Не ожидала, что на кукурузной крупе получается такой вкусный пирог. Попробуйте и Вы. 

Что Вы придумали испечь на выходных ? Я Вам могу подсказать. Это очень вкусный, ароматный   манно- яблочный пирог . Прекрасный десерт из простых ингредиентов. 

Хочу рассказать о своей находке. Нашла чудесный рецепт теста для пирожков. И оно сразу стало моим любимым. Много раз проходила мимо этого рецепта, надеялась когда-нибудь опробовать, а сейчас сожалею, что так поздно его для себя открыла. Готовится довольно быстро и без особых хлопот, самое главное - смешать все ингредиенты. Тесто не требует долгого вымешивания и выстаивания. Хочу обратить особое внимание на дрожжи, они должны быть хорошего качества. Итак: Ингредиенты: Сухие дружи – 1 пакетик (12гр.) – в моём случае «саф-моменто» - франция. Соль мелкая – 1 ч.л. без горки, Сахар – 2 ст.л. Яйцо – 1 шт. Теплое молоко – 250 мл. Подсолнечное масло, рафинированное – 6 ст.л. Мука – 500 гр. Приготовление: В миске смешиванием: яйцо, соль, сахар, п/масло, тёплое молоко, дрожжи. Муку всыпаем примерно 2/3 от общей массы, размешиваем, оставшуюся муку добавляем постепенно по 1-2 ст.л., как только тесто начинает отставать от рук, муку больше не добавляем, даже, если она осталась. Тесто оставляем в миске, накрываем п/э пакетом. Включаем на полную мощность газовую духовку примерно на 2 минуты. Затем её отключаем, и ставим туда наше тесто, накрытое п/э пакетом. Духовку закрываем и оставляем на 30 минут. Объём теста увеличивается примерно в 2 раза и больше. Я обычно не выдерживаю указанное время, открываю минут через 40-50, и у меня тесто поднимается в несколько раз. Вот так без особого труда мы получаем отличное готовое тесто, из которого, можем готовить не только любимые пирожки с любой начинкой, но так, же булочки, ватрушки и всё что угодно. В данном случае пирожки были с зелёным луком и яйцом. Яйцо натираю на крупной тёрке, зелёный лук мелко режу, смешиваю между собой, солю, больше ничего не добавляю. Формую пирожки и жарю в разогретом подсолнечном рафинированном масле. Из полной закладки получается 24 великолепнейших пирожка. На вкус, не побоюсь этого слова, бесподобные, пышные, мягкие, вкуснющие! Самое интересное то, что на следующий день, пирожки совершенно не меняют своей воздушности и пышности, остаются такими же мягкими, как, будто только что приготовлены.

Серия сообщений "***РЕЦЕПТЫ ТЕСТА, БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, БЕЛЯШИ***":

Часть 1 - Французские кружевные блинчики
Часть 2 - Венгерские блинчики а-ля-гундель
Часть 3 - ТЕСТО, КОТОРОЕ ПОКОРИЛО!
Часть 4 - Беляши
Часть 5 - Вкусное тесто для жареных пирожков с сыром и луком
...
Часть 20 - ОЛАДЬИ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
Часть 21 - ОЧЕНЬ БЫСТРОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
Часть 22 - Домашняя лапша

Вкуснейший кекс, по рецепту Найджела Слэйтера (Nigel Slater), всем нам очень понравился, сочный, ароматный, нежный и насыщенный, горячо рекомендую. Свекла здесь играет ту же роль, что морковь в морковных тортиках, получается изумительно, если вы любите подобную выпечку - обязательно попробуйте.

Какой же он вкусный этот хлеб на кефире. Рецепт простой . Да и ингредиенты такие найдутся у каждого.

Кнопочки
 

Слоеное тесто нарезать квадратами, смазать яичком, сверху положить колесики порезанной сосиски. Выпекать до золотистого цвета.

http://girl-rest.org.ua/

Испекла чудесные плюшки с яблоками и вареной сгущенкой!!

Сегодня нашла и опубликовала этот рецепт и сразу решила испытать его))
Плюшечки получились замечательные! Нежнейшие, воздушные, в меру сладкие!
Но самое главное, делаются они очень быстро, просто и при минимуме продуктов!

Рецепт здесь:
Плюшки с яблоками и вареной сгущенкой.

В тесто я еще добавила пакетик разрыхлителя.
На начинку ушло полбанки вареной сгущенки и 2 средних яблока.
Плюшечкам придала форму розочек.
Пекла 10 минут до легкой румяности.
Получилось так красиво и необыкновенно вкусно! Очень рекомендую!!!


 

	Яблочную тему предлагаю продолжить этими очень простыми плюшками из старого советского журнала «Крестьянка».
	Ингредиенты: 125 г сливочного масла 2 яйца 2 столовые ложки сахара 20 г свежих дрожжей (2 чайные ложки сухих) 2,5 стакана муки Соль на кончике ножа 1-2 яблока Вареная сгущенка по вкусу
Яйца взбить с сахаром:
Влить растопленное сливочное масло, перемешать:
В теплую смесь ввести дрожжи:
Постепенно подсыпая муку с солью, замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут:
Затем раскатать в пласт толщиной около 3 мм:
Поверхность смазать сгущенкой:
Сверху натереть яблоки (можно посыпать ванилью или корицей):
Тесто с начинкой свернуть плотным рулетом:
Нарезать поперек ломтиками толщиной 2 см и выложить на смазанный противень. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут:
Затем поместить в духовку при 180 градусах:
Выпекать 20-25 минут:
Подавать сразу:
http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/plyushki-s-yablokami-i-sgushhenkoj   Завиванцы (булочки с корицей) Название этого чешского рецепта — завиванцы — происходит от их внешнего вида, но по сути это все-таки булочки с корицей. Готовить их совсем несложно, а получается довольно большое количество в итоге, так что можно наслаждаться ими не один день. Совершенно не стоит бояться дрожжевого теста, рецепт булочек очень подробный, так что все будет понятно и обязательно получится! Вам понадобится: Дрожжи сухие 5 г Мука пшеничная 500 г Сахар-песок 180 г Соль пищевая ¼ ч.л. Сливочное масло 45 г Молоко коровье 200 мл Яйцо куриное 2 шт. Корица молотая 3 ч.л. Изюм 100 г Смешиваем сухие ингредиенты теста — просеянную муку, сахар, дрожжи и соль. Молоко смешиваем с яйцом и растопленным маслом. Смесь должна быть комнатной температуры или чуть теплее, чтобы дрожжи впоследствии быстрее начали свое действие. Теперь соединяем обе смеси и замешиваем тесто. 50 г муки, которые у нас остались, используем для подсыпки при замешивании теста. Не старайтесь высыпать их сразу, лучше добавляйте постепенно. Тесто должно получиться мягким, эластичным и хорошо отлипать от рук. Кладем тесто в миску большего объема, накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место для подъема примерно на 40-60 минут. Нужно, чтобы тесто увеличилось вдвое. Когда это произойдет, его нужно обмять и поставить подходить еще раз. Дважды подошедшее тесто раскатываем в виде прямоугольника слоем примерно в 0,5-1 см. Смазываем его растопленным маслом, посыпаем сахаром, корицей и равномерно раскладываем предварительно замоченный в кипятке и подсушенный изюм. Сворачиваем тесто плотным рулетом с короткой стороны и нарезаем ломтиками толщиной 1,5 - 2 см. Противень застилаем бумагой для выпечки и раскладываем на нем будущие булочки, оставляя между ними достаточно свободного места для подъема. Смазываем каждую взбитым яйцом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Если вы любите сладкое, можете сверху дополнительно посыпать каждую булочку сахаром. Печем 25-30 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита! Вкуснейшие булочки с корицей готовы! :) источник

