Шаль
Без заголовка - (0)ДЖЕМПЕР АЖУРНЫМ УЗОРОМ С КОРОТКИМИ РУКАВАМИ. КРЮЧОК
Без заголовка - (0)АЖУРНЫЙ ДЖЕМПЕР. КРЮЧОК
Без заголовка - (0)Юбка
Без заголовка - (0)АЖУРНЫЙ МОХЕРОВЫЙ ПАЛАНТИН С ЗАВЯЗКАМИ. КРЮЧОК
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
|
Спасибо большое Ritamargot за этот простой рецепт козинаков по-домашнему! Нам пригодятся или предварительно очищенные семечки (ради бога, только не надо чистить их самим! купите готовые!) или любые орехи, лучше всего, дробленные.
|
|
Без заголовка |
Моя дочка просто обожает слоеные «пузыри». Думаю, что не только за вкус, но и за название тоже) Но факт остается фактом и печь мне их приходится не так уж редко...
Степень сложности: ничего сложного!
Время приготовления: меньше часа
Ингредиенты, нужные нам:
— 500 г теста слоеного бездрожжевого
— полстакана арахиса (не обжаренного, простого)
— сахарный песок по вкусу
— 30 г мака
— немножко муки
— третья часть стакана масла растительного
Приготовление:
Тесто мы будем использовать магазинное, уже готовое, что существенно упростит наш процесс выпечки и сократит по времени — это тоже очень важно! Вынимаем его из заводской упаковочки и оставляем для разморозки. При разной температуре в кухне у меня обычно на это уходит минут 40-60. Но т.к. я это делаю заранее, то не считаю какой-то отдельной тратой времени.
Раскатываем тесто довольно тоненько.
Вырезаем кружочки стаканчиком, так же, как мы это делаем для пельмешек.
Лишнее тесто убираем, оно нам пригодится позже. Смазываем растительным маслицем каждый кружочек.
Посыпаем сахарком.
А сверху — маком.
Арахис обжаривать и чистить не надо. Просто порезать ножом где-то на 4 части каждый орешек. При этом часть шкурки слезет сама собой — ее выкинем.
Выкладываем орехи на мак, но на половину кружочка, а не на всю поверхность.
Прикрываем свободной от орехов половинкой теста.
Выкладываем на противень (его тоже смазываем растительным жирком) не отступая много друг от друга. Ставим в духовой шкаф с температурой 210 градусов. Печем минут 15-20. В это время наши «кармашки» раскроются и набухнут — вернее, раздуются) Превратятся в пузыри. Хрустящие и вкусные.
Когда я испекла их в первых раз, то подумала — зачем же их складывать перед духовкой пополам, когда они все равно раскрываются. В следующий раз просто посыпала вырезанные кружочки сахаром, маком и орехом и поставила печься.
Конечно, они поднялись, но эффект был совсем другим. Было не так красиво и не так вкусно. Вот такая не очень понятная премудрость) Следуя ей можно получить очень вкусную выпечку. Приятного вам аппетита!
Опубликовала Юлия ,
Взято с : http://luybimyeretsepty.ru/blog/43012261297/Sloeny...rtesen.ru&paid=1&pad=1
|
Без заголовка |
Пожалуй, такие торты, как «Прага», «Наполеон» и «Медовик», не нуждаются в особом представлении. Все хотя бы раз в жизни пробовали их и помнят тот неповторимый вкус и аромат, который возвращает нас в детство, в беззаботное время, когда на кухне всегда пахло выпечкой, а семья собиралась за ужином или за совместным чаепитием. Наверное, у каждого хранятся особые воспоминания, связанные с этими восхитительными тортами. Давай ненадолго вспомним детство и приготовим один из этих десертов к чаю?
1. Торт «Наполеон»
Ингредиенты:
Тесто:
250 г сливочного масла;
3 ст. муки;
щепотка соли;
2/3 ст. холодной воды;
1 ст. л. уксуса.
Крем:
1,2 л молока;
5 яичных желтков;
1 ч. л. ванильного сахара;
400 г сахара;
10 мл коньяка;
150 г муки.
Приготовление:
1. Поруби ножом масло и муку, добавь воду с уксусом, замеси тесто. Раздели его на 12 частей и поставь в холодильник на 1 час. Раскатай тонкие коржи. Чтобы не прилипали к столу, подсыпай муку под низ коржа и сверху.
2. На скалке перенеси корж на противень. Проколи в нескольких местах вилкой и выпекай при температуре 180 °С (выпекаются очень быстро).
3. Налей молоко в кастрюлю и доведи до кипения. Смешай муку с обычным и ванильным сахаром, добавь 5 желтков и перемешай. После чего добавь коньяк, перемешай, влей молоко и снова перемешай.
4. Поставь на медленный огонь и вари до загустения, непрерывно помешивая. Консистенция должна напоминать густую сметану. После охлади крем.
5. Смазывай коржи кремом, а один оставь для украшения. Когда торт перемазан, последний оставшийся корж покроши и укрась крошкой «Наполеон».
2. Торт «Прага»
Ингредиенты:
Для крема:
200 г сливочного масла;
0,5 банки сгущенки;
1 ст. л. какао.
Для глазури:
50 г сливочного масла;
4 ст. л. сахара;
3 ст. л. молока;
1 ст. л. какао.
Для бисквита:
3 яйца;
1 ст. сахара;
0,5 банки сгущенного молока;
1 ст. сметаны;
1 ч. л. соды;
1,5 ст. муки;
2 ст. л. какао.
Приготовление - далее и торт "Медовик"
|
