слои.
⠀
Последними слоями идёт картофель и капуста, посыпаем сверху зирой, кориандром, можно добавить немного копчёной паприки для аромата – плотно накрываем крышкой, доводим всё до кипения на огне чуть выше среднего, затем снижаем огонь до минимального и томим так 2-2,5 часа.

Речь пойдет об исправлении дефектов формы ног и выпирающих лопаток.
Не приходилось встречать пациенток, недовольных внешним видом своих рук. А вот на форму ног женщины жалуются регулярно. И это понятно. Излишне полные, искривленные или очень тонкие ноги, некрасивая походка, косолапость значительно снижают женскую привлекательность. А стройные ножки - мечта каждой женщины.
Аня, очаровательная девушка, войдя в мой кабинет, залилась слезами. «Я никогда, никогда не выйду замуж! У меня никогда не будет ребенка! Ну разве можно выйти замуж с такими ногами?!»

Причиной горя оказалось то, что ноги девушки были слегка О-образно искривлены. Расстояние между коленями при сомкнутых пятках - шесть сантиметров. Казалось бы, мелочь, но Аня считала свою беду непоправимой.

Стройные ножки и лишние крылышки
Дефекты ног многие считают неизлечимыми. К счастью, это не так.

В частности, Ане сравнительно быстро удалось исправить форму ног: с помощью специальных упражнений мы нарастили мышцы в нужных местах и стимулировали рост внутренней части мениска. Проблема была решена.

Причины искривления ног можно разделить на две группы - врожденные и приобретенные.

Первые встречаются довольно редко, но иногда требуют хирургического вмешательства.

Что касается приобретенных искривлений, то они часто начинаются в самом нежном возрасте. Если ребенок слишком рано встал на ножки, возможны деформации коленей, голеностопных суставов, берцовых и бедренных костей. В этом случае (а также при рахите) искривление может оказаться значительным - так называемые «кавалерийские ноги».

Асимметрия (разная длина) ног иногда бывает следствием родовых травм (тогда ее уместно отнести к врожденным дефектам), но чаще развивается из-за одностороннего ущемления крупных нервов: отсутствие должной иннервации ведет к ограничению двигательных возможностей и атрофии мышц.

Многие дефекты могут исправить сами родители, если вовремя обратят на них внимание. А заботиться о правильной форме ног ребенка надо с младенчества.

Уложите малыша на твердую поверхность на спину, выровняйте его положение и посмотрите, на каком уровне находятся пятки.
Так можно выявить разную длину ног - очень серьезный недостаток, который вызывает сколиоз и коксартроз. У детей он лечится обычно хорошо.

Мама была в панике: у десятилетней дочки на два сантиметра укорочена ножка. Заболевание заметили примерно два года назад. А появилось оно после падения с дерева. Начал развиваться сколиоз.

Разная длина ног может быть следствием многих причин, а наиболее частая из них - врожденный или приобретенный подвывих тазобедренного сустава.

Такие подвывихи и многие формы косолапости обычно неплохо лечатся методами мануальной терапии.

Хуже, если укорочение ноги вызвано недоразвитием тех или иных костей. Разница в 2-3 см обязательно вызывает развитие сколиоза. Но это не повод для того, чтобы смириться с ситуацией и опустить руки. Такие сколиозы тоже лечатся, только важно их не запускать.

Наиболее важное значение для осанки, походки, здоровья и красоты имеют суставы. Заболевания суставов считают обычными для людей преклонного возраста. Но суставы могут страдать у всех, в том числе и у детей. А при внимательном отношении и уходе они даже в девяносто лет бывают в полном порядке.

Когда ребенок начнет ходить, понаблюдайте за тем, как он ставит ноги, не косолапит ли, не выворачивает ли их в стороны. Любое отклонение - повод отправиться к ортопеду.

Упражнения для ног (исправление О-образной кривизны)
1. Встать прямо, соединить пятки, из этого положения подниматься и опускаться на носках 50 раз. Затем развести пятки и повторить упражнение еще 50 раз. Поставить стопы параллельно и сделать еще 50 раз. Повторять всю серию утром и вечером.

