Торт королей
Пишу то название,
под которым торт у меня существует уже много лет,
с тех пор, как меня научили его печь… в Ташкенте,
куда я ездила на неделю к знакомым!
Рецепт еще с тех времен,
когда в стране было плохо с продуктами,
но в Москве всегда были в продаже грецкие орехи (на рынке),
сахарный песок, масло и яйца.
Больше для этого торта ничего не требовалось.
Правда, нужна была сахарная пудра,
которой в продаже никогда не было.
Я ее или доставала через знакомую в министерской столовой
(там ее получали), либо молола в кофемолке.
У меня было две кофемолки — одна для кофе,
а вторая для нужд кулинарии.
Кто хоть как-то помнит те времена, поймет меня.
Торт тогда пекла довольно часто,
поскольку магазинные с маргариновым кремом
на дух не переносила.
И всегда был успех!
Съедался он мгновенно,
как бы ни были сыты гости,
и это не зависело от количества присутствующих.
Я его подспудно держала в голове,
но как-то все руки не доходили…
Сейчас столько всего…
не знаешь, что печь в первую очередь!
Но вот на одном форуме зашел разговор именно об этом торте.
3авела его девушка из Сербии,
у которой тетя-сербка печет его постоянно.
А эффект по уничтожению, т.е. съедению, тот же!
У нее там, правда, свои ньюансы в рецептуре,
но смысл был тот же.
Откликнулись еще и другие, совершенно из разных мест,
и у всех были свои, очень похожие рецепты этого торта.
Интересно, что повсюду на территории бывшего СССР
торт носил гордое и пафосное название — Королевский!
Но в то время он действительно оправдывал свое название!
Ингредиенты:
