-пол стакана теплой воды

-1 чайная ложка сухих дрожжей

-1 чайная ложка сахара

-соль

-перец

-растительное масло

-200 гр. молока

-пол пачки сливочного масла

-1 столовая ложка соли

-мука

-500 гр. смешанного фарша

-2 луковицы

-2 чесночка

-пол стакана сливок.

 

Способ приготовления:

в теплой воде нужно растворить дрожжи и сахар, оставить минут на 20. Затем туда положить растопленное сливочное масло и соль, постепенно добавить муку, замесить гладкое эластичное тесто. Поместить его в миску, смазанную растительным маслом на 2 часа. После этого приготовить начинку: в фарш на чесночницу выдавить чеснок, добавить измельченный лук, специи, сливки, соль, все смешать. Затем из теста и отдельно из фарша накатать шариков. На столе, присыпанном мукой, раскатать мучные шарики, в серединку положить шарики из фарша, защипнуть края, дать им полежать минут 15, затем поджарить на сковородке с растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки в конце накрывая крышкой. Готовые беляши выложить на бумажные мягкие салфетки. Чтобы стекло масло.

Источник: http://recepty-gotovim.com/izdeliya-iz-testa/belyashi-2.html
© Вкусные домашние рецепты с фото