2. Поставить ноги на ширину плеч носками наружу.
В этой позиции старательно и медленно подниматься на носки, потом медленно опускаться. Повторить упражнение 25-30 раз.

3. Встать на колени, развести носки и садиться на пятки или на пол между ними.

4. Стоя, поставить ноги на ширину плеч и приседать, соединяя колени.

5. Сесть, вытянуть ноги и быстро, резко поворачивать стопы носками наружу, напрягая мышцы ног.

Вместо лопаток - крылышки
«У моей любимой детки крылышки растут!» - сказала мама, взглянув на свою дочь. «Как ужасно выглядят эти лопатки!» - возмутился папа. «Это так трогательно!» - умилилась бабушка.

У многих детей до подросткового возраста заметно выдаются лопатки, которые при известной доле воображения действительно можно принять за прорезающиеся крылышки. Обычно годам к 12-15 эти «крылышки» бесследно исчезают, но в отдельных случаях могут остаться на всю жизнь.

«Я очень хочу избавить от них моего ребенка!» - сказала мама.

«Ну что тут поделаешь, это же кости!» - заметил папа.

«А больно не будет?» - спросила бабушка.

Если в шесть лет «крылышки» в самом деле смотрятся трогательно, как у ангелочка, то в двадцать изрядно портят фигуру и осанку.

В чем же дело? Почему у одних лопатки торчат, а у других нет?

Спина у новорожденного младенца совершенно ровная, лопатки не выступают. Но к 4-5 годам они становятся очень заметными, иногда даже слишком.

Это происходит из-за того, что лопатки в этом возрасте растут быстрее ребер и ключиц, а грудная клетка имеет более цилиндрическую форму, чем у взрослого человека. В результате верхний наружный угол лопатки оттягивается ключицей вперед, середина опирается на ребра, а внутренние углы приподнимаются. При этом создается впечатление, что лопаткам не хватает места и они вот-вот прорвут кожу.

Внимательно присмотревшись к ребенку, можно заметить, что и плечи у него уходят далеко вперед. Это особенно заметно, когда ребенок очень худой.

Такой дефект развития скелета может сгладиться по мере роста ребенка, если он достаточно подвижен и у него не искривлен позвоночник.

Грудной кифоз (прогиб позвоночника назад) - благодатная почва для того, чтобы такое нарушение осанки, как выпирающие лопатки, закрепилось. Недостаток движений не дает развиваться плечевым суставам, и укороченные ключицы оттягивают плечи вперед.

Кроме кифоза, «крылышки» нередко сочетаются с такими дефектами, как впалая или килевидная (выдающаяся вперед) грудь, сколиоз (боковое искривление позвоночника), неразвитые, узкие плечи, грушевидная грудная клетка, деформация ребер.

Килевидная и вдавленная грудь, так же как искривление ног, могут оказаться следствием рахита. Бывает, что эти недостатки передаются по наследству.

Деформированные ребра чаще всего встречаются при сколиозе. Позвоночник, изгибаясь в сторону, поднимает ребра с одной стороны и натягивает - с другой. Со стороны вершины изгиба позвоночника образуется реберный горб, а с противоположной - провал. В тяжелых случаях асимметрия может достигать более десяти сантиметров!

Родители ругают детей за плохую осанку, требуют ходить прямо, расправив плечи. Но одним усилием воли форму скелета не изменишь.

Как же исправить эти дефекты? Прежде всего - постараться избавить ребенка от факторов, провоцирующих нарушения осанки и деформацию скелета. Основные из них - детский рахит, малоподвижный образ жизни, неудобная мебель, плохое зрение и даже психическая подавленность.

И конечно, необходимо постоянно выполнять с ребенком специальные комплексы упражнений. Причем не в качестве контролера, а наравне с ним, ведь гимнастика для позвоночника полезна каждому человеку в любом возрасте.

