Цитата сообщения Жанетт Заготовки на зиму
Салатик вкусненький.(получилось 4 литра)

Пропорции:всё по 1 кг.
капуста,морковь,лук,прец сладкий,помидоры,огурцы.
соль 5 чайный ложек ,песок-5 ст.ложек,масла 1 стакан,уксус 1 стакан
зелень
соль сахар советую пробовать и добавлять самим, кому какой больше нравится.мне так послаще.
всё нарезала,залила маслом,уксусом ,соль,песок и поставила на час мариноваться,через час буду варить 10 минут после закипания и раскладывать по банкам.
Варить в любой посуде (эмалированном тазу, напр., или большой кастрюле,), а потом уже горячим раскладывать по стерил.банкам.
маринада получается много и его нужно равномерно разлить по банкам,но у меня всё равно всегда остается. уксус 9 %,переваривать не надо иначе не будет хрустеть.

Серия сообщений "Консервирование":

Часть 1 - САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ
Часть 2 - НЕОБЫЧНОЕ ВАРЕНЬЕ
...
Часть 30 - Суповая приправа
Часть 31 - Интересные идеи по консервированию домашних заготовок
Часть 32 - Заготовки на зиму
Часть 33 - Свежая зелень зимой
Часть 34 - Маринованный сладкий перец (быстро, вкусно и надежно)
Часть 35 - Заготовочки для зимовочки-аджики и лечо.
Часть 36 - Салат"Осенний"