Проще этого рецепта - только запеченная с солью и перцем курица. Казалось бы - что такого в добавлении к запеченным куриным бедрам коричневого тростникового сахара? Мелочь же неимоверная. Но зато какой вкус она - эта мелочь - создает. Курятина в принципе хорошо сочетается со сладкими ингредиентами. А тут вместе со сладким привкусом бедра получают хрустящую карамелизированную корочку. Попробуйте - это правда очень вкусно. На гарнир к такой курице будет хорош рис или свежие овощи.

 

 крупные куриные бедра 4 шт.

соль и перец по вкусу

сухой чеснок 1/2 ч.л.

зернистая горчица 1 ст.л.

лимон средний 1/2 шт.

коричневый сахар 2 ст.л.

Куриные бедра приправляем солью, перцем и сухим чесноком. Кладем в огнеупорную форму. Посыпаем коричневым сахаром и поливаем смесью горчицы и выжатого сока половины лимона.

Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности и образования румяной хрустящей корочки, около 45 минут. Вынимаем и подаем.

Куриные бедра с коричневым сахаром ...