Свиная рулька в пиве

Четверг, 16 Октября 2014 г. 12:08 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Друзья, вот вам рецепт приготовления свиной рульки, который, на мой взгляд, обязательно все должны попробовать. Иначе, считайте, что жизнь прожита зря! Называется свиная рулька в пиве от «Валуева».

Валуева знаете? Вот….!
Сейчас я познакомлю вас с рецептом, который мы, действительно, по достоинству оценили и с чистой совестью рекомендую вам.

Свиные рульки – 3 штуки
Морковь – 1 штука
Лук репчатый – парочка
Лук порей – одна пореена
Сельдерей
Корень петрушки
Перец душистый – горошин 20
Перец горошек – штук 40
Гвоздика – 5 штук
Лавровый лист – 5 штук
Соль

Для маринада

Пиво светлое – 1 литр
Мед – 5 столовых ложек
Тмин
Свежий Чили
Темный соевый соус – 1 столовая ложка

Готовим долго. Но, результат просто шикарный. Это я не подлизываюсь. Так оно на самом деле.

1. В большую кастрюлю помещаем рульки, морковку, лук, сельдерей, порей, петрушку. Приправляем перцем душистым, горошком, лавровым листом, гвоздикой и солью.

2. Варим содержимое не менее 2 часов. Обратите внимание, что рульки должны быть в воде полностью.

3. После двух часовой варки рульки помещаем в маринад. Его состав следующий: в пиве разводим мед, добавляем нарезанный чили , тмин и соевый соус. Маринуем под прессом тоже 2 часа.

4. Дальше идет процесс запекания рульки в духовке. Все просто. Запекаем при температуре 200С не менее часа (ну ладно, час). Во время запекания периодически поливаем рульки вытопившимся жиром и оставшимся маринадом.

Вот. Всё! И запах и вкус и цвет… Все настолько радует, что совершенно забываешь о сложности готовки.

И еще одна «фишка» этого блюда. То, что мясо получается очень вкусным, это далеко не все! Шкурка! Это – что-то неописуемое. Настолько вкусная, сочная, просто тает во рту. Отличная закуска!
lakomiy-kusochek.ru

Рубрики:

Кулинария/Запеканки
Кулинария/Котлеты, тефтели

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/v_i_t_u_s_y_a/post340203017/">РЎРІРёРЅР°СЏ СЂСѓР»СЊРєР° РІ РїРёРІРµ</a><br/>
Р”СЂСѓР·СЊСЏ, РІРѕС‚ РІР°Рј СЂРµС†РµРїС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЃРІРёРЅРѕР№ СЂСѓР»СЊРєРё, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№, РЅР° РјРѕР№ РІР·РіР»СЏРґ, РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РІСЃРµ РґРѕР»Р¶РЅС‹ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ. РРЅР°С‡Рµ, СЃС‡РёС‚Р°Р№С‚Рµ, С‡С‚Рѕ Р¶РёР·РЅСЊ РїСЂРѕР¶РёС‚Р° Р·СЂСЏ!  РќР°Р·С‹РІР°РµС‚СЃСЏ СЃРІРёРЅР°СЏ СЂСѓР»СЊРєР° РІ РїРёРІРµ РѕС‚ В«Р’Р°Р»СѓРµРІР°В».

Р’Р°Р»СѓРµРІР° Р·РЅР°РµС‚Рµ? Р’РѕС‚вЂ¦.!
 РЎРµР№С‡Р°СЃ СЏ РїРѕР·РЅР°РєРѕРјР»СЋ РІР°СЃ СЃ СЂРµС†РµРїС‚РѕРј, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РјС‹, РґРµР№СЃС‚РІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ, РїРѕ РґРѕСЃС‚РѕРёРЅСЃС‚РІСѓ РѕС†РµРЅРёР»Рё  Рё СЃ С‡РёСЃС‚РѕР№ СЃРѕРІРµСЃС‚СЊСЋ СЂРµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋ РІР°Рј.

РЎРІРёРЅС‹Рµ СЂСѓР»СЊРєРё вЂ“ 3 С€С‚СѓРєРё
РњРѕСЂРєРѕРІСЊ вЂ“ 1 С€С‚СѓРєР°
Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ вЂ“ РїР°СЂРѕС‡РєР°
Р›СѓРє РїРѕСЂРµР№ вЂ“ РѕРґРЅР° РїРѕСЂРµРµРЅР°
РЎРµР»СЊРґРµСЂРµР№
РљРѕСЂРµРЅСЊ РїРµС‚СЂСѓС€РєРё
РџРµСЂРµС†  РґСѓС€РёСЃС‚С‹Р№ вЂ“ РіРѕСЂРѕС€РёРЅ 20
РџРµСЂРµС† РіРѕСЂРѕС€РµРє вЂ“ С€С‚СѓРє 40
Р“РІРѕР·РґРёРєР° вЂ“ 5 С€С‚СѓРє
Р›Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚ вЂ“ 5 С€С‚СѓРє
РЎРѕР»СЊ

Р”Р»СЏ Рј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/v_i_t_u_s_y_a/post340203017/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Свиная рулька в пиве