Плюшки “Сердечки” с корицей

Нам потребуется:

• дрожжи сухие  – 1 пак (10 г)
• сахар – 150 г
• яйцо – 2 шт
• молоко – 1 л
• маргарин – 1 пач
• мука – 1.5 – 2 кг
• соль – 1 ч.л.
• ванилин
• сахар и корица для посыпки
• растительное масло для смазывания противня и теста
•  
• Нежная, сладкая выпечка - идеальный вариант для того, чтобы насладиться чашечкой утреннего чая или кофе. Если приготовить тесто заранее, то приготовление займет совсем мало времени.

• Пространных описаний не будет.

  Готовим дрожжевое тесто, как на пирожки. Раскатываем блинчиками 15*15 см.

  

  Посыпаем сахаром и корицей.

  

  Скатываем в рулетики, сгибаем пополам и защипываем концы вот такм образом:

  

  Кладем на стол торцом и делаем острым ножом вот такой разрез и разворачиваем

  

  Выкладываем на противень, смазываем желтком и отправляем в духовку до образования румяной корочки.

  

  Приятного чаепития!

  
  
  Продукты: дрожжи, корица, молоко, мука, сахар, сливочное масло

http://www.vkusnyblog.ru/smak/496

Классика русской кухни - Ватрушки, а так-же ореховые булочки-вертушечки и много фотографий

Сначала о тесте: изумительное тесто из обычных продуктов, очень легко делать и, что для меня важно, ненадо долго месить, то есть практически ненадо месить, а потом ненадо отмывать от теста и муки поверхность. А результат просто превосходный. Я делаю тесто с вечера, оставляю на столе в кухне на часик, а потом в холодильник до следующего дня. Изделия из него получаются превосходные нежные воздушные и очень вкусные.
Я сделала из этого теста ватрушки и ореховые булочки-вертушечки. Очень разные на вкус изделия и оба очень вкусные. Рекомендую.

Нам понадобится для теста:
1 кг обычной муки
130 гр. сахара
2 чайные ложки соли без горки
20 грамм сухих дрожей или 42 гр. свежих дрожжей
500 мл. чуть тёплого молока
150 гр. мягкого слив. масла
2 ст. ложки подсолнечного масла без запаха
2 яйца
ваниль

Для творожной начинки:
300 гр. рикотты или творога
30 гр. мягкого масла
50-75 гр. сахара (или по вкусу)
2 белка от яиц(желтки пойдут на обмазку)
ваниль
1 ст ложка крахмала(у меня не было крахмала, добавила муку)

Для ореховой начинки:
50 гр. слив. масла,
200 гр молотых орехов (любых и изюма по желанию) - у меня только жаренные грецкие орехи
80 гр. сахара (или по вкусу
немного молока (только, чтобы немного разжижить начинку)
1 чайн. ложка корицы (или по вкусу)

Тесто:
В большую чашку просеять муку. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар и ваниль, перемешать. Добавить яйца и хорошо взбить венчиком. Вылить эту жидкость к муке, насыпать соль и добавить мягкое масло, замесить мягкое, эластичное тесто, накрыть и поставить его в тёплое место пока его объём не увеличится в 2 раза, это может занять 2 часа (я писала выше, что тесто делаю вечером и ставлсю на ночь в холодильник).
Начинки:
Для ореховой:
Расстопить масло, добавить сахар, прокрученные жаренные орехи и мешая, добавить столько молока чтобы получилась густая каша.

Для творожной:
В рикотту или творог добавить сахар, 2 белка от яиц (желки пойдут на обмазку), мягкое сл. масло, ванил, крахмал и хорошо перемешать.

Когда тесто подойдет, разделить его на 2 части: бОльшую для ватрушек и меньшую для ореховых булочек. Меньшую часть раскатать прямоугольником, положить на неё ореховую начинку, разровнять и загнуть сначала один конец к середине, а потом загнуть другой конец.





