Торт-манник "На пороге лета" - Этот манник действительно торт!!! Очень вкусно, нежно, ягодно!

Среда, 12 Июля 2017 г. 16:20 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

А почему бы нам из манника, который мы все знаем и любим с детства, не сделать торт?! Самый настоящий, вкусный торт! И с самым популярным, в советское время, сметанным кремом и ягодами! Ведь на пороге - ягодная пора, а значит, можно будет баловать себя и близких таким тортом - очень часто!

Для манника

Крупа манная (ТМ "Мистраль") — 160 г

Яйцо куриное — 3 шт

Сахар — 200 г

Сметана — 200 г

Мука пшеничная — 160 г

Масло сливочное — 2 ст. л.

Сода — 1 ч. л.

Для крема

Сметана (не менее 20% жирности) — 250 г

Сахарная пудра (или сахар по вкусу) — 50 г

Ванильный сахар — 10 г

Дополнительно

Смородина черная (у меня замороженная, её нужно предварительно разморозить) — 150 г

Брусника (у меня замороженная, её нужно предварительно разморозить) — 150 г

Орехи (любые, немного)

Для удобства приготовления нужно заранее подготовить все ингредиенты. Я использую манную крупу от ТМ "Мистраль". Она отлично подходит для выпечки, каш и любых других блюд.

Духовку можно сразу включить на 200 градусов. Яйца взбиваем с сахаром до пышности и добавляем сметану.

Затем добавляем соду, манку, всё хорошенько перемешиваем.

В последнюю очередь добавляем просеянную муку и растопленное сливочное масло. Мешаем тесто до однородного состояния. Готово!

Форму для выпечки, если вы хотите сделать такой тортик, берем 18-22 см. Не больше. В форме для выпечки (моя 22 см) делаем "французскую рубашку". Смазываем форму растительным маслом, присыпаем мукой, а затем излишки муки - вытряхиваем из формы.

Вливаем тесто и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке - 40 мин. Не открывайте духовку ранее, чем через 30 мин.

Ягоды. Про ягоды хочу сказать отдельно. Нужно использовать те ягоды, которые будут держать свою форму после размораживания. Т. е. замороженная малина и клубника - вряд ли подойдут, т. к. они пустят очень много сока и потеряют свой вид, а вот свежие - подойдут идеально! В этот раз я взяла остатки заморозки - бруснику и черную смородину. Их нужно полностью разморозить.

Наш манник готов! На фото он в остывшем виде, совершенно не оседает.

Теперь нам нужно сделать чашу из полностью остывшего (!) манника. Дно оставим около 1 см. Бортики на ваш вкус. Мои около 2 см. Срезаем макушку, при этом отделив корочку манника (её немного видно на тарелке слева), она пригодится нам для посыпки крошкой. А остальной мякиш легко достаем с помощью ложки. Стараясь сильно "не мельчить" кусочки.

Теперь приготовим сметанный крем. Сметану взбиваем с сахарной пудрой (или сахаром) и ванильным сахаром. Крем готов.

Bысыпаем в крем. Всё тщательно перемешиваем.

Наполняем плотно (!) нашу "чашу" - полученной массой. Получится вот так, с горкой.

Украшаем сверху ягодой, которую оставили, крошкой из "корочки" манника, орешками и сахарной пудрой! Убираем на часок в холодильник и наш торт-манник "На пороге лета" - готов!

Торт-манник "На пороге лета"

Рубрики:

Кулинария/Десерт
Кулинария/Торт

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/v_i_t_u_s_y_a/post417944038/">РўРѕСЂС‚-РјР°РЅРЅРёРє &quot;РќР° РїРѕСЂРѕРіРµ Р»РµС‚Р°&quot; - РС‚РѕС‚ РјР°РЅРЅРёРє РґРµР№СЃС‚РІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ С‚РѕСЂС‚!!! РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ, РЅРµР¶РЅРѕ, СЏРіРѕРґРЅРѕ!</a><br/>
	Рђ РїРѕС‡РµРјСѓ Р±С‹ РЅР°Рј РёР· РјР°РЅРЅРёРєР°, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РјС‹ РІСЃРµ Р·РЅР°РµРј Рё Р»СЋР±РёРј СЃ РґРµС‚СЃС‚РІР°, РЅРµ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ С‚РѕСЂС‚?! РЎР°РјС‹Р№ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РёР№, РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚! Р СЃ СЃР°РјС‹Рј РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅС‹Рј, РІ СЃРѕРІРµС‚СЃРєРѕРµ РІСЂРµРјСЏ, СЃРјРµС‚Р°РЅРЅС‹Рј РєСЂРµРјРѕРј Рё СЏРіРѕРґР°РјРё! Р’РµРґСЊ РЅР° РїРѕСЂРѕРіРµ - СЏРіРѕРґРЅР°СЏ РїРѕСЂР°, Р° Р·РЅР°С‡РёС‚, РјРѕР¶РЅРѕ Р±СѓРґРµС‚ Р±Р°Р»РѕРІР°С‚СЊ СЃРµР±СЏ Рё Р±Р»РёР·РєРёС… С‚Р°РєРёРј С‚РѕСЂС‚РѕРј - РѕС‡РµРЅСЊ С‡Р°СЃС‚Рѕ!

&nbsp;

Р”Р»СЏ РјР°РЅРЅРёРєР°
	
		РљСЂСѓРїР° РјР°РЅРЅР°СЏ (РўРњ &quot;РњРёСЃС‚СЂР°Р»СЊ&quot;) &mdash; 160 Рі
	
		РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ &mdash; 3 С€С‚
	
		РЎР°С…Р°СЂ &mdash; 200 Рі
	
		РЎРјРµС‚Р°РЅР° &mdash; 200 Рі
	
		РњСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ &mdash; 160 Рі
	
		РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ &mdash; 2 СЃС‚. Р».
	
		РЎРѕРґР° &mdash; 1 С‡. Р»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/v_i_t_u_s_y_a/post417944038/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Торт-манник "На пороге лета" - Этот манник действительно торт!!! Очень вкусно, нежно, ягодно!

Торт-манник "На пороге лета"