Универсальный комплекс
Постелите на пол спортивные коврики и приступайте.

Упражнение 1. Махи руками
Лягте на спину, под лопатки положите валик из скрученного полотенца толщиной 2-5 см (толщина валика зависит от возраста и роста).
Возьмите в руки гантели (пластиковые бутылки с водой): женщины и дети-подростки - весом 0,3 кг, мужчины - до 2 кг. Вытяните руки вдоль туловища.
Делайте махи прямыми и слегка напряженными руками, поднимая их вверх и опуская вниз. Амплитуда движений - максимальная.
Рекомендуется делать по 200-300 движений 2 раза в день.

При регулярном выполнении это упражнение очень полезно для грудного отдела позвоночника.

Дети могут делать это упражнение в полном объеме сразу, а взрослым следует проявлять осторожность, постепенно наращивая нагрузки, чтобы не повредить плечевые суставы.

При артрозах и артритах этих суставов упражнение делать не рекомендуется.

Упражнение 2. Растягивание позвоночника
Встаньте, опустите руки и сцепите кисти за спиной.
Максимально напрягите руки, сблизив локти.
Отводите плечи и голову назад, руки - назад и вниз.
Грудь при этом должна прогнуться вперед.
Старайтесь свести локти и лопатки, голову тяните к спине. (На носки не вставайте, живот не выпячивайте.)
Зафиксируйте позу на 1 секунду.
Затем максимально расслабьтесь, расцепите руки и слегка втяните живот.
Взгляд направьте немного вверх.
Не расправляйте плечи и не делайте при этом глубокого вдоха - движения должны быть только за счет мышц живота.
Упражнение занимает не более 2 секунд и выполняется 2 раза в час; во время занятий в школе - 2 раза каждую перемену.

Упражнение 3. Змея
Лягте на живот. Руки, согнутые в локтях, положите ладонями вниз у груди.
Очень медленно поднимайте голову и верхнюю часть груди, используя вначале лишь мышцы спины, затем постепенно выпрямляя руки.
Максимально поднявшись вверх, медленно поверните голову сначала в одну, потом в другую сторону.
Постарайтесь посмотреть на пятки.
Выполняйте упражнение утром и вечером по 3 раза.

Упражнение 4. Растягивание поясницы
Встаньте на колени и из этого положения садитесь на пятки. Живот слегка подтяните и подайте вперед.
Затем постарайтесь лечь на спину так, чтобы пятки оставались под ягодицами.
Зафиксируйте это положение на несколько минут, до появления болевых ощущений.
Повторяйте 2-3 раза в день.

Упражнение очень эффективно для лечения поясничного кифоза, но опасно при запущенных артрозах коленных суставов.

Упражнение 5. Расслабление
Лягте на спину, подложив под поясницу плотный валик толщиной 10-15 см.
В таком положении желательно оставаться до 40 минут в день, а в тяжелых случаях - и больше. Некоторые мамы подкладывают валик ребенку, когда тот ложится спать.
Упражнение 6. Лодочка
Лягте на живот. Руки вытяните вперед.
Затем максимально поднимите их вверх, одновременно поднимая голову и ноги.
Повторите несколько раз.
Упражнение хорошо укрепляет мышцы спины и при этом практически безопасно в плане смещений и травм межпозвонковых дисков.

Упражнение 7. Растягивание шеи
Лягте на живот. Руки положите перед собой ладонь на ладонь, под них - книгу толщиной 3-5 см, а на кисти - подбородок. Максимально расслабьтесь. Взгляд устремлен вперед.
В этой позе достаточно находиться 20-30 минут в день, желательно по 5-10 минут несколько раз.

Упражнение полезно при лечении излишнего прогиба позвоночника вперед (шейного лордоза), торчащих лопаток, выдвинутой вперед голове («поза питекантропа»), низко опущенной голове.

Оно очень эффективно в детском и юношеском возрасте. Тем, кто старше, выполнять его следует осторожно, прислушиваясь к себе: могут появиться головные боли.