Разрезать тесто на полоски и закрутить их, положить на противень застеленный бумагой для выпечки, смазать желтком и поставить в тёплое место на минут 20.



Вторую (бОльшую) часть теста я делаю, как пельмени: раскатываю толстую колбаску, нарезаю ножом одинаковые куски и слегка пропорошив мукой, рукой формирую толстенькую лепешку и т.д. Далее лепешки кладу на противень на специальную бумагу для выпечки, даю лепешкам подняться, на это уходит минут 20, большим круглым стаканом, обмакнув предварительно в муку, делаю лунки для начинки.

Выложив в углубления ватрушек начинку, немного разровниваю и даю им снова подняться. Перед выпечкой смазать тесто вокруг начинки взбитым желтком, размешанным с капелькой воды. Выпекать 20-25 минут в предварительно нагретой до 200°C духовке.
Источник: http://forum.say7.info/topic6835.html



А это в разрезе:
ватрушки

ореховые булочки

http://nnn13.livejournal.com/66120.html

Цветаевский яблочный пирог - так ВКУСНО, что "язык проглотишь"!
 

    Не буду утомлять вас историями о происхождении названия этого пирога (цветаевские интеллектуальные девушки, антоновские яблоки и иже с ними - честно говоря, я в них слабо верю), а просто скажу, что пирог бесподобно вкусный. И, что самое главное, очень простой в приготовлении, так что удастся даже начинающим хозяйкам. Ингредиенты более чем обычные и доступные. Кстати, вкуснее всего этот пирог с кислыми яблоками





Для коржа:

250 г муки (при необходимости добавить еще)
100 г сметаны
150 г холодного сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
Для начинки:

200 г сметаны
220 г сахара
1 яйцо
2 ст.л. муки
4 крупных яблока с кислинкой


Просеиваем муку с разрыхлителем в большую миску, добавляем нарезанное кубиками сливочное масло. Растираем пальцами до состояния жирной крошки. Добавляем сметану и быстро замешиваем пластичное тесто. Слишком долго лучше не месить - в таком случае в готовом виде тесто может получиться жестким.
Заворачиваем тесто в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30 минут.

Пока охлаждается тесто, готовим начинку. Для этого взбиваем сметану с сахаром, яйцом и мукой до растворения сахара.
Яблоки чистим от кожуры, вынимаем сердцевинки. Нарезаем на тонкие ломтики, кладем в миску и поливаем соком половины лимона. Перемешиваем. Это необходимо для того, чтобы яблоки не потемнели раньше времени.
Вынимаем тесто из холодильника и выкладываем им смазанную жиром форму (лучше использовать разъемную), чтобы получились бортики.

Кладем яблоки на тесто и заливаем сметанным кремом.

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение примерно 45-50 минут.
Охлаждаем, нарезаем и подаем.
источник:Охлаждаем, нарезаем и подаем.

эклеры и профитроли

home_chef — 18.01.2011

Профитроли (заварные пирожные)

Яйца добавляйте в тесто по одному, каждый раз хорошо перемешивая массу.

При выкладывании теста на противень, шарики могут растекаться блинчиками. Не беспокойтесь - в любом случае пирожные хорошо поднимутся.

Не открывайте дверцу духовки, пока пирожные пекутся! Старайтесь обеспечить им максимальный покой, иначе рискуете получить в результате не то, что планировали.

Готовые заварные пирожные должны быть золотистыми, румяными.

Чтобы приготовить крем для заварного пирожного, сперва взбейте яйцо с сахаром.

Вскипевшее молоко, помешивая, аккуратно вливайте в яично-сахарную массу,

После взбивания масла, крем должен быть гладким, однородным, густым.

Творожные шарики к чаю

Захотелось что-то сладкого с утреца :) Перелопатили кучу рецептов и остановились на "Творожных шариках к чаю" быстрого приготовления. Нам потребуется: 1,5 пачки творога 2 яйца 2 стакана муки 1 стакан сахара 1 ч.л. ванильного сахара сахарная пудра подсолнечное масло салфетки В кастрюлю наливаем подсолнечное масло и ставим кипеть на огонь: В тарелке смешиваем: 2 яйца, творог, сахар и ванильный сахар: Смешали. Добавили туда муку, снова мешаем: Делаем небольшие шарики. Почему небольшие - потому что в процессе жарки они увеличатся в размерах: В кастрюлю с кипящим к этому времени маслом опускаем первую порцию шариков: Через несколько минут шарики начнут увеличиваться в объеме и приобретать золотистый цвет: Готовая порция шариков выкладывается на блюдо, выложенное салфетками, чтобы стекало лишнее масло. Потом сразу перекладываем их на блюдо и присыпаем пудрой. И так - с каждой порцией. В итоге - получается вот такая вкуснятина!

Добавил: Pantera Метки: творог, яйца, мука, сахар, чай, вкусняшки, жарить

Пирожки за 5 минут

Ингредиенты: - 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная) - 2 ст. л сахара - 1\2 ч.л. соли - 2 ст. л. масла подсолнечного - 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый) - пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент) Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят. Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ! Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой. Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы. http://bonappetit.com.ua/povarennaja_sladkoe/10573-pirozhki-za-5-minut.html

Расстегаи из слоеного теста с горбушей

Состав

• на 8 штук
• готовое слоеное тесто - 500 г,
• филе горбуши - 300-400 г,
• лук репчатый - 2 шт,
• сок лимона - 1 столовая ложка,
• сливочное масло - 70-100 г,
• яйцо - 1 шт,
• соль,
• свежемолотый перец

Приготовление

Филе горбуши вымыть, обсушить и нарезать средними кубиками.
Полить горбушу соком лимона и перемешать.
Лук очистить и нарезать четвертькольцами.

Тесто разморозить и аккуратно раскатать на присыпанном мукой столе в квадрат ~24х24 см.
Разрезать тесто на 4 квадрата.
На середину каждого квадрата выложить примерно по 1 столовой ложке лука, слегка посолить и поперчить.
На лук положить несколько кусочков рыбы, снова немного посолить и поперчить.

Края теста смазать слегка взбитым яичным белком (можно смазать кулинарной кистью или, смочив палец в яичном белке) и защипать края расстегаев так, чтобы середина осталась открытой. Края теста аккуратно завернуть.

* У расстегаев получатся более аккуратные и ровные края, если из теста вырезать не квадраты, а кружки.

Выложить расстегаи на смазанный маслом противень и положить в центр каждого по 1 чайной ложке сливочного масла (по-желанию, можно положить также по 1 чайной ложке сметаны).
Смазать пирожки слегка взбитым яйцом или желтком.

Выпекать ~30 минут при температуре ~180C.
Готовые расстегаи вынуть из духовки и дать немного постоять, прикрыв салфеткой или полотенцем.
Положить в каждый расстегай по маленькому кусочку сливочного масла и подавать к столу.
Расстегаи можно подавать в качестве самостоятельного блюда или к ухе.

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=858-recept-Rasstegai-iz-sloenogo-testa-s-gorbushei

Яичница-болтунья в слоеном тесте к завтраку

Ингредиенты:

1 лист слоеного теста
6 яиц
200 г шампиньонов
200 г колбасы (польской)
100 г щвейцарского сыра
60 г петрушки
1 столовая ложка сливочного масла
Соль и перец – по вкусу
Яйцо для смазки

 

Способ приготовления:

Сначала нагреваем духовку до температуры 190 градусов. Слоёное тесто раскатываем и оставляем в середине место для начинки. С двух сторон следует надрезать тесто на толстые полоски, потом мы будем плести из них «косичку».
Растапливаем сливочное масло на сковороде и обжариваем нарезанные кубиками колбасу и грибы. Взбиваем яйца и перевешиваем их с тёртым на крупной тёрке сыром. Выливаем эту смесь в сковороду и продолжаем обжаривать. Солим, перчим и посыпаем порубленной зеленью. Дальше вам нужно немного остудить получившуюся яичницу и выложить её на середину теста. Чтобы закрыть начинку плетём сверху косичку. Смазываем пирог взбитым яйцом и ставим в духовку на полчаса, пока пирог не покроется хрустящей золотистой корочкой.

На свадьбу можно приготовить не только вкусное блюдо, но и отличный подарок, например свадебное дерево пожеланий, которое покрывается листочками из отпечатков пальцев ваших друзей и родных и их добрыми словами.

http://1001fotorecept.ru/?p=2787

Как приготовить яблоки в слоеном тесте?

Выглядит такая выпечка очень радостно и аппетитно. И готовится совсем просто. Тесто мы будем использовать готовое, слоеное дрожжевое. Если не любите дрожжевую выпечку, то можно отойти от рецепта (это не принципиально) и приготовить яблоки с бездрожжевым тестом.



Необходимые продукты

Упаковка слоеного теста
Несколько крупных яблок
Один желток
Столовая ложка молока (или воды)
Сахар
Мука для подсыпки
Растительное масло


Приготовление

Яблоки вымыть, обсушить, нарезать кружочками, толщиной примерно в сантиметр. Серединку с косточками вырезать, должен получиться кружок с отверстием в центре.

Стол подпылить мукой, раскатать слоеное тесто и нарезать длинными, тонкими полосочками. Обмотать каждый кружок яблока полоской теста из центра к краям. Смазать поверхность желтком, разведенным с молоком. Посыпать сахаром.

Когда все яблоки будут готовы, смазать противень растительным маслом, уложить цветочки и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать до светло – золотистого цвета. По такому же принципу можно приготовить и ананасовые колечки, только их предварительно нужно хорошо обсушить или поставить ненадолго в духовку, чтобы они слегка подсохли.

Еще рецепты >>

http://otvetin.ru/recept/15690-kak-prigotovit-yabloki-v-sloenom-teste.html

Персики в слойке

Ингредиенты:
450 г (1 упаковка) готового слоеного теста; 800 г персиков; 2 ст.л. сливочного масла; 2 ст.л. сахара; 1 ст.л. сахарной пудры.

Время приготовления: 35 мин.
Порций: 4

Оригинальный десерт из слоеного теста с персиками.

Разогреваем духовку до 190 °С. Персики нарезаем дольками. Растапливаем сливочное масло, добавляем 1 ст.л. сахара, размешиваем. Лист слоеного теста смазываем маслом с сахаром. Кладем на него второй лист и раскатываем в тонкий слой. Разрезаем на 2 части.

Пальцами собираем тесто в большие складки от краев к середине куска.

Укладываем в получившиеся складки кусочки персиков, присыпаем оставшимся сахаром. На противень кладем лист пергамента, смазываем маслом. Выкладываем слойки с персиками на противень и выпекаем 20 мин. Готовые слойки посыпаем сахарной пудрой.

Вот и все. Делается очень быстро, а вкус получается просто изумительный. Приятного Вам аппетита.

http://www.mnogoedy.ru/plita-duhovka/vypechka-deserty/persiki-v-slojke.html

Ананасовые кольца в слоеном тесте

И снова чудесный рецепт из серии «Гости на пороге» - ананасовые кольца в слоеном тесте. Скорая помощь в этом  случае — готовое слоеное бездрожжевое тесто и банка консервированных ананасовых колец.

Сок из-под ананасов сливаем, а тесто раскатываем в одном направлении. Нарезаем слоеное тесто полосками по 1 см. И оборачиваем кольца  как показано на рисунке. На одно кольцо у меня ушло по 2 полоски  длинной примерно 25-30 см. Выкладываем ананасовые кольца в слоеном тесте на противень и запекаем примерно 15-20 минут в хорошо разогретой до 180 градусов духовке. А из остатков теста я сделала слойки  с сыром.

Хозяйку, вооруженную такими рецептами, трудно застать врасплох!

Приятного чаепития!

 

 

Read more: http://vottakiepirogi.ru/vipechka/slad-vipechka/ananasovyie-koltsa-v-sloenom-teste#ixzz258qwXByu

Сосиски в слоеном тесте

Состав:
- упаковка готового слоеного теста,
- томатный соус или свежий помидор,
- плавленый сырок ,
- 4 сосиски или сардельки по желанию,
- яйцо.

Разморозить тесто и нарезать полосками (получается четыре полоски). Один край смазать томатным соусом или положить дольку помидора, ломтик плавленого сырка, сосиску, разрезанную вдоль пополам.
Заворачиваем край теста и накрываем сосиску, тщательно защипать.
Противень посыпать мукой, уложить свернутые в тесто сосиски, смазать взбитым яйцом и запекать в горячей духовке до румяной корочки. Подавать на стол горячими!

Раскладываем продукты.



Смазать взбитым яйцом.



Подавать на стол горячими.



Очень вкусно!
http://www.good-recept.ru/index-1/baking/02/01/baking021.htm

Рецепт "Рыба в слоёном тесте" - Хек, овощи и тесто.

Достоинства:
Необычная подача, знакомого блюда ; )

Недостатки:
Нет.

Рецепт этого блюдо очень прост, можно сделать обычный пирог из слоеного теста, а потом скушать его, порезав на кусочки, но я решила из простого пирога с рыбой сделать рыбку из слоеного теста!

Для приготовления мне нужны были такие продукты:
- тесто слоеное пресное 500 грамм
- рыба (у меня был хек) 500-600 грамм
- одна луковица
- одна морковь
- один средний помидор
- картофель 1-2 шт.
- соль, перец, приправа к рыбе по вкусу
- один желток
- зелень по желанию.
Для начала я поставила варить картофель в мундире, теперь очистила рыбу от шкуры и костей, порезала ее кубиками, посолила поперчила и посыпала приправой к рыбе, оставила ее, что бы продукты между собой немного подружились :). Тем временем я немного поджарила лук и морковь на подсолнечном масле, туда же порезала кубиками помидор и немного зелени, а также картофель, который к этому времени уже сварился! Теперь добавила туда рыбу и все наша начинка готова!

Теперь берем тесто и пытаемся сделать из него, что то похожее на рыбу, вот так:

Готовую "рыбу" нужно смазать желтком

и отправить в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов!

Рыба готова, приятного Вам аппетита и делайте из обычных продуктов, что нибудь необычное ;)

Приятного Все аппетита и удачных выходных!

http://otzovik.com/review_223680.html

Форель в слоеном тесте

Для рыбы нам нужно: 1 кг форели, 1 кг слоеного теста, соль, перец.



Укладываем на тесто рыбу и обрезаем лишнее. Сверху укрываем кусочком теста там где планируем голову.
Шариком из теста обозначаем глаз, я для зрачка использовала миндаль.



Вырезаем стаканчиком кружки и укрываем ими всю поверхность рыбы. Формируем хвост и плавник.
Смазываем яйцом и отправляем в духовку 190 градусов на 1 час.
Если будет активно зарумяниваться сверху - прикрыть фольгой.



Теперь осталось решить, начинать есть с хвоста или с головы =)

http://gourmetmagazine.livejournal.com/31710.html

Розочки из колбасы в слоёном тесте

Рецепт « Розочки из теста и колбасы».

Понятно, что бутерброды с колбасой уже никого не впечатляют, а вот если подключить фантазию, взять кусочек слоёного теста, да завернуть туда нашу колбаску в виде розочек, так « улетит» всё это дело в лучшем виде. Готовить быстро и просто.

Ингредиенты для « Розочки из теста и колбасы».

Тесто слоеное (бездрожжевое) – 500 гр.

Колбаса вареная – 300 гр.

Рецепт « Розочки из теста и колбасы».

Слоеное тесторазмораживаем, раскатываем его и режем на полоски по 2 см. Колбасу тонко нарезаем на половинки и аккуратно выкладываем на тесто.

Теперь сворачиваем тесто с колбасой .

После того, как завернули тесто, концы теста нужно как бы подвернуть вниз, получилась розочка.

На противень кладем кальку или бумагу для запекания, слегка присыпаем мукой, раскладываемрозочки и ставим в духовку на 20 мин/

http://kulinardoma.ru/recepty-vkusno/recept-rozochki-iz-testa-i-kolbasy.html

 

 

 

Всё очень просто и вкусно. Готовятся на кефире.

А эти сырники делаются проще простого. Всё тесто выкладывается на противень, после выпечки режется на кусочки. Вам не надо будет стоять у плиты и переворачивать, как обычные сырники. На приготовление такой вкуснятины у Вас уйдёт меньше часа. Смотрим рецепт:

Такой рулет будет отличной закуской даже на праздничном столе, хотя такое блюдо можно готовить и в будние дни. Очень сытно и вкусно, да и преподать не стыдно.

Разрыхлитель (он же пекарский порошок) - это смесь соды и кислоты подобранная в таком соотношении, чтобы они прореагировали без остатка. В качестве инертного наполнителя чаще всего используется мука, реже - крахмал.
Разрыхлитель без особого труда можно приготовить и самим

Читать далее

 Очень вкусные , воздушные и ароматные получаются по этому круассанчики.Предлагаю испечь.

Цитата сообщения shapo4ka90

Быстренько трем на терке 300 г твердого сыра, взбиваем 3 яйца и растапливаем 200 г сливочного масла. Все смешиваем,   добавляем 300 г творога, 350 г муки и 15 г разрыхлителя. Посолить по вкусу. Выливаем тесто в форму для запекания (на такое количество теста форма примерно 26 см в диаметре, имейте в виду, пирог в духовке у вас еще поднимется). Сверху можно посыпать кунжутом. Запекаем в разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета около 30 минут.

                                                 для вас do-it-yourself-best.net

Искала в интернете рецепт лёгкого и быстрого пирога и нашла такой рецепт. Пирог получился лёгким, рассыпчатым с хрустящей крошкой сверху.

Получается очень вкусная выпечка, поднимается пирог хорошо...
Рецепт

Осталось у меня МНОГО-МНОГО желтков и стала я искать рецепты, куда бы их пристроить. На просторах интернета нашла этот пирог. Автору Sally огромная благодарность. Приготовила, улетел очень быстро Сделала вторую порцию и решила поделиться рецептом с вами.

Рецепт

Пирожки мягенькие

Тесто замечательное - мягкое, нежное, воздушное. Просто очень вкусное. Это тесто подходит к любой начинке.

Этот десерт я очень люблю. Он получается с хрустящей корочкой и нежным безе внутри. Очень аккуратно режется, шикарно выглядит и просто тает во рту! И что немаловажно - простой в приготовлении:))
Рецепт

Рецепт гуляет по интернету, готовятся булочки легко, а результат превосходит все ожидания. Вариантов много, я остановилась на таком:
Рецепт

Принесла вам рецепт простых, но очень вкусных булочек с маком.
Булочки получаются нежные, мягкие, сдобные, а внутри много сочного мака!
Писанины много, но все на так сложно!
Рецепт

Перед тем как рассказывать об этом блюде, предупреждаю, это не просто вкусно, а очень вкусно, отказаться невозможно. Так что прощайтесь с диетой:)

Сыр можно сулугуни, адыгейский, я же брала моцареллу.

На 10 хачапури у меня ушло около 500 грамм тертой моцареллы. В сыр добавляем пару яиц, перемешиваем